好食多磨-第66部分
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胡杺听说沈芸芸不会厨艺,马上失去了兴趣,不过还是让她和沈依依一起,上了她的马车。
胡杺的性子很活泼,在去晋国府的路上,不停地与沈依依说话:“我的猫叫团团,长得可漂亮了!”
“十小姐的猫,自然是漂亮的。”沈依依含笑陪着她聊。
这话既恭维了她的猫,又恭维了她,胡杺不好意思起来:“你是今天要献厨的人,我却让你去给猫做饭,会不会委屈了你?”
献厨?是指她要做百合面吗?沈依依想着,笑道:“怎么会,我很喜欢猫。”
“你也喜欢猫?”胡杺高兴了起来,“待会儿我把团团抱来给你看!”
“好。”沈依依应着胡杺,心里想起了她以前养的那只猫,不由得眼底发酸,连忙扭头看向了车窗外。
胡杺一路叽叽喳喳,显得路程特别地短,一会儿的功夫就到了晋国府。
此时时辰尚早,但已有宾客登门,沈依依一个也不认识,还好有胡杺领路,她只用跟着走就行。
胡枢站在高高的门楼上,看着沈依依跟在胡杺身后,进了晋国府。
松烟探头看了一会儿,问道:“世子,其实沈大小姐有马车,您何必非让十小姐去接她?”
胡枢道:“今日所来的宾客,都是功勋世家的公子小姐,他们哪里瞧得上商户女,只怕对沈大小姐多有怠慢。有十小姐去接她,他们多少会给几分面子,即便有什么难听的话,也会藏在肚子里,不会讲出来让沈大小姐难堪了。”
“世子考虑得可真周到。”松烟由衷地道。
“她的请帖,是我给的,若让她受了欺辱,我的一番好心,岂不是成了坏意?”说话间,沈依依的身影,已经消失在一道月亮门后,胡枢便也转过身,下楼去了。
沈依依和沈芸芸跟在胡杺身后,沿着抄手游廊朝里走。胡杺兴致勃勃地跟沈依依说话:“我直接带你去园子里,那里有厨房,是专门为今天的暖炉会准备的。”
说话间,丫鬟抱了一只猫来,胡杺叫着“团团”,欢欢喜喜地接过来,抱给沈依依看。
这猫通体雪白,眼睛湛蓝,果然是个漂亮的小东西。
沈依依天生爱猫,情不自禁地伸出手,去挠它的下巴。
胡杺赶忙提醒她:“团团认生,小心它——”
她话还没说完,就见团团呼噜着,跳进了沈依依怀里,拿脑袋蹭她的胳膊。
“沈大小姐,你竟这样招团团喜欢?”胡杺惊讶无比。
沈依依也有点惊讶,她穿越前就是吸猫体质,没想到穿越后还是这样。
因为团团喜欢沈依依,胡杺待她愈发多了些亲切,两人带着猫,说说笑笑,到了园子里。
时值深秋,天气已冷,但园中既有萧萧黄叶,也有姹紫千红,仿佛游完整个园子,便能看遍四季。
绕过一带花墙,现出一排带山墙的房屋来,胡杺指了那排房子,对沈依依道:“这里每间屋子都是厨房,待会儿她们献厨,就在这儿。”
她说着,又忍不住地笑:“京城里的这些千金小姐,都跟我一样,哪里会下厨,真不知道我大哥怎么想的。”
沈依依对献厨一事一无所知,只知道她今天要做一道百合面,而且还不能告诉别人是胡枢的授意。既然胡枢有要求,她便没有乱打听,只静静地听胡杺说。
第118章 炕小鱼()
胡杺介绍过厨房,却没有带沈依依进去,而是领着她再朝后走,上了一栋二层的小楼。
小楼前有古树成荫,挡住了外界大部分的视线,显得格外清幽,虽然楼上灶台火炉齐全,但怎么看都更像是一处绣楼。
胡杺放下团团,对沈依依道:“我问过了,你今儿献厨,就在这里,你先看看,若是不满意,记得告诉我。”
沈依依四下看了一圈,厨房里厨具食材,一应俱全,她拿起菜刀,试了试手感,问胡杺道:“十小姐,东西都不缺,我现在就给团团煮道鱼,如何?”
“行。”胡杺兴致颇高,“我看你煮鱼。”
丫鬟们不用吩咐,马上送了宰好洗净的鱼进来。
沈依依让小胡椒生了炉子,架上一口锅,开始煮白水。
鱼还没处理,就煮白水?胡杺虽然不下厨,但因为爱猫,天天看厨子煮猫食,多少懂一些,疑惑问道:“沈大小姐,你这是要煮什么鱼?”
“白水煮鱼。”沈依依答道。
说话间,水开了,沈依依豪迈地抓起案板上的鱼,丢进沸水里,盖上了锅盖。
胡杺看得有些傻了:“沈大小姐,白水煮鱼,就真的是白水……煮鱼?这,这……”
“晋国府的厨子,都给团团做什么菜?”沈依依问道。
“鱼弹儿、青虾卷、芙蓉鸡……”胡杺一口气说了一大串。
“这些菜,都是以人的口味做的?”沈依依又问。
胡杺点了点头:“对,以人的口味做的,我全尝过,味道很不错,但团团就是不爱吃,都长瘦了。”
“十小姐,猫要少吃盐,咱们人吃的那些菜,即便它爱吃,也最好不要给它吃。”沈依依说着,掀开锅盖看了看,待鱼刚煮透,就给捞了上来。
她把火候,掌控得十分精准,这鱼肉,少煮一分则生,多煮一分则老,此时盛在盘子里,肉质洁白如玉,嫩到稍稍一戳,便颤巍巍地抖。
“猫为什么不能吃盐?”胡杺一面问,一面拿帕子掩住了鼻子,“沈大小姐,你没放生姜,这鱼太腥了!”
她正在嫌弃鱼肉腥臭,团团却围着桌子打起了转,仰着头,不停地喵喵叫。
沈依依把盘子递给小胡椒,让她用镊子把鱼刺夹出来:“猫这么小个儿,哪能和人吃一样多的盐呢?”
其实是因为猫的皮肤上没有汗腺,吃太多盐,会加重肾脏的负担啦,不过这些常识涉及现代医学术语,她怕解释不清,所以选了胡杺听得懂的来讲。
胡杺点着头,将信将疑。
小胡椒还没把鱼刺夹干净,团团已是经不住诱惑,一个纵身跳上案板,扑到盘子前,埋头吃了起来。
团团居然喜欢这盘腥臭扑鼻的白水煮鱼?!胡杺惊讶极了:“这,这——为什么它不爱**心烹煮的菜,却爱吃连生姜都没放的鱼?”
沈依依耸了耸肩:“我不知道它为什么不爱**心烹煮的菜,我只知道,猫就该吃简单烹煮的食物。”
看着团团大快朵颐的样子,胡杺什么都信了:“那我让厨子每天做白水煮鱼给它吃。”
“也可以用小火,不放油,慢慢地将小鱼炕到两面金黄,鱼骨酥脆,那样的鱼,它应该更爱吃。”沈依依道,“还可以给它煮鸡肉,煮鸡肝,不过动物内脏要少吃。给它吃白水煮鱼的时候,最好把鱼刺夹干净,免得卡着喉咙。”
不是所有的猫都天生会吃鱼,特别是这种养尊处优的猫,一旦被鱼刺卡住,会很麻烦。。。
其实生牛肉也挺适合猫吃,但考虑到古代没有体内驱虫药,还是算了。
胡杺像是捡到了宝,看她的眼神亮晶晶:“沈大小姐,你怎么会知道这些的?”厨艺再高超的厨子,也多半不会精通猫食吧?
因为她也曾经养过猫啊……只是她的那只猫,后来让她姑母摔死了,从那以后,她就再也没养过了。
穿越前的回忆,几乎都是灰色的,所以她很少想起,唯一的一抹温暖,也因为孟知,让她刻意藏起,不过这样也好,既来之,则安之,一切向前看。
沈依依看着埋头苦吃的团团,微微笑道:“我也喜欢猫,所以闲暇时会琢磨猫的吃食。”
“沈大小姐不养猫,却如此精通猫的吃食;我的那几个厨子,天天给团团做饭,却对猫的吃食一窍不通,比沈大小姐差远了。”胡杺一面抱怨自家厨子,一面命人把沈依依刚才说的话记下来,去转述给自家厨子听。
结果没过一会儿,丫鬟却领了个厨娘来,原来胡杺的几个厨子,都不知道炕小鱼的“炕”是什么意思,于是只好选了一名厨娘当代表,来向沈依依讨教。
作为烹饪方法的“炕”,好像的确是湖北特有名词,沈依依义不容辞,当即热锅炕小鱼,手把手地教了起来。
寻常做菜,必有油烟,但这炕小鱼因为火极小,又没放油,空气里几乎闻不着异味。
在窗明几净,没有油烟味的厨房里看人做菜,真是一种享受,胡杺完全放下了晋国府千金小姐的架子,凑在灶台前,看得津津有味。
“炕”是一种极耗时的烹饪方式,如果锅里不放一滴油,那就更考验人的耐性了。沈依依站在灶台边,不厌其烦地给小鱼翻面,耐心地教厨娘炕小鱼的技巧,还不时地安抚一下团团——这猫闻见炕小鱼特有的焦香味儿,早就急得上蹿下跳了。
一时小鱼炕好,沈依依用筷子夹起一条,丢给团团,团团一跃而起,将鱼咬住,大嚼起来。许是因为鱼骨太酥脆,胡杺竟觉得自己听到了咔嚓咔嚓的声响,不由自主地咽了一口口水。
堂堂晋国府十小姐,居然馋上了一条猫鱼,胡杺觉得很不好意思,忙抱起拼命挣扎的团团,红着脸跑了。
没过一会儿,她又打发了人来,将炕好的小鱼带包带走,并赠给沈依依两条赤金的小鱼,作为谢礼。
沈依依看着谢礼,想着胡杺刚才“落荒而逃”的样子,不禁莞尔,没想到脾气古怪话又少的胡世子,居然有个这样可爱的妹妹。
第119章 妒火中烧()
日头渐高,园子里的宾客渐多,热闹了起来。
蔡祯作为今天的女宾之一,由晋国府的丫鬟引领着,进了园子。但她四下逛了一圈,颇有些闷闷不乐,她明明是骠骑大将军唯一的女儿,却因为庶出,贵女们明着暗着都瞧不起她,宁肯去与她的几个堂姐妹结交。
郁闷之下,她想起了胡樱来,却发现胡樱不在,于是出了园子,上胡樱的住处去找她。
胡樱见着蔡祯前来,很是高兴,忙命丫鬟上茶上点心。
一时茶水点心上来,都是些普通货色,蔡祯有些瞧不上,不过她知道胡樱在晋国府的处境,倒是没觉得奇怪。
两人朝桌边坐了,蔡祯叹了口气,道:“我哥哥走失这么多天,到如今不见踪迹,真是让人忧心。”
今日赴会,若是有蔡礼在,必会要求堂姐妹照顾她,哪会让她落单。
“蔡公子走失了?”胡樱无比惊讶,“他一个大男人,怎么会走失?”
蔡祯比她更惊讶:“这么大的事儿,你竟不知道?”
“我被禁足至今,外头的消息一概不知,怎么会知道蔡公子的事。”胡樱苦笑着道。
“你为什么会被禁足?”蔡祯问道,“那一位又给老晋国公夫人添堵了?”
蔡祯口中的那一位,即胡樱父亲胡恒秀的生母,老晋国公的妾室孙姨娘。这位孙姨娘的出身非常不光彩,当年乃是青楼的头牌,老晋国公为了让她进门,不知花了多少功夫,临终前还不忘让老晋国公夫人立誓,这辈子都不会为难她。
因为这临终遗言,孙姨娘觉得有了倚靠,时不时就出来蹦跶一下,给老晋国公夫人添添赌。老晋国公夫人不屑于与她计较,往往把气撒在胡樱和胡樱的母亲卢氏身上,让胡樱和卢氏在晋国府过得很窝囊。不然以胡樱晋国府嫡出