好食多磨-第5部分
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沈依依托着腮，纤长的手指跟弹钢琴似的在脸上弹了一会儿，摇着头道：“不不不，别人卖馄饨，我也卖馄饨，有什么意思？我要卖点不一样的。”
“卖点什么不一样的？”小胡椒一问完就后悔了，她干嘛要接话！
为什么要卖早点！为什么要卖早点！小姐这是怎么了！
“你等着，我给你做一碗不一样的早点去。”沈依依说完，站起身来，朝厨房去了。
小胡椒在厅里哪儿呆得住，几乎是立时跳起来，跟了过去。
沈依依到了厨房，从橱柜里翻出一袋豌豆粉，倒进大海碗里，加水，搅成了糊糊。她搅拌豌豆粉的时候，见小胡椒跟来了，忙道：“既然来了，就别闲着，帮我烧一锅水！”
小胡椒实在是不想跟着她胡闹，但小姐有命，她不得不从，只能生火烧水。
大锅灶，火很旺，水很快就开了。沈依依一手端大海碗，一手拿锅铲，大海碗慢慢地倒，锅铲快速地搅。等豌豆粉糊全部倒完，搅拌均匀了，她才叫小胡椒：“抽几根柴出来，小火熬。”
小胡椒认命地把火调小，锅里的豌豆粉糊，渐渐地变得透明而浓稠。
“行了，把火灭了。”沈依依喊着，把煮好的透明糊糊盛出来，倒进了干净的盒子里。
小胡椒从灶后跑来看，惊讶叫道：“豌豆粉怎么变成透明了的？小姐，这是什么？”
“这是凉粉。”沈依依说着，把盒子交给她，“拿去用冷水湃着，凉得快些。”
小胡椒应了一声，将盒子放好，跑去水缸前舀水了。
小胡椒忙活的时候，沈依依也没闲着，切了葱，捣了蒜，磨了花椒粉，还洗了一把小芹菜。
可是……还差一样最重要的调料……
沈依依想了想，扬声问小胡椒：“有辣椒吗？”
小胡椒跑过来：“辣椒是什么？”
这……好吧，看来这个时代尚未有辣椒。沈依依又想了想：“有辣米油吗？”
辣米油应该有吧？“沈依依”有一本小册子，就塞在枕头底下，她穿越来的第一天就发现了。这本小册子，是“沈依依”做的一些烹饪笔记，记录了很多菜式和调料的做法，非常具有这个时代的特征，其中有一种调味品，便是“辣米油”。
小胡椒看着她，眨了眨眼睛：“小姐，您没做，怎么会有？”
这……沈依依摸了摸脸：“外面没卖的？”
小胡椒直摇头：“辣米油会做的人太少了，没卖的。”
原来是高端产品？如此看来，“沈依依”虽然人傻点，厨艺还是很不错的咧。行吧，既然没卖的，那就让她来试试。沈依依回忆了一下小册子上的内容，问道：“食茱萸有吗？”
“小姐，您真要做辣米油？”小胡椒再也忍不住了，强烈反对，“辣米油做起来费时又费力，而且还不好携带，咱们辛苦做一场，到时却不方便带走，岂不心疼？小姐，您是不是不想走了？您是不是打算给吴德做妾，跟他过一辈子了？！”
鬼才打算给吴德做妾！沈依依瞪了她一眼：“你去买食茱萸，我来改良辣米油。”
她不但要卖早点，还要改良辣米油？！她是真打算委身做妾，跟吴德过一辈子了？！小胡椒气得发慌，抓起买菜的竹篮，一路哭着跑出了门。
她刚跑到巷口，就被两个短衫打扮的人拦住了。小胡椒认得他们，他们是一对兄弟俩，一个叫卢大，一个叫卢二，是吴德雇来监视沈依依的。
“干什么？！”小胡椒正生气呢，瞪着眼睛冲他们嚷嚷。
卢大看了看她脸上的眼泪，问道：“你哭什么？不会是沈小姐出事了吧？”
“我家小姐要做辣米油！我家小姐要卖早点！我家小姐要在富阳县扎根了！现在你们满意了吧！”小胡椒扯着喉咙，冲他们嚷嚷一气，推开他们就跑了。
“沈小姐真要卖早点？”卢大看着小胡椒远去的背影，摸了摸后脑勺。
“应该是真的吧？刚才就听那些摊贩们说了。”卢二道。
“那太好了，她安心在这里住着，吴举人放心，我们也能省心。”卢大不满地嘀咕道，“天天从早盯到晚，眼睛都快盯瞎了。”
“可不是嘛，早知道这份差事这么辛苦，我才不接……”卢二也不住地抱怨。
小胡椒把食茱萸买回来的时候，脸上还挂着泪痕，沈依依绞了块湿毛巾递给她，她一边擦脸，一边生气：“巷口那两个眼线跟门神似的，什么都要问，一点不对劲就把我拦下了，生怕小姐又要跑。”
看来眼线不太好糊弄，跟她想的差不多……沈依依看着小胡椒哭红的眼睛，在心里对她说了声抱歉。
小胡椒生气归生气，干起活儿来还是不含糊，很快照着沈依依的指示，把食茱萸收拾干净了。
照着“沈依依”的笔记，辣米油做起来非常费工费时，而且产量极低，一斤食茱萸，只能做出一点点辣米油来。若要讲究纯度，自然是捣滤汁水，做成辣米油为最佳，不过他们又不是四川人，太辣没必要，加水煎熬成膏，应该也不错。
沈依依如是想着，让小胡椒烧了一大锅水，再把食茱萸都碾碎，装进纱布袋里，丢了进去。
做辣米油，得先将食茱萸捣成汁，然后过滤，最后还得加入石灰搅拌，费时费工不说，最后一步的比例，也是很考验人的水平的。而将食茱萸熬成膏，就简单多了，加水慢慢地煮，看着点火候就行。
第9章 一碗伤心粉（2）（）
锅里汤汁渐浓，沈依依舀起一勺，想要尝尝味道，小胡椒板着脸把勺子抢了过去：“小姐您的伤还没好，不许吃辣的！”
沈依依忍不住笑了起来：“辣不辣？”
“可以了。”小胡椒依旧板着脸，说完过了一会儿，憋不住又补充了一句，“辣米油太辣了，好多人都受不了，这个刚刚好。”
沈依依瞧着她的模样，忍不住地笑：“把纱布袋捞出来，继续熬。”
小胡椒板着脸，照着她的吩咐做了。
锅里的食茱萸汤汁，渐渐地熬成了浓稠的膏状物，小胡椒抬头看看沈依依，不说话。
沈依依拿勺子搅了搅，觉得差不多了：“找个盒子，盛起来吧，等晾干一点再切开，就是一块一块的膏了。”
小胡椒板着脸，一声不吭，把锅里的膏状物盛进一个大盒子，再拿一个巴掌大的模具，将其印成了一朵一朵的梅花形状。
到底是大户人家的丫鬟，做事这么讲究，煮个辣膏而已，竟做得如此精致。沈依依突然就想起了白哲——白哲是个颜控，来她店里吃个火锅，都要求她把牛油做成玫瑰的形状，如果他看到这梅花形状的辣膏，一定会很喜欢的吧？
小胡椒印好最后一朵梅花，气呼呼地叫她：“小姐，取名字！”
沈依依这才回过神来，好一阵失落。还想白哲做什么呢，他们都已经是两个不同世界的人了。要是她知道有一天会穿越，一定早点向他表白心迹，哪怕被拒绝也在所不辞。
小胡椒见她没有反应，更生气了，直推她的胳膊：“小姐，取名字！”
沈依依忙道：“就叫茱萸膏吧。”
茱萸膏？一点儿也不风雅。小胡椒嘟噜着嘴，拿起扇子给茱萸膏扇风，好让它们快点晾干。
这时候，湃在冷水里的凉粉倒是成形了，沈依依将其倒扣出来，切成了小段。
小胡椒扇着风，瞅了一眼，晶莹剔透的，煞是好看，她忍不住就咽了口口水。
沈依依看了她一眼，故意当着她的面，爆香各种调料，再加入刚熬好的茱萸膏，淋到了晶莹剔透的凉粉上。
“香吗？”沈依依端着凉粉，送到小胡椒的鼻子底下。
小胡椒忿忿地扭开头：“哼！”
“行啦，先吃吧，吃完才有力气生气。”沈依依把碗搁到了她面前。
小胡椒气鼓鼓地道：“小姐，您的伤没好，不能吃辣的！”
“我知道，我不吃辣。”沈依依说着，给自己做了一碗不放茱萸膏的凉粉。
小胡椒本来想讲讲骨气，但到底抵不过凉粉的香味，捧起了碗。凉粉入口冰凉爽滑，紧接着一股火辣鲜香直冲卤门，小胡椒一口下肚，什么气恼都忘了，大叫着喊道：“这是什么，太好吃了！！”
“这叫伤心凉粉。”沈依依看看她碗里，再看看自己那一碗无辣的凉粉，认命地叹了口气。
“伤心凉粉？”小胡椒疑惑地眨了眨眼睛，“为什么叫伤心凉粉？”
沈依依拿起勺，把漂亮的梅花茱萸膏切下来整整一半，丢进了小胡椒的碗里：“拌一拌，再吃。”
小胡椒依言拌匀，吃了一大口，顿时眼泪与鼻涕齐下，辣得直哈气：“好辣！好辣！！”
沈依依看看她的鼻涕和眼泪，再看看她被辣得通红的脸，哈哈大笑：“现在知道为什么叫伤心凉粉了吧？”
因为会被辣到痛哭流涕吗？小胡椒痛饮了几大杯水解辣，却又忍不住继续吃，一会儿功夫就空了碗。
“小姐，上次的过桥米粉，这次的伤心凉粉，我都没有见您做过呢，您从哪里学来的？”小胡椒辣得呲牙裂齿，问沈依依道。
“自己琢磨着做的，我养伤养了半个月，闲得无聊，尽琢磨这些了。”沈依依随口应付她。
大凡热爱厨艺的人，都会时不时地琢磨新菜式，她相信那位天真傻白，但是厨艺过人的本尊，这一点跟她是一样一样的。
果然，小胡椒听了她的回答，不再有疑虑，专心吃伤心凉粉去了。
“早上吃太辣不好，回头你出去卖早点的时候，记得别放那么多茱萸膏。”沈依依提醒她道。
还是要卖早点！小胡椒又把脸板起来了。
沈依依当是没看见，继续道：“凉粉这种食物比较特殊，不用现做，到时我在家里做好，你直接拿出去卖就行。还有，你待会儿再出去一趟，买一辆推车，像馄饨车那样的就行。”
还要买推车？！她这是要认真卖早点，做生意吗！明明说好了要走的，转头就反悔！她就知道，她舍不下吴德！小胡椒气得眼泪又在眼眶里打转转，风一般地跑出去了。
沈依依知道，小胡椒再怎么生气，也不会耽误干活儿，就没有去管她。果然，不到一个小时，小胡椒就推着一辆崭新的小推车，出现在她面前了。
这辆推车，和沈依依早上见过的馄饨车一模一样，下面两个轮子，上面一口带炉子和锅的“木箱子”——看来是有工匠为了方便小摊贩做生意而“量产”的。这口“木箱子”，外面看起来很大，其实里面的空间很小，三分之二的地方都被炉子占据了；剩下三分之一的空间，由一块简陋的木板隔开，权当是个小碗橱，里面能搁几个盘儿。
“很好。”沈依依围着小推车转了几圈，满意地道，“明天就可以卖伤心凉粉了。”
“我去卖？？”小胡椒忿忿地把自己的鼻子一指。
“我倒是想去，可巷口的眼线不会让我出去呀。”沈依依说着，像是得了提醒，嘱咐小胡椒道，“你对那两个眼线态度好点，每天出去卖伤心凉粉的时候，记得送他们两碗。”
逼着她去卖早点，还要她讨好眼线！小胡椒又被气哭了，摔摔打打地把推车推到后院里去了。
