我的绝美校花未婚妻-第152部分
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“没事，闲着太无聊，有时候还是大家一起动手做出来的饭菜比较香。”段云说道。
“有道理。”刘琳娜闻言，赞许的点了点头。
“你会做菜么？”此时站在三个灶台中间的杨颖用半信半疑的目光看向了段云。
“那还用说么？哥我做菜可是名厨的水平……等等！你这是准备做什么菜？”段云看到杨颖面前的炒瓢中已经被倒入了大量的油，于是好奇的问道。
“煎鸡蛋……怎么了？”杨颖有些心虚的用两只大眼睛看了段云一眼后说道。
“煎鸡蛋你倒这么多的油，这么多油炸油条都绰绰有余！”段云闻言差点一口气没上来，只听他摇头说道：“败家娘们！”
“人家又不经常做饭嘛。”杨颖小嘴微微崛起，随即柳眉一挑，对段云说道：“你还不是和我一样，装模作样的！有本事你给我做一道菜出来啊！”
“看哥今天给一个露一手，让你知道什么叫五星大厨！”
段云说话间，撸起了袖子，略微沉吟了一下。
之前欧阳湘楠已经提出想吃扬州菜，这对段云来说，无疑是个挑战。
扬州菜肴名扬天下，为全国四大菜系之一。扬州菜亦称维扬菜，是淮扬菜的一部分，迄今已有1600年的历史。扬州地入运河和长江的交汇地域，长期以来为南北交通的要冲，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。这些优越的条件，使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心，当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。
而且相对其他菜系，扬州菜绝对是最讲究刀工的。
无论是全国驰名的扬州烫干丝还是别具一格，卖相极佳的红油牡丹鱼，或者文思豆腐羹，对于刀工的要求都近乎达到及其精细的程度，而这种极致的刀工对于段云来说，无疑是个极大的挑战。
尽管段云前世的时候也经常帮母亲做饭，而且眼下他也有初级厨师精通，但在此刻，他依旧没有太大的把握能做出让欧阳湘楠满意的扬州菜。
“怎么傻站着不动，你以为吹完牛皮就没事了？”此时杨颖在一旁盯着段云说道。
第二百六十三章 初级厨艺精通（）
而与此同时，在灶台的另外一边，刘琳娜已经从冰箱中取出了虾仁，拿起了菜刀，开始仔细的清理起了食材。
刘琳娜的神情很专注，这似乎就是她做事的一种态度，无论是学校还是眼下做菜，她似乎都能保持十二分的专注，从这点上来说，刘琳娜确实是有过人之处的。
而段云也正是开工了，思索了一下后，段云决定做扬州菜中最有代表性的两样菜品：鸡汁煮干丝和扬州炒饭。
鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是扬州菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。此菜色彩美观，干丝鲜嫩绵软，汤汁鲜醇。
尽管鸡汁煮干丝在淮阳一带算是餐馆中最普遍的菜品，但由于这道菜对刀工要求极为精细和苛刻，所以这道菜一直都只是一道菜馆菜，日常家庭很少有人会去做这样的一道菜。
而相对而言，扬州炒饭的在整个华夏的名声更大，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
由于做法简单，食材廉价，所以一直以来，都是一道相当普及的家常菜。
只不过和华夏大部分经过适应地方口味改良过的扬州炒饭不同，正宗的扬州炒饭用料和做饭还是相当讲究的，
而且正宗的扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
能做出这样程度的扬州炒饭就相当不容易了，需要很丰富的经验才行。
而眼下拥有初级厨艺精通的段云，想做出真正地道的炒饭，依旧要全力以赴才能做到。
段云今天自告奋勇做饭，其实并非是为了炫耀，而是因为他本身就是个吃货，但如果想以后能吃得好，自己也必须要有一定的厨艺才行！
从厨房的冰柜中，段云看到了大量的食材，从菜品的色泽来看，确实都非常的新鲜，显然都是从早市中的买来的新菜。
这让段云非常满意，不过他也很快发现了一个问题，尽管这些蔬菜非常的新鲜，但河阳毕竟是北方城市，根本买不到正宗的扬州豆腐皮。
河阳的豆腐皮虽然也不错，但在味道上还是和正宗的扬州豆腐皮有些差别的，只要是老饕，应该可以很轻易的辨别出其中区别。
但眼下条件所限，段云也只能将就，只见他从冰柜中拿出一块鸡胸脯和几张豆腐，清洗了一下后，放在了菜板上。
“啊！”正在这个时候，中间灶台的杨颖突然发出了一声惊呼，一抹黑烟猛的从锅中腾起，焦糊的味道迅速弥漫到了整个厨房。
“我去！”眼疾手快的段云见状，迅速一个箭步冲到了杨颖的身前，关掉灶台开关后，一把将铁锅撤了下来。
好在段云反应快，煎锅别撤下后，油水顿时停止了火山喷发般的飞溅，可即便如此，段云的衣服和手臂上依旧被溅上了点点油花。
段云低头看了一眼煎锅，发现里面正躺在两个冒着焦烟黑乎乎的东西，一股焦糊的味道扑面而来。
“你这做的什么玩意？”段云皱着眉头对杨颖问道。
“煎……煎鸡蛋……”此时的杨颖如同一个做错了事情的小孩子，耷拉着脑袋，咬着红润的嘴唇说道。
“你也这是个人才！煎蛋都能做成木炭，你咋不上天呢！？”段云皱着眉头说道。
“人家以前也不常做饭么……”杨颖小声的说道。
“不会做饭你上灶台干嘛？”段云眉头一皱，一本正经的说道：“厨房就是美食家的舞台，只有对美食心怀敬意，并且厨艺天赋极高的人才可以站在这个舞台上！”
“咯咯。”此时一旁的刘琳娜看到这一幕后，捂嘴笑了两声，随即说道：“段云你不着责怪杨颖，这个自理厨房本身其实就是练习厨艺的地方，况且杨颖平时学习那么用功，哪像我们这样有这么多的闲暇时间。”
“你还不是和我一样！”杨颖闻言白了段云一眼，接着说道：“既然你这么厉害，有本事你给我做一道菜看看……那啥，太简单的不算！”
“开玩笑！我着厨艺就算放在大饭店里，那也是招牌大厨！”段云眉头一挑，一脸自信的说道。
“又开始吹牛了！”杨颖鄙夷的看了段云一眼，接着说道：“你做出的菜肯定很难吃！”
“那好，那我做出的菜你敢不吃么？”段云嘴角勾起一抹弧度，对杨颖说道。
“切。”杨颖闻言不以为然的哼了一声，说道：“我才不吃你做的饭菜呢，有娜姐做的就够我吃了。”
“有志气！”段云闻言，对杨颖竖起了大拇指。
“行了，你们两个不要斗嘴了。”此时刘琳娜看到两人斗嘴，咯咯轻笑了两声，随即对杨颖说道：“杨颖你还是过来给我帮忙吧，我一个人有些忙不过来。”
“嗯。”杨颖闻言，很乖巧的点了点头，随后站到了刘琳娜的身后。
段云见状，这才把手中握着的那个杨颖的煎蛋锅，放在了身后的水池中，同时也开始做起了自己的菜品。
将洗好的鸡肉放在菜板上，段云拿起了菜刀。
尽管段云是第一次做这道菜，但握住菜刀的瞬间，段云却又一种久违的熟悉感。
就如同学会骑自行车后，无论多少年过去再骑的话，依旧可以保持那种平衡感。
而激活了初级厨艺精通的段云似乎对厨艺刀法也同样有这种感觉。
段云的左手覆盖在鸡胸肉上，用‘上片’的手法，用刀从上至下片成薄片。
尽管段云只是激活了初级厨艺精通，但实际上，他现在的刀工要比他想象的精良的多。
几乎很轻松的，段云就切出了一片完整的鸡肉片，纤薄程度，简直近乎透明！
第二百六十四章 家乡菜（）
看到那近乎透明的肉片，无疑极大的增加了段云的自信心，于是他凝神静气，继续切起鸡片来。
对于鸡汁煮干丝这道菜来说，刀工好的话，这道菜基本就成功了大半，而段云也深知此道菜的关窍。
随着自信心越来越强，段云切肉的速度也是越来越快，刚切出的薄薄肉片，很快又变成了一条条纤细的肉丝。
而且在段云看来，他切出的肉丝虽然达不到细若发丝的程度，但这种刀工的精细程度，依然不需要大饭店的厨师了！
这多少让段云暗暗惊喜，尽管段云以后未必会靠当厨师为生，但有这手艺，自己伺候自己这张嘴则是毫无问题的。
切完肉丝，段云又开始切豆腐皮。
相对于容易断裂的肉丝，面对这种北方这种韧性极好的豆腐皮，段云则轻松了不少。
一时间，段云运刀如飞，迅速切完了整整五张豆腐皮。
而与此同时，在另外一边的刘琳娜已经将灶火开到了最大，准备要开始炒菜了。
和段云不同，刘琳娜做的则是粤菜中经典，滑蛋虾仁。
只见她把油烧热后，将事先腌制好的虾仁倒入了炒瓢中，迅速翻炒起来，神情十分的专注。
和段云那种‘轻车熟路’的老练炒菜方式不同，刘琳娜做饭的时候则看起来相当‘严谨’。
几乎每次放盐和其他调料的时候，总是喜欢将勺子抹平，如果做化学实验一般，试图做到调料配比的精确。
而且在搅动蛋液的时候，刘琳娜也非常认真，足足花了十多分钟，将整碗蛋液用筷子搅得一个气泡都看不到这才作罢。
这其实也是刘琳娜性格的一种体现，无论是在生活还是学习中，刘琳娜都是个专注力很轻，做事很严谨的女孩，这和段云那种天生的随意不羁行成了鲜明的对比。
眼见虾仁被迅速翻炒成的弯曲变红，刘琳娜第一时间将蛋液到入了锅中翻炒起来。
而此刻的杨颖看到自己插不上手，索性也回到了客厅中，和欧阳湘楠坐在一起看起了电视。
一时间，厨房中只剩下了段云和刘琳娜，两人的神情都很专注，认真的样子仿佛不是在做菜，而是在做一件精美的艺术品。
很快，刘琳娜的做的滑蛋虾仁已经出锅，开始做她今天的第二道菜蔬菜沙拉。
而另一侧的段云将切成细丝豆皮鸡肉胡萝卜和火腿放入锅中用大火烹煮后，转身将之前杨颖煎蛋的锅在水池中洗净后，开始做他的扬州炒饭。
在后厨的饭锅中，段云找到了多半锅的隔夜米，闻了闻，依旧带着浓郁的饭香，这让段云感到很满意。
时间又过了十分钟，刘琳娜终于将那道蔬菜沙拉摆成精美的花卉模样后，这次长出了一口气，用手指轻轻的掠了下前额稍显凌乱的青丝。
“用我帮忙么？”刘琳娜转头看向段云，微微一笑说道。
“不用了。”段云笑着回了一句。
“你以前在家里的时候也经常做饭？”刘琳娜看到段云熟练的翻
