美食直播界泥石流-第31部分
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看她一脸期待;杜夏无奈地笑了笑:“好。”
自制麻辣锅底不难;但是原料不齐。杜夏又忙去翻天网。
格丽丝凑得近;观众们自然也听到了她的话。
“奶奶太厉害了;勇士!麻辣火锅的味道太重了;我在天网上吃都觉得有点受不了。”
“奶奶你的口味为何如此重哈哈哈哈。”
“二十多年没吃过营养剂?我觉得奶奶身体很好啊,非常有精神,比我们这些经常吃营养剂的都要好;难道真的不能只吃营养剂不吃食物么?唉;怀疑人生。”
“不知道奶奶是怎么改成现在这个状态的,希望奶奶能现身说法传授一下秘诀。我现在是今天吃营养剂明天吃食物,交错着来,但是吃食物的那天都很不舒服,胃里胀,想吐,还要跑厕所。都想放弃了。”
“奶奶威武啊!不输年轻人。”
家里很多配料都没,杜夏一样都买了些,八角茴香桂皮香叶孜然花椒,用不完下次还能做卤味。
只是找豆瓣酱的时候有些犯了难,没找到。
不放也可以,但是味道稍微会差些。
看她蹙着眉头翻天网,郁空走过来问道:“怎么了,要找什么东西?”
“豆瓣酱,做锅底要用到。算了,没有就不加了。”
除了杜夏没一个人知道这是什么,不过郁空却道:“能描述一下么?说不定不叫这个名字。”
杜夏眼前一亮,说的也是,不一定是完全一样的叫法。
“煮熟的黄豆拌面粉发酵到长毛,一周左右再加入各种调料继续发酵,就成了。成品是褐红色的黄豆酱。”
弗恩不知道什么时候也蹦了过来,瞠目结舌地看着她:“长,长毛?是我想的那样吗,那不是坏了?”
“是的。但并不是所有的霉菌都对身体有害。”杜夏解释道,“有些食物反而是发霉发臭了之后再制作才更香。”
“太可怕了,人类真可怕!”弗恩惊愕地咕哝。
评论也是惊呆了,跟着重复弗恩的那句话。
“人类确实很可怕,据说在营养剂发明出来之前,什么都吃,研究过历史就知道,曾经我们的食谱有多丰富。食物链顶端。”
“其实我还蛮期待味道的哈哈哈,我大概也很可怕吧。”
郁空听完杜夏的描述之后,就一直在找,倒真让他找到了。
“是这个么?叫菌豆,看起来很像你说的。只有一家有售。”而那家的销量一个月只有一,非常可怜。
杜夏凑过去一看,还真是,品相也不错。
她一次下单了十斤。
万年没有人问津的产品突然被买了这么多,卖家还很忐忑地来问了一句。
“你是不是买错了?”
“没有买错,麻烦您尽快发货。”
“好的好的。”还多给她赠送了两斤。
因为格丽丝进了厨房,弗恩郁空也凑了过来,接着老曹玛瑞和沅冰看着热闹也都走了进来。
就连肯也一直立在角落。
杜夏抬头才发现厨房里挤得都快没下脚的地方了。。
想到自己接下来要做的,她赶紧招呼着肯将两盆锅底端去花园,几人帮忙,一人端两盘菜,很快花园的桌子上就摆满了。
“我还有点东西要做,你们饿了就先吃。现在开始二十分钟之内不要进厨房,如果进去,记得要捂住鼻子。”杜夏叮嘱道。
“咦,你还要做什么?”玛瑞奇怪地问道。
格丽丝叉着腰得意地道:“我让夏夏帮我做个麻辣锅底,很辣哦。你们都吃不了,嘿嘿嘿。”
玛瑞:“小心闹肚子疼死你!”
“就眼馋吧你。”
“哼。”
杜夏进屋。发现郁空也跟了进来,坐在客厅沙发上,以为他还是不舒服,杜夏也没想太多。
往上买的东西出乎意料快的到了,杜夏来不及整理,拆出要用的东西就带进了厨房。
做麻辣锅底的第一步就是要炒花椒辣椒,味道很香但也非常呛。
杜夏在厨房摸索了半天,未来世界的抽油烟机应该更好用一些,能减轻味道。但是她摸了半天也没在墙上摸到油烟机的位置。
这几天做饭的味道都不大,她都没想到要开油烟机。
像是知道她要找什么,郁空不知何时到了身后,手在料理台左侧按了一下,前面的墙上就出现了一排很长的仪器,是嵌入进墙体的。
“谢谢。”杜夏道。
郁空点点头,又无声无息地退回了客厅。
因为这一幕,评论的气氛都是一变。
“我似乎嗅到了什么不一样的气息。”
“嘻嘻嘻,总觉得像在看影视剧呢。”
“女神千万不要动心,他就是在撩呢!还这么自然,一看就是老手。”
杜夏可不管这些胡说八道,锅里放了宽油,烧热后就放入了大脸干辣椒花椒和少许八角,然后小火不停地翻炒。
炒过辣椒的都知道,那味道相当的呛,尽管香,但是挡不住喷嚏一个接一个。
杜夏倒是习惯了这个味道,不觉得如何。并且这未来的油烟机就是很给力,味道并不大。
可不大也还是有味道飘出来了,如果鼻子敏感的,一定会受不了。
评论里全都在尖叫。
“这个味道好呛啊!从刚刚开始一直在打喷嚏停不下来。有毒。”
“好香,但是真的呛。”
“比在天网上闻到的还要辣的感觉,这锅底能吃么?”
“主播竟然面不改色毫无反应,佩服。我已经关掉嗅觉同步了嘻嘻嘻,等炒辣椒过去再开。机智机智。”
干辣椒炒入味后加入豆瓣酱和捣碎的胡椒籽,略翻炒后再加入姜蒜。然后加入之前留下来的高汤,放盐塘料酒,锅开后继续放葱姜八角香叶尖椒红枣,然后闷煮,煮上十分钟二十分钟撒些白芝麻就可以了。
郁空坐在客厅,离得不近,但味道还一直飘过来,他捂着口鼻,尽力不让自己咳嗽出来。
等杜夏端着麻辣锅底出来的时候,就看到郁空的脸和眼睛都红红的。
“你哭了?”她诧异地问。
郁空摇头,眼神湿润润的:“没有。做好了?”
“嗯,可以吃了。”
一盆红彤彤又香又辣的麻辣锅底端上桌,迅速吸引了所有人目光。
格丽丝把锅往自己面前挪,嗅了嗅味道,眼前一亮:“好香。”
先前大家并没有先吃,而是一直等到杜夏出来,不过锅里倒是已经被放满了。香味一直飘出来,大家的目光都不时地往锅里瞟一眼。
“人齐了,开吃开吃!”弗恩迫不及待地夹了一块肉塞进嘴里。“唔,好吃。”
郁空慢条斯理地给自己盛了碗汤,没有动买来的鱼丸肉丸,而是吃起了青菜。
老曹是不管什么,只要往嘴里塞就对了,都不知道他有没有嚼碎就咽下去了。
格丽丝一个人抱着麻辣火锅,吃的满头大汗,不停地吸气。
“好辣。”
但是叫完再继续吃,不禁让人对她肃然起敬。
评论里的注意力全在格丽丝身上。
“哈哈哈,奶奶的战斗力真不是盖的。”
“奶奶加油,一定要顶住。”
“不在天网上可真不敢吃这个,都可以想象吃完之后会怎么样了,绝对会死在厕所跟医院里。”
“就想知道明天奶奶还好吗?哈哈哈。”
“我也想吃火锅,主播真坏,待会去天网再搓一顿火锅。”
“为什么每一样很普通的食物东西过了主播的手之后,就变得特别好吃了,大概是我的错觉?”
“你不是一个人。”
弗恩围着两个锅转来转去吃了个半饱,最后眼睛瞄到了格丽丝那边。
他颠颠地跑过去,捞了一颗片土豆出来。
“曾祖母,让我也尝尝味道。”
说着就往嘴里塞,但还没咽下去,他的眼泪就不受控制地出来了。
格丽丝一脸嫌弃地从兜里摸出手绢塞到他怀里。
“啧啧啧,有这么好吃吗,都感动哭了?”
弗恩被辣的说不出话来,一边抹眼泪一边含含糊糊地辩解:“曾祖母,不是我想哭的,好辣啊。”
“出息。”格丽丝说完,又吸溜了一下嘴,猛灌了两杯水。
为了健康,没给他们配什么饮料,每个人手边都是白开水。
等弗恩一口土豆咽下去,他终于能完整地说话了,他指着自己的嘴再次哭了起来。
“我觉得,我的嘴肿了,你们看有没有?”他仰头大张着嘴道。
杜夏扫了一眼,有点红,但是没肿。
评论里快要笑疯了。
“哈哈哈,大侄子你为什么要作死。不作死就不会死啊!”
“看大侄子哭,我可真开心!求主播去掉大侄子的马赛克,我能截一千个表情包哈哈哈哈哈。”
“大侄子是我每天快乐的源泉。”
郁空忍不住抚了抚额头,真是,每顿饭丢一次人。
第 35 章()
一顿饭吃了很久;热热闹闹地结束了。
格丽丝果真是战斗力惊人;一个人抱着麻辣锅底战斗到最后一刻;等吃完的时候;她整张脸都是红彤彤的;嘴唇也有些肿。但是神情却非常愉快。
杜夏忙又给她倒了水。
格丽丝一口气喝完;然后捂着肚子摊在椅子上:“好撑;好过瘾。”
杜夏将她扶起来不让她坐着:“吃太饱不要立即坐着,起来走两圈消化一下。你吃辣太多多喝点水,不舒服赶紧喊医生。”
格丽丝不在乎地摆手:“我没事。”
杜夏拉了拉弗恩;让他去扶着格丽丝,自己则进了厨房。
今天郁空坐的离她不远,刚刚吃饭的时候她就发现;郁空并没有吃多少东西。
一碗汤;吃下肚的也全是青菜,肉是一点都没碰。
他的吃相很优雅也很慢;别人吃完两筷子他一筷子才刚落下;吃一口菜抿一口汤;似乎对汤的喜爱多过了菜。
料定他应该没吃饱;可能是不太喜欢火锅。
但是杜夏今天只准备了火锅;这会进厨房;是为了做碗水蒸蛋,嫩滑无比的水蒸蛋。
水蒸蛋要想做的嫩是有诀窍的。
一个蛋做一碗,搅匀后加温水;温水中要放一点点盐;不能多,味道淡淡的就刚好。淡盐既能保证蛋的口感,又能使蒸出来的蛋不沾碗底。
温水倒入蛋液里,一边倒一边搅,一直到碗中八分满为止。接着上锅,碗不需要盖住,锅盖留出一道缝隙不要盖严。
蒸十分钟左右出锅,便是一碗嫩滑无比的水蒸蛋。最后在碗中洒上些许葱花点缀一下。
杜夏端着碗出去的时候,入眼的就是一群互相搀扶着绕圈的老头老太太。
郁空在帮肯收拾桌面。他看着很不食烟火的样子,竟会帮忙收拾,杜夏略有些惊奇。
“给你蒸了碗水蒸蛋,吃点吧。”杜夏将碗递过去。
郁空有些诧异:“给我的?”
“嗯,你没有吃饱吧。火锅不合胃口么?”杜夏问。
郁空接过水蒸蛋道了声谢,然后摇摇头:“不是,很好吃。汤好喝菜也很好吃。只是我吃饭向来慢,饭量也不算大。”
刚好经过的弗恩听到这句话,一下子就瞪圆了眼睛,眼里全是震惊和指责。
你骗鬼呢,你饭量不大?你吃饭慢?