荒野寻食记-第111部分
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毕竟施法材料虽然耗费不了多少信用点,但自身携带的材料数量,却限制了可以释放魂技的数量。
就像白天直播的时候那样,流火,林烨是能不用就不用,因为怒羽箭也就三十支,用完就得去收回,不然有什么突发情况,林烨就没了自己威力最大的魂技作为保障。
第184章 制作葵花籽()
昨晚修炼的时候,林烨尝试冲击了下高级魂士,直接修炼到了凌晨快两点,可惜最后还是没成功。
所以今天林烨起床的比较晚,起来的时候,乔丰正在小院陪琦琦玩。
“乔哥早!琦琦早!你们吃早饭了没?”林烨走过去打了声招呼,问道。
“哈哈,这可不早了,都快十点了,我们吃过早饭了!”乔丰笑着回答道。
“吃过了,我吃了滑滑的鸡蛋羹,不过爸爸煮的,没叶子哥哥做的好吃!”小丫头也说道,不过同时也吐槽了一下乔丰的厨艺。
“乔哥昨天也去荒野了?”林烨好奇地问道。
林烨习惯性的以为,乔丰的火烈鸡蛋,是乔丰自己去荒野收获的,因为他知道乔丰的实力,至少也是魂师以上。
“那倒没,我好久没去过荒野了,这鸡蛋只是昨天路过一家店,顺手买的而已!”
“今早见你还没起来,就自己尝试做了下鸡蛋羹,本来还想给你做一份的,不过效果比较一般,就没做了!”乔丰有些不好意思的说道。
“原来是这样,不过烹饪这种事情嘛,熟能生巧的!”林烨有些了然的说道。
他知道乔丰说的是荒野食客,一开始差点把它忘了,不过现在看来经营的不错,连乔丰这样经常不出门的人,都已经知道它的存在了。
两人又闲聊了一会后,林烨送了一些菰米和食材什么的给乔丰,让乔丰可以尝试烹饪,这样林烨不在家或者起晚了,乔丰和琦琦也不会只能吃压缩饼干了。
跟乔丰聊完,林烨也需要弄自己的早餐了,只是自己吃,所以他简单地用砂锅,煮了个无骨鱼片粥,煮好后撒上葱花,林烨便美美的解决掉了早餐。
早餐过后,看着已经高高升起的太阳,林烨便将昨天收到的菰米,都拿了出来,准备开始晾晒。
其实如果在前世的话,龙鳞红葱的葱头也是需要晾晒,才能更好保存的,不过林烨有美食空间在,自然可以省了这步了。
见这林烨在那里忙碌,乔丰和琦琦也都过来帮忙,所以很快几百斤的菰米,全部都摊开晒上了。
弄完这些之后,林烨没有停下来,又取出了一些蓄能葵花的花盘,摘了大概一锅量的葵花籽。
是的,林烨准备做些瓜子出来,不过异界的葵花籽,要水煮熟才可以吃,所以他能选择的,也就只有水煮瓜子这一种方式了。
将已经摘下来的葵花籽,仔细的清洗一遍之后,林烨将它们放在一边,然后烧了一锅水。
水开之后,林烨便将葵花籽都放进去,然后加入适量的盐,让它可以入味。
其实如果有桂皮,八角,茴香,香叶和花椒这些五香料的话,这个时候是要用纱布袋装好,一起放进去煮的。
不过现在的林烨,是没有这些材料东西的,所以他只能放入一点点的盐,做原味瓜子了。
加完盐,盖上锅盖,煮个大概十五分钟左右,葵花籽就熟了,于是林烨便将它们捞了起来,沥干水分。
等它放凉沥干的过程,林烨拿起一把,嗑了几颗,试了一下味道。
可能因为还是湿的缘故,口感实在很一般,瓜子的香味并没有出来。
“看来得先把它晒干才行,不过这样,要吃上瓜子,就得等一些时间了!”林烨暗想到。
说完就要拿这些煮好的瓜子去晒,不过刚走两步,他就停了下来,他想起了之前做草籽茶的经历。
“弄干不一定要用晒的,也可以炒嘛!已经煮过,可以食用了,再炒一下,应该不影响的!”林烨自语道。
然后他便重新回到了星灶前,架起炒锅,放入一小部分的水煮瓜子,开小火翻炒了起来。
这次炒干是试验性质的,虽然有之前草籽茶的先例在,但草籽茶最后一步,还是按系统要求水煮的,而这葵花籽是按系统要求,水煮之后再炒的。
两者还是有区别的,所以林烨只能先炒一部分,试验下效果先。
瓜子的翻炒没有过多的技巧,主要就是要翻的勤快,让瓜子受热均匀别糊掉,特别是在瓜子已经干燥的时候,更要翻的快一些。所以虽然难度不大,但是还挺累人的。
翻炒了小半个小时之后,锅内开始有香气冒出,并且有瓜子壳爆开的清响,这时候原味瓜子就可以出锅了。
将原味瓜子倒出,摊开晾凉的同时,林烨也赶紧扫描了一下瓜子的情况。
“二星见习推广师炒制的干果,可去壳食用,味道尚可!”
看到这,林烨心中一喜,可以炒意味着做出来的瓜子,能够更香一些,从而让更多的人认可。
然后他不顾瓜子还热,便拿了一把,便剥壳试吃了起来。
瓜子仁入嘴轻嚼,口感很脆,越嚼越香,比前世的瓜子好吃许多,但终究只是原味,这对于吃过很多口味瓜子的林烨来说,多少还是感觉差了些什么!
“原味终究还是差了点,还是奶香、焦糖、蟹黄和五香口味的瓜子好吃一点!”林烨将手上的瓜子嗑完后,感叹道。
不过话音刚落,林烨就愣了一下,不对,五香味、蟹黄味的,我没配料,但是牛奶和糖我有啊!
于是林烨马上认真的回忆自己脑海里的记忆,寻找做焦糖瓜子和奶香瓜子的办法。
托前世视频综艺,小说书籍看得杂的福,回忆了一阵之后,林烨还真找到了制作办法。
焦糖味和奶香味的瓜子做法,更容易做的是奶香味瓜子,它并不需要重新煮一锅葵花籽出来,只要用之前煮好,沥干了水分的葵花籽就可以,所以林烨自然是先做奶香瓜子。
将炒锅清理一下之后,放入煮好的瓜子,然后取出一杯牛奶,直接倒入锅中,然后大火煮开之后,转小火,慢慢煮,一边煮一边翻炒。
这里要注意,牛奶煮开之后就立马转小火,不要大火收汁后再转小火,不然牛奶的香味会挥发太多,进不到瓜子里面。
等到牛奶完全收汁之后,继续翻炒一段时间,浓浓的奶香味就开始散出来了。
“哇,好香的牛奶味啊!叶子哥哥,你在做什么好吃的啊?”
在林烨翻炒奶香瓜子的时候,在小院玩耍的琦琦,被香味吸引了过来,好奇的问道。
“哥哥在做一种叫瓜子的零食,很快就可以吃了,待会我们一起吃好不好?”林烨回答道。
“好啊好啊!”小丫头开心的拍了拍小手,高兴地说道。
又翻炒几分钟,林烨便听到了瓜子的清响,奶香瓜子这便出锅了。
“叶子哥哥,可以吃了么?”见林烨将奶香瓜子铺在桌上晾凉,小丫头有些期待的问道。
“当然可以了,不过要小心烫哦!”林烨用手试了试温度后说道。
然后抓了一把还有余温的瓜子,递给了琦琦,同时也教她怎样剥壳吃瓜子。
至于用牙嗑,林烨倒没教她,琦琦还太小,林烨怕伤了她的牙!
第185章 张婉蓉的邀请()
“嗯,好好吃,香香的,就是剥起来好烦哦!”小丫头吃了一会瓜子后说道。
“哈哈,想要吃好吃,肯定是要有付出的嘛!”林烨笑着回应道。
“嗯嗯!”琦琦有些似懂非懂的点点头说道。
教琦琦如何吃瓜子的同时,林烨自己吃了一些奶香味的瓜子,就口感来说,它跟原味瓜子没有太多的区别,不过它那淡淡的奶香味,却让人忍不住想多嗑一些。
而跟前世的奶香瓜子相比的话,口感好不少,奶香味没那么浓烈,但却香的更加自然。
不过这也很正常,毕竟前世市面上,能够买到的奶香瓜子,基本上用的都是牛奶香精,所以奶香才会那么多浓烈。
嗑完一捧瓜子之后,林烨开始准备做焦糖味的瓜子,跟做其他两种瓜子一样,第一步都是水煮。
只是这次水煮,除了加少量的盐之外,林烨还加入了适量的白糖,盖上锅盖开始煮。
其实按林烨记忆里的做法,这里用红糖的话,效果会更好一些,不过林烨现在只有白糖,也将就可以用。
同样是煮十五分钟左右,捞起来沥干水分后,就可以下炒锅,用小火翻炒了。
或许有人很疑惑,既然是焦糖瓜子,为什么不是先炒出焦糖,加水,然后再放入瓜子收汁翻炒。
其实这很简单,收汁之后,还要翻炒很长一段时间,瓜子才会变的干燥焦香,如果事先就炒好焦糖,收汁之后,再翻炒那么长时间,本身已经是焦糖的糖分,就很容易炒糊了。
而事先将糖分煮到瓜子上就不一样了,随着小火的均匀加热,等瓜子可以出炉的时候,焦糖的味道刚好可以出来。
另外炒制瓜子的时候,如果实在没有把握,怕糊锅的话,其实也可以加一点油再翻炒,不过这样虽然炒的时候更加容易,但吃的时候就比较脏手了。
林烨对自己炒瓜子的功力,是很有把握的,所以他自然是用不上加油的。
经过十几分钟的小火翻炒之后,一丝丝甜香的气息,便从锅内传了出来,焦糖瓜子也就完成了。
“完美!”林烨试吃了下刚晾凉的焦糖瓜子后说道。
炒出来的焦糖瓜子,味道跟林烨前世吃过的焦糖瓜子完全一样,甚至因为蓄能葵花籽比前世的瓜子更加饱满,香味更足,就口感而言还更胜一筹。
“叶子哥哥,这个瓜子更好吃,不但香香,还甜甜的!”琦琦说道。
显然对于爱甜的小丫头来说,焦糖味的瓜子更让她喜欢。
“嗯嗯,喜欢吃可以,不过不能吃太多哦!不然上火了的话,就要喝苦苦的凉茶了!”看小丫头吃个不停,林烨提醒道!
“叶子哥哥,可不可以不喝苦苦地凉茶啊?”琦琦听了林烨的话,有些撒娇的说道。
“只要不吃太多瓜子,那就可以不用喝啊!这样吧,三样瓜子,哥哥都给你装一些,不过你要交给你爸爸,让他监督,每天不吃太大,那样就可以不用喝凉茶了!”林烨说道。
“好吧!”小丫头苦着脸说道。
虽然有些不愿意,但终究还是懂事的答应了下来。
于是林烨便将三种口味都瓜子,各装了一袋给琦琦,让她拿进屋给乔丰。
琦琦离开后,林烨看来看时间,也是时候做午饭了,于是又再次开动了起来。
雕胡饭煮上之后,林烨先弄了一份清蒸铁鳞鲩鱼,然后又做了一道葱姜炒禾虫。
葱姜炒禾虫跟爆炒禾虫,步骤上没有太多的区别,只是之前是爆香姜丝,现在是爆香葱姜而已,不过多了一味葱花,却可以让禾虫的香味提升一层。
弄完这两道菜,林烨就又炒了一份水晶萝卜,煮了一份清汤鱼肉丸。
三菜一汤,每一道都添加了葱花。
叫上乔丰和琦琦一起吃完午饭后,林烨便来到了简易训练场,拿出一把火葵籽,准备尝试用它来释放火符咒,他想看看材料的等级提升之后,魂技的