沈家规矩多-第14部分
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君不见红楼梦里的螃蟹宴正是这种写照。
宣城历史悠久，关于蟹的繁复做法不知凡几，但是宣城人却独爱这一味清煮蟹，他们自豪于胶东梭子蟹本身滋味鲜美，再加别的反而夺了螃蟹本身的味道。当然吃的时候也不用蟹八件这样精巧的工具，直接用手掰、用牙咬，绝对的吃出胶东人的豪迈，顶好再配上一壶温热的黄酒，更是酒不醉人人自醉。显然，饮食习惯能够很好地反应当地人的性格。
沈老爷子一直信奉真正的厨师不是要做出令人眼花缭乱的菜式，而是要做出最适合食材本身的菜式。而这一点沈念池也是推崇，虽然全蟹宴，沈念池还是可以做出来。更何况这显然是与养生一道相违背的。
螃蟹虽然有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热的作用，但是蟹肉性寒，更是发物，脾胃虚寒者尤其是女性更是不能多吃。虽然韩淙淙打小身体倍棒吃嘛嘛香，至于困扰众多女生的痛经更是跟她没关系，但是沈念池还是不会放任。
韩淙淙还是试图再争取争取，但是看到沈念池微皱起的眉，也知道没戏了，小眯眼里满是控诉，直勾勾地盯着沈念池。
“明天早上可以做蟹黄小笼包。”沈念池很是知道怎样让这位闺蜜乖乖听话。果然，沈念池一说完，韩淙淙的眉眼又飞舞了起来：“念念果然最疼我了。”两人溜溜达达朝校外走去。
靳东平站在台阶上看着两人离开，手里还拎着一个精致的礼品袋。李默也是知道自家兄弟对沈念池的心思，只是落花有意流水无情，不过现在显然不是说这些的时候。抬手搭上靳东平的肩膀，用力向下一压，抬手将他的头发揉乱，“这就灰心了，日子还长着呢。”
靳东平也知道李默的好意，勉强牵起嘴角，“我知道，她还小，我不急。”显然配着这副面色，这话很没说服力。
说不急是假的，毕竟他和沈念池认识快十年了，而在上高中后更是确认了对她的感情。初恋纯美，但是单恋却苦。他知道沈念池还小，而且沈家人也总是有意无意地隔开他，但是有些东西既然动了，就不是自己能收的回。虽然他知道沈念池不会早恋，仍是惧怕有后来者捷足先登。
第十六章 酒酿香烤带鱼与大师兄其人（）
沈念池显然并不知道靳东平要送礼物的事；即使知道；以她的性情也是不会收的；毕竟她确实对靳东平没有这方面的意思；做普通朋友可以；更进一步显然是不行。沈念池虽然看着柔弱；性子却与老爷子极其相似；当断则断，从不拖泥带水。而这些也是靳东平不知道的，正是因为不知道；所以他们才更没有可能。
韩淙淙帮着沈念池把自行车推进小院，闻着满院蟹香，口水嘀嗒。小狗似的看着沈念池；她知道自己进不去后厨；而她在沈园吃饭从来不点单，好吧；也是不用付账的。当然；亲兄弟明算账；韩淙淙虽是厚脸皮；却也知道规矩；韩爸惟女儿命是从；更兼之想跟沈老爷子打好关系，因此韩爸公司每次的聚餐包括招待客户，都会来沈园；因此每年也给沈园添了不少进项。
沈老爷子虽然在韩淙淙面前总是板着脸；但打心里也是认可这个沈念池惟一的闺蜜的。既然认可，白吃白住都行，知道韩爸投桃报李的行为，虽然有些不认同，但是也没阻止，毕竟人情往来从来都是必有之意。
后厨里，高博几人正忙碌着，大蒸锅上架着十几个大蒸屉，蟹香正是从里面溢出。韩淙淙隔着玻璃对着盖得紧紧实实的蒸屉流口水，正好被封白看见了，又是一阵嫌弃。韩淙淙也不管封白的反应，反正这个人小心眼爱记仇，快十年的事了，到现在还记着，女人都没他小气。反正又不吃他的，管他呢。
沈念池也不管他们的眉眼官司，问了小齐，知道快出锅了，也就不管，准备做晚饭。高博他们在开灶前已经吃了，毕竟要忙很久，不提前吃点体力绝对跟不上。沈老爷子却是没用，毕竟沈念池放学晚，让她一个人吃饭实在是有点冷清，所以老爷子总是等她回来一起。
将处理好的鲜带鱼斩成小段，加少量盐、白胡椒粉和1勺白酒腌制。葱花、姜末、蒜末、红辣椒末放入碗中，加酒酿1勺、香辣豆豉酱2勺、鱼露2勺，调成酱料。烤盘底部放一层锡纸，上面抹油，带鱼段用竹签串好摆上，表面刷一层酱料。烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制十分钟。取出翻面刷酱料再烤制10分钟，中西合璧的酒酿香烤带鱼便出锅了。
趁着烤制的时间，做一份蒜蓉生菜，加一碟小馒头，再从蒸屉里拿出三个肥蟹，沈念池和韩淙淙的晚餐完成了。酒酿香烤带鱼做了不少，沈念池交代小齐他们可以偷空夹着馒头吃点，就带着韩淙淙去了后院。
老爷子已经坐在石桌前等着了，三个人已经不是第一次一起用饭，虽然韩淙淙还是有些拘束，但是美食当前，其他也可以忽略不计了。
韩淙淙嘴刁，但是手笨，对于这种手工吃蟹实在是驾驭不良，好吧，即使给她蟹八件，姑娘也是不会用。沈念池习惯了照顾她，拿起一个，掰掉蟹腿，放在一边，这个放凉后蟹肉跟蟹壳可以自动分开，所以留待最后吃即可；将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖，用小勺将蟹黄挖出，去掉蟹胃；将蟹身掰成两半，顺着蟹腿将蟹肉拆出。沈念池不用几下便将一个整蟹拆好，倒上一碟姜丝醋，递给韩淙淙。
韩淙淙也顾不上不好意思，直接接过来开吃，沈念池这才弄第二个给自己。老爷子自是自己拆自己用，即使有事弟子服其劳，但是老爷子觉得自己又不是摊在床上动不了了，更何况这种小事。
韩淙淙吃完一个还是有些意犹未尽，沈念池又递过去一半蟹肉，韩淙淙也不客气，直接开吃。老爷子也没意见，毕竟沈念池的身体先天不足，后天更要蕴养，螃蟹这种大寒之物，还是少食为妙。
晚上九点，沈园打烊，小齐把停业的招牌挂在门口，结束了一天的工作。明日中秋，沈园歇业。老爷子早就准备好了给徒弟和徒孙的礼物，一人一小筐肥蟹再加一个红包。
“师父，您明天中午等我来再开饭哈！”封白出门前还想着再争取一次。中秋佳节，本该团聚热闹，然而沈园却是只剩下了老爷子和沈念池。以前封白也是一起，但现在他都有自己的小家庭了，老婆还没出月子，老爷子自是不会让他来。
“行了，行了，你别跟着添乱了。我跟你嫂子、侄子过来，你甭管了。”高博倒是截了话，反正他父母已亡，岳父岳母回了四川老家，今年倒是可以过来跟老爷子热闹热闹。
封白还是觉得冷清，还要再说些，老爷子发了话：“都回去好好过节，你们大师兄明天过来，住两天才走。”
沈老爷子大徒弟姓叶名亭，自小父母双亡，其父是老爷子拜把子的大哥，临死托孤给当时还是单身的沈老爷子。老爷子真是一把屎一把尿地亲手把他带大，即使后来老爷子娶亲，也是先问过叶亭的意见才选了发妻。叶亭打小知道自己的身世，没有别扭，拿老爷子当亲爹，可以说在所有徒弟里，叶亭是跟老爷子关系最亲的，比老爷子的亲儿子沈初还亲，不管有没有发生当年那些乱事。
叶亭今年五十有一，二十多年前跟师弟沈初一起去京都闯荡，历经大大小小馆子十余家，终于在五年前有了自己的饭馆。前年开始逐渐放手让大儿子接班，也算有模有样，叶亭夫妻俩放了心。自从开了自己的馆子，事事都要操心劳神，不敢多离，所以也有五年没回来看老爷子，两天前打电话说要在家里多住几天陪陪老爷子。至于有没有别的事情，现在是没人知道了。
封白和沈念池显然是没听说过，而高博则是愣了一下便也了然。封白虽然没见过大师兄几次，对于他跟老爷子的事也是知情，便也放了心。从背包里取出给沈念池的生日礼物，揉了揉她的头发：“本来还想明天给个惊醒的，现在只能提前祝寿星公生日快乐了！”
沈念池也不矫情，大大方方接过，笑道：“谢谢师哥，代我们向嫂子、小侄子问好。”
“我跟你嫂子的明天送。”高博也不甘落后，反正他们家里就仨人，更何况大师兄明天绝对会找他，也就不怕老爷子赶人。
啰啰嗦嗦半天，一堆人终于走了，连本该排班留下来的小林也被老爷子赶回了家。
一夜无梦，沈念池天亮起床的时候，韩淙淙还裹着被子吧嗒着嘴。她也不喊她，自去准备早饭。韩淙淙预约的蟹黄小笼包准备几屉，先蒸上一些，其他留着中午给师哥和嫂子们尝鲜。姜丝肉茸粥再配上一碟糖醋萝卜皮、一碟凉拌藕片，润肺去燥，最是适合金秋时节天干物燥之时。
吃过早饭，韩爸韩妈开车来接宝贝闺女回老家，沈老爷子照样给了一筐肥蟹一个红包，韩妈也是早有准备，一个红包外加一条小礼裙。两家欢欢喜喜告别完，高博和媳妇罗娟、儿子高桐一家三口也过来了。
罗娟是个典型的四川美女，个不高，肤白，眉眼清秀。高桐极似其父，12岁的年纪，正是半大小子吃穷老子的时候，胖墩墩的很是喜人。高桐今年初二，上学期期末考成绩很是唬人，罗娟实在没法，请了几个家教愣是不顶用，老师教不到一个周纷纷请辞，后来实在没法求到了沈念池这里，沈念池也没推辞。
“姐姐，姐姐，咱们说好的，如果我这次考好了就给我做九转大肠。”好吧，对于吃货属性的学渣来说，只要用对了方法，绝对可以化腐朽为神奇。
“臭小子，姐姐也是你叫的，叫小师姑。”高博一把薅住自家胖儿子，让他改口。好吧，沈家的辈分问题实在是有些乱，就因为沈念池跳过了她爹直接成了老爷子的亲传弟子，所以明明是同龄人，硬是比别人高了一辈。
老爷子倒是不计较，拉过小胖子摸摸他的圆脸，从兜里掏出一个红包。小胖子没见过老爷子教徒弟的场面，高桐也知道自家儿子没有这方面的天赋，也没强求，所以小胖子一直把老爷子当普通的老爷爷，虽然严肃了些，却不害怕他。伸出两个胖爪接过红包，恭恭敬敬道：“谢谢师爷！”
“你这”高博实在是受不了儿子这厚脸皮，就要教训，沈念池直接拦了：“嫂子和小胖吃了没，锅上坐着蟹黄小笼包，去尝尝。”话题移开，高桐小胖嚷嚷着要吃，沈念池便带着他去拿。
罗娟跟老爷子问了好，留爷俩说话，自己去了后院。罗娟他们一吃完早饭就赶紧过来了，除了高博要帮忙准备今天的中秋家宴，罗娟也被叫来帮忙打扫客房。结果推开西厢一看，已经窗明几净。两间客房的窗子已经打开，床单也是新换，淡淡的茉莉香，衣柜里放着衣架，直接没她什么事了。
“嫂子快来尝尝吧，凉了就腥了。”沈念池领着小胖过来，就看见罗娟站在西厢门口，招呼她过来，“大师哥打电话过来，爷爷就准备好了，现在开开窗通通气就行。”
“你师哥昨晚回去才说，早知道我前两天就过来帮忙了。老爷子年纪大了，怎么能让他忙这些。”罗娟虽说来沈家次数不多，但是该她干得绝对不会推辞，毕竟自家老公把老爷子当亲爹，她也把老爷子当公爹一样待。
“别说师哥了，我也是昨天才知�
