我在阴间开饭店-第11部分
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“渡化空饭庄本周开发了一道新菜——红烧硬茬子面，这道菜面身劲道紧实，红烧鬼大腿肉香甜可口，嚼劲儿十足，尤其是其中一个神奇的食材，原料好像是水鬼皮，口感绝佳，咀嚼的过程好像上牙在跟下牙拔河！整碗面吃完感觉整个人都更有干劲儿了，莫名其妙的胸头涌上一股勇气！”
我看到这里刚要高兴，但随即后面的评语让我的微笑逐渐冷却……
“但这家店整体的问题没有太大的改观，就餐体验依然很差，座位拥挤，卫生粗劣。上菜速度、结账速度虽然都有提高，但整体经营状况还是太过杂乱。
同时，这家饭店每道菜都很好吃，但是没有自己的体系，炒饭也做，拌面也有，包子也提供，炒菜也有那么一道，但是如果要找一个不得不去这家店吃饭的理由，那么真的没有……
本周推荐指数：1颗星。”
“唉……”我看完之后长叹一口气，原来我这么努力，评价还是如此的渣……照此下去，岂不是来这儿吃饭的鬼会越来越少？！
好在本周的推荐星级从上周的0。2颗星提升到了1颗星，也算是有所进步，而此时此刻我忽然明白了一个道理！
“这……这个《阴间美食周报》大有作用啊！他们到底是谁来调查的，我怎么没认出来呢？而且这个杂志会把各家饭店每周的经营状况都汇总分析，分析得好像还挺到位！”
我自言自语的惊讶声把胆小鬼吸引了过来，他轻轻的问道：“老板……您在看什么？”
“看杂志，你看这个杂志，每周都会送我一本，上面对我们饭店的问题指指点点……”
“我看看……”胆小鬼接过杂志，迅速的阅读了起来，随即回答道，“但是上面说的问题……还挺切中要害的，我们的店面确实太小了，我看来吃饭的食客都怨声载道……另外，老板虽然您烧菜真的很绝，可是我们目前的菜谱确实没什么体系，如果什么都做的话……恐怕大家也不会记得我们的特点吧……”
胆小鬼说完，我忽然觉得颇有三分道理，转头我看着饭店前厅的几张破桌子，心里是越来越不舒服！
我心中思前想后，忽然灵光一闪，一拍大腿大喊了一声……
“改革！我要改革！！！”
胆小鬼被吓得一屁股坐在地上晕阙不起……
第18章 东边有家早餐店（）
“我要改革！”
胆小鬼从地上迷迷糊糊的坐起来问道：“老板……您想怎么改革？”
“我们现在面临两个最重要的问题，一是店面太小，装不下多少顾客，二是我们的门店位置比较偏僻，固定客流量太低。那么我怎么解决这两个问题呢？”我两眼放光的质问胆小鬼。
“对啊，怎么解决呢？”胆小鬼疑惑的看着我。
“店面小，那么我们干脆不在店内做生意，把生意摆到门外去！咱们四张桌子，每天早上营业拿两张桌子到门外摆上，屋里的两张桌子也并到一块，既然地方小，桌子本身就占地方，我们就把空间分摊！”
“嗯……老板您说的对，这是个好主意……但问题是，即使摆到门口，没有固定的客流量的，也是白搭啊！”
“你说的没错，但是你有没有注意到，咱们店虽然在东边主干路的二道街后面，但咱们店门前的路口是阴差鬼使上班的必经之路！怪不得判官大人总来咱们店里吃早餐呢！”
“老板……您这么一说，好像还真是，咱们店门前那条路口，是贯穿猛鬼街东西走向的必经路口，而且再往东走，出了猛鬼街东门，就是判官殿、奈何桥等官衙办公地点。早晚上下班的鬼流量确实很大，而白天确实没多少人会经过此地……难道说……”胆小鬼顺着我的思路开始推算。
“没错！我们店的客流量这么少，原因就在于此！我们把目光太多的放在白天了，但是这个时段跟我们的自然客流量并不匹配！所以……”
“所以我们不开饭店了！改行干别的！”胆小鬼终于站起来开心的说道。
“啪嚓！”我一个脑勺打在他的后脑壳上，大喊了一句：“蠢货！”
“老板我错了……”
“所以，我们接下来要专注做早餐！抓住早上阴差鬼使上班的早高峰，然后晚上摆夜宵，白天睡觉！”
“这……这能行么？”胆小鬼诧异的看着我。
“怎么不行？早上起床，大家不求吃饱只求吃好，汤汤水水热热乎乎的，这正好跟我们的面条和包子匹配！”
“那……那咱们下周试试？”
“一定要试一下！不能这么干耗下去了，继续用以前的模式早晚要黄铺！胆小鬼……我给你分下工！”
“老板您说，需要我做什么？”
“明天我有事，要出去一趟，你去一趟南街的‘采阴苑’，给老板娘五个亿，再管她要一张废床板，就说是街东头饭店老板来要的，上一张床板和这张床板一起算账了。然后再去蟹甲龟田菜园子，多进点货，主要是鬼大腿、骨灰粉、鬼麦面、姑姥肉、水鬼皮这几个食材！”
“好……我记住了……那明天您要去干嘛去？您不在，我自己守着这店面有点怕……”
“怕毛！吃过硬茬子面，你现在也算是硬茬子了！我去储备点原材料，咱们的‘硬茬子’又不够用了，哈哈！”
又是一夜，心中的兴奋让我很难入眠，再起床时，程珏已经坐在灶台上吃面了。
“老板，您起来了？”
“嗯呢，你怎么又在吃面？我看你天天不重样的吃面，你不腻么？”
“嘿嘿，这是昨天剩下的，也不知道为啥，这面条的味道如此熟悉，吃完之后我觉得自己勇气倍增，干劲儿十足！关键是老板手艺好，嘿嘿~”
“行吧，那你先吃，我要去‘采购’了！”说罢，我抬眼瞪着额头上的法印，开始设定时间和地点。
“老板？！老板你怎么了？老板你炸了啊！身体都开始扭曲了！！！老板……老……”
“我死的前一天，铃兰男子高校……”耳畔听着胆小鬼的惊讶，口中不断默念之后，再睁眼已是熟悉的校园。
只见学校门口几个穿着花里古哨的学生对着我大喊：“你是哪来の小喽啰？这里是铃兰高校，不想死の赶紧滚！”
“我来找你们学校一个叫袁德江的……”
“你找他做什么？”一个学生站出来问我。
我一身浩然正气，大义凌然的回复道：“他在我饭店里吃了饭没给钱！我是来找他要饭钱的！”
“酷美纳塞！没想到我们学校还有这种没有礼貌的学生！完全不符合我们铃兰高校的武道精神！袁德江是国高三年级2班的班长，您去找他好了！”
“好了好了，我知道了……”看着熟悉的场景，我心中发笑，直奔三楼。
然后我再次遇到袁德江，再次引诱他出来，再次来到地下室，再次对他进行心灵毁灭级别的精神打击，最后扯下来他的头发。
因为怕下周的“硬茬子”不够用，我这次小心翼翼的把他所有的头发都一点点干干净净的扯了下来，现在他的脑袋看起来就像一个圆圆的卤蛋！
“哈哈哈哈哈……”我一边用满是火焰的手掌抚摸这他的头顶，一边抑制不住的放声大笑，这手感，很圆润！
但此时的袁德江已经哭得满脸死相，跪在地上一副“灵魂被掏空”的模样。
“行啦，别哭了……咱们也算是老朋友了，好好长头发啊，下周我还来~！”
说罢，拎着手里的头发，我匆匆赶回“阴间”。
我回到后厨，把那一大把头发小心翼翼的放在橱柜里。
我看着地上大大小小的麻袋，里面装着各式各样的食材，心想，程珏这小子还挺认真的。随即没过多久，就看到胆小鬼抱着块废床板回到了饭店。
“老板？！你没事吧？刚才吓死我了，你怎么凭空消失了？”
“没事，这是我的特殊能力，不要一惊一乍的，以后每周六我都会用这种方式去进货，下周的原材料已经采购好了，咱们来处理这个木板吧！”
“我还想问呢，您要这破床板干嘛用？”
“你看着就好了~！”
说罢，我操起灶台上的精钢刀，对着木板一顿削切，不一会儿，一个四四方方的立式牌匾拔地而起。
这牌面下面插着一个木棍，让牌匾足以站立起来，牌匾正面用红色隶书字体写了两排小字，分别是“红烧硬茬子面套餐、姑姥酱肉包套餐”，在这两排小字上面还有五个大字，写的是……
“东街早餐店？”
“没错，东街早餐店！”
第19章 首战告捷（）
“东街早餐店？那我们饭店‘渡化空饭庄’的名字怎么办？”胆小鬼问道。
“东街早餐点只是暂用名，而且我们下周只是试营业，这个幌子立在店门前，当做早餐时段用。然后我们营业到下午两点，过了午饭点儿就关门睡觉，晚上六点再开业，开到十点再睡觉，凌晨三点起来准备早餐和一整天的备菜。”
我在前厅里一边踱步一边念叨着，虽然我曾是大饭店的主厨，但也是从厨房小工、改刀、副厨一点一点干上来的。最开始我当小工，有的时候要给店里准备早餐，一般都是凌晨三点起床备菜，六点就开始陆陆续续有人点餐了。
“也就是说，我们只做早餐和晚餐，午餐捎带手做点，其他时间全都睡觉？”
“对！就是这个意思……”
“这能行么？会不会……睡觉的时间太多了一点？”
我靠大哥！还真有不怕累死的啊……听到胆小鬼的质疑，我回复道：“我说的是我的作息时间，你要是不怕累死，可以一天24小时不间歇的干活儿！”
“不不不，我怕您睡觉的时候干活儿吵到您……”胆小鬼马上挥手拒绝。
“你放心吧，做早餐很累的！就怕你熬不了几天就倒下了！”
说罢，我清点了一下厨房的食材和备菜，准备好了之后，就回房睡觉了。
然而这一夜，我几乎没合眼，心中兴奋之余还有些焦虑。明天到底能不能应付得过来？一旦睡过去起晚了怎么办？还有哪些细节没有处理好？
伴随着脑海中的思绪，我辗转反侧，也不知过了多久，实在难以入眠的我起身走向厨房，拎起包子皮和姑姥肉的肉馅，又捏了几个包子。
“时间差不多了……”我拍了拍手上的面粉，在铁锅上摆好蒸笼，走向前厅准备摆桌子。
“程珏？！你怎么在这儿睡呢？”
我刚走进前厅，发现胆小鬼程珏躺在前厅的长凳上，抱着胳膊七扭八歪的睡着。他听见我惊讶的问询声，虎躯一震转头看着我。
“老板……你醒了？我怕我睡过了，耽误事，躺床上也睡不踏实，所以直接就在前厅躺着了，随时都可以进入战斗状态！”
胆小鬼说完后，我心中一酸，有这样认真的员工我有什么理由不努力拼搏干出一番事业？！
“来吧，咱们往门口挪桌子，和招牌幌子！”
“好的老板……”
说罢，我们二人……我们二鬼便开始把两张桌子往外送，在门口并成一排，同时把前厅剩下的两张桌子也并在一起，招牌幌子在门口架好，板凳摆齐。
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