往食神之路进发-第89部分
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“曲主厨,虽然你的饺子是很好吃,但是我们都一致认为是解师傅的饺子更脚好吃,虽然我们在试吃的时候并没有说什么,但是解师傅的饺子,味道确实比你好好吃,这是不容置疑的。”
“是啊,解师傅的饺子有一种特别的感觉。”
在解师傅身后的一百五十人纷纷说道,而他们的话却是让曲主厨的脸色十分的难看,不过最后曲主厨在深深的吸了两口气之后,也平静了下来,他看着解师傅说道:“长江后浪推前浪,你赢了。”
“多谢曲主厨,多谢各位!!”解师傅听见曲主厨的话,忍不住笑了。
既然结果已经出来了,那么也就没有必要在看下去了,凌阳跳下屋顶在镇子上找了个地方住下,现在已经是傍晚时分了,凌阳可不想在睡在野外,而且据凌阳猜测,解师傅应该也是会在这里住上一晚的,虽然凌阳现在想要和解师傅见上一面,不过时间上已经不允许了,还是第二天在说吧。
早晨,阳光明媚,解师傅已经准备好要出发了,仿佛赢了曲主厨的对决在他心中根本就没有什么值得高兴的一样。
而在他走出镇子的时候,一个提着箱子的人正站在道路上,看样子是在等人的,解师傅并不认为对方是在等他,因此他径直走了过去。
第一百七十一章对决()
? “这位朋友请稍等!”站在道路上等待的人正是凌阳,他每天都起的很早,毕竟他要修炼八极拳的,为了见到解师傅,凌阳在练拳结束之后,直接就在镇子外面的道路上等待着,在解师傅径直朝他走过来的时候他张口叫住了解师傅。
“不知道这位朋友叫住我有什么事情吗?”解师傅停住脚步看着凌阳问道,同时他的一只手悄悄的伸到了背后握住了背着的铁棍。
“呵呵呵,不用这么紧张,没事的,我并不是来对付你的,我叫住你,只是想要认识你而已,并不会对你做什么事情。”凌阳看见解师傅的动作,顿时会意一笑说道,看来解师傅也经历过他所经历的事情,有一些厨师心胸十分的狭隘,在被挑战输了之后,就会让人去对付赢了的人,看来解师傅也经历过这些事情。
“认识我?呵呵朋友说笑了吧,我就只是一个四处流浪的厨师而已,不知道朋友你要认识我做什么?”虽然凌阳说他并没有什么而已,不过解师傅也不敢大意,他在背后握着铁棍的手也没有一点松开的迹象。
“都说了不用这么紧张,”凌阳笑着摇头说道:“好吧,好吧,我说,我并不是你想的那种人,准确来说我和你是同一种人,就是在大陆各地挑战各种厨师,增强自己的厨艺,所以我也和你一样,经历过很多事后报复的事情。”
听见凌阳的话,解师傅眼神一凛问道:“你到底是谁?”
“哦,呵呵呵不好意思,说了这么多,我还没有自我介绍过,我名叫凌阳,是一个厨师。”凌阳笑着说道。
“凌阳?你就是那个天才厨师?!”解师傅听见凌阳的话,有些不可思议的问道,同时背后的手也放开了铁棍,虽然他现在还不能真正确定凌阳的身份,但是这么长时间他也看出来了,凌阳并不是来报复他的。
“我真的是凌阳,不过我可不敢说我是什么天才厨师,世间虽然有天才,但那个人绝对不会是我,我只是想要拼命追求厨艺的更高境界而已,”凌阳看着解师傅说道。
“你怎么会在这里出现?而且你不是已经消失了三年了吗?”
“我这三年里面,在整理学习厨艺,所以并没有去挑战,”凌阳看着解师傅说道:“至于我为什么会出现在这里,说来也很巧,昨天我恰巧路过这里,听见有人在进行厨艺对决,因此就去看了看,还因此听见了你和曲主厨在谈论我,而之后你所表现出来的高超厨艺,让我很感兴趣,所以就早早的在这里等你了。”
“原来如此,不过你说你对我的厨艺很感兴趣,这么说你是要和我对决一场了?”解师傅看着凌阳有些兴奋的问道。
要知道凌阳可是在中华料理界都十分出名的人物,而凌阳刚刚成名的时候,解师傅刚刚出道,而且解师傅现在还走着凌阳老路,就是到处找人挑战,切磋厨艺,此时面对凌阳,解师傅当然想要和凌阳一决高下了,当然了最重要的是解师傅也想见见被称为天才厨师的凌阳的厨艺。
“在这里?这里荒郊野外的恐怕不行吧,我看我们还是到下一个地方在说吧,你也不用担心我会不同意,说实话,我也想要和你对决一番。”凌阳笑着说道。
解师傅看了看周围,确实不是对决的好地方,因此也只能是同意了到下一个地方在进行对决,之后两人就一起上路了,在路上的时候他们也没有闲着,一边赶路,一边在讨论着厨艺方面的事情。
傍晚十分,凌阳和解师傅来到了一个有些偏僻的小山村中,这个山村中的人家都不超过五十户,虽然这个山村很偏僻,不过对于两人的到来倒是很欢迎的,而且在听闻他们两人都是厨师,而且还要在这里进行对决的时候,更是表现出了极大的兴趣。
“对决的主题是什么?”凌阳一边搭建料理台一边问道。
“在挑战厨师这条路上,你比我先走,所以你算是前辈了,那么主题就由我来决定心不行?”解师傅看着凌阳问道。
“喂喂喂,你怎么不说你的年龄比我大,是我的前辈,对决主题应该由我来决定吧?”凌阳嘴角抽搐了两下说道。
“不行,厨艺上面没有年龄大小之分。”解师傅十分无耻的说道。
“。。。。。。”凌阳沉默了一下之后,看着解师傅严肃的说道:“本来在镇上的时候我就觉得你狠无耻了,不过现在我才知道没有最无耻,只有更无耻,好吧好吧,那你说吧,对决的主题是什么?”
“嘿嘿嘿,这就对了嘛,对决的主题就是烧麦,这个没问题吧?”解师傅看着凌阳笑着说道。
“好好好,没有问题,那我们现在就去寻找食材好了,不过现在是在村子里面,食材可能不多,要怎么做呢?”
“食材不多的话,那我们就做二十人份好了。”解师傅想了一下说道。
“没问题。”
然后两人就开始在村中寻找食材了,这个村子虽然小,但是面粉蔬菜这些还是有的,只是肉类有点少,不过二十人份的话,还是足够的,而凌阳两人也没有白用这些食材,他们都是给了钱的。
食材找齐了,接下来自然就是制作了,凌阳看了一下解师傅的食材,发现是猪肉、鸡蛋、蔬菜还有虾子这几种,也不知道他是从哪里找来的虾子,而凌阳的食材之中并没有肉类,他选择的食材全都是村中的人从山上采摘来的各种山珍,一般的地方还没有。
解师傅自然也是看见了凌阳所选择的食材,虽然他不明白凌阳要怎么制作这种全是蔬菜的烧麦,但是他已经决定用出自己最拿手,或者说是压箱底的菜品来了。
制作烧麦的时候,同样是要先和面,解师傅和面的手法和同曲主厨对决时候一样,都是那么的粗鲁,而凌阳则是挽起了袖子,双手摆了一个太极的起手式,然后放在了面粉上就开始动了起来。
第一百七十二章翡翠烧麦()
? 随着凌阳双手舞动,加了水的面团在料理台上也动了起来,然后旋转的越来越快,加入其中的水分,充分的和面团融合在一起,不多不少,最后这个面团在凌阳的手中变成了一个球体,随着凌阳双手的舞动,快活的跳跃着,就好像有生命一样,十分的灵动。
“嘭”
但凌阳双手停下的时候,面团也落在了料理台上,不过它的旋转却并没有停止下来。
“你这是什么手法?”凌阳对面的解师傅此时眼睛都有些看直了,说实话这是他第一次见过这样揉面手法。
“这是我综合了太极拳的打法,以及一些厨艺的运用,自创的阴阳太极灵手,是专门用来揉面的,不过也能够运用在一些柔软的食材上就是了。”凌阳也没有隐瞒解师傅。
“阴阳太极灵手,嘿嘿,真是太有意思了。”解师傅听闻之后眼神一亮。
这阴阳太极灵手是凌阳在黑暗料理界中的三年,根据很多的技艺和太极拳的原理自创的处理食材的手法,这种手法一共有五种,凌阳称之为‘五灵手’,还有专门用来处理食材的五种刀法,名叫‘五灵刀法’。
最重要的是,不管五灵手还是五灵刀,都是凌阳在八极拳的基础上,结合一些厨师技艺创造出来的,因此五灵手和五灵刀不仅能够运用在处理食材和厨艺上,它们还能够运用在战斗这一方面,不过凌阳还从来没有用它们和人战斗过就是了。
面团揉好了,接下来自然就是制作烧麦的皮了,烧麦的批核饺子的皮自然是不一样的,饺子的皮就好像是皮做的包一样,而烧麦的皮则是像轻柔的丝绸一般,因此烧麦的皮要很薄才行。
凌阳并没有运用什么其他的手法,他依然在使用阴阳太极灵手,这阴阳太极灵手不管是在揉面还是在制作皮上都是一绝,根本就不用换其他的方法。
只见凌阳一只手快速的在面团上揪下一团面团,放在料理台上,然后另外一只手在身前虚空划了一个圆,然后直接朝着料理台上的小面团拍下去,等凌阳拿起手来的时候,下面的面团已经变成了一张薄薄的好像丝绸一眼的面皮。
解师傅看见凌阳的动作,一下子瞪大了他的双眼,不是他不懂,而是这个世界太玄幻了,这样的手法,真的是人能够施展出来的吗?不过现在也没有时间在给他感慨了,凌阳这种制作面皮的手法速度很快,几乎一秒钟就能够做好一张面皮,要是他在看一会儿的话,凌阳的烧麦都快要出锅了,所以时间可不等人啊。
解师傅所用的擀面皮的方法依然是之前在镇子上施展过的,不过这次他赶制的面皮更加的轻薄而已,不得不说解师傅在制作面皮上,还真的有一种暴力的美感。
凌阳知道解师傅要做的是黄金比例烧卖,这种烧麦采用了古希腊的完美分割法,让味道呈现出更加爽快的感觉,但是在和小当家对决的时候,被小当家打败了,小当家说过一句话,分割并不是最完美的办法,虽然凌阳在食戟之灵中也试验过黄金比例烧卖,不过他可没有自行能够做的比原创好。
因此他今天选择了众多的山珍来制作烧麦,借用小当家的那句话,分割并不是最完美的方法,而当时小当家是用巨大的皮,把一整头猪都包了进去,凌阳今天可没有打算玩儿的这么大。
不过他打算把‘一整座山’包进去就是了,这些山珍都是山上的食材,一些还是城市中都很少见到的食材,凌阳就是决定用这个山中的食材来制作一道媲美或者说是超越黄金比例烧麦的烧麦来。
随着时间过去,两人的烧麦都已经放在了蒸笼上就等着出锅了,而此时解师傅看着凌阳问道:“凌阳,难道你就想用那种完全没有一点肉的素烧麦来和我对决吗?”
“呵呵呵呵,解师傅,不要这么着急嘛,我的烧麦虽然是素的,但是我赶保证的会大家一定能够吃出肉味来的。”凌阳笑着说道。
“胡说八道,哪里有素食做出肉味来的。”解师