七擒麻辣少奶奶-第121部分
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圃趺锤龈龆伎醋哐郏幌氲剑裉炀尤槐荒阊≈校蠢磍van你真的是个红酒高手啊,不亚于我这酒庄里的技师啊……现在连拉菲都少有77年的存货了,我这缸里的红酒,你是可遇不可求啊!”
汉克森一通激动地话语,让臧舶烈回过神来,他看了一眼身边的酒缸,才知道是歪打正着。
但显然,这是一次不错的意外收获,谁不知道只要听着是77年就够让人趋之若鹜了,更别说这77代表的经济价值。
看着四边的技师们开始倒酒,询问之前汉克森跟他说的话,得知是这么一回事后,唏嘘地发表感叹,“没想到汉克森还有这种嗜好啊,如果刚才老大你点的是旁边那些00之后产的,不也得给他买了,真是老黑!”
臧舶烈闻言却并不以为怒,反而淡漠地勾起笑来,道,“这爱酒之人也好比爱剑之人,所谓的宝刀赠英雄,这好酒也得是懂的人才会让汉克森老板觉得卖得舒心,人家站在高度上,我们就得俯仰了!”
“那还是老大你幸运,能摸到这缸好酒,就是不知道77年价格会不会高得离谱?”老鼠一脸崇拜地看着臧舶烈,却也有些担忧。
“只要是值,多少钱我都会买,既然是放在高档会所里的,又怎么可能没有销路呢?你愁什么?”臧舶烈淡淡地瞥了一眼目光短浅的人,“你该改个名字了,不然一辈子都不会有出息!”
老鼠一愣,什么意思?老大在开他玩笑吗?说他像老鼠一样目光短浅,畏首畏尾?
然,他怔愣地可不是老大贬损他,诧异地,是老大居然跟他开玩笑?难道说,这普罗旺斯的花香闻久了,真的会让人醉了吗?
此时,酒缸的木塞打开了,芳醇幽然,酒香四溢。
这鉴别的第一步,就是品酒。
高高的红酒杯,只倒了五分之二的酒液,臧舶烈拿过,先简单地闻了闻,然后将杯子举高,通过灯光观察了一下,然后轻啜了一口,细细品味酒的余香和口腔感觉。
葡萄酒中微涩的感觉就是丹宁酸的作用,如果单宁酸含量过高,则会令口腔产生干涸不适的感觉,特别是上颚。
葡萄酒的酒质结构有均衡与不均衡之分,均衡的酒,基酸味、香昧、丹宁酸含量及酒精浓度配合适中和谐,不均衡就刚好相反。只有好酒才有均衡的酒质结构,酒质结构是葡萄酒的骨干,均衡酒质能是普通的“酒精葡萄汁”升华,成为一种能引起饮家品尝的真正葡萄酒。
一般来说,葡萄酒的品级越高,酒味就越加错综复杂,葡萄酒的香味及味道层次越多,其酒味的错综程度便越高。
第251章 小酒庄的好酒()
汉克森老板在一旁静静观察,眼前的男人看来像是真正的买家,心中的警惕也放松了下来,这两个男人不像是本地人,尤其是正在品酒的这位,来庄园的目的只是为了给自己的会所选酒,在没有说明具体身份以前,他怀有迟疑的担心是必然的,因为这么多酒庄,相互竞争的手段也是层出不穷,虽说这里只是个小小的庄园。
但通过这男人一系列动作后,汉克森老人不难看出他举手投足间的权威之气,虽然此人一直都沉默寡言,很少有话题自动弹出,但往往最沉默的也就是下决定的人,而通过他的穿着和气势,应该不是普通人。
臧舶烈将酒杯放下,拿过纸巾擦拭了一下嘴角,看向汉克森,淡淡说了句“口感不错,不过味道有些偏甜了,倒像是女士喝的酒,这是地理位置导致的效果,正因如此,普罗旺斯地区的红酒才会形成自己的特色。”
“lvan果然是个内行人啊,佩服佩服!”汉克森一招手,示意两位坐下后,笑呵呵说道,“在普罗旺斯地区,出品的几乎都是品质优质的葡萄酒,其中20%都是为高级和顶级酒种,正如先生您说的一样,这个地方属于地中海气候,阳光充足,在普罗旺斯生长的葡萄就会含有较多的糖分,这些糖转变为酒精,便使得普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度,这种细微的味觉不是普通人可以察觉到的。您的确是行家,刚刚品尝过的就是略带橙黄色的干桃红酒,是最具特色的一种。”
臧舶烈眼底闪过了一抹淡淡地狡黠,原来这才是汉克森老板的真话,什么77年不过是个幌子,是老板用来试探人的把戏,如果真的不懂,还真就以77年的高价购下了,不过话又说回来,这样的红酒也是少有的,排不上个第一,也能排个行内第三吧,既然都来了,能收获这样的红酒也是一件好事。
他放下酒杯,唇边微微抿动了一下,似乎赞同他的话,环视了一下周围的环境,淡淡地说了句,“除了环境小了一些,酒品的质量还是很不错的,这种红酒的确很合我心意,但汉克森,我的会所里不会只卖^‘看^!书网!灵异kanshu”一种红酒!”
汉克森老板何其聪明,立刻会意过来,笑意盈盈道,“这个当然,你既是懂酒之人,别说是做生意,就是选择收藏也会一路网罗你最爱的红酒牌子,我们这个小酒庄,虽然说比不上波尔多酒庄那样出名,但这款77年的干桃红酒,也算得上好品种了,只要你愿意,我可以用捆绑的形势做酌情降价,你看这酒庄里还有什么喜欢的红酒可以一并选购去,相信在吸引顾客的同时,你也会卖出一个开门红!”
臧舶烈微微一挑眉,示意感兴趣状。
“这倒是个不错的销售方式,但是我并不是一般的进酒商,我是巴黎新开的肯特莫里斯会所的老板,那样的会所,我要的红酒,价格不是问题,重要的是独一无二!”
汉克森猛然一怔,肯特莫里斯,听说这家会所可是西方大地之后最奢华最豪气的会所了,为了成为那里面红酒的供应商,很多大酒庄从一向等人来求到亲自出马,为的不就是给自己的品牌红酒多打出一条销路吗?他自知自己的小酒庄不可能入得别人法眼,除了自己实力不行之外,他也是梦想过有一天能让自己的红酒打出名气的。
但他万万没有想到,这会所的老板现在就站在他面前,有意识地向他暗示,如果真的还有更好的红酒,只要拿出来,钱真的不是问题。
“我这酒窖里,还藏着一缸33年的佳酿!”
果不其然,臧舶烈闻言后眼眸震动了一下,“33年,那不就是guestier!汉克森你这里也有?”
33年,算起来,老人应该还没出生吧,这款在世界几乎少之又少的红酒,居然在这样的小酒庄里可以找到?
汉克森似乎看出了他的疑惑,微笑着解释道,“那是我父亲当年继承酒庄的时候酿制的,不过因为家族内部矛盾,我最后只能拥有这家小酒庄和那仅有的一缸guestier,几十年前我曾因为经济上的问题想到转卖这批酒,但来的人统统觉得我这是假货,后来我也恼了,直接把它封箱在角落,没想到这么多年过去,我还能遇到一个真正懂它的人,走吧lvan,我这就带你过去看看,保管不会让你失望!”
臧舶烈默然地点了点头,随着汉克森的脚步朝着地窖更深入地走去。
一路上,香醇扑鼻的酒香气息一直熏染着众人,而越往里走,臧舶烈便越是能感觉到这酒香中带着一些奇怪的香味,又不像是坏了的感觉,倒像是……
花香味!
他停下了脚步,目光带着一些闪烁,看向汉克森。
汉克森哈哈大笑起来,“好敏锐的鼻子,实不相瞒,这缸guestier是我父亲给我母亲酿制的,代表爱情,所以这酒里啊,会飘着一些花香气息,至于酿制工艺就恕我不能言传了,不过,就因为有这样的花香,才完全做到了有关红酒的传说意义,在品酒时,都会透着爱情的味道。”
“红酒的背景很重要,这也是卖点。”臧舶烈颔首笑道。
“没错,那一年平均气温高达40度,地中海的暖湿气流又异常的丰富,加上那年普罗旺斯地区出现了罕见的晨雨天气,就是每天凌晨下雨,然后一整天都是阳光明媚,这种气候最适应葡萄的生长……”汉克森对于这位知己,看来是知无不言言无不尽了。
“是啊,一切都是如书本上记载的一样,那样的天气到制成这品酒,确实是可遇不可求啊!”臧舶烈的眸光深邃凝聚。
汉克森凝思了一下,又道,“实不相瞒,不知先生有没有看过一则新闻,有关考古学家发现世界最古老的葡萄酒厂,距今约6000年,其实,我父亲正是无意之中从身为考古学家的弟弟那里得到这古老葡萄酒的酿造方式,才有了今天我们在这里看见的guestier!”
臧舶烈兴趣越发浓烈了,也就好比考古之人发现了什么宝贝似的,确实热血沸腾。
“不知何时能够品尝!”
他迫不及待地想要尝尝这款带着花香味的传说中的红酒了,当然他也知道,封箱这么多年,醒酒是需要时间的。
汉克森看了看时间,思忖片刻后回道,“明天晚上就可以了,lvan你可以多留一天,明天等到合适的时间,我们派人送去给你品尝,你看这样如何啊?”
第252章 老大你在看什么()
“好,我期待明晚的到来!”臧舶烈绅士地回应道。
详谈的过程进行得很愉快,直到夕阳西下,臧舶烈终于拟了初步合作的相关承诺,在临离开之际,他夹然像是想到了什么,问了句,“在你们酒庄前面那片花田里的白色农舍,里面住的人,你可认识?”
汉克森笑呵呵地回道,“倒不是很熟,不过是个很漂亮的姑娘,一年前来到这里的。”
一年前?
这个时间犹如一块巨石在臧舶烈的心湖砸下,荡起了汹涌的涟漪,他急忙问道。
“可知道她叫什么名字?”
“名字……好像是叫可儿吧……”汉克森思忖着答道。
可儿!
臧舶烈的心下意识撞击了一下,突然之间,就觉得这空气中飘荡着一股子熟悉气息,淡淡的,像是花香,又不像,想要细细品尝,却又消失不见!
可儿这个名字,中西女子似乎都能用,也说不出这名字与尹沅希有什么特别的关联,但汉克森说的时间却又那么的相似,她走了有一年了,而可儿到这也刚好一年……
“老大,你没事吧!”身边的老鼠察觉到他脸色的变化,轻声问了句。
臧舶烈默不作声,却下意识四处张望了一下!
夕阳西下的一幕很美,尤其是在这大片的花田和葡萄园之中,那一大片烧云在天空晕开,映得原本深紫色的美丽又透若妖烧之气,四周全是忙碌的工作人员,一切都平常得再平常不过了。
他的心神有些恍惚,但还是转身离开!
再次坐上老人的观光车,车子在经过那栋白色农舍时,他的目光还是带着一些期盼地看了过去,但是房门依旧紧锁,窗口还是打开的,四周只有被风拂过的薰衣草在随风飘荡,放散着一阵阵地浓香……
他很想再次下车过去看看,当还在犹豫不决地时候,老人家居然把车停了下来。
“两位先生,你们请稍等,之前酒庄的员工让我带点东西给这里的姑娘,我过去送了就回来,不会耽误你们太多时间的!”
“哦……”老鼠懒懒地应了一下,可话音还没落,一旁的臧舶烈已经激动出声,“等一下!”