农家少夫人-第26部分
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杨丽华一看程夏回来，体贴的迎了过来将她背上的背篓接了过去，亲自将野菜挑拣出来，然后剩下的草药就摊在院子里晒着。
程夏越看杨丽华越觉得她古怪，但还没有确切的证据，程夏决定静观其变，看杨丽华葫芦里到底卖的什么药。
吃了午饭简单休息了片刻，程夏趁杨丽华午睡又带着锄头和背篓，顺便带了个水桶去了后山。
再次翻进玫瑰花丛，看着自己整理出来的这片土地，程夏估摸了下，也不知道这是几分地还是多大，感觉跟她爸妈在北京买的房子差不多大，有四五十平。
反正在程夏看来也不小了，她已经能预感到以后照料这些辣椒能把她累死了。
如果种植顺利的话。程夏在心里默默的加了一句。
按理说，播种辣椒种子之前，这种子是需要在清水中浸泡八个小时左右的，只有这样种子才能更好的发芽，但是程夏看着上面写着免浸泡，那也就是说这一步就可以省略了。
程夏不知道大面积种植辣椒需要怎么做，就记住她老妈都是每个容器里洒几粒辣椒种子，然后浇水，让辣椒种子自然的融入到土壤的缝隙里。
程夏决定照着这个步骤来，手里的辣椒种子是沉甸甸的一袋，但是程夏不敢都用了，万一都不发芽，她不就亏了。
程夏播撒了大半的辣椒种子，留了一小部分依旧放在袋子里，埋到原来的坑里用杂草盖住，想着如果这次不行，她就等到秋天再种植一次。
万事总得给自己留个退路。
种子撒好了，程夏开始用水桶一点点的提水小心的洒在土壤里，怕突然浇太多把种子淹死。等从湖里提了十几桶水，终于将所有的土壤都浇灌了两遍，程夏觉得自己的腰都断了。
程夏穿越前喜欢看所谓的种田文，觉得人家种地发家致富怎么怎么好，可是真等到自己亲身实践，程夏才发现，一般人真的干不了这个活，累都累死了。
她现在才有这几分的地就要死要活的，村里人动辄十几亩几十亩的，偏偏看起来还轻轻松松的，真是厉害。
既然带了水桶，程夏干脆在湖里捞了两条鱼带回家吃，总得适当的改善下伙食。
最后仔细查看了一遍辣椒地，觉得没有遗漏的地方，程夏才心满意足的出了玫瑰花丛。
出来的时候不小心被玫瑰花扎了一下手指，瞬间有鲜红的血珠流出，程夏将手指放在口中吮吸了片刻，突然看着开满花的玫瑰花丛发呆起来。
她几次进出玫瑰花丛，竟然忽视了玫瑰这一重要的赚钱手段。
玫瑰并不稀罕，也不像辣椒和菠萝那般是明朝后期才传入中国，玫瑰自古有之，但是古代人并不喜欢玫瑰，而现代社会里，玫瑰花又仿佛成了西方爱情的代表，导致很多人以为玫瑰花是从西方传入的，其实这就大错特错了。
2000多年前的汉朝就已经有了关于玫瑰的记载，汉代西京杂记中有写：东游苑中有，自生玫瑰树。
唐代诗人温庭筠的诗中有写“玫瑰拂地红”，宋代的杨万里更是写出了“非关月秀姓名词，不与蔷薇谱牒通”的话，说明在宋朝时，人们已经将玫瑰与月季、蔷薇分辨了开来。
玫瑰既然这么早就出现，为何在古代一直不受到重视呢？程夏曾经还真的认真思考过这个问题，不怪她多想，你像“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”的桃花；像“宁可枝头抱香死，和程吹落北风中”的菊花；像“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的荷花；以及“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”的梅花，更有那“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的国花牡丹，广为世人称颂，并有数不尽的千古名句流传于世。
而玫瑰，吟哦的人寥寥无几，使得玫瑰花在古代的诗词歌赋中鲜见其身影。
后来程夏了解一番才发现，玫瑰之所以一直被人忽视，一来是因为与玫瑰相似的花太多。
比如同种类的月季、蔷薇、棣棠，以及荼蘼、木香，都是蔷薇科的植株，它们的相似之处太多，使得彼此都有了可能的替代性。尤其在古代蔷薇已经广为人知，使得玫瑰就没有那么突出的地位。而且古代的玫瑰并没有现代人看到的那么精致漂亮，古代的玫瑰多为单瓣玫瑰，看起来很是单薄普通。现代人多见的玫瑰是经过西方改良之后的品种，古代可是没有的。
二来，因为玫瑰有刺。玫瑰茎上有刺，因而在古代的文献记载中一直被称为“豪者”“刺客”，这种称呼都带了无法言说的讽刺意味，古人的偏爱性显而易见。
三者，因为玫瑰有个特别不好听的名字，叫“离娘草”，玫瑰每插新枝而老木易枯，若是将新枝插到别处，则新枝老木都能茂盛的生长，所以给它起了这么个名字。既然寓意不好，又有谁能多关注玫瑰呢。
还有最重要的一点，古代人最爱的就是一些高大挺拔的乔木，表示自己刚正不阿，或者是颜色素雅的花朵，展现自己低调有内涵，而玫瑰呢，哪一点都不占。玫瑰是低矮的灌木，且花香浓郁，为此玫瑰还另有一个名字叫徘徊花，因为它的芳香浓郁不绝。
这样集齐各种‘缺点’于一身的玫瑰，怎么能在古代大放光彩呢。所以陶渊明独爱菊，周敦颐独爱莲，武则天独爱牡丹，却没有一个人偏爱玫瑰。反倒是现代，玫瑰因为其独特的芳香和寓意，而被示为爱情的代表，可是扬眉吐气了一番。
说到玫瑰，如果泡澡的时候能撒点玫瑰花瓣，那真的好闻的不要不要的。
而且玫瑰入菜那也是一级棒，程夏至今还对老爸做过的那道玫瑰冰稀饭难以忘怀。不只是好吃，更是好看，色泽鲜艳让人忍不住想要大快朵颐。
其他的比如酥炸嫩荷芽卷玫瑰、玫瑰绿豆糕、玫瑰酸鱼汤等等，都是好吃的不得了。
程夏脑袋灵光一闪，突然想到，玫瑰酱可是好东西啊，而且直到清朝才有人制作出了玫瑰酱，她又占据了有利的条件。
左右辣椒能成熟都已经是七八月份的事情了，在此之前总不能光凭借冬瓜蜜饯来赚钱，冬瓜蜜饯只能对着商记药铺推广，渠道太窄，赚的也太少，三个月赚足五十两银子是不可能的。
但是玫瑰酱就不同了，这可是好东西，不说美容养颜以及药用价值了，就说玫瑰酱做出来后芳香馥郁，虽然文人雅客不喜这个味道，但是那些养在深闺的大家小姐喜欢啊，用了玫瑰酱浑身香喷喷的谁不爱，说不定还能凭借这味道更得夫君的喜爱呢。
程夏一边考虑玫瑰酱制作的可能性，一边快速的采了一背篓的药草野菜回家。
回了杨家，正看到陈氏和已经从娘家回来的林琇忙着做什么，程夏凑近一看，不禁大喜过望。
第43章 玫瑰酸汤鱼（）
程夏惊喜的看着陈氏正在捣鼓一个圆圆的陶瓷坛子，从坛子里拿出不少腌制好的蔬菜，有胡萝卜、水芹菜、黄瓜、白菜、叶用莴苣等，每样拿了一点放在一旁的箩筐里，看来是准备晚上吃了。
林琇不好意思的赶紧接过程夏背着的背篓，“让大嫂一个人去山上，大嫂辛苦了。”
程夏摆摆手表示无妨，然后将水桶中的两条鱼一并递给林琇，便蹲到陈氏面前观察她腌出来的这些菜。
难道，这就是古代所谓的老坛酸菜吗？
程夏颇有些兴奋的问，“娘，这些是怎么做的？”
陈氏看程夏孩子气的问话不由得笑笑，“这是早前两个月便腌制起来的，那时候家里还有不少新鲜的蔬菜，”陈氏说着眼角竟然又有了湿润，“可是眼下，家里什么都没有了，连吃点平常吃的菜都难。”
“哎，娘，娘，”程夏哭笑不得的制止，好好的怎么就扯远了，“娘这个东西怎么做？”
陈氏擦干眼角的泪笑笑，“你娘家不做这个吗，咱这里家家户户都做腌菜吃的。”
“我娘的做法很简单，就是拿盐直接腌，可是我看着您做出来的这个，好像更好看也更好吃一点。”程夏可没说谎，陈氏做出来的酸菜色泽更好看，而且闻着味道酸酸的，比一般的腌菜质量高太多。
陈氏难得满足的笑了，这还是程夏第一次在陈氏脸上看到这样的笑容，“我腌菜的做法跟普通人不一样的。”
“娘你快说说，”程夏迫不及待的说。
“我啊，先用花椒、八角、茴香、陈皮、丁香和冰糖混在一起，在大锅水中熬住两刻钟，然后倒入一个木盆中晾凉，等彻底凉透了之后呢，将花椒这种东西都滤出来，只剩水，在水中再加入大量的盐、少量的白酒，以及早就备好的老坛的盐水，这样搅拌均匀。用白酒擦洗一下陶瓷坛子，让坛子更干净，然后将刚刚搅拌均匀的盐水倒入坛子中，就能往里面加蔬菜了。”
程夏若有所思的点点头，怪不得好看好闻，这可比一般直接用盐腌制复杂多了。
“还没完呢，”陈氏笑笑继续说，“这腌菜的时候呢，除了胡萝卜、生菜这种，还要加一些调味型的蔬菜，你像大蒜、芹菜、紫罗勒、红骨九层塔、香葱这种，这样放在一起腌制出来的菜才好吃。”
程夏听的津津有味，“没想到娘还懂这些呢。”程夏由衷的赞叹了一声，在她看来，陈氏一直扮演的角色就是在杨猎头面前是贤妻，在杨丽华面前是严母，没想到今天重新认识了她一下。
陈氏欣慰的笑笑，“这有什么，我以前在邵府，哦，”看程夏突然抬头看她，陈氏尴尬的止住话茬，“以前看别人做，我也就会了，没什么的。我去看看二郎媳妇把饭做好了没有。”
看着陈氏几乎落荒而逃的样子，程夏托腮良久也没想明白，邵府？她刚刚应该是听到陈氏说邵府了吧。
难道这就是陈氏的秘密？不过看她很避讳的样子，程夏决定当没听到。
既然有酸菜，她回来的时候又顺便摘了两朵玫瑰，那正好可以做玫瑰酸汤鱼了。
程夏打定主意去做玫瑰酸汤鱼，刚起身就看到杨丽华正将晾晒的冬瓜蜜饯分别放入几个小瓷坛中，坛子通体透白，看起来精致漂亮极了。
对了，如果想做玫瑰酱，必须得用更多的坛子，看来后日去崇安县市集的时候，需要买的东西有很多。
“大嫂，”杨丽华抬头看程夏看着她，不由得笑笑，“我这样收起来可以吗？我瞧着日头已经下去了，天马上就要黑了。”
程夏点点头，“装起来就好。”然后走到灶台那，就看到林琇又开始处理野菜，旁边搁置着几个陈氏刚腌制好的胡萝卜和莴苣，程夏拍拍林琇的手，“我来吧，你去照顾小龙吧。”
一直没看到小龙，应该是在睡觉吧。
林琇腼腆的用围裙擦了擦手，“小龙跟我娘家的小伙伴玩疯了，到家就睡着了，叫都叫不醒。”
程夏一边从陈氏放在灶台旁的瓷坛里另外拿出一点生菜和莴苣，一边笑笑，“小孩子都这样，你去看看他吧，今天晚饭我来做。”
林琇看程夏坚持也就没多说，将围裙系在程夏腰上，转身进了房间。
但是程夏看着这些腌菜反倒犯了难。
做酸汤鱼自然就需要酸汤，这道特色的黔系菜的代表，自然有其独特的酸汤制作方法。程夏以前见她老爸做过，制作步骤复杂，
