富贵田园:村姑皇后恁嚣张-第79部分
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能拉近跟县大老爷夫人的关系,花见也没有客套,直接热情地说道:
“那村姑就斗胆高攀了,秦姐你好,我叫花见!”
花见身上没有一般村姑畏畏缩缩的毛病,还如此大方,杨夫人很喜欢,于是主动拉起她的手,征求意见道:
“小花妹子,我们现在就开始去厨房可好?”
“好呀!时间不早了,秦姐肯定怕饿到了县令大人!”
花见也是爽快的人,毕竟刚才县令大人在堂上的表现,也让她很满意,做些好吃的以此表达谢意,是她力所能及的事情。花见敢怎么跟杨夫人开玩笑,也是基于之前王掌柜的消息,说杨夫人跟县令老爷感情很好的缘故。
“你这丫头,居然打趣秦姐,是不是讨打呀?”
杨夫人嗔怪地看了花见一眼,到没有真的闹她,故意这么说,就是为了尽快跟花见熟络起来。
“好姐姐,我错了。”
花见摇着杨夫人的手臂,仿佛她们是亲姐妹,这自来熟的样子,杨夫人还挺喜欢的。
“那走吧!”
杨夫人带路,花见跟她进到了厨房。
毕竟是一县之长,这厨房里的食材还满丰富的:有蔬菜,有鸡鸭兔、有鱼肉、猪肉等等。
花见看着这些食材,脑子开始思索,她要做些什么菜好呢?
就听到杨夫人的声音:
“我家老爷喜欢吃肉,小花妹子,你看着做!”
太复杂的东西,这里烹饪条件、调味都不够,花见打算做一些力所能及,寓意好,名字好听的菜。
“秦姐,我打算做这些菜,夫妻肺片,青龙卧雪,虎皮青椒,凤穿金衣,龙凤柔情,鸳鸯鱼枣,宫爆兔丁,梅菜扣肉,四宝如意汤,你看够吃吗?”
花见是看了现有的原材料、调味的佐料,决定做这些菜。但是她不知道县大老爷家几口人吃饭,她是按照一般家庭四五口人的数量做的,不知道菜的数量是多了还是少了。如果人多了,每样菜她加大分量,如果人少,每样菜她也好少做点。
“够吃的,加上你,我们就五个人吃饭,就做你说的这些菜。小花妹子,你说的菜名好好听,这里面的菜名我都没有听说过,你能不能给我解释一下?”
“当然可以。夫妻肺片和青龙卧雪都属于凉菜:夫妻肺片是用牛肉、牛杂、花生米这三种主料加上若干辅料、调料凉拌,当然也可以用猪后肘肉、猪舌、猪心、猪耳这四种主料代替牛肉、牛杂制作,根据我们的原材料,今天我们就做牛肉、牛杂的夫妻肺片。青龙卧雪,是用黄瓜白糖凉拌而成,黄瓜美容减肥,是特地为秦姐准备的,当然秦姐身材很好,不需要减肥,皮肤也好,不需要美容,只当养生;虎皮青椒原材料就是青椒,这个做法很简单,调味也不复杂,不过特别下饭;凤穿金衣是以鸭肉为主,配以冬笋、香菇、鸡蛋,油炸而成;龙凤柔情,主要食材有鸡肉、桂鱼肉、豆苗、鸡油、鸡蛋清等滑熟、煸炒,这个制作步骤复杂一些;鸳鸯鱼枣主要食材有鱼肉、油菜叶、鸡蛋清、玉米粉、面粉、红曲粉等;宫爆兔丁主要食材就是兔肉丁、青笋、大葱、花生米等煸炒;梅菜扣肉,是用猪的五花肉,加梅菜蒸制而成;四宝如意汤选用番茄、香菇、黄豆芽、芦笋熬煮而成。我只说了一个大概,更详细的制作工程,我做菜的时候,秦姐你可以慢慢观察。”
第277章 在县衙做美食1()
杨夫人认真点头,时间不早了,她们确实要抓紧时间。
“辛苦小花妹子了,那我们开始吧!”
花见要了围裙,系好之后,很麻利地开始了做菜。为了最快时间做好,她聪明地选择了分工,请县衙厨房的两个厨娘帮忙打下手,比如洗菜,切菜等不是那么重要的步骤交给了她们。她做最核心的工作,比如调味、腌制、烹饪、摆盘,却是亲力亲为,绝对不假他人之手。当然她能请动厨娘帮忙,却得益杨夫人在旁边压阵。
花见有观察,杨夫人学习的很认真,她不但仔细观察每个做菜的步骤,不懂的地方还会及时向她提问,甚至叫了贴身丫鬟记下每道菜的步骤。
杨夫人还真是跟一般大家闺秀不同,她居然为了学习新菜,愿意待在油烟缭绕的厨房里,看来她很爱县官大人了。
杨夫人能找到花见学做菜,还真是找对人了,毕竟做菜是花见很擅长的事情,她练得了一身过硬的厨艺,从刀工、烹饪,最后到摆布上菜的顺序,她都有好好地系统地学习过,为此看她做菜是一件很赏心悦目的事情,当然她做出来的东西,即使最简单的家常菜,也都是色香味俱全,让人吃了喜欢不已,过目不忘。
杨夫人全程观摩了花见做菜的每一个步骤,对她这一身厨艺功夫,连连称奇。
饭菜的香味,在空气里飘散,最后整个县衙内堂都闻得到,审案完毕在书房处理公文的县大老爷,闻着这味,实在忍不住来到了厨房。
这里也讲究那句“君子远庖厨”的狗屁道理,男人一般是不会来到厨房这种地方的。今天实在是花见做的饭菜味道太香了,作为吃货的县令老爷,才屈尊降贵到此!
“怡琴,你们做什么好吃的了,太香了?”
单从县令老爷叫杨夫人名字,可见他们夫妻感情之深厚。
“老爷怎么来到了厨房,快出去,男人进厨房会霉气的!”
杨夫人边说边要推杨清流出去,杨清流的好奇心已经被勾起了,杨夫人还没有告诉他做了什么好吃的,他自然不会走,两人就在厨房你推我闯,孩子般闹了起来。
“那些说男人进厨房会霉气的说话,都是些无稽之谈,秦姐你居然还相信这个,这种狗屁话就是专门禁锢我们女性的,一日三餐人都要吃饭,做菜是一件很神圣的事情,一点都不霉气!”
村姑的声音,在公堂上杨清流已经听过了,再说,就是他让县令夫人请花见来县衙做饭的,且还能说出这种异于常人看法的人,除了做“神仙菜”一再给人惊喜的村姑,还真没有别人。
“村姑这话说得很有道理,怡琴你听见了,你可不能再拦我了!”
“既然小花妹子都这么说了,我还能说什么呢?”
杨夫人让开了路,让杨清流去看村姑做了哪些好吃的。
“饭菜还要一会才好,大人请稍等!”
县大老爷看见在灶台上忙碌的花见,笑呵呵地说:
“好饭不怕晚,你慢慢做不着急。”
第278章 在县衙做美食2()
杨清流太惊喜了,他万万没想到,让夫人请村姑,村姑还真来了,来了不说,还答应做饭,还坐了这么多好吃的,甚至还愿意手把手教杨夫人。
光看着这些菜,杨清流口水都要出来了,看着他的馋样,杨夫人取笑道:
“老爷,你快站开点,你口水都要掉到菜里了!”
“没办法,村姑掌厨,这香味就是神仙都控制不住。”
听到杨清流的夸奖,花见还是很开心的,更加卖力地做菜。
杨夫人一边学做菜,一边爆料:
“小花妹子,我给你说,昨天你姐夫从口福饭店回来之后,对你做菜的手艺,一直赞不绝口,让姐姐我是各种羡慕嫉妒恨。我给他做了一辈子的菜,他都没有这么夸奖过我。今天早上我还发誓,等你下次来口福饭店,一定要王掌柜通知我,我要去找你学习厨艺。不曾想今天你就来了县衙门,老爷告诉我的时候,我还以为在做梦”
杨清流听出杨夫人的醋意,连忙安抚道:
“当着村姑的面,我还是要说,村姑做菜的厨艺尽管天下一绝,好的没有话说,但是有一样,还是比不上怡琴你做的!”
“哪一样?”
“意境比不上你的,村姑做的只是美味佳肴,怡琴你做的却是爱心之饭!”
“讨厌,说话不看场合,小花妹子还在,你这样,让小花妹子怎么想?”
杨夫人虽然在嗔怪杨清流,倒是酡红的脸颊,还是说明她很受用县令大人的情话。
“有狗粮吃也是一种幸福,你们继续,当我是浮云就好了!”
看着县官夫妇你侬我侬的场景,花见不由得想起现代的自己,每次她下厨做了一家人的饭菜,她的总裁老公总会跑进厨房,对她说一些:
“老婆,辛苦了”
“老婆,你做的饭菜最好吃了,我怕自己以后变成大肚腩,你嫌弃人家”
“老婆,不要那么累,让家里的厨师做就好了,不过,我还是很喜欢吃老婆做的饭菜,因为只有老婆的饭菜里,能够吃到满满的爱”
“老婆,你已经将人家的胃养吊了,米其林三星的菜肴我都不爱吃了,如果那天你不给我做饭了,我是不是只有饿死?”
现在的杨夫人,就跟现代那个以夫为天当豪门媳妇的自己一样,什么都想亲力亲为,什么都想给自己男人最好的。
原来从古至今,最痴情最深情的总是女人。
没有她在身边的日子,他能不能好好吃饭,花见担心起她现代老公了。
即使花见心里再担心那个他,想念他,如今的她,就是长了翅膀,他们隔了不知多少未知的时空,她已不能回到他身边。
她必须要习惯,习惯自己一个人,没有他,在一个陌生时空,好好的,努力的生活。
杨夫人听到花见那句话,很懵逼地问:
“狗粮是啥?”
杨清流同样很懵逼,他也想问狗粮是何物,杨夫人已经问了,他就问:
“浮云是什么?”
花见连忙收拾好心情,给这对卿卿我我的县大老爷夫妇一一做了解释。
第279章 在县衙做美食3()
“你这个说话特别有意思,果然很有才!”
这都是现代网络上的流行用语,是现代网友的智慧,花见可不敢居功,连忙说道:
“这不是我原创的,不是我有才!”
为了怕他们打破砂锅问到底,花见连忙转移话题:
“饭菜已经好了,秦姐让丫鬟上菜吧!”
县大老爷拉着杨夫人的手,走出了厨房,临走前杨夫人不忘吩咐花见:
“小花妹子,你不用管了,忙碌了一中午你也辛苦了,快跟我们一起去饭厅吃饭,丫鬟们会上菜!”
花见骨子里没有尊卑观念,她也确实饿了,跟在县大老爷夫妇后面到了饭厅。
饭桌上,已经有两个小孩子坐着等饭了,杨夫人介绍之后,花见才知道他们是杨夫人为县大老爷生的一子一女,年纪都比较小,不会超过十岁。他们被教育的不错,看到花见这个陌生人也不害羞,很是大方礼貌地打招呼。
不等所有饭菜摆上桌,县大老爷已经迫不及待的猴急地先开吃了。
杨夫人要矜持地多,她招呼花见坐下,等菜上齐了,才热情地说:
“小花妹子就当自己家里,喜欢吃什么就吃不要拘礼!”
“好的,秦姐我不会客气的!你也快尝尝我的手艺,看看好吃不好吃?”
花见拿起筷子,开始夹菜吃饭,倒一点没有客气拘束。
“肯定好吃,你看你姐夫那吃相就知道了,哎呀不说,我也赶紧尝尝我妹子的手艺!”
杨夫人夹了一筷子龙凤柔情里的桂鱼,斯文地吃下去之后,整个人眼睛都放光了,竖起大拇指,对花见毫