[综美娱]轮回真人秀-第283部分
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土豆沙拉是偏日式的食物,用来作为天妇罗的配菜最适合不过,而西兰花则被用来装点寿司的餐盘,深绿色的精致菜型很能引起食客的食欲——在西餐中,很少有光秃秃的食物被送出去,肯定会佐以与主食材颜色、香味相宜的配菜,哪怕这是原本的外国菜也不例外。
“雷诺,开始做菜的时候,还有即将上菜的时候可以告诉我一声吗?我们需要交流,我想确认我能跟上你的进度。”和雷诺一前一后把餐盘放到传菜台,又并肩向回走去时,伊莉转头对雷诺说道。蓝队过于安静的工作环境让她有些担心和不适应,她不觉得一个没有语言沟通的团队能默契地配合起来,选手们应该还没有心有灵犀到这种地步。
“好。”雷诺顿了顿,勉强点了点头——但在伊莉看不到的地方,雷诺的目光变得有些复杂。这是他们心照不宣的事情,但这么对一个本该是他们队友的女孩,让雷诺很惭愧。但,莉亚在这里一刻,他最终获胜的几率就少一分。雷诺没自信,对上莉亚,自己能完胜。所以,他们只能用这种堪称下作的手段
雷诺的态度实在太微妙了,让伊莉心中有种说不出的古怪——从圣塔莫妮卡回来之后就是这样,每个蓝队的队友似乎都在有意无意地避开她。
就是贾斯汀和西恩,在几次对她欲言又止后,还是保持了沉默。似乎也是从海滩那时起,这两人就没有落单过,乔什、亚当或者雷诺总会有意无意地和他们在一起,给伊莉的感觉不像男生之间属于好兄弟的那种形影不离,而像——监视。
这种隐晦而排斥的态度让伊莉不舒服极了。
但是,也正是这种隐晦,让她无法主动开诚公布地和他们好好谈一谈——他们还没来得及明着做些什么,她应该从哪里切入好?就算伊莉想防范于未然,但对方在这件事上几乎是滴水不漏的。伊莉只能等待,等待对方出手,然后开始自己的反击
这时候,伊莉就忍不住想起蕾妮的那种毫不掩饰的直白敌意了。
即使伊莉受够了对方脱口而出的脏话,一点也不为离开红队感到遗憾——但想念自己的好友还是难免的,不过就事实而言,蕾妮那种明面上的敌意其实没什么杀伤力。她骂得再凶,也不会真的伤到伊莉分毫,所以对这些话,伊莉也从不放在心上。
不过,蕾妮想要拉拢其他人,和伊莉为敌,这才是让伊莉真的想要出手的原因。但可惜的是,蕾妮在这件更有用的事情上做得很糟糕,反而把精力一直浪费在了无聊的谩骂之上,于是,伊莉才能一直稳稳地压制住蕾妮,让对方无法反弹丝毫
这边,雷诺和伊莉开始着手完成其他订单。
那边,主厨也在检查雷诺送出的一份成品,然后,他深深地皱起了眉头。
“这份金枪鱼寿司是谁做的?!”戈登转过身,沉声问道。
“是我,主厨。”雷诺连忙站出来,紧张地对主厨说道。
“你'哔'就把这种东西端给我?”戈登愤怒地把餐盘拍到雷诺面前,“看看!看看!你觉得这些完全找不到一点相似处的寿司可以端出去给客人?饭团的大小是不一样的,金枪鱼生鱼片的厚薄是不一样的,让我看看”戈登轻轻按了按这些饭团,脸上的表情更可怕了,“'哔'连饭团的硬度都是不一样的!你竟然想把这份寿司端出去给外面的客人?!”
“不,主厨!”雷诺立刻摇头道,“我不”
“那你'哔'为什么把这种垃圾端出来?不是想给客人,那是想‘考验’我?看我能不能把它们挑出来?”戈登讽刺地问道。
“对不起,主厨。”雷诺张了张嘴,不知道怎么为自己辩解,最终垂头丧气地低下了头,难受地等待主厨的怒气过去——挑战赛和晚餐服务是不一样的。挑战赛时,一个寿司做得好就可以计入得分,其他的寿司不会对单个评判产生影响;而晚餐服务时,一个寿司做不好就会毁了整盘寿司!两者的难度是截然不同的!但雷诺却不能说这种话,这听起来太像是为自己推脱了
“还有这份该死的天妇罗!”戈登却没有轻易放过雷诺,继续把传菜台上仅剩的另一盘菜也端了过来,重重丢到料理台上,“看看!外面裹了多厚一层面粉啊!你知道面粉裹太多,会有什么后果吗?”
“”雷诺已经被主厨说得大脑糊成一团,完全答不上主厨的问题,而且他觉得自己并没有裹太多的面粉,那只是丰富炸虾的口感不是吗?
“你'哔'连这都不知道?!”戈登被雷诺一脸反应不过来的表情气到,整张脸顿时不善起来,随便从边上点了个人说道,“乔什!告诉这个没药救的蠢货,面粉裹太多之后,虾会怎么样!别告诉我你也不知道!”
“面粉裹太厚的话,油的热量无法传到面粉的里面,虾就会很难熟,主厨。”乔什没令主厨失望,他精准有条理地说出了正确答案,“而且,面粉太多也会影响天妇罗的口感,让虾的味道被完全淹没,吃起来就会像干巴巴的炸面团一样。”
“没错!就是这样!”戈登的脸色并没有好转多少——对厨师来说,这种问题答出来是应该的,答不出来才是死罪!不过,既然曾经有选手说出,冷水比热水沸腾的更快的言论,他也确实不应该对这些人抱太大的指望。
想到这里,戈登已经完全不想和这些蠢货计较了。
他摇了摇头,又对雷诺摆了摆手。见雷诺呆呆地站在那里,完全没有反应过来的意思,不由倍感头痛,“你'哔'不再去重新做一份吗?还是,要我请你去做?那好吧,请!请你再重做一份好吗?!行行好吧,雷诺,让外面那些嗷嗷待哺的客人快点用上餐吧!”
“是的,主厨!我马上!”被主厨的话说到这个份上,雷诺这才反应过来,连忙向主厨应声,快步走回他的料理台前。
在他身后,戈登头痛地摇了摇头。
每次一想到要和这些反应迟钝的家伙继续共事,他都觉得这是上帝对他的最大惩罚!
雷诺回到自己的料理台后,立刻又做了一份天妇罗,把处理好的鲜虾裹上适当的面粉,再放入热油中炸制;然后将已经在沸水里煮熟的天使细面捞出来,和平底锅里的鲜虾番茄搅拌,加入海盐和黑胡椒调味,洒上香料;又翻炒了一下调味饭,确认调味饭软硬适合,与豌豆泥、芝士完美混合;最后拌了份牛油果沙拉,捞起天妇罗,与盛着天使细面和调味饭的锅子一起送到了传菜口。
“这才是能端给客人的食物!”戈登检查了一下雷诺端上来的菜品,勉强满意地点点头,但是——
“配菜呢?配菜在哪里!”戈登转过身,大声问道。
“配菜来了!”站在料理台另一头的伊莉立刻盛起西兰花,连着土豆沙拉,一起端出去,“让一下,让一下。”走过其他人边上时,伊莉又出声提醒了一句,担心别人转身时撞到,无论是打翻配菜,还是队友烫到,都是很麻烦的事情。
伊莉很快把配菜端到了传菜口,但主厨并不满意。
“这是什么?”戈登深深地皱起眉,“这'哔'是天使细面和调味饭的配菜?!”
“呃”伊莉错愕地睁大眼睛,她以为雷诺是在重做第一张订单,但看面前的这些菜,雷诺显然是直接开始做第二张订单,暂时跳过了第一张订单!这其实没问题,毕竟有的菜品会一起开工做,雷诺想把能做的订单先做好完全可以,但是,他应该和她说一声!
“对不起,主厨。”伊莉抿了抿唇,没有向主厨抱怨什么,而是干脆地道了歉,承认了这个本该不属于她的错误——说到底,这是团队内部的配合问题,抱怨也只会让主厨更生气,主厨未必会插手。一般来说,只有彻底影响到团队进度,主厨才会直接介入,否则主厨都是任团队自由发展的。
而且,向主厨抱怨还有一个后果,难免会让主厨认为选手的领导力不足,也没有团队工作能力,伊莉宁可被主厨认为是自己的一时失误——地狱厨房里,哪个选手没犯过错误呢?只要她别一蹶不振,能奋起反击,这种程度的失误绝对能挽回!但她绝不想让主厨认为,她无法在蓝队待下去,只能待在特定的队伍里。
“别一到蓝队就松懈,拿出你的工作精神来!”戈登严厉地对伊莉说道,“这不是你该犯的错误!”事实上,这还是戈登第一次见伊莉犯错,而且甚至不是在更有难度的肉膳台或鱼膳台——莉亚连惠灵顿都没失败过——而是在简单易上手的配菜台!如果不是亲眼见到,戈登都不敢相信,这种送错配菜的低级错误竟然是莉亚犯的!
“是的,主厨。”第一次接受主厨的批评,伊莉的心情非常糟糕,她深深吸了一口气,让自己保持平静,而不是向主厨抱怨她在蓝队的处境。那只会让主厨更失望。
“去吧,别让我失望第二次。”戈登严肃地对伊莉说道。
“是的,主厨。”伊莉点点头,心情沉重地向回走去。
走过雷诺时,伊莉想和这个一直对她表现得很友好却在这时突然坑了她的选手简单谈谈。
但雷诺却避开了她的目光,刻意转过身,在另一个锅子上忙碌了起来
伊莉的心脏渐渐沉了下去。
前菜已经送上,配菜不能耽误太久。如果因为配菜上得太慢,让前菜都冷掉,主厨绝对会气到发疯的。伊莉想到这里,又意识到雷诺回避的态度,暂时放弃了和对方讨论的打算,目光坚定地向她的膳台走去——此时此刻,弥补先前的错误更重要!
“11号桌,一份天使细面,一份豌豆调味饭。”
“15号桌,一份鲜虾天妇罗,一份牛油果沙拉,一份三文鱼寿司。”
“23号桌,一份金枪鱼寿司,一份天使细面。”
新的订单又涌入了厨房。
“是的,主厨!”雷诺大声回答。
伊莉也和以前一样,记下了每份订单的内容,一边加紧完成雷诺已经送到传菜口的那些菜品的配菜,一边向雷诺再次问道,“雷诺,你在做什么?有什么需要我配合的吗?”
“我在做寿司和天妇罗。”伊莉都主动发问了,雷诺迟疑了下,还是回答了。
“什么寿司?金枪鱼寿司还是三文鱼寿司?”伊莉继续问道,“几份寿司,几份天妇罗?”后续又有订单进来,伊莉不知道雷诺准备做几份,所以又问了一句。既然雷诺总是不主动说,那她主动问也是一样的。只要雷诺不故意说错,伊莉能保证,她经手的绝不出错!
“金枪鱼寿司。”雷诺嘟囔着回道,“两份,天妇罗一份。”
“两份金枪鱼寿司,两份天妇罗是吗?收到。”伊莉立刻记了下来,和自己刚才在心里记下的订单对比,又金枪鱼寿司的额,一份应该就是重做的第一份订单,一份应该就是最新的23号订单,那样的话,待会儿应该还有一份天使细面的配菜。伊莉皱着眉头,冷静地在心里盘算着前菜的工作进度。
说话间,第二份订单里的配菜已经做好了——专业厨房里的炉灶火力是很大的,和家庭厨房的完全不同,毕竟要应对如山如海的订单。所以配菜做起来也很快,只要注意勤翻炒,不粘锅,一两分钟内煮好一份配菜完全没问题。再加上可以同