[综美娱]轮回真人秀-第282部分
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他们为莉亚担心还来不及。
比赛里,六人组成了一个三对三的临时对抗赛。
“西恩,我们和贾斯汀一组吧。”乔什随口说道。
“好。”西恩找不到拒绝的理由,只能勉强应下。
“好吧。”贾斯汀也不想就这么拒绝乔什,也只能答应了。
“亚当、雷诺、莉亚,你们三一队怎么样?”飞快地选好他的队友后,乔什对另外三人问道——这其实是一个多余的问题了。六人的团队,三人已经定下,另外三人哪有选择余地。
“好。”雷诺没意见。他不是来玩排球的,他是来比赛的,所以怎么玩都没意见。
“行。”亚当撇撇嘴,但也没说什么。
“我也没问题。”伊莉轻轻扬了扬眉,笑着对乔什说道。
在她离开的这段时间里,蓝队绝对发生了什么,所以其他人才这么不自然。
而一直在操控话题走向的乔什,很可能就是一切的主导者。
伊莉心里隐隐有了预感——红队不是什么好队伍,但蓝队恐怕也不是什么善茬。
接下来,她有一场硬仗要打。
作者有话要说:蕾妮那种是直白的没智商的,高级的聪明的在这里。
全美超模又名全美撕逼大赛,地狱厨房的别名就是撕逼厨房&打脸厨房&粗口厨房2333
ps:这章其实大部分是白天摸鱼码的:3ゝ
晚上去聚餐到十点半,十个人,喝掉了四红三白,觉得自己现在都是晕的
打车到家(没公交车了,打车费好贵qaq),收拾之后,写写改改就到现在了
撑不住了,去碎觉了,宝贝们晚安么么哒
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谢谢echo、茵茵酱紫、柔兰、星月言x4、叶络、饿货、任平生、梓瞳、唐诗逸、嫣嫣、醉觞、雨露、橙子萌萌大、qty的地雷づ ̄3 ̄づ
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第161章 地狱厨房(三十九)()
“金枪鱼、三文鱼、比目鱼、鳕鱼都准备好了吗?”
第二天下午;伊莉站在贴在墙上的准备清单前;回头向蓝队的其他人问道。
“好了。”西恩和贾斯汀合力把盛着各类鱼肉的大铁盘分别从冰箱里拿出去;放到边上的食材架上,方便晚上工作时随意取用;一边向伊莉回道。
“那牛肉、羊肉和鸡肉呢?也都拿出来了吗?”伊莉用指甲在清单上的鱼类上划下一道痕迹;代表鱼肉已经准备好了;一边向其他人问道——这应该是乔什主要负责的。
“”没人回答她。
“乔什?”伊莉不确定是不是对方没听到,还是故意但她还是再问了一句。
“啊;抱歉。”乔什这才从橱柜下起身;向伊莉这边走来;一边说道;“肉类也腌制好了,晚上可以直接拿来用。对了,雷诺,高汤准备得怎么样了?”乔什自然而然地来到伊莉边上,接手了伊莉的工作;向其他人确认道。
“我已经把鸡骨高汤倒进汤锅里了,小牛骨高汤和鱼骨高汤在煮。”雷诺回答道。
“好。”乔什用指甲把清单上的鸡骨高汤一项划掉;又向另一边亚当问道;“亚当,晚上要用的蔬菜和香料切好了吗?”相比才来到蓝队的伊莉,乔什对每个人的工作都很清楚,问起来也很有针对性,伊莉不知不觉就站到了边上;把她原来的位置让给了乔什——这其实也没什么,确认准备工作而已,不是什么重大的工作,但这仍让伊莉感觉到一种危险的信号。
“在切,快好了。”亚当把已经去皮切块的防风根放到搅拌机里,一边在搅拌机的嗡鸣声中按住了搅拌机的上盖,一边转头对乔什回道。
“行,记得按照清单准备好,别遗漏了。”乔什提醒了一句。
“知道了。”亚当随便挥挥手,不耐烦地说道。
伊莉站在乔什边上,看着乔什自然地和蓝队的其他人交流,觉得自己有些格格不入——她只希望,乔什不是故意把她挤开,而只是习惯性地和以前一样接手他自己的工作,所以才没留意她。否则,晚餐服务也这样就麻烦了。
“莉亚,基础酱料都准备好了吗?”在伊莉深入思考下去之前,乔什也向她问道。
“全部准备好了,基础番茄酱、沙拉酱”伊莉把自己的工作完成情况告诉给了乔什,“我已经在清单上划掉了,你可以再看一下。”
“好,那就没问题了。”乔什笑着对伊莉点点头,看上去相当友好。
“嗯。”伊莉也向乔什笑笑,心里的危险预感却挥之不去。
西恩和贾斯汀对视了一眼,互相皱了皱眉。
晚上,经过了一个白天的准备工作之后,两队选手已经蓄势待发了。
“都准备好了吗?”戈登站在两队前方,沉声问道。
“是的,主厨!”选手们抬起头,大声回答。
“很好!”戈登很满意选手们表现出的自信气势,“各自就位吧。”
“是。”两队选手们快步去到自己的料理台边。
见这些选手身上已经脱去了最初的毛躁和忙乱,渐渐变得井然有序,明白各自的分工,戈登暗暗点了点头,这才转头对自己身边的领班说道,“让,开门吧,地狱厨房开始营业了。”
“是的,主厨。”让应声,抬步向地狱厨房的大门走去。
很快,西装革履、衣裙翩翩的客人们相携走进了餐厅。
“13号桌,一份金枪鱼寿司,一份鲜虾天妇罗。”
“17号桌,一份天使细面,一份豌豆调味饭,一份沙拉,一份天妇罗。”
“19号桌,一份三文鱼寿司,一份牛油果沙拉,一份天使细面。”
戈登站在蓝队的传菜口边,快速地念出了侍应传来的订单。
“是的,主厨!”负责前菜台的雷诺大声应道。
由于这次挑战赛的主题是寿司,所以晚餐的菜单上也增加了相应的菜品。而为了让颇显异域风情的寿司太过突兀,又引入了鲜虾天妇罗,一起作为这次的特色前菜。
天妇罗是日式油炸食物的一种统称,它并不难做——只要提前做好准备,处理好食材,再略加油炸,就可以完成了。这种料理本就是日本从西方食物中引入改善的,它的特色就是在食材外面创造性地沾上一层面粉糊。无论是各种蔬菜、肉类,还是海鲜,都可以作为食材。
而鲜虾天妇罗,顾名思义,也就是以去头留尾的整只大虾作为食材,裹上面粉后油炸,就得到了有着漂亮蝶形尾部的鲜虾天妇罗。
乔什在上一次的挑战赛中就做过这种天妇罗,当然,他是从处理虾只,到准备腌制(其中用到了他的一些独特小技巧,以增加天妇罗的风味,更迎合评委们的西式口味),全部亲力亲为,而不像晚餐服务里,能使用选手们白天提前准备好的现成食材。
至于以特制米饭为主食的寿司,那对西方人来说就有些过于新奇了,所以乔什没有特意了解学习过。这也是在这轮挑战赛开始后,他暗暗扼腕的事情。
雷诺很快在前菜台上忙碌起来。
伊莉也在配菜台上为前菜做起了准备。
这一次的晚餐服务,雷诺负责前菜,伊莉负责配菜,贾斯汀和亚当负责肉膳台,西恩和乔什负责鱼膳台,这就是他们这次的分工。
难度更大、烹制时间更长的膳台有更多的人负责,而相对简单快速的膳台上自然工作的人更少。在订单变化时——比如,最初前菜的订单最多,之后则要全力准备主菜,到最后,就是甜点订单为主——团队内部也可以据此调整彼此的分工,当然,前提是其他人愿意帮忙。
虽然配菜台本身难度不高,但它其实是最忙碌的工作台,几乎要为每份菜品配菜,参与了所有订单,强度的工作量很容易让选手无法兼顾,忙中出错。
——但如果是莉亚的话,应该会没问题。
蓝队的人这么表示,伊莉也答应了。
比起和其他人在一个膳台上协同工作,独自待在配菜台上和队友们远程配合也许更适合初来蓝队的她,让她不至于因为初来乍到而不适应蓝队的工作体系。而她也能通过在配菜台上和其他膳台的整体配合,来全面了解蓝队的工作状态。
当然,另一个让伊莉负责配菜台的原因是,让空降的伊莉一上来就负责重要的肉膳台或鱼膳台,蓝队的其他人也未必甘心——那毕竟是两个最得主厨看重的工作台,伊莉也不能从一开始就对蓝队的分工指手画脚,那就有点自以为是了。即使有主厨的暗示,伊莉也不想太颐气指使。那样的话,蓝队说不定会故意冷落她,那只会让她的处境更尴尬。但伊莉的客气能不能得到蓝队的相应尊重又是另一回事了。
蓝队的厨房里很快响起了食材下锅的滋滋声,海鲜与油脂的香气飘荡在厨房上空。
提前处理好的大虾很快被卷上一层厚厚的面糊,放到了油锅机滚烫的热油中。
在等待鲜虾炸熟的间隙里,雷诺又赶紧从保温木盆里取出米饭,握紧捏实,再从边上的金枪肉块上切下一片生鱼片,抹上芥末,放到捏好的小饭团上。这样飞快做好五个寿司,差不多可以翻动一下正在油炸的天妇罗,不让它们碰到锅壁上。
之后,雷诺又把天使细面放到边上高锅的滚水里煮熟,又拿过两个干净的锅子,热锅后分别倒入橄榄油,等橄榄油也加热后,又将鲜虾番茄和短粒稻米分别加入到两个锅子里,前者要与天使细面混合,后者是要加入豌豆泥做成调味饭。
两个锅子里的食物渐渐散发出香气,雷诺算着时间查看了一下热油中的天妇罗。见这种日式炸虾已经漂浮在油面上,立刻捞出来,放到边上的盘子里,然后和先前做好的寿司一起端起,快步向传菜口走去。
留意着前菜台工作的伊莉也连忙端起做好的土豆沙拉和西兰花,跟着向主厨那边走去。
土豆沙拉是偏日式的食物,用来作为