[综美娱]轮回真人秀-第259部分
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“好吧。”朱莉略有失望的点点头——她本来指望能得到一点窍门的,但迪妮莎说的和先前主厨指导的好像全无差别,听起来太公式化了。这让只在家庭厨房干过活的朱莉有些不太明白,听起来更是一头雾水。
“可以了,翻身!”最后,迪妮莎还是直接指示道。
“好的,谢谢!”听到迪妮莎的指点,朱莉立刻听话地翻过扇贝,见到了那煎得金黄漂亮的一面,她这才深深松了口气。
“可以了,盛出来吧。”迪妮莎分神留意了一下朱莉的油锅,又出声道。
“好,太谢谢你了!”朱莉脸上露出了笑容,感激地对迪妮莎说道。
“”迪妮莎摇摇头,她本来想说些什么,但想了想又闭嘴了——朱莉此时的感谢里有几分真心,她已经不明白了。但她知道,她们已经彼此离心了
朱莉很快把扇贝端到了传菜口,之后一边准备烹制下一单菜品,一边小心留意着主厨的神色动作,希望主厨能大发慈悲地点下脑袋,把这盘集两人之力的扇贝送出去。
在朱莉的屏息中,戈登稍微翻了下扇贝,见底部和顶部都是金黄,中间层有些半透明的白——这是扇贝恰到好处的熟度——这才点了点头,但他并没有完全满意,“配菜呢!扇贝的配菜在哪里?!”
“马上!”吉娜连忙回道——这是朱莉的第三次扇贝了,两人又没有好好沟通,她都快忘了扇贝的配菜了!幸好,与扇贝相配的不过是沙拉而已,做起来相当快捷。吉娜在心里庆幸了一下,将早已切成丝的蔬菜在小碗里快速拌好,跑步交到主厨手边。
“你们应该好好协调一下工作!”
戈登一边接过吉娜递来的沙拉碗,将沙拉装点到餐盘的中央,一边难得提醒了一句——他留意到了红队此时的不好苗头,也多少认知到莉亚对红队的重要性。
但戈登并不希望红队立刻崩盘,他想看到的是选手们的共同成长,而不是一个人的飞速成长,然后其他人就在这棵大树下,安心地享受着庇荫。这不是他想看到的场景。他不想见到,在莉亚领导下花团锦簇的红队,在莉亚离开之后,就变成了一盘散沙。
“是的,主厨。”吉娜一愣,她没听懂主厨隐晦的暗示,只以为主厨是在提醒她们要及时沟通,于是随便答应了下来。而其他人更没意识到,这是主厨对她们所有人的最后提醒。于是,在真正的崩盘到来前,她们犹在无知无觉地忙碌、忙碌
“惠灵顿来了!”
“羊排来了!”
前菜断断续续地送了出去,主菜也开始送到了主厨手边。
“'哔'!”戈登又骂了一句,“惠灵顿是生的!看这块白色的脂肪!那么明显!谁'哔'做的这块惠灵顿?!”
“是我,主厨。”米拉紧张地出列。
“你让我说些什么呢?我还有什么好说的?”戈登把惠灵顿端到米拉面前,“看到了吗?这块白色的、透明的脂肪,就这么在你眼前!你却完全没看到,还把它端了出来!你到底是怎么想的?我真是想不明白,你'哔'就不能再送出来检查一下吗?用你这双乱转的眼睛!”
“我、我那里有备用的。”米拉连忙说了一句——惠灵顿的失误是在所难免的,所以负责惠灵顿的人都会多准备几块,而且惠灵顿外面有酥皮,不容易冷掉。控制好上菜节奏,别一次性烤十几块就没问题。
“那还等什么?等羊排冷掉吗?快拿出来!”戈登对米拉大吼了一句,转过头对惠特尼说了一句,“羊排做的不错,保持这个水准。”
“是的,主厨!”作为今晚厨房里第一个得到了主厨表扬的人,惠特尼立刻振奋了。
戈登单手撑在料理台上,手指不耐地轻敲着,等待米拉带来一份合格的惠灵顿。
但他迟迟没有等来。
所以他亲自走了过去。
“我的天!你在做什么?”看着米拉连着切开两块惠灵顿都是生的,还有继续切下去的意思,戈登的眼睛都快瞪出来了,“等等,你没意识到问题吗?”
“啊?”米拉放下手里的刀具,抬起一张圆圆白白红红的脸,茫然地看向主厨。
“这是生的!你从一开始就做生了!”戈登几乎要崩溃了——幸好他过来看一下!否则,这一堆菲力又要浪费了!米拉简直是梅格第二,这两个人还能更浑一点吗?戈登要吐血了,“你难道看不出来吗?你现在应该做的,就是放回烤箱重做!”
“”米拉迟钝地意识到,也许自己犯了什么错。
“她真是”艾琳在边上摇了摇头。
“蠢货。”蕾妮仗着和米拉隔得远,小声又毫不客气地点评道。
“”艾琳被蕾妮毫不掩饰的话噎到了——这两人也算是战友了,蕾妮竟然这么不客气!即使这是在背后说的话,也让艾琳大开眼界了
“我告诉你!”戈登仍在对米拉训话,“接下来,如果你再敢这么做,我就立刻把你赶出地狱厨房!”对上米拉猛地睁大的眼睛,戈登毫不犹豫地点头道,“没错,就是地狱厨房,这个比赛!而不只是厨房!你应该对这些宝贵的食材心怀尊敬!”
“是的,主厨。”对上主厨越发火爆的脾气,米拉只能低声下气地应下。
教训完米拉,戈登依旧气得直摇头,无语地回到传菜口。
“这份金枪鱼是谁做的?”戈登又眼尖地从几条金枪鱼中挑出了看着显然不同的一条。
“是我,主厨。”艾琳也忐忑地站了出来。
“其他三条,完美,我可以立刻让侍应端出去!但这条?彻头彻尾的'哔'!”戈登指着几个平底锅里的金枪鱼,对艾琳大声说道,“看看这里的鱼肉!是半透明的!但我要见到的,是雪白的细腻的、散发着海鲜香气的金枪鱼肉,明白吗!”
“是的,主厨!”艾琳连忙说道——也许是订单来得太急太多,所以她没能仔细检查好每一份金枪鱼,就急急地把菜端了上来,这是她的失误。
“好吧,那滚吧!待会儿我要见到和这几条一样的金枪鱼!”戈登指着传菜口的那几道散发着金黄油亮光泽的金枪鱼,对艾琳大声吼道。
“是的,主厨!”艾琳立刻应下,快步回到她的膳台上,挽救她失败的那份菜品。
但主厨并没有就此放过她们,或者说,这只是个开始而已。
“这个鳕鱼真是太恶心了!”戈登微微翻起其中一面鳕鱼查看时,看到下面焦黑的一面,忍不住露出了嫌恶的表情,转身对女选手们吼道,“这'哔'是谁做的?!给我过来!”
“呃”蕾妮不情不愿地走到了主厨面前,“是我,主厨。”
“你看看你做的是什么东西!”戈登单手握拳,用力捶了捶钢制的桌面,怒不可遏地对蕾妮喊道,“一面都焦了!'哔'!焦得发黑!简直令人作呕!我跟你说,流浪猫、流浪狗都不会吃这种东西!你知道这种东西的下场是什么吗?是这个——”
当着蕾妮的面,戈登面无表情地把锅子一翻,将这条惨不忍睹的鳕鱼完全倒进了他指着的垃圾桶里,然后将平底锅重重拍在桌子上!
“愣着干什么!去重做!”戈登对蕾妮大声吼道,“还是说,你已经不想干活了?!”
看着蕾妮不知反省的表情,戈登简直气不打一处来,“如果不想做,直接告诉我!我批准你,可以立刻、马上、随时滚出地狱厨房!我绝不会对你做出任何挽留!”
“不,我没这个意思,主厨!”蕾妮连忙抬起头,乞求地看向主厨——她真不是对主厨让她重做的话有任何不满!这是她搞砸的事情,这点觉悟蕾妮还是有的!让蕾妮略有不忿的是,主厨的责骂太严厉了!所以她才一时没收拾好表情,露出了不服气的模样。
“那就快滚去重做!滚滚滚!”戈登懒得跟她废话。
“是的,主厨!”蕾妮很庆幸主厨没有真的把她赶出去,不然她会杀了自己的!
就这样,继前菜台与肉膳台之后,鱼膳台的两人也跟着阵亡了。
稍显空旷的厨房里,一时之间,只有主厨咆哮的残响和微粗的喘气。
但主厨并没有就此放过选手,也没有放过他自己。
说真的,看着主厨气得脸色发红、脖子发粗、额角青筋直跳的样子,观众都忍不住同情起被选手折磨得看上去快要心脏病发作的主厨了!地狱厨房的主持人工作对一般人的健康来说绝对是巨大的挑战!这简直是分分钟脑溢血的节奏啊!观众们摇头表示。
至于厨房里这些大错小错不断的选手?观众们一点都不同情她们!这不是说被主厨骂得狗血淋头不可怜,而是因为这是工作上的常态!地狱厨房本来就不是一个普通的厨艺比赛,而是一个职场模拟的真人秀!
工作里,老板无缘无故找茬,不考虑实际的工作情况和工作环境,就在下属身上随便发脾气,那绝对是老板自己变态!但如果在正常的工作环境下,老板要求下属保持工作进度,下属却因为偷懒、粗心或者其他私人原因而没有完成,甚至拖累了其他同事,影响了公司的整个项目进度,那被老板怎么骂都不为过!如果造成了更不可挽回的影响,老板直接炒鱿鱼都不为过!
戈登重重地喘了口气,觉得自己稍微活过来后,这才继续查看传菜口的菜品,但——
“配菜呢?配菜在哪里?”戈登看着传菜台的这些餐盘,其中只有一部分有配菜(那多半是迪妮莎做的),大部分都只有光秃秃的主食,“拜托,来个人,上点配菜好吗?”
“是的,主厨!”吉娜满头大汗地应道。
“别只回答我,去做!去做!好吗?!”戈登已经不记得这是自己第几次催配菜了。
“是的,主厨!”吉娜匆忙将蔬菜洒到热锅里,一边大声回答主厨。
等主厨一边无语地摇头,一边转过身后,吉娜才小声问迪妮莎,“我们还有哪几个配菜没有做?我有些记不得了,这里真是太乱了。”
前菜、主菜,肉膳、鱼膳,每个餐台都有菜品被退回去。而对这些即将重上的菜品里,配菜当然要重新准备。但是,不是每个人都会想起提一句配菜台准备新菜品的配菜的!配菜台的工作固然比其他膳台的简单,但是忙碌程度绝对远胜于其他膳台!
如果说,其他膳台的困难是在于厨艺——怎么把食物正确地调味、做到适合的熟度等,那么,配菜台的难度就在于大局面地调控——怎么和其他膳台协调,算准时间,一起上菜,而不让已经上菜的食物冷掉!
说实话,“有些记不得”这差不多是假话了,吉娜真正想说的是,她几乎想不起来,她到底有哪些配菜要准备了!哪些做过了,哪些没做错,拜托来个人告诉她!
“让我想想。”迪妮莎揉了揉额头,默默道。
在这件事上,她也有力不从心之感——迪妮莎在为人处世上有着丰富的社会经验,但在这种速记的能力上,就比较有限了。
不是所有人都能和伊莉一样,专门为了比赛,有针对性地一项项培训的。记忆训练、味觉训练、创意训练,等等,所有地狱厨房里可能用到的技能,全部都在她的训练名单上。这是无数轮回者用一次次生命的经验总结出来的培训方法,辛苦