[综美娱]轮回真人秀-第210部分
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“我没问题。”迪妮莎利索地点了点头,一边热油锅,准备重新做她的扇贝。
“我也可以。”梅格接收到了伊莉的暗示,虽然对于教吉娜这种事不太情愿——她恨不得这些讨人厌的对手立刻滚出比赛,但伊莉这么说了,她还是会给伊莉面子。
“好吧。”吉娜看上去有点想撇撇嘴,但她忍住了,但是眼睛还是不自觉歪了歪。对她来说,要让第一场挑战赛里就犯了愚蠢错误的梅格教她,绝对是一种耻辱。但为了团队,她愿意“忍辱负重”,只要能好好上菜。她觉得自己为团队做出了牺牲。
伊莉对吉娜的态度也有点不耐烦,但终于没说什么。
一切为了团队。
目前来讲,晚餐服务的集体目标还是一致的。
“对了,艾琳,你能去配菜台搭把手吗?把朱莉换过来一下,她之前披萨和调味饭都做的很好。”伊莉对自己这次同为肉膳台的合作队友说道。
“没问题。”艾琳点点头,干脆地走去配菜台,和朱莉暂时交接了配菜台的任务。
她上次就在配菜台工作,现在回到配菜台,她简直得心应手,还能提点下蕾妮。
“那,朱莉,你和惠特尼一起做披萨。”伊莉又转头对朱莉说道,这是朱莉上一次晚餐服务中负责的内容,她相信朱莉能做好。
“好”朱莉刚想点头。
“不用。”惠特尼突然出声打断,“我能做好披萨,不用她帮忙。”
“”面对这种不知死活的队友,伊莉的心情真的很复杂。
如果是职场上,做不好自己的工作,还不愿意向乐意教他的好心同事学习,上司绝对会立刻警告。如果对方执迷不悟,继续给公司的运营带来麻烦,最后只能解雇。工作没上手没关系,每个新人都有一个学习的过程,但自作聪明,自以为是,又不善于学习,这才是工作上的最大阻碍!可惜这是地狱厨房,也可惜她不是这里的真正老大,不能把对方赶出去。
“好吧,如果你确定你能完成的话。”伊莉也懒得和惠特尼计较,只是随便点了点头。
如果她真的能做好那就最好,如果不行的话,那被主厨喷也不要怪其他人。她要自己承担起全部的责任,团队没有欠她什么,队友没有孤立她、不帮助她,希望她到时能记得这点。
“那朱莉,你来完成一份意大利调味饭,迪妮莎,你再做一份扇贝。这是第二份订单,你们注意时间配合,别让菜品冷掉,我们要尽快赶上蓝队的进度。”伊莉有条不紊地说道。
“好。”迪妮莎立刻应下,对朱莉说道,“扇贝我要两分钟——热油锅和煎扇贝的时间,你做调味饭时,看下时间,还差两分钟起锅的时候和我说一声,我开始做这一单的扇贝。”
“行。”朱莉对伊莉和迪妮莎同时点了点头,直接站到了空出来的炉子前,上平底锅,放入黄油,立刻开始了她的工作。
而这时,无论是参与到前菜工作的队友,还是依然冷眼旁观的其他人,哪怕没有开口,都在心里暗暗惊叹——她这次明明不是负责前菜台的,现在却变成了前菜台实质掌控的人!
尤其让其他人咋舌的是,这些订单她本来是没有记下的必要的——她这次负责肉膳台,只要完成肉膳台的订单就够了。有关前菜台的订单,一般只有前菜台和配菜台的人留意。就像艾琳和梅格,因为前菜的订单和她们完全无关,所以她们根本没记,只是随便一听而已。
但莉亚却记下了,不但记下了,还记得清清楚楚!可见,这不是随便记下,而是自己有意记住的!针对这些订单,她的安排也井井有条,相当有针对性,放在职场上,就是最常见的老人带新人模式,这是让不擅新工作的新人最快融入工作环境、适应新工作的方式。
她的手段太老练了,她的野心也太明显了!
每个人都看得出来,她没有明着说要掌控厨房,要成为那个说一不二的领导者,但她却在无形中扩展着自己的势力!第一个是前菜台,第二个就是肉膳台了,再之后呢
想到她一统后厨的可能性——那几乎不能说可能性,而要说必然性了,每个人都得承认,如果有一个人能让所有人俯首帖耳,那个人也许就是莉亚——这种无奈的结果让每个选手都非常苦涩。
有的选手仍然心有不甘,决定为自己争取,有的选手却已然心悦诚服,并默默自己选好了道路!她们都想展现自己的领导力,都想成为地狱厨房里的老大,成为主厨青眼相待的对象,成为最后的获胜者。但是,这个比她们大多人都年轻的女孩却生生地拦在了她们面前,还用强横的个人实力和强大的领导力,让她们无话可说,连刺都挑不出来!只能站在她的王座下,成为她的军士,在这个无形的战场中,顶着硝烟,为她冲锋陷阵,为她誓死杀敌,为她带来一场场胜利!成就自己,也成就她!
伊莉浑然不觉其他人混合着敬畏与感叹的目光,依旧冷静地分派着任务。
只要一个人足够强大,自然会有追随者。这种强大不仅是个人意义上的强大,还是大局意义上的强大。在团队合作中,这样的人就是最令人向往的领导,能带其他人一起获得胜利,能和其他人分享胜利的果实,当然会被其他人所追随。
“第三单是两份扇贝,一个披萨,一个沙拉。”伊莉口齿清晰地重复着之前安迪念过的订单,“惠特尼,你的披萨还有多久才好?”伊莉看向惠特尼。
“三分半。”惠特尼倒没有故意支支吾吾,也没有避而不答,而是直接地说出了时间。毕竟,她也不敢捣什么乱,再让订单出什么事了。那样的话,主厨一定会活撕了她的!
“好,迪妮莎,两份扇贝,注意和朱莉的披萨配合。”伊莉对迪妮莎说道,“吉娜,沙拉你来做。迪妮莎,惠特尼,你们快做到的时候跟吉娜说一声好吗?”
“行,没问题。”迪妮莎和伊莉一直有点淡淡的互相欣赏,对伊莉的指挥也很配合。
“我也没问题。”吉娜也没不识相地说为什么要她来做沙拉——显然,那时候迪妮莎和惠特尼都有自己的工作,而她手头的天使细面也完成了,她完全有余力来做沙拉。
更重要的是,虽然伊莉她们现在来帮前菜台完成订单,但她们一会儿肯定还是要回到自己岗位上的,所以伊莉必须尽可能地将前菜台的工作交到负责前菜的这三人手中,让她们尽快熟练这些菜品。每次晚餐服务的大部分菜品都是固定的,偶尔会出一两个新菜,熟能生巧在晚餐服务中非常有用。
“对了,做菜的时候,请积极和配菜台配合。”伊莉向队友们强调道,“交流在团队里很重要,我们每个人都知道这一点。所以时刻不要忘记交流,和自己同工作台的队友,还有配菜台上相配合的队友,好吗?”
“好。”其他人纷纷回应,但也有的只是随便点了点头。
“惠特尼,吉娜,请和队友以及配菜台好好配合,可以吗?”伊莉见有问题的两人反而爱答不理的,皱眉提了提音量,并没有再纵容她们——如果她们只是自己作死,伊莉完全没意见,但如果她们还拖累其他人,伊莉绝对会用雷霆手段!
她讨厌无缘无故的排挤——这种手段很不入流,但如果有人故意不配合,想拉别人下水,甚至影响了整个团队,伊莉非常愿意做一个恶人!要排挤一个人,让那个人有苦说不出,连局外人也看不出来,这种事情并不难办到。伊莉只是不喜欢做,不代表她做不到。她有自己的底线,但如果有些人想打破那道底线,她也敢奉陪到底!
“好。”吉娜和惠特尼顿了顿,莫名地察觉到了危险的预感。
于是,在本能趋势之下,她们最终还是没和伊莉唱反调。
这也算是她们做出的难得的明智决定了。
第133章 地狱厨房(十一)()
有序的调度和配合之下;红队的前菜很快进入了正轨。
“两份扇贝好了!让一让!”迪妮莎端着煎好的扇贝,快步向主厨的方向走去。
“两份天使细面也好了!”吉娜也赶紧说道,端起平底锅;跟在迪妮莎身后,将锅子放到了传菜口,等待主厨检阅菜品。
主厨翻了翻煎得两面金黄、色泽诱人的扇贝,微微点了点头,迪妮莎暗暗松了口气——扇贝其实不是她擅长的食材;一直到现在都没在扇贝上出错,这让她很庆幸。
查看过扇贝,主厨又卷了一小缕面条尝了尝,确认天使细面看起来和尝起来都没问题,这才开始将平底锅中的食物分装——摆盘本来就是主厨在品质控制之外的一大任务;忙碌的时候,副厨也会一起协助。
两份扇贝、两份面条很快被送了出去。
“你们终于'哔'地端出了点像样的东西!”戈登转过身,对选手们大声说道,“接下来;保持这样的水准;完成这些订单;明白了吗?”他的手划过贴在传菜台内侧的一张张订单,向红队的选手们示意道。
“是的,主厨!”得到了主厨的肯定,女选手们都精神一振。她们知道那么多订单意味着的强大工作量,但她们不怕苦,也不怕累,这本就是厨房工作的常态。她们唯一害怕的,就是被主厨赶出这里,赶出地狱厨房,让她们淘汰回家!她们愿意付出一切代价留在这里!
“扇贝好了!”
“天使细面好了!”
下一份订单的前菜也送上了传菜口。
“披萨好了!”
“两份扇贝好了!”
“沙拉也马上好!”
一道道完工的前菜持续不断地送了出去。
“很好!”又完成了一份订单,主厨露出了略显满意的神色,“保持沟通!保持效率!”
“是的,主厨!”女选手们心里一喜,脸上也渐渐露出了笑意,大声回道。
“我们真是干得太好了!”梅格忍不住对其他人说道。
“没错,我们要就这么一鼓作气做下去!”伊莉也点头道——在胜利之后,必要的肯定绝对能激励士气,让团队成员更有信心、更投入到比赛和工作中!
“红队万岁!”
不知谁第一个这么说。
“红队万岁!”
其他人立刻接上。
女选手们的信心再次充实了起来。
但她们也知道,比赛还没有结束,正相反,才刚刚开始。现在还不是庆祝的时候,她们必须更加专注于自己手中的工作上!
随着前菜台完成的订单不断累积,这时,主菜的订单也开始出现了。
“20号桌,一份惠林顿牛排,一份香煎金枪鱼!”
“24号桌,一份香煎芥末羊排,一份惠林顿,一份红酒柠香鳕鱼,一份枪鱼!”
“14号桌,两份惠林顿,一份美式烤猪排,一份鳕鱼!”
主厨从侍应生手中接过订单,飞快地对女选手们念道。
“是的,主厨!”选手们立刻回应。
“迪妮莎,前菜台就交给你了。”伊莉立刻转头对她认可的队友说道。
接下来就是她个人的考验了,肉膳是相对细致且更有难度的工作,她很难在完成自己的工作时,再事无巨细地远程指导前菜台的工作。
这就像一个大型项目中,大领导也不可能一个人掌握一切,