[综美娱]轮回真人秀-第203部分
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在这方面考虑的还是很周到的,很少会出现一队优势明显、一队完全处于劣势的情况。
至于哪队的选手比较擅长烹饪扇贝、会不会对比赛产生优势倾向这种事,节目组就不会考虑了——这本来就是烹饪比赛,做好菜品是应该的,做不到输掉也没资格抱怨。
“12个。”伊莉看都没看她的渔网,就给出了数字——在采集的时候,她就在心里默数好了数量,“再1个我们就上去。”伊莉将额角一些湿掉的额发向后一顺,又快速捋了一把满是海水的脸颊,转头对朱莉说道。20个正好是4盘。
“啊。”朱莉看着伊莉痛快拂掉脸上水渍的姿态,莫名地觉得对方有种干脆利落的帅气。明明莉亚是非常漂亮的金发碧眼长相(系统随机,伊莉没花积分改),但这一刻,她并不觉得对方很美,只觉得对方很帅——那种很酷很干练的帅。
不过,听到伊莉说到11个时,她就反应了过来,并惊讶地睁大了眼睛。她没想到莉亚的速度这么快!她本来打算和伊莉合计一下,两人采到差不多到15个就可以了,但现在莉亚的目标竟然是20个!
朱莉在心里小小嘀咕了一下,采集这么多真的有必要吗?这可是4盘的量!
当然,想归想,既然已经有了19个,不多找一个反而浪费,于是她也赶紧说,“那我也再找找。”朱莉不是那种会把活推给队友的人,该她承担的工作她还是会好好完成的。
“不用了,找到了。”伊莉说着,又游了两下——齐颈深的海水里,游泳绝对比走路快——吐出一口气,降低重心,从水底拾起了最后一个开开合合的扇贝,又冒出水面,对朱莉说道。
朱莉点点头,两人立刻向岸边游去。
“我们一边处理一边做。”伊莉用干毛巾飞快地擦了一下自己,对朱莉说道,“一个人做的时候,另一个人可以继续处理扇贝。”
“没问题。”朱莉点头道,“你先吧。”她对莉亚的扇贝烹饪技术比对自己的有信心,而且,如果莉亚能赢来第一个得分,那对她们这队的士气也是一个激励。
“好。”伊莉对先后顺序无所谓,也并不觉得第一个给主厨上菜有什么压力——这是她最擅长的菜品之一,是地狱厨房本就有的菜品,她绝不会做坏。
两人擦拭好自己,走到节目组安放好的料理台边,各捻起一把面包刀,一手捏着扇贝,一手用锋利的刀面撬开扇贝,将里面的扇贝肉小心地割下来,去掉边上的扇贝内脏等,保留最白净最细腻的一块肉质——顶级的扇贝肉,哪怕生吃,都有一种天然的鲜香,带着扇贝肉特有的微甜,令人口齿生津。而如果进行烹饪,并加入恰当的调料,就能激发出扇贝的更多鲜美滋味,煎出拥有海洋清香的滑腻扇贝肉汁,更是让人百吃不厌。
取出扇贝肉后,伊莉就打开了炉火,边等着油锅加热,边将扇贝切成固定厚度的肉片。不一会儿,平底锅中的热油就发出了滋滋的声音,伊莉晃了晃锅子,让锅中的热油更均匀,然后将五片扇贝肉一一放到平底锅中,等待着踏翻面的时刻。
边上,朱莉仍在一丝不苟地开扇贝,顺便拌好了待会儿要用的点缀沙拉。
即使话不多,存在感不高,而且限于家庭主妇的身份,她对那些高级菜品也不擅长,流水线工作更觉得很吃力,但该干活的时候,她也很吃苦耐劳,从不抱怨,只是默默学习——单亲妈妈的日子可不好过,如果性格太软绵、太娇气,她根本无法抚养她的两个孩子。不过,幸运的是,她也没有被生活逼的过于尖刻,反而保留了性格中沉默柔软的一面,这让一般人很难对她产生恶感——除非到了利益相关的时刻。
就在这时,男队的德温和亚当已经送上了他们的第一份扇贝。
“告诉我,这份是谁做的?”戈登看了看餐盘里的扇贝,挑了挑眉头。
“是我,主厨。”德温忐忑地开口道——主厨脸上的表情说不上可怕,但也绝不是满意。
“你的扇贝看起来煎得很好,但是”戈登皱着眉对他摇了摇头,德温的心情都吊了起来,“你的扇贝大小切得不一样,所以我不能给你这一分。”戈登对他说。
“是的,主厨。”这位好脾气的中年大叔失望地对主厨点点头,和亚当一起走回了他们的料理台。亚当板着脸,也对这样的结果感到很失望。
“早知道,应该我来做。”这位现役军人不满地嘟囔了一句。如果不是德温说,他之前在前菜台上服务,所以对干煎扇贝有经验,他也不会答应让德温先来。
“抱歉。”德温知道这是他理亏,是他拖累了团队的进度,所以低声下气地道了歉。
“下一盘我来。”亚当皱着眉,抬了抬下巴,对德温说道。
“当然。”德温点点头,没有反驳——这本来就是轮流的工作,但亚当的态度还是让他有点不快。没有从主厨那里拿到分数,他也不满啊,但是谁能保证,自己永远不犯错?德温知道自己有错,但不认为自己错得罪无可赦。
看到了男选手折戟,女选手们这边又是高兴,又是心焦——她们还没送出一盘扇贝!
“好了!”伊莉她们边上的料理台上,蕾妮和吉娜突然低叫了一声,快速将扇贝装盘,端到了主厨面前。
“谁做的?”戈登例行问了一句。
“我,主厨。”蕾妮自信地回道。
她觉得自己的扇贝绝对没问题,形状很好,大小一致;汤汁口感也不错,调味应该没问题;颜色也煎得很好,两面金黄,又不至于发焦。她怎么都没理由拿不到这一分!
“很遗憾。”然而,戈登一开口就否决了她,“蕾妮,配菜在哪里?”
“!!!”蕾妮张了张嘴巴,这才发现自己忘了做配菜的沙拉!
“你不能拿到这一分。”戈登对她摇了摇头。
“是的,主厨。”她胖胖的脸涨得通红,紧紧咬着嘴唇,对主厨点了点头。
“你该告诉我的!”回到料理台的路上,蕾妮不悦地对吉娜埋怨道。
“我也忘记了。”吉娜不满蕾妮把锅推到她的身上,“这是你上的菜,你应该自己负责!”
“可是你就不能'哔'提醒一句吗?”蕾妮不满地指责道。
“我'哔'说了,我!忘!了!”吉娜一字一顿地重复。
“哼,待会儿轮到你做。”蕾妮说道。
“我知道。”吉娜皱皱眉,“放心,我没指望你!”
“”蕾妮从鼻子里重重喷了口气,两人相看两厌地撇过头。
此时,两队都浪费了五只宝贵的扇贝,总共要完成的六盘扇贝也一盘都没完成。
“我们好了吗?”两组人都铩羽而归,但至少端出了菜,见伊莉还在笃定地煎着扇贝,朱莉也有点着急了——她可不想队友煎过头,也浪费了她们好不容易摸来的扇贝。没有动手之前,她都不知道采扇贝是这么辛苦的事情!
“好了。”伊莉估算着扇贝的时间,又留意了一下扇贝的底部边缘——这算是煎制扇贝的小技巧,虽然不能翻面,但有经验的厨师可以从底部边缘的金黄程度推测扇贝的生熟度。
“那你装盘,我来放沙拉。”朱莉连忙说——在配合上菜上,她还是很积极的。
“好。”伊莉点点头,将五只扇贝轻轻盛到盘子里,均匀地摆成一圈,圆面向里,平面向外,又将朱莉拿过来的配菜沙拉点缀在盘子的最中间。
“走吧。”伊莉端起盘子对朱莉说道。按照规定,两人必须同进同出,不能出现一个人去给主厨上菜,一个人留在料理台上继续烹饪的情况。这会被判定为违规。
“好。”朱莉擦了擦手,立刻跟上了伊莉的步伐。
两人快步走到了主厨面前——时间可是比赛的生命,没有人会在这时候慢悠悠地踱步。
“漂亮的扇贝,谁做的?”戈登仔细打量了一下扇贝,心里已经有了答案。
“是我,主厨。”伊莉从容地开口,对自己的扇贝,她有绝对的信心。
“外形不错,摆盘也没问题。”果然,戈登满意地点了点头,用刀叉翻了翻扇贝,确认煎得不错,又切开了扇贝的一角,观察了一下肉质,用叉子将一小块贝肉送入口中,“调味很好,这是一盘品质出众的扇贝。女子队先得一分!”
戈登对面前的两位女士露出了笑容。
“哦!”听到戈登的宣布,朱莉比伊莉还开心,“你太棒了,莉亚!”
“谢谢,主厨。”伊莉还记得向主厨道谢,顺利通过也让她很高兴,然后和朱莉飞快地抱了一下,两人快步走回她们的料理台,准备下一份扇贝。
第130章 地狱厨房(八)()
“男士们;你们要加油了!”戈登向男队说道,“女士们已经领先你们一分了。”
“是的,主厨!”男选手们齐齐回应,心里也着急起来。
“主厨。”很快;贾斯汀和西恩站到了主厨面前;并将他们的餐盘放到了主厨面前。
“谁做的?”看到面前这盘看上去无可挑剔的扇贝,戈登抬头问道。
“我;主厨。”贾斯汀回答道。
“做得很好。”戈登尝了一下;满意地点点头,“恭喜你;你为你们队获得了一分。”
“谢谢;主厨!”贾斯汀忍着激动,对主厨重重点了点头;又回身和西恩对了一拳,两人哥俩好地搭着肩膀;互相笑了起来。
“接下来我给你打下手。”贾斯汀一边跑回料理台;一边对西恩说道。
“谢了,哥们!”西恩笑着点点头;捶了捶贾斯汀的肩膀。
继贾斯汀和西恩之后;乔什和布兰登也拿到了一分,负责烹调的是乔什。
男选手们在扇贝的采集环节很有优势,所以他们此时的上菜进度比女选手们快。
“女士们,男士已经完成了反超了!”戈登再报了分数之后,再一次喊道。
这一提醒之下,女选手们更加焦急了。
“不,扇贝要圆面朝里,平面朝外。”戈登揉了揉眉心,对梅格和惠特尼说道,“这么久了,你们还不会摆盘?这真是'哔'见了鬼了!”戈登一边说着,一边将一个扇贝转了圈方向,“看到了吗?是这么摆的!这盘不通过,回去重做!”
“是的,主厨!”两人被主厨吼得一懵,过了一会儿才讷讷地应声,闷头跑了回去。
“这盘熟过头了!”戈登毫不留情地把肖和雷诺的扇贝倒进了垃圾桶,“你们'哔'的难道没看到吗?一面都焦得发黑了!我'哔'要的是金黄!金黄!!!”
“是的,主厨。”两人对视一眼,憋屈地走开了。
看着一个个被主厨驳回去的选手,朱莉觉得自己汗毛都要竖起来了。
“莉亚,你觉得可以翻面了吗?”朱莉小声对边上撬扇贝的伊莉说道。
“嗯,可以了。”伊莉点点头,同样小声道,“快翻!”
“啊,好。”朱莉对伊莉的话还是很信服的,立刻用锅铲给扇贝一一翻身。
滋溜
也许是太过紧张,也许是手滑,朱莉一个不小心,就将一个扇贝铲到了外面!
“天!”朱莉惊叫了起来,伊莉忍不住扶额。
“哦”同队的、其他队的都忍不住看了过来,然后纷纷瞠目结舌。
“这”朱莉的眼泪都