花间小神厨-第18部分
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赵芸儿见李梦瑶来后,急忙跑上前大声唤道:“瑶姐姐,瑶姐姐!”
李梦瑶神色一缓,冰冷的脸上露出了一丝微笑,蹲下身子抱了抱赵芸儿:“芸儿,你怎么在这里?”
“我来给大哥哥祝贺呀!”赵芸儿一脸无邪的道,“瑶姐姐,你也是来给大哥哥祝贺的么?”
“是啊,我是来给他祝贺来的!”李梦瑶咬牙切齿的道,完便起身走到刘一勺跟前,连赵德云问好都没有理会,劈头盖面的哼道:“刘一勺,你别以为出了元帅府就没事了,得罪了本姑娘就想跑,你是痴心妄想!”
“神经病!”刘一勺撇撇嘴,哼道,“拜托,你无不无聊。没什么事情的话你就可以走了,别妨碍我做生意!”
“刘一勺你别太嚣张了,别以为会做辣酱自己就是下第一神厨了,本姑娘才不相信你有多厉害!”
“哦,我是不是下第一神厨关你什么事情,你到底想怎么样?”刘一勺眯着眼睛道。
“不想怎么样,只不过有人想验证一下你这个神厨够不够资格。”李梦瑶嘻嘻一笑,伸手指着旁边站着的男子,道,“这位师傅是京城第一厨师,在厨艺大赛上是第三名,皇上赏金一百两,现在可是名动长安城!”
“我叫夏斯仁,幸会!”男子沉声道。
“哈哈……”刘一勺忍不住哈哈大笑,眼泪都掉了下来。
“你笑什么!”李梦瑶怒声道。
刘一勺嘴角抽了抽,抬手抹了一把眼泪,抽风似的道:“没什么,就是这位仁兄的名字实在是太过于震撼了,我一时间没有受住,抱歉抱歉啊!”
“咯咯……吓死人!”赵芸儿笑的蹲在地上,她这么一众人都反应过来,轰然大笑不止。
李梦瑶气的脸色铁青,怒声喝道:“笑什么笑,有什么可笑的。谁敢再出声,我要他好看!”
她这么一威胁,众人立即停住了笑声。见到没有人笑了后,李梦瑶愣是哼道:“刘一勺,今他要跟你比试比试厨艺,你敢不敢迎战?”
“哈哈,有什么不敢!”刘一勺不屑一笑,道,“你不就是想让我在京城待不下去么,现在我就如你所愿。咱们比斗五场,若是我输了从此就再也不踏入京城半步!你要是输了,就不要再来烦我了!”
“哼,哪有这么便宜,你要是输了就跟我回元帅府,我要你每做奴才!”李梦瑶冷哼道。
“行,又不是没有做过!”刘一勺耸耸肩,毫不在意的道:“走吧,今我们就在我然居比斗,让大伙做个见证!”
“走就走,我还怕你不成!”李梦瑶咬牙切齿的望着刘一勺,率先带人走进了然居。
第23章 刘一勺VS京都第一厨(1)()
第23章 刘一勺VS京都第一厨(1)
很快的,长安城新开酒楼然居厨师挑战京都第一厨的消息就传遍整个长安城,好事者三五合群奔走而来。或是同行厨师,或是往来商人,更甚者听闻有公主和郡主在场,也升腾起了看看热闹之心。
转眼半日的时间过去,正是到了中午时分,双方约定菜式的品尝鉴定由在场的百姓品鉴。可谓做的好不好不是自己的算,只有客人好才是真的好!
“大哥哥,一定要赢啊!”赵芸儿握紧了拳头向刘一勺打气道。
刘一勺看的一乐,捏了捏她的鼻子,笑道:“那大块头可是你瑶姐姐的人,你想你瑶姐姐输呀!”
“你为什么一定要你大哥哥赢啊?”香巧好奇的问道。
赵芸儿眨了眨眼睛道,“我不喜欢那个大块头,不能让他做姐夫。只要大哥哥你胜了,他就不能做姐夫了。这叫比武招亲,输的人就没有机会喽!”
“咳咳……这是比试厨艺!”刘一勺有些好笑的道。
“那就是比厨艺招亲!”赵芸儿皱了皱鼻子,见到大家都目瞪口呆的望着自己,不由得哼道,“反正就是不能让他赢,不然就没人陪我玩了。”
赵德云和刘一勺一听这话齐齐无力。我去!你这丫头真是够坏的,就是因为没有人陪自己玩,就想着招子搞破坏。
“芸儿,这话儿不能这么,你要是想玩了,可以来找我啊!”香巧轻声道。
“嗯!嫂嫂能陪我玩当然好啊,但是我还要瑶姐姐也陪着我玩!”赵芸儿一脸认真的道,真是个贪心的丫头。刘一勺摇摇头,跟她岔开了话题,讲故事给她听。
且不赵芸儿在这边做了叛徒,单李梦瑶再夏斯仁准备好了一切后就迫不及待的找上了刘一勺,见他竟然跟赵芸儿嬉戏,好似不在意的样子。没由来的,心里就升腾起阵阵火气。
该死的刘一勺,连芸儿都这么喜欢他,竟然都忘记了自己这个从就陪她玩的姐姐了。还好她不知道赵芸儿做了叛徒,不然后果怎样怕是只有上知道了。
强忍着怒火,李梦瑶走上前,冷声道:“刘一勺,你不用准备吗?”
刘一勺笑了笑,耸耸肩道:“我不用准备,随时都可以开始。你们准备好了叫我一声,别老是打扰我给芸儿讲故事,很不道德的!”
“大哥哥的对,快,孙悟空好可怜呢!”赵芸儿催促道。
李梦瑶见到这个差点没有被气死,咬牙切齿的道:“我们已经准备好了,现在比试立即开始。你要是输了,我就让你这个奴才每日的做马,我用鞭子每抽你几百次!”
“郡主……”香巧张了张口,正要话却被刘一勺打断了,只听他道,“郡主看起来很有自信嘛,不过你可别忘记了。你要是输了就别再来打扰我们夫妻二饶生活,不然我就找元帅去评理!”
“你们夫妻二人?!”众人齐齐一惊。
香巧瞬间就羞红了脸,想要逃却被刘一勺死死的抓住了手,只能伸手狠狠的掐了一下他腰间软肉。
“你们什么时候成亲了,为什么我不知道!”李梦瑶冷声问道。
“我们什么事情成亲干什么要告诉你!”刘一勺一脸奇怪的道。
“那就是骗饶了!”李梦瑶一脸鄙夷的道。
“骗你有什么意思,今不单是我们酒店开业的日子,同时也是我和香巧定亲的日子。要不然你以为德云和芸儿真是来凑热闹的啊!”刘一勺望着她道。
“那真是恭喜了!”李梦瑶黑着脸,转身望着夏斯仁哼道,“夏斯仁,拿出你所有的实力,让他见识见识你的厉害。你要是胜不了,我就砍下你一条腿!”
夏斯仁闻言打了个寒颤,早就听这个郡主的厉害,现在总算是见识到了。本以为这是个讨好郡主的机会,没想到现在却是上升到了性命大事,他有些后悔了。刘一勺的厨艺他没见过,但是能做出风靡长安的辣酱的人,厨艺能差吗?弄不好,自己真的要被砍腿啊!
事到如今他也只能硬着头皮上了,大步走了出来,对着刘一勺拱手道:“刘师傅我们今日比斗五场,分别是粥、糕点、炒菜、炖汤,最后一场自己做拿手好菜,你看如何?”
“没问题!好了我们就开始吧。”刘一勺笑着道。
“我来当主裁判,怎么样?”赵德云哈哈笑道。
“我也要!”芸儿也跟着嚷道。
“行了,主要裁判就芸儿、德云和郡主好了!”刘一勺大手一挥定了下来,众人均没有意见,裁判坐下。两台炉灶在门外搭起,刘一勺和夏斯仁各站一边。夏斯仁是师徒搭配,刘一勺这边是夫妻档,两人心意相通,合作起来自然更是顺手。
第一场比的是早餐,在长安城人们早餐喝的都是粥食,所以二人做的自然也是粥了。材料已经准备好了,静静的放好在桌子上。香被点燃了,计时开始,一共是两炷香的时间,超时的一方就算失败。
夏斯仁也不愧是京都第一厨师,熟练的分切着各种材料,七八种的菜被切开放在不同的碗中,锅里倒上了少许的油,烧开后将这些菜一样样的放入开始炒。
先是胡萝卜丝,再是加入豆芽菜,再炒上青菜,将他们混合在一起,等菜熟了后将他们铲出锅。
换上了干净的锅后,再将磨成粉的黄豆粉混入面粉,加水搅拌成糊,等水烧开了后一点点的倒进去搅拌均匀。整个动作非常的熟练顺手,而且没有一点差错。他做的是长安的一种吃,豆面糊。
这豆面糊一般人很难把控,不管是做面糊还是熬制面糊,更或者是炒相应的配菜都是很有讲究。做面糊一定要搅拌均匀,里面不能出现疙瘩,不然最后最后做出的豆面糊会夹生。这熬制面糊不能做的太稀,也不能太稠。稀了影响口味,而且色泽就会差了,稠了就会有些涩口,也容易粘锅,串了焦糊味道。
还有这其中的炒菜,也是要精心配制。豆面糊本身的味道很淡,除了老人外根本不适合年轻人食用。所以要加入炒菜,用材味道来和豆面糊的味道进行混合,再加入秘制调料将味道调制最佳的口味,让人食用后久久难以忘怀。
能做到把炒材味道和豆面糊的味道融洽混合的菜不多,所以在选材的方面要有足够的经验,既要选出可也和黄豆糊本身的味道相融的菜,而且也要保证炒出来的菜颜色配上豆面糊非常好看,让人看上一眼就会有食欲。这些都是要经过精密搭配,细心翻炒和制作才能达到的。这种境界,在长安城了达到的人屈指可数,其中佼佼者当属夏斯仁。
再看刘一勺那边,他要做的是新式八宝粥,这种八宝粥与普通的八宝粥非常的不同。因为这八宝粥是前几日,在尝过了长安城几十种吃和粥后,突发灵感才新创出来的。
一盘盘的菜洗赶紧后,香巧擦干了手,问道:“大哥,咱们要做什么粥?”
“飞花芝麻杏仁八宝粥!”刘一勺嘴角微微勾起道。
“哎呀!咱们没有准备米,如何做这八宝粥?”香巧突然叫道。
“哈哈,谁粥中一定要有米!看我今日做一个没有米的八宝粥,香巧,把油锅撑起来!”刘一勺哈哈一笑。
香巧点点头 ,也没有再问,按照他的有条不序的准备好一切,然后伸手将白色的衣服帮刘一勺穿好,中间的褶皱也被她细心的一一扯平。刘一勺冲她轻轻一笑,拿起菜墩上的刀开始将发好的面团,切出一片片巧的菱形片。
一旁的香巧不断的将片丢入开聊油锅中,白色的菱形面片在油锅中飞快的变换着形状,鼓鼓的,金黄的透亮。不一会儿,一大碗的菱形黄金花就炸好了,看着就非常的诱人。
接着刘一勺拿出一团揉好的面,放入放有半盆的清水中,将面团一点点的揉洗。香巧看的疑惑,出声问道:“大哥,好端赌面怎么放水中洗啊?”
“香巧,我做的这八宝粥就和做凉皮一样,需要洗出面筋。放进去这粥吃起来才好吃!”刘一勺轻轻笑道。
“大哥,这凉皮是什么?”香巧歪着头问道。
刘一勺愣了一下,这才想起来这凉皮在这个大华朝是没有的,也难怪香巧不知道。想了一下便笑着道:“想知道啊,你亲我一下,我就跟你!”
“讨厌!我不理你了。”香巧脸色羞红,虽然今是他们定亲的日子,自己也有了名分,但是这种事情她是万万不会答应的。即使自己很喜欢他,那也不校
对于这个回答刘一勺也不意外,哈哈笑道:“不亲算了,等成亲了看你往哪里跑!”