我的酒谷庄园-第59部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“是啊！准备把田埂整理一下，这天气暖和了，要尽快地把杂草的根给锄了，要不然等它们长起来，就要多好些麻烦活儿干了。噢对了！你来我这儿有啥事情啊？”李大栓唠叨了几句后问道。
“是这样的叔，您看我们村子的水田几乎都在清水河的两岸，而且还都连成一片，您统计一下看看，今年村里还有哪些人家要跟着我一起种植新品种水稻的，要的人家可以去我那里借机械帮着翻地，油钱和司机师傅的工钱由他们自己付。”云逸说道。
“去年一季的收入就这么可观，想来今年村里人应该都会跟着一起种植，这一点到是没有问题，只是这种子该怎么办？”李大栓也问道。
“种子的事情还是由我来提供吧！只是每家每户需要的数量就要叔去统计一下了；还有就是今年提供的种子是要算钱的，虽然种子贵了点，但是收益大家也都知道的；这一点叔统计数量的时候一定要给他们说清楚，免得到时候闹出矛盾来。”云逸又说道。
“好吧！这事儿我去安排！”见云逸主动揽下了种子的事情，李大栓也放下心来高兴地说道。
回半山平台的路上，云逸就看见好些村里的大人们在水田里整理着田埂，小娃子们则在水田里面摸鱼，由于冬季水田从清水河里引水蓄水，难免有些小鱼会随着水流游到田里，这也是村里小娃子们这个时候玩耍的游戏。
俗话说浑水摸鱼，住在清水河边的河谷村人打小就知道抓鱼的道道；一群小孩已经把水田里的水给搅浑了，就等着鱼游动的时候才好动手开抓。
“二毛子，你脚下有一条！”
“你后面后面也有！快抓！快抓啊！”
“哎！你真笨！这样都抓不住！”
一群小孩在水田里，你来我往，为了堵截一条稍大点的鱼，孩子们分把几处，最后费了老大劲才把它擒住，再看看孩子们的身上的衣服已经被泥水给弄湿了，一旁整理田埂的大人见到孩子们的样子，也哈哈大笑起来，并没有责骂孩子们的意思。
见云逸走过来，一群孩子赶紧拿起把抓到的鱼朝云逸围了过来，在村里，孩子们都和云逸很亲近。
“逸叔！给您鱼，带回去吃！这是我们刚抓的！”毛孩子们围在云逸身边说道。
毛孩子们都知道云逸比较喜欢吃鱼，尽挑大个塞给云逸，云逸也不客气，接过用稻草穿过鱼嘴鱼鳃的鱼，打算今天中午请老坛叔下厨做个全鱼宴。
孩子们给云逸拿了好几种鱼，花鲶鱼，黑鲶鱼，鲫鱼，还有草鱼。
回到半山平台上的四合院里，云逸就把鱼拿到了厨房。
黑鲶鱼虽然模样怪了点，但鱼刺都是一排排的，肉嫩滑口，做酸菜鱼正合适。花鲶鱼足足有三斤重，肉多，刺大，正好用来做片片鱼。鲫鱼个头小，三指宽，是云逸的最爱，水煮鱼味道相当不错。草鱼肉切成大块块的，做个豆腐鱼刚好。还有昨天涂震捞回来没有吃完的黄鳝也可以用来整个铁板烧。
生活在水边的人家，一般都有一手上好的杀鱼的功夫，云逸的刀功这些年锻炼下来也一直不错，老坛叔端着自己的紫砂小茶壶坐在一旁，一边喝着茶，一边指导着云逸从何处下刀。
在老坛叔的指导下，很快去掉鱼鳞，把花鲶鱼的头先切下来，正好做个剁椒鱼头。其余的切片的切片，打块的打块，加上香料先码上味道，鲫鱼比较小就不用切了，不过需要用铁刺扎上小洞，这样才好入味。
黄鳝稍微麻烦了点，找来木板倒上钉上钉子，把黄鳝头按在钉子上面，用刀片轻轻一划，大拇指顺着一刮就去掉了内脏。
见云逸还有这样麻利的刀工，老坛叔也笑呵呵在旁边看着点了点头。
“不错不错！看来你小子还是一块入勤行的好料子！”
等到云逸把姜蒜等作料切好，老坛叔亲自加柴烧火，也顺便看看云逸在自己的指导下是不是真能够弄出一桌佳肴来。
两个火炉齐开，里面火炉上的锅里熬着鱼头汤，外面一个火炉架上铁锅，云逸准备先做水煮鱼，这样不容易冷。
油要放得多，加上豆瓣，花椒八角，牛油，小辣椒，在放上一些紫芝花的果实，模样有些像婴栗的果实，味道也很相似，不过却没有副作用。
加上水，等开了之后，把汤舀出来放在电炒锅里，等会自己动手烫鲫鱼，还能烫青菜吃，类似于火锅。
在用自家的酸菜用黑鲶鱼做了到酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，下锅煮几分钟就可，价格便宜，营养价值高。
接着用草鱼做了道豆腐鱼，豆腐是自家用黄豆粉做的，这道菜里面，豆腐的味道吃起来比鱼还要好。
垛椒鱼头也很快就做好，铁板黄鳝稍微麻烦了一点，好在锅比较大，烧小火，也可以当铁板用，前面几道都是地道的川来，惟独这铁板黄鳝是用湘菜的做法来弄。
闻了闻味道，在尝了尝，老坛叔由衷地夸赞了一句“很不错！”
第九十七章 燕子来时春耕忙（）
傍晚的时候，李大栓拿着已经统计好的种子数量来到云逸的四合院，当看到数量比去年的二季稻还要多出五分之一时，云逸看了看坐在一旁喝茶的李大栓问道：
“大栓叔，这一次是不是村里人全部都准备种植新品种水稻啊？”
“是啊！就连王太婆也准备跟着种了！”李大栓感慨地说道。
是啊！现在村里人都知道种植自己为他们提供的新品种水稻能够挣到钱，谁又不愿意呢！想想以前的河谷村，村里人眼巴巴地种田，并不是有多爱好，而是因为无奈，是生活所逼，更是现实所迫。
在地处云贵高原的边缘地带的河谷村，虽然每家每户都有不小面积的田地，但是由于地势偏远，运输成本高，再加上粮食买不上好价钱；真正愿意以种田种地为生、靠田吃饭的农民绝对没有几个；村里绝大部分年轻人都愿意出外打工，这样至少每年多多少少还有几个余钱养家糊口。
很多书上那些把种地农民称赞的一踏糊涂的专家、教授，根本就不了解农田里的农活，也没用心或亲身体验过农作劳动的艰辛。
农民伯伯种田一亩，从犁田、到播种、再到插秧、然后施肥、再继续治虫、最后收割完了稻谷，把谷子拿到称上一过，顶天了就千把来斤！
然而很多人都被电视新闻上经常放的亩产多少多少千斤的超级水稻给忽悠了。做为一个农民，你不可能像科研者们一样，每天去盯着水稻一粒谷子一粒谷子地看，看到哪粒有问题就马上着手解决。
至于一斤谷子，又抵几个钱呢？农田里的产出一年到头又有多少收入？清楚了方方面面的东西，到最后咱们就算撇开所有的人工不算进去，就只算直接金钱投入的成本，算下来亦盈余不了几个钱了！
然而做为一个注定泥巴裹腿，祖祖辈辈生活在这里的农民们不种这田地，又能干啥呢？尤其是上了年纪的老一辈农民，也去当农民工吗？想想也不可能，毕竟这里还有一个叫家的地方需要守候。
今年过年的时候，村里还在外面打工的人几乎都回来了，都准备就在家里好好地种地，每个人脸上也充满了真挚的笑容；想到这些，云逸也觉得让村里人种植新品种水稻无疑是一条正确的路子。
送走了李大栓后，云逸就安排陈木帮着自己，把之前留种的水稻种子全部投放到去年挖好的浸种池子里，并灌满了生物活性液进行浸泡，一连忙活完五个大池子才达到了村里统计上来水田需要的种子数量。
想了想，云逸又在旁边一个小小的池子里多浸泡了五百斤的水稻种子，虽然用生物活性液足可以保证种子的出牙率，但是为了保险起见，云逸还是决定多浸泡一些以防万一。
这一忙活时间就到了晚上的九点，云逸连晚饭都没有来得及吃。
第二天一早，大栓叔和宝根叔还有蛮牛叔几人，就到有机蔬菜种植基地那边把翻耕机给开到了水田里，这一次大栓叔做通了村里人的工作，把每家每户的地界都移到了道路的两个边上，把中间作为隔界的小田埂都全部平掉了，这样一来以后就可以方便统一的管理。
等到忙完插秧后，再在之前道路两边做好地界的地方拉起一根长索，这样就能很好地区分谁家的田地了。
春江水暖，田地里都是忙碌的村民，这样的场景似乎又回到了当年的大集体时代，看着轰隆隆的机械在田地里来回移动，而机器的后面是已经翻耕好的泥土。
“咿呀咿呀”声响起，一群群的燕子也在空间翩翩起舞，看见已经翻开的肥泥，迅速地落在泥面上衔着一口泥巴然后快速飞起离去。
谁家春燕啄春泥。
春燕自古以来都代表了吉祥，谁家要是有个燕子窝都是小心的护来，等着来年燕子还要回来。小楼房是春燕的最爱，很多农家会在墙壁上搭出一个小平台，让燕儿方便建造巢穴。
更有甚者一些胆大的春燕把巢穴建在房屋内，农户就会敲碎玻璃的一角，让燕儿夜晚能方便飞进飞出。
也有那初生的小燕儿试飞，掉落在院子里，农户就会小心翼翼的捧着在放回窝里。
反到是鸽子在村里最为不喜欢，要是有野鸽子飞来，不出一天，就会被干掉，鸽子喜欢刨屋顶上的瓦，漏雨了维修起来很麻烦。
“三窝燕儿都回来了？”看着啄着泥巴飞回屋檐下的燕子，爷爷笑呵呵地问着观看燕子建窝的云逸。
“都回来了！看样子不只是之前三窝，今年可能会增加到四窝呢！”云逸也笑呵呵地说道。
每年的这个时候，燕儿都会飞到山下啄到湿润的小泥块，然后飞回来用一块一块的春泥连在一起，搭建他们自己的小窝，这是一项浩大的工程，一个窝几乎要花上燕儿一家一个月的时间。
大黑和小黑正趴在屋檐下睡觉，偶尔抬起头看看从头顶上飞过的燕子，然后又自顾地埋起头来继续假寐着。
安排完陈木记得给浸泡水稻种子的池子里加生物活性液后，云逸发现又闲下来了，这些天来，每日要么游泳泡泡温泉，要么去有机蔬菜种植基地看看，还有就是去酒谷庄园走走。
有时候大下午的，二两小酒也能品上好几个小时，日子过得清淡，却很充实，家人都在身边，举目望去这里全都是自己魂牵梦绕的东西。
没有早起的铃声，没有银行的还款电话，米缸满满的，不用操心下顿是青菜节省点，还是下馆子奢侈一回。
春燕飞进飞出，偶尔一只胆大的低空落下来，啄走几颗米粒，好一副人来鸟不惊的温馨画面。
云逸忍不住感慨起来，以前虽然生活在这个偏远的山村，可是从小到大，这日子居然过得一直不错，只因老爷子一身非凡的医术经济上也不曾拮据过，其实种地就如同读书一样，不能光盯着那土地，书里没有黄金屋，土地里面也没有金娃娃，必须要有额外的经济来源，这日子才能过得更好。
眼下，河谷村一片欣欣向荣的景象，村民们也是一脸满足的笑容，要做到老有所依小有所养，云逸知道自己和村民们都还得继续努力！
第九十八章 风波渐起（）
lz市
一家灯火通明的夜总会大厅里一群染着各色头
