乱世大商人-第7部分
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“唉！”
叶重挥手制止了郭子仪，道：“子仪兄，崇阳诚信相邀，子仪兄且去吃喝便是！”
郭子仪愣了愣，随即拱手道：“好！”
“哎呀！最烦你们啰里啰嗦的了，走吧，去看看崇阳兄弟到底创制出了什么新菜肴。先说好啊，如果太难吃，你可要赔偿本公子的”
张武硬拉着还在互相施礼的叶重和宋横就往门外走，一边大讲特讲如果菜难吃，就要叶重如何赔偿的问题。
整个叶府大略为一个长方形，全府正中央的位置，有一方小水塘，方圆三十余丈，换算成现代度量衡，也就是方圆一百多米的样子。
水塘中央建立了一座大型亭台，长宽近十五米。亭台北方，隔着水塘还有一个戏台子。平时有什么喜庆的事，全家人和宾客就坐在亭台里看戏，隔着水塘里的荷花，倒别有一番滋味。
这个亭台叫做沁芳亭！
叶重要宴请四位客人，第一时间就想到了沁芳亭。
叶重一面陪四人观景闲聊，一面吩咐府里的青衣仆人将石桌和打制的铜器搬来。
很快，石桌和铜器就搬到了沁芳阁。
“崇阳兄，莫非这是一张石桌，但是为何桌面中间有个大洞呢？还有，这短小的石柱，和这件半人高的铜制花瓶，以及这口铜锅有何用处？”
陈治把玩着折扇，用折扇的头敲打着另一只手的手心，神情奇怪的问道。
“对啊，崇阳兄，这是何物？”宋横和郭子仪也疑惑。
“哈哈，你们这群笨蛋，这就是一张石桌而已。那十多个短小石柱，一定是仿照胡凳而来的，至于这桌面中间的空洞，就是为了放这件铜花瓶的。如果在花瓶里种上奇花异草，嗯，用膳的时候就可以赏花了，嗯，一定是这样的。”
张武在那瞎比划一番后，得出这么一个结论。
“这确实是一张石桌，但是这件铜器并不是花瓶，而是一个铜火炉！”
叶重说着，命青衣仆人将铜火炉直立，在其四周围上特制石条，然后将大理石桌面平放到石条和铜炉上面。大理石桌面中间的圆孔，正好套在铜制火炉的“瓶口”上，最后，再将那口特制的铜锅放在圆孔上。
“这竟然是一个暖锅？”陈治惊讶道。
其他三人也没见过这样巨大的暖锅，围着石桌惊讶不已、啧啧称奇。因为将火炉子镶嵌到桌子里面的做法，从来就没有人尝试过，也没有人想过。原来还能这么玩儿，这真是拓展了四人的脑洞。
“哈哈，你们猜对了，这就是一个超级暖锅！”叶重笑道。
“可是，崇阳兄，对于暖锅，我等并不是没有见识过。崇阳兄这器具虽然别致和巧妙，但想来食材和味道与一般暖锅无异，如何当的起创制二字呢？”
第12章 鲜美（）
宋横围着超级暖锅走了一圈，指着它说出了心中的疑惑。
“就是就是，我说叶兄弟，你不会换了一套大点的暖锅器具，就说你创制了一种新菜吧”
张武也跟着瞎起哄。
暖锅，古代的火锅。火锅的历史相当悠久，在夏商时代，就使用青铜鼎来打火锅了，当时叫做“温鼎”。
据说魏文帝曹丕也酷爱火锅，为了同时享用不同的锅底，还发明了名叫“五熟釜”的鸳鸯锅，或许叫鸳鸯鼎比较合适。
叶重让谭大弹打制的，就是后世鸳鸯锅的形制。即一条“s”曲线将锅分为两部分，形成一个道家的阴阳鱼图形。
“呵呵，我创制的这道新菜，这超级暖锅器具只是其中一部分而已。诸位兄长请稍等，到时自然明了。”
叶重笑道。
随后，叶重命青衣仆人开始准备。
此时，在叶府另外一处闲置的园子，一个执事管家指挥着一大帮青衣仆人组装着另外一张大理石桌。
不管是石桌，还是铜制火炉和铜锅等，叶重都吩咐制作了两套。因为叶府人多，一套可能不够用。
叶重要宴请客人，单独占去了一套，另外一套就布置在某处园子里，供叶府众人使用。
片刻后，青衣仆人将镶嵌在石桌里面的铜炉生着了火，放入大量木炭。很快，半人高的铜炉就烧得通红通红，阵阵热浪向四周辐射。
“嗯，真暖和啊！崇阳兄，暂且不论这暖锅的食材和口味如何，单是暖和这一项，就当的起创制二字了，哈哈！”
宋横坐在石凳上，感受着铜炉透过大理石条和桌面传来的温度，身体烤的暖暖的，高兴得手舞足蹈。
“不错，不错，现在已经是十月，神都天气日寒。等到天寒地冻时节，能够围坐在此暖烘烘的超级暖锅前，烤着火，吃着热烫的暖锅子，畅饮美酒，纵谈风花雪月，简直就是神仙日子啊！崇阳兄，这超级暖锅，回头也给为兄做一套，价钱照给！”
陈治说道，坐在那里一脸享受的样子。
还别说，陈治一下子就猜透了叶重创制此超级暖锅的用意，不愧为大商人之子，眼光就是毒辣。
张武、宋横等闻言也纷纷开口，各人预定了一套超级暖锅。
叶重呵呵笑着，不说话，指挥青衣仆人将洗干净的阴阳鱼铜锅放置在桌面的圆孔上，也就是铜炉的炉口上面。
再从带来的食盒中取出两只大罐子，青衣仆人将其中一只罐子打开，往阴阳鱼铜锅中倒入浓白的汤汁。
那汤汁滚烫浓白，冒着腾腾热气，混合着羊骨、鱼肉和姜丝，随着汤汁倒入阴阳鱼铜锅的一半。随着浓汤入锅，一股奇鲜无比的香味四散飘出，那浓烈的香味猛烈刺激着每一个人的嗅觉神经和味觉神经，令人口中生津，腹中饥饿。
宋横吸了吸鼻子，道：“这是羊肉和鱼肉混合而烹的香味。说文曰：‘鲜，鱼名，出貉国。从鱼，羴省声。’鲜字本意为一种鱼名，古来不知多少人望文生义，错将鲜理解为羊和鱼同烹的滋味。不过话虽然如此说，崇阳兄这汤，闻之却也美味！”
“酸！好吃不就得了，拽那么多文干嘛。什么望文生义啊，依本公子来看，鲜字就是羊肉和鱼肉同煮的味道！”
张武拍着大理石桌面大大咧咧的说道。
众人都笑笑不理会张武，把张武当成一个粗人，当成一个暴发户看待。试想，一个粗人你和他理论这些干什么，那不是找不自在么。
青衣仆人搬来另外一只罐子，将其中的汤汁注入阴阳鱼铜锅的另外一半。这次倒出来的是鸡汤，却也汤清色亮，香味扑鼻，比之羊鱼汤来说各有千秋。
“哈哈，崇阳兄，光凭这两种汤就可以算你过关了，的确当得起创制二字！”
陈治说着，拿起青衣仆人摆上桌的青花瓷碗和汤勺，舀了一勺羊鱼汤进碗里，吹了两口气，喝了一小口。因为汤汁被装载罐子里面的时候，就是滚烫的，而阴阳鱼铜锅在半人高铜炉的加热之下，早已经热得直冒气，所以，汤汁一经倒入便剧烈沸腾。
陈治喝了一小口，被烫得张着嘴直呼气，一边却大呼美味。
张武、宋横、郭子仪也不甘示弱，纷纷动手舀汤，有的喝羊鱼汤，有的喝鸡汤，皆被烫得直吸气，可是嘴里却不停。
叶重淡定的看着这一幕，心里面却鄙视道：“一群逗逼，吃个火锅而已，至于喝汤喝得这么欢么！”
叶重不知道的是，在叶府某处小院，叶渊、夫人、二姨娘、三姨娘、四姨娘、五姨娘、七姨娘、八姨娘、九姨娘围坐在超级暖锅桌边，一人面前放着一只青花瓷碗，瓷碗里是热气腾腾的羊鱼汤或鸡汤。
超级暖锅旁边，还有两张普通大圆桌，坐着叶重的一群姐妹。她们的桌子上虽然没有阴阳鱼铜锅，但是每人的面前都有一只青花瓷碗，瓷碗里面装着的，也是那两种汤汁。
一个个使用勺子，优雅而急切的喝着碗里的汤。
一旁的青衣仆人看着只剩下半罐的汤汁，心里那个着急啊。因为少爷曾亲自嘱咐，这汤汁是用来做锅底的，因为铜炉火力大，汤汁蒸发的快，余下的汤汁则是用来添锅的。虽然他不知道什么叫做蒸发得快，但是添锅这个词他还是明白的。眼见老爷夫人和小姐们将汤汁给喝了一大半，待会儿可拿什么去添锅啊！
青衣仆人几番冲动，想要阻止老爷夫人小姐们，但是，又怕扫了主人们的兴。正当青衣仆人纠结得快哭了的时候，一众小丫鬟终于鱼贯而入，端上来一盘盘菜，这才解救了纠结的青衣仆人。
沁芳亭。
“这是羊肉？”
陈治看着装成一大盘一大盘的肉卷，红白相间的薄片，卷成一卷一卷的，一卷能有两个手指那么粗，在盘子中摆放得整整齐齐。
陈治不禁惊呼出声。
将羊肉切得这么薄，还卷成一个筒状，不仅形状好看，颜色也好看，另人看着就有食欲。再想想他们自家做的羊肉，一坨一坨的，与野蛮人的吃食差不多。
第13章 饕鬄之夜（）
四人彼此对视一眼，皆想到：“这崇阳兄发了一会癔症，竟生出这么多奇思妙想来，着实奇怪。”
“这是羊后腿肉切成的薄片，用筷子夹着，在暖锅里涮上两下就可以吃了。我将这种吃法叫做涮羊肉！”
叶重当先用筷子夹了一块羊肉卷，在滚烫的铜锅里涮了几下，等到羊肉变为灰白色之后，将之捞起，在蘸料碟里蘸了蘸，迫不及待的送入了口中。
那蘸料是用酱油、胡麻油、茱萸、芹菜叶、韭菜花等几种配料组合配制而成。对于叶重来说，少了辣椒，少了花生酱芝麻酱，以及现代的一应调味料，蘸料的口味自是有所不如。
叶重咀嚼几下就咽了下去，叫道：“爽！”虽然没有现代那么多调料，这羊肉难得的竟也十分好吃！
叶重大叫一声之后，端起装着有美酒的酒杯豪饮一大白，紧接着又去夹第二筷。
张武、宋横、陈治和郭子仪等，都暗暗笑骂叶重这个主人家，真是失礼，那有撇下客人在一边，自己一个人却在那吃的欢的。
好在他们毕竟与叶重很熟，当下也不客气，拿起筷子，学着叶重的样子，夹起一块羊肉往铜锅里涮了几涮，等到羊肉变为灰白色之时捞出，蘸上蘸料后就吃。
铜锅里有两种锅底，羊和鱼做的汤，以及鸡汤。想吃什么锅底就将羊肉夹到哪里里，十分方便自由。
食材除了羊肉以外，还有各种时鲜蔬菜、藕片、萝卜片、山药等。这些食材中，除了羊肉最贵之外，就是各种时鲜蔬菜最贵重了，因为，再过一段时间可就彻底吃不到了。
四人吃完第一筷后，毫不停留，紧接着又下第二筷。一桌五个人竟是没人说话，全都在狂吃，连连下筷，一时间安静了。
叶府另外一处小院，叶渊、夫人和众位姨娘们也是连连下筷，吃得不亦乐乎。
夫人原先还对叶重亲自下厨指导的事不太满意，认为君子就应该远离庖厨。但是，一向食欲不振的夫人，面对超级暖锅涮羊肉，竟也连连下筷，吃得比平时多了一倍。
这是什么，这就是孝道啊！
古人十分重孝。
据说在汉朝时，有一个叫董黯的人，因母受辱而愤起杀人，自首后皇帝却以他的所作所为符合孝道，而赦免了他的罪过，甚至还要封董黯做官。
由此可见，古人为了孝道，都可以去杀�
