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第37部分

百味记-第37部分

小说: 百味记 字数: 每页4000字

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    赵氏像是炸了毛的刺猬,声调拔的老高。

    可她的眼眶通红,声音带着丝凄厉,可见她心里是如何的伤心。

    芸娘有些愣神,虽然她意识到自己思虑不周,可她没有想到这事对于赵氏的冲击这样大。她竟然这样对自己发脾气,连让自己杀了她的话都说了出来。

    也是,她先后死了两任的丈夫,落了那样一个名声,原来和娘家又生分,无依无靠的,就剩自己一个闺女,她是把所有的心都放在了自己的身上。

    找不到自己,可能这么些年心里积压的难过爆发,所以她才会这样,她是很怕,很怕的吧。

    芸娘突然觉得鼻子发酸,现代的娘能扔下自己一走无音讯,可这个娘却把自己当成命根子。自己有什么权利让她伤心呢。

    “娘,对不住,芸娘错了,您别这样,芸娘以后再也不让您担心了。”

    芸娘冲进了赵氏的怀抱,环抱住她小声的哭泣起来。

    其实她也是有心的,虽然平静的接受了这里的一切,可她也有过担忧和害怕,也有过不安,只是她都很好的掩饰了。

    今日兰花的话,让她心里更是不安,这次爆发倒是好事,让她看到了赵氏和家里人对她的心,她真的觉得很满足,也安心下来,至此她心里的心结也解了开来。算是彻底的融入赵家,成为一家人。

    赵氏没说话,身体先是一僵后,随即她用胳膊紧紧的搂着芸娘。

    她扬起了头,眼泪顺着眼眶往下淌,她说了那样的话,她比芸娘更痛,只是她不能不说,因为芸娘是她的一切,她失不起。

    “大姑,您别难受了,您别怪大姐了。大姐不是故意的。”

    月季鼻头也红了起来,替芸娘求情。

    “就是,大姑,大姐多好啊,您就别怪她了,您要是还生气,那您就打栓子吧,栓子替大姐受着。”

    栓子跑过去拉着赵氏的胳膊,不住摇着,眼里也满是眼泪。

    “春花啊,芸娘是个懂事的,你看她这不是没事吗,就算了吧,别吓着孩子了。”

    秦氏气过了,也用袖子擦了把眼角,出来相劝。

    “就是啊,大姐,芸娘不是不懂事的,咱们先进屋吧。”

    赵春生也出了声。

    “芸娘。今个过去就算了,但你要和娘保证,以后不会一个人跑出去,不能再有今日这样的事。你可能做到?”

    赵氏并没有拉着芸娘进屋,而是蹲下身来认真的看着芸娘,要她的保证。

    “娘。我保证,我以后再不这样出去了,去哪都和家里说。”

    芸娘抽搭着,说的非常认真。

    “好,娘信你。”

    赵氏这才替芸娘擦了擦眼泪,拉她进了堂屋。

    堂屋早已摆好了饭菜,不过早就凉了,看盘子内菜的完整性,芸娘知道家里没人动过饭菜。

    “我去热热菜。”

    赵氏说着端起了盘子。月季也跟了出去。

    “芸娘啊,你心里可不能怪你娘骂你,你是不知道,你娘做好了饭菜,让栓子去叫你,结果兰花说你早走了,你娘就慌了,我们满庄子找你。哪都找不到,怕你从大路走了。怕你被人拐走了,怕你是受伤了晕倒在哪,都急死了,你娘就像没了魂一样,后来栓子说怕你进了林子,我们又怕你是遇到了啥野兽。又怕你在里面出不来,我们这心啊,就像被人抓住,都喘不过来气,你说说你要是有个啥事。可不是要我们的命吗。所以你娘那样对你,是因为她把当成她的命。”

    秦氏怕芸娘因为闺女的严厉心里不得劲,怕芸娘怨恨赵氏。

    “姥姥,我知道,是我做的不对,别说娘就说了我一句,她就是打我也是应该的,姥姥放心吧,我都懂的。”

    芸娘说的是真心话。

    秦氏欣慰的点点头,芸娘是懂事的。

    饭菜热好,一家人无声的吃着,赵氏虽然没说话,可筷子一直都在给芸娘夹菜,怕她饿坏了。

    吃过了饭,一家人都坐在堂屋内,屋内的气氛有些压抑,芸娘知道,这是还没从这事上缓过来,若是自己不说清楚,怕娘心里是解不开这劲的。

    “姥姥,舅舅,娘,今个我去林子里主要是在兰花家里看到了干的草药,我就想起了一样草药,就赶紧进林子去找了,所以才忘了和家里说,那草药好难找,我找了好久才找到,就耽误了时辰,才回来晚了。”

    芸娘的声音并不大,声调也不高,就和平时说话没差别。

    “你要找草药做啥呀。”

    秦氏不解,赵氏几人也疑惑的看着芸娘。

    “昨个回来太累了,我忘了说,我答应了姨娘她府内那个夫人每个月都去她府内给她做两次鱼。”

    芸娘说到这里看了众人一眼,才接着又道:“鱼天生有腥味,要去除腥味不容易,在兰花家看到了草药,我才想起听人说过有种草药能去除鱼的腥味,这才去了林子,想找找看。没想到那草药不好找,才耽误到这时候。”

    听芸娘这样一说,众人才明白过来。

    “你也是为了家里,哎,我们都是大人,要你个孩子整天忙着,真是没用。春花呀,你可不能怪芸娘了。”

    秦氏叹了口气。

    赵氏何尝想怪女儿,只是怕芸娘出事所以才会那样,现在知道闺女是为了做吃食,为了家里忙活,她哪还有什么怨气,有的只是心疼。

    “芸娘啊,那夫人相中你的手艺是好事,可这鱼腥咱们也没法,要是实在去不掉就和人家好好说说,咱不接这活就是了,你可不能有啥负担。”

    秦氏觉得芸娘还小,不想把担子都压在她的身上。

    “不能推啊,这活不但不能推,还必须得成。”

    芸娘苦笑一声,若是做不好,那姨娘赎身的事就难说了。(未完待续。。)

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059章 吃鱼(求粉红)

    “咋,她就大家的夫人也得讲理吧。做不好她还能吃了咱们不成。”

    秦氏瞪了眼睛。

    吃是不会,就是会为难你那小闺女,到时间找理由不给赎身,那还不得哭死啊。

    芸娘张了张嘴刚要说,就听外面有人喊道:“家里有人吗?春生叔在家吗?”

    赵春生应着出去了,芸娘也听了出来,这是陈致远的声音,他一定是送鱼来了,她脸上露出欣喜,看的秦氏和赵氏愣神。

    “致远,你这是做啥?”

    赵春生看着陈致远手里的鱼不解。

    陈致远看了出屋的芸娘一眼,不知道该怎么答赵春生的话,总不能说上赶着给芸娘送来的吧。

    “哇,鱼不小呢,谢谢陈家小哥。”

    芸娘欣喜的看着陈致远手里的鱼,三条都是鲤鱼,一条大的,两条中等的,加起来好几斤呢,真是太好了。

    “芸娘这是?”

    赵春生只得又问芸娘。咋无端端的人家送鱼过来。

    “我不是要给袁府做鱼吗。总担心腥味的事,这季节又不好买鱼,知道陈家小哥家里有鱼,就借来用用。”

    芸娘笑着解释了。

    “哦哦,谢谢致远了,这多少银子,我去取给你。”

    赵春生也知道这时间的鱼不贱,所以不愿意占人家的便宜。

    “不用,不用,芸娘妹子说做好了请我吃鱼,这送于她做,不要银子。”

    陈致远急忙摆手,开玩笑,要银子,他成啥人了啊。

    “是致远来了啊。外面冷,快进屋来坐,月季,快倒茶。”

    秦氏在门口把外面的话听的清楚,虽然她不想外孙女和陈致远走的太近,可也不能把人撵出去。

    陈致远跟着赵春生进了屋子。虽说他更愿意看芸娘如何做鱼,可总不能没有顾忌。

    那边赵家人陪着陈致远在屋内说话,这边赵氏,芸娘和月季在灶屋忙活开了。

    大盆子里放了一半的水,把鱼放在了里面。

    赵氏要清膛,芸娘没让她动手,自己来。

    这是她到这里来第一次收拾鱼,这里没有那种大勺子,芸娘只能用剪刀来刮鱼鳞。

    她的动作不是很快。主要是不想人说什么,慢慢的细致的把鱼鳞刮了干净,然后清理鱼膛,扣出了鱼噻。

    三条弄好后,她清洗干净,赵氏把鱼肠这些都收到了一个盆子里,隔壁王奶奶家养了只土狗,这些可以给它吃。

    芸娘想了下。往一条鱼的肚子内放了鱼锏,然后又把鱼肚子合上。这条她打算清蒸,看看腥气是不是真的能去除。

    另外她把一条剁成了块,一条是完整的。

    两条分开来放,块那里面放入了酱油,料酒,生姜片和葱段腌制。

    完整的那条里面只放了一点酱油。

    芸娘看了看油锅已经热了。锅内的油并不是很多,不过煎鱼够了。

    芸娘拿起那条完整的鱼,出溜的放下了锅。

    鱼和热油接触,吱吱的冒着响起,可并无热油溅出来。

    赵氏本要拉芸娘躲避。怕她被热油溅到,可油没有溅出来,她觉得奇怪。

    其实这就是芸娘为何要放酱油的原因了,这是她做鱼的一个小窍门。

    不管是红烧还是什么,鱼都走下油会好吃,可鱼下了油由于有水分就会溅。

    油一溅,做鱼的人胳膊上身上就会被溅到,甚至脸上都会,油温高的话还会受伤。

    而芸娘事先把鱼用酱油腌制过后,再走油的话,溅油就会轻很多,只偶尔会有一两个油星,不怕热油,自然就能很好的掌握火候,把鱼煎好。

    芸娘轻轻的把鱼翻了个面,满意的看了看,鱼皮还是完整的,这就是放酱油的第二个好处,能保证鱼皮的完整,要知道她可是最爱吃鱼皮的。

    鱼的两面都变了色,芸娘看了看锅内的油,只剩下一点了,这样就不用把油弄出来了。

    她往里面放了葱段,还有一点的红辣椒,又加入了一点醋,盐,还有糖,放入水开始炖了起来。

    这条鱼她一点的生姜都没有放,只是炖的时间放入了一些鱼锏,她要实验鱼的味道。

    另外一条她也煎了出来,她放了不少姜片进去去腥,也炖了起来。

    炖好了一条,盛了出来,锅刷干净,这边又蒸上了鱼,那边蒸起了白米饭,米饭配鱼吃还是合拍的。

    鱼刚蒸上,院子里又传来了说话声,这都差不多是吃饭的时间了,又是谁呢?

    芸娘从灶屋内走了出来,一看乐了,来人她认识,是赵宗才,他的身边还放着一个口袋。

    听话音他是来送花生的,说是他爹娘去庙会还没有回来,他怕耽误了赵家给酒楼送花生的事,就给送来了。

    今个是怎么了,她上午才见过赵宗才,他咋这时间又来了。

    她殊不知是因为那时间赵家到处找芸娘,赵宗才心里担心的慌,后来听说芸娘回来了,可他不知发生了什么事,才想了个借口过来,其实花生晚两天送也没事。

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