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第279部分

百味记-第279部分

小说: 百味记 字数: 每页4000字

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    “我也觉得,以刘家的条件,绝对可以给刘家小姐在京城挑选一个家世不错的嫁过去,却为何选了你家?不是说你家不好,实在是他们对你家并不知道根底,就贸然的下嫁,又山高路远的,走躺娘家都不方便,按你说刘家小姐又无不妥,这事确实透着古怪。”

    陈致远赞同林云飞的观点,可他们并没有打听到不好的地方,总不能无中生有吧。

    “父亲上次来信已经在问这事了,让我赶紧回话,说媒人催的紧,我家不是诚心议亲,在摆架子,还说刘家有些不高兴,觉得我家没诚意,放话说如果我家没有诚意那就算了,不议也罢!我那个继母天天和父亲闹,我那个弟弟更是吵闹不休,言说这亲事不成,他就出家去。父亲很是头疼,我不能总拖着,即便不同意,也要有个正当的理由吧。”

    林云飞眼里透着无奈。

    “再等等看,回去我把这事和师傅说一说,咱们在京城并没有人脉,太深的肯定打探不出来。我师傅不一样,请他出面,肯定能有消息。”

    陈致远安慰着林云飞。

    “那就多谢致远了,本不想让伯父出面,可我实在放心不下,若是对方真有不良目的,那林家所要承受的就是灭顶之灾。”

    林云飞拱手,心里很感激,就像陈致远说的,他们在京城没有人脉,打探的都是表面的消息,若是慕先生肯出手,那不愁打探不出来。

    “和我你还见外。”

    陈致远轻轻的捶了林云飞一下,二人相视一笑。(未完待续。。)

    ps:  我们这里好冷啊,感觉和别的地方不是一个世界似的。

348章 田园瓜趣

    二人把话说完,人就差不多来齐了,主台上也坐满了十位品食者。

    相比上次,这次换了两人,不过那五位德高望重的前辈都是固定的,换的是有身份那边的人。

    其中芸娘觉得长相不错的那个帅大叔又来了,还是带着一丝慵懒的坐在那里,眸子半闭,好像对于这场合并不在意一般。

    他这样却没人敢说半句,相反对他的态度还带着尊敬,想来不是一般人。

    等主持之人宣布了比赛的规则,众人听明白就开始准备起来。

    这次要求的是一道菜,荤素搭配,食材不拘,限时一个时辰。

    这比赛的要求都是现场说的,事先每个参赛者并不知道。不知道就不能准备完全,只能根据给的食材来准备,考验众人的林场应变能力。

    芸娘也不例外,实现也并不知道内容。

    不过她并不着慌,一道菜要求荤素都有,这样的菜太多了,可做什么才能最出彩?

    芸娘不停的扫视着各种食材。

    月季脸上虽有些焦急,却并没有出声。

    她的菜式都是芸娘教的,她会的芸娘都知道,她能想到的菜大姐肯定想的到,要选什么,还是大姐来吧,她只要配合就好。

    “有了。”

    芸娘眼睛一亮,轻呼了一声。

    “大姐想好做什么了?”

    月季急切的问着。

    “想好了,月季。你现在帮大姐弄材料,你先帮我炖上一只鸡,鸡不要。我要鸡汤,然后帮我做胡椒水,做好后你把香菇,芹菜,水发的竹荪,胡萝卜,黄瓜。丝瓜,嫩葱清洗干净。然后把芹菜,香菇和丝瓜给我煮熟。”

    芸娘吩咐月季了一大窜。

    “好。大姐放心。”

    芸娘要的食材很全,可月季问都没有问一声,记下后就着手去准备了。

    芸娘自己则从桶内捞起了新鲜的大虾。

    用小刀迅速的往虾壳上一划,划开后。把里面的虾肉取出。虾头和虾壳则弃之不用。

    她之所以要自己来,那是因为虾壳较硬,虾又扎手,又粘滑,一不小心就会划了手,所以她自己做,怕月季因为经验浅,而弄伤了她自己。

    取了不少的虾肉后。芸娘把虾肉洗净放在案板上剁碎。

    剁碎的虾她放在了盆子内,又拿着小擀杖轻轻的捣着。直到虾成了蓉。接着她又拿起了一块猪肉。

    她选的是五花,肥多瘦少,这样出来比较香。

    猪肉也被芸娘先切片又切定然后飞快的剁着,直到猪肉起蓉,她才停了刀。

    芸娘轻轻的甩了下手腕,这是个力气活,饶是她干惯了,可剁成这样手腕也是有些酸的。

    “大姐,要不我来吧?”

    大姐已经准备好了材料。

    “不用,我都剁好了。你先把菜方到那里吧,我等下来改刀。”

    芸娘清洗着菜板回答了月季。

    她先把猪肉和虾蓉拌在一起,又拿小擀杖轻轻的捣着,等符合了她的要求,她才停了手。

    芸娘又往里面加了清汤、湿淀粉、胡椒水、料酒、姜葱汁、盐、蛋清搅成虾肉蓉,然后仔细的把馅料装入竹荪中制成了丝瓜形,制作好后,她上笼屉蒸。

    蒸的时间,她开始给材料改起了刀。

    月季此刻没什么事,在一旁看着。

    大姐把黄瓜取蒂,芹菜一撕两半,香菇切片,丝瓜则只留了丝瓜皮,葱则切成了嫩葱丝,胡萝卜则切成了星星大的花。

    大姐这究竟是要做什么啊!怎么需要这么多的东西。

    月季心里奇怪,却并没有追问,想知道,回去后芸娘会教她的。

    芸娘做好了这一切,算了下时辰,笼屉内的丝瓜差不多蒸好了,她打开了盖子,一股鲜亮的味道扑鼻而来,这虾和竹荪都是鲜美之物,可不就是有鲜亮感嘛。

    芸娘把东西取了出来,放在案板上,然后拿东西轻轻的扇动着,去除热气。

    等晾的差不多了,芸娘又用丝瓜皮装饰竹荪,使竹荪看上去就如一个个的小丝瓜一般,然后放在了盘子内。

    芹菜摆在盘子的边缘,她摆弄了几下,就成了丝瓜藤的模样。

    香菇摆在了丝瓜藤的另一端,其中一个被芸娘切成细长条的香菇丝被芸娘缠绕在瓜藤上。

    黄瓜蒂则错落有致的在瓜藤下面,一个个和丝瓜对接,就像真的丝瓜蒂一般。

    星星的红萝卜则被按在了丝瓜的底端,就像是丝瓜开出的小花一样。

    接着她又把细葱丝在瓜藤的上部和丝瓜边垂落几条,这样看上去更有立体感。

    月季在旁边眼睛睁的老大,这、这不就是一架丝瓜吗?

    怎么眨眼间大姐就在盘子里摆了一架丝瓜,这、这也太不可思议了吧!

    芸娘并不知道月季正在震惊,她把锅内放入鸡油,烧至四成热时放入姜、葱炒香,加入浓鸡汁熬香,勾薄芡,淋浇在“丝瓜”上。

    芸娘拍拍手,好了,这就是一副田园瓜趣图。

    “大姐,你可真厉害,咋想的啊,咋就弄出来一副丝瓜架,这要是不知道的人,还以为是真丝瓜呢,就是小了些。”

    月季冲大姐挑大拇指,大姐的脑海里总是有新奇的东西。

    芸娘也心情大好,伸手点了下月季的鼻子,呵呵的笑着。

    “好了,我去送菜。我们觉得好,还不知道那些前辈买不买账呢。”

    芸娘端起了托盘。

    “大姐,不放上朵花?”

    月季拿过了一朵雕刻好的萝卜花。

    “不用,这菜充满了农家的风情。用花点缀反而失去了意味。”

    芸娘摇头,然后大步走去了主台。

    芸娘依礼报了菜名:田园瓜趣。

    众人看着这个挺直而立的女子,上次她两道菜叫的文雅大气。

    诗礼银杏。带子上朝,这次又做了田园瓜趣,这风格改变可真大。

    “瓜趣?看着是挺有趣的,只是这是什么瓜?”

    那个帅大叔挑了一下眉毛,颇具意味的问芸娘。

    芸娘看了他一眼,这人两次被主持之人介绍的时间只说是王公子,并没有介绍身家背景。不过想来也是有身份的人。大家的公子,不知道丝瓜,这很正常。

    “这是丝瓜。”

    芸娘回了他的话。

    “丝瓜是什么瓜?”

    王公子却穷追不舍。继续问着,好像对丝瓜很有兴趣的样子。

    丝瓜是什么瓜?是你个大头鬼的瓜。

    芸娘心里不停的非议,嘴里却不敢这样说,她怎么解释丝瓜是什么瓜?

    “丝瓜就是丝瓜啊。”

    芸娘接了一句。然后她自己都感觉到自己的嘴角在抽搐。这是什么解释啊。

    别人的嘴角也在抽搐,却都没有吱声。

    “哦。”

    王公子却好像听懂了似的,没再追问,因为他知道追问也追问不出什么,反正他到现在也没弄懂丝瓜是什么。

    “花师傅,这道菜要求的是荤素搭配,你这道田园瓜趣看着是可爱,也有农家的意味。符合民食的风格,可问题是。只有丝瓜,并无荤食,这可不合规则,是不能入选的。”

    一个被介绍称为李大人的冲芸娘说着,话的意思很明显,你这道菜做的是不错,可没达到要求,是要被淘汰的。

    芸娘并不着慌,微微一笑道:“大人,民女知道规矩的,只是现在还没有品尝的时候,大人不能说民女的菜不合规矩哦。”

    “哦?看来这菜是另有乾坤啊。”

    曲老爷子笑了一笑,然后先让众人看色和香。

    色上没有问题,众人都觉得颜色分明,造型独特可爱。

    香上也没问题,接着众人开始品食。

    曲老爷子尝了两口笑着点头,怪不得这个丫头不着慌,她的菜没问题,是合乎规矩的。是他们这些人被菜的外形骗了。

    李大人吃了两口没说什么,停了筷子。从表情上看不出他的喜还是怒,很正常,就好像他刚才没有说那句话一样。

    “丝瓜竟然味道还不错,我怎么吃着有虾和肉的味道,莫非这丝瓜看着像菜竟然是肉的味道?明日本公子让人买一箩筐回来尝尝。”

    王公子吃完了一根丝瓜,还意犹未尽的说着。

    芸娘无语,抬头望苍天,这就是大家的公子哥啊,根本不知道丝瓜为何物,你家的丝瓜能结出肉的味道啊!

    不过芸娘并不奇怪,这不是王公子智商有问题,而是这些公子五谷不分,根本就不懂一点的农事,这样想也很正常。

    “咳咳。王公子,这丝瓜不买也罢。”

    曲老爷子有些看不过去,咳嗽了一声,出面接了一句。

    “是啊,这东西天天吃也烦,公子吃一次就好,不买也罢。”

    旁边有人也劝着。

    芸娘撇嘴,是怕这位公子买回去出洋相吧。

    王公子心里好笑,他再不济事也知道丝瓜不是虾和肉的味道,这肯定是有人把虾肉和猪肉剁碎放在了竹笋内蒸制好的,他就是不懂农事,吃的方面他还是知道的,难不成他还虾和猪肉的味道都吃不出来?故意那样说,不过是想看看那个丫头的表情。

    果然那个丫头表情很丰富,看的他心里好笑不止。

    “也是,买回来厨娘也不会做,不知道花师傅肯不肯屈就阿里本公子的府上,再大显一次身手呢。”

    王公子的话让众人一怔,谁也没想到他会这样。(未完待续。。)

    ps:  都十二点了,好久没熬夜了,眼睛都在打架,我应该周日下午会回来,回来再码字吧。亲们愉快哦。

349章 调、戏

    王公子的邀请让众人都愣了下。

    “对不住,民女技艺平凡,怕是入不

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