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第11部分

穿越之带着空间养夫郎-第11部分

小说: 穿越之带着空间养夫郎 字数: 每页4000字

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    “买什么买啊,我们家就有啊,你等着,我这就和你弟回去抓去。”大伯还未开口,大爹么就抢先说到。

    而且坐在一旁的李沄等人也在旁附和,没有丝毫不愿意的样子。

    不禁让李清再次感叹,多么淳朴的一家人啊,李清更加坚信自己今日的所作所为没有白费。

    李清让大伯和李海李江把鸭子褪毛,李沄则在厨房剥葱切蒜,大爹么坐在一旁在帮李清烧火,李清把在集市上买的调料和各种香料一一拿出来,准备开始熬煮绝味的卤料了,

    绝味的重中之重就是卤料,这可是决定绝味系列产品是否好吃的关键,半点都马虎不得。

    感谢大家的打赏支持,三月打赏名单,

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    大家都素好银,猫咪谢谢大家的打赏,谢谢大家的推荐票,人数太多,就不一一感谢了,么么哒(^3^)

第二十章 色香味之香

    先把干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶香料等用清水稍泡,沥水;

    红曲米入锅熬出色,然后去渣,留汁水待用。?

    把锅刷干净,架上火,,加油,烧热,加干小米辣节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,放入盐烧开。

    李清趁大爹么和李沄不注意的时候,偷偷加了一勺空间水,为整锅的翻开的卤料添色不少。

    这拿出时候早就用姜块,葱节,盐等腌好的鸭脖子,鸭翅,中翅,鸭掌等,把鸭脖子,鸭掌等放入另一个烧开水的锅里汆水(腌制和汆水的主要作用就是去腥)

    汆水之后捞起来,把水沥干,放入熬煮好的卤料里面卤制。

    而大爹么李杨氏则是一边烧火一边目不转睛的看着,知道的自然不会多想,不知道的还以为是听国家领导人的讲话呢。

    大爹么李杨氏看见李清往卤水里加生姜很是疑惑,明明是药材啊,加到卤水里面是怎么不会用错了吧,

    想到这儿,李杨氏正准备开口询问,“大爹么,这生姜啊,可是好东西,不但可以治病,还是一味很好的调料呢,做鱼做虾可少不了他,去腥提味,你别看他样子不怎么样,用处可不小。”原来是李杨氏心里想的话不小心说出来了,李清也就顺嘴解释了两句。

    “清娃,不是大爹么不放心,毕竟你还小,我担心……”大爹么李杨氏表情有些尴尬,欲言欲止,似是怕李清以为自己不相信他。

    李清脸上半点没有恼怒的样子,一副笑眯眯的模样,一看就让人心生好感?:“大爹么,我知道您是为我好,哪里会多想啊,不是俗话说得好吗,“家有一老,如有一宝”吗,我还有很多不懂的要请教您呢,

    “再说了,这绝味本来就是交给你和大伯做的,有什么不懂就一定要弄清楚,不然怎么能做出最好的卤味呢”

    ……

    说话间,时间已经过去了十分钟,卤水锅里飘起了一阵阵的香味,有小米辣的辣味,有卤水的卤香味。也有鸭脖子等的肉味…混杂在一起,光是闻着问道,都让人忍不住的咽口水。

    “清娃,我们回来了,做好了没,都饿了,这味儿可真香。”人未到声先至,这粗狂又又带着豪迈的声音,一听就知道是大伯的。

    “呵呵,大伯,你别急,还要在等一会儿”李清一边把煮鸭脖等东西的卤锅从灶台上往下端,一边笑眯眯的说道。

    “咦,这不是好了吗,为什么还要等一下啊”大伯不经思索的把心中的想法说了出来。

    愣是没顾大爹么在一旁对他使眼色,也不知道是真没看见呢还是假装的。

    不过李清没有丝毫的生气,却觉得这才是真性情,这才是男子本色。

    “大伯,我这不是为了让她更入味么,这也是很关键的一步啊,可不能直接跳过的”李清笑嘻嘻的说道。

    不过眼里明显有着一股得意,毕竟做出来的美食能把大伯他们迷得咽口水,这色香味俱全中的香是合格了。

    打发走了大伯,让他和堂哥李海和堂弟李江一起去做围栏,但并不是围着菜的那种矮围栏,二十围着养鸡养鸭的高围栏。

    之所以要很高,是因为鸡能飞两三米高,要是围栏不弄高一点,说不定那一天就全部飞了呢。李清心里暗暗想着。

    多谢这么多天来星宇游侠,星星,红尘等的的推荐票,拜谢。

    断更太久的俺也没脸早票票了,一章走起,字数有点少,先凑合着看吧,码字走起。。。

弟二十一章 玉白菜

    李清心里总感觉忘了点什么,想了想,也没想起来。

    “堂哥,你家的小白菜长的好好啊,你看,长的和白玉似的。”李沄蹦蹦跳跳的走了进来,手里还拿着李清栽种在后院的蔬菜。

    “咦,这白菜真的长的挺好的啊,绿绿嫩嫩的,似一掐就能出水一样”大爹么接过李沄的蔬菜,开口称赞道。

    本来大爹么李杨氏还想李清一个人,要不要过两天给他送些蔬菜来呢,没想到李清做得这么好,不免对李清有些刮目相看。

    “呵呵,哪有你们说的那么好啊,你们可别给我戴高帽子了,我种菜还不是和你们一样种的啊,有什么区别嘛”李清嘴里装傻,心里却是明镜似的。

    浇灌了空间灵泉水的白菜,长得能不好吗?这还是在外面呢,空间里的更夸张,看着和艺术品一样。

    “堂哥,你可别糊弄我,我家的白菜和你家的白菜可差远了,别以为我看不出来,你老实交代吧,到底有什么秘方。”李沄不信,皱了皱小鼻子,傲娇的说道。

    “呵呵,没骗你,真的没有秘方,随便乱种的,谁知道长的这么好啊,再说了,我家后院这块地本来就肥沃”李清打死不承认,找着借口。

    “哼,谁相信你啊,不理你了”李沄见在李清这儿问不出什么,哼了一声跑开了。

    李清摸摸鼻子,这次总算是糊弄过去了,果然,太聪明的“弟弟”还真是不好糊弄,只能装傻到底。

    就在和李沄“斗智斗勇”的时候,李清才想起来刚才忘了点什么,素菜啊,绝味当中的蔬菜也是有不少忠实粉丝的,像什么藕片啊,腐竹啊,豆干啊,可都是好吃得很呢

    不过藕也没有啊,腐竹也不是这两天能有的吧,虽然空间里有,可是拿出来肯定会引人怀疑的,豆干也没买,做什么呢?

    李清一边搓着下巴,一边在心里想道。

    诶,有了,李清一拍脑袋,想起来一种食物,‘马铃薯’

    马铃薯属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。

    马铃薯又称地蛋、土豆?、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。

    马铃薯的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。

    马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c,均为苹果的10倍,维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3。5倍

    每周平均吃上五至六个马铃薯,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。??

    土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

    土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

    李清选择马铃薯不仅仅是因为他的产量高,还耐寒,而是这个世界有。

    如果这个世界没有这个马铃薯,味道再怎么好,营养再怎么丰富,有多高的食用价值,一切都是空谈,因为没有啊,总不能变一个出来吧。

    李清走到了柜子旁,如果他没有记错的话,柜子下面应该还有好多。

    蹲下身来,伸手一掏,果然,一个个比成年人拳头略小一点马铃薯的跳了出来,黄颜色中带着一些青色。

    李清把带有青色的马铃薯挑了出来,这种是不能吃的,但是可以用来做种,长出新的马铃薯。

    把马铃薯去皮,切成薄片,焯水,等全熟以后捞起来,放入冷却的卤水中泡三十分钟,然后捞起来刷上辣椒面……等,绝味中的土豆片就做好了。

    泡在卤水中的鸭脖鸭翅也都可以起锅了,捞出来,用刀切成块状,就可以吃了。

    成品的鸭脖鸭翅,看起来和别的卤味并没有什么两样,如果不尝味道,就外表而言,似乎任何的出彩之处,不得不说,很具有欺骗性。

    “堂哥,好了吗?”李清叫来堂弟李沄把切好的鸭脖和鸭翅等端上桌去。

    然后自己去后院叫大伯和李江李海他们吃饭,还没走到后院就听见大爹么的一阵惊呼,不清楚发生什么事的李清赶忙加快脚步。。。

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第二十二章 傲娇的小金

    “大伯,大爹么,怎么了?”李清大声的问道。

    “清娃,你快过来,这儿怎么有只猴子啊?”大爹么李杨氏回答道。

    “猴子?不会是小金吧。”别说,还真有可能。

    李清走到后院一看,果然,树上的可不就是小金么。

    “大伯,大爹么,别担心,这是我养的猴子。”李清开口解释道,还真怕大伯他们把小金弄来吃了。

    大爹么微微皱眉“清娃,你没事养只猴子干嘛啊,养不家的,又没有什么用。”

    “呵呵,大爹么,没事,我这不是一个人呆着无聊么,就养只猴子和我做伴,别看他是只猴子,可机灵了呢”李清笑了笑。

    “得,你要养就养吧,反正又不费什么事儿”大爹么想起了李清家中现在就只剩他一人了,也是孤孤单单的,养个猴子也好,也吃不了多少东西,还能做个伴,想通了的大爹么也不反对了。

    李清见大爹么不反对了,就伸手招呼小金从树上下来。

    小金从树上跳下来,三两下爬到李清的身上,搂着李清的脖子,在李清耳边吱吱的叫着,又用手指着大伯他们,似乎是在告状一样。

    小金这表情可把大爹么逗乐了,连比较严肃的大伯和堂哥李海嘴角都有些许笑意。

    李清这才想起是来叫大伯他们吃饭的,连忙招呼大伯他们进屋。

    临走之前,李清瞟了一眼大伯他们弄的围栏,整整齐齐的,缝隙也不大不小,两米多高,和自己当初心里预期的差不了多少。

    李清刚带着小金进屋,就看见堂弟李沄扑了过来。当然,对象不是李清,而是李清怀里的小金。

    只不过小猴子小金貌似有些傲娇,从李清的身上跳到了桌子上,又跳到了柜子上,最后还爬上了房梁,就是不让李沄抱,惹得李沄一直跟着追也没有追到。

    堂弟李沄和猴

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