都市模拟人生-第159部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
是的,这个世界,豆类作物有很多种,但豆类食物的种类,少的可怜,豆子基本是用作榨油,或者用作家畜饲料,最多发个豆芽,搞个蒸豆、煮豆、豆浆,并没有往更深入的领域,开发出一个完整的豆类食谱。
在周鸣那个世界,在那个吃货帝国中,豆类食物,有豆腐、豆腐脑、麻婆豆腐、豆干、豆皮、豆酱、豆豉、豆腐乳等等,可以说开发出了成百上千种的豆类食物,不少喜欢吃这类食物的人,饭桌上,几乎一天都少不了。
这一个月,周鸣研发出了30多道豆腐类的菜肴,完全可以开一满桌的“豆腐宴”了。
谷家上下,品尝了这些豆腐类的菜肴后,一脸享受之后,对周鸣的信心又起来了,因为豆腐的制作成本很低,制成菜肴后,定价并不会太高,完全在顾客的承受范围之内,而且口感嫩滑,味道令人难忘,推出之后,必定会大受顾客欢迎!
……
10月7日。
经过一周的精心准备后,完成全面改造的谷家饭店,宣布重新开张营业。
不仅如此,在重新开业这天,谷家饭店,又搞了一次轰轰烈烈的新品试吃活动,引来大量镇民围观。
当各类热腾腾的豆腐菜品,摆放在围观的镇民们面前时,扑鼻的香味中,人们议论纷纷。
“又搞新品试吃了?不吃不吃!只要你谷家饭店的菜价不降回去,绝对一口不吃!”这人一脸坚定,抵制谷家饭店涨价毫不动摇。
“免费品尝的,要不尝一口试试?这个叫什么豆腐的东西,闻起来倒是挺香的。”有人咽了口口水道。
“不能尝!尝了你就中招了,不买一盘都不行,听我的别尝!谷家饭店的菜,一口都不能尝!”有人阻止这人道。
“这……这什么味道,好香、好鲜、好好吃啊!这个叫豆腐排骨汤的菜,实在太棒了!”前方传来一阵惊呼。
“辣辣辣!快给我点水,这个叫麻婆豆腐的,真特么辣,但辣的真爽,真刺激!”
“这盘青椒香干炒肉丝很不错,我感觉里面的香干,比肉都好吃!”
“臭,这玩意真臭,怎么做出来的?还干脆叫‘臭豆腐’了,真的能吃?尝一口试试吧,哎呦,味道真的很不错!”
“咦,一大碗酸辣豆腐脑,只要5个信用点,谷家饭店的菜,什么时候卖这么便宜了?”
“麻婆豆腐也不贵,12个信用点一盘,最贵的豆腐排骨汤,也只要48信用点一份,谷家饭店,良心发现了?”
“既然这么便宜,不如还是进去点两个菜吧,凡是20信用点以上的菜不考虑,今天推出的豆腐新品,倒是可以尝一尝。”
“就去吃一次吧,点几个便宜的菜,话说谷家饭店的菜,确实是比杜家饭店好一点。”
“咦,怎么里面弄得这么豪华,这还是以前那个谷家饭店么?”
客人们一走进谷家饭店,登时都吃了一惊,一个来月没过来,这……这变化实在太大了吧?
店内的环境,首先给人的感觉就是亮堂,墙壁、地板、餐桌都在反光,几乎可以照出人影。
给客人坐的椅子也全部换了,都是带有软垫的靠背椅,椅背还覆盖了一层红绸布,给人一种有档次的感觉。
还有地上来回跑动的清洁机器人,变得空旷大气的厨房,以及二楼的大厅和三楼的独立包间,都给人们带来了,这是一家高档饭店的感觉。
最起码比对面的杜家饭店,高档大气了一个级别。
而这些客人,又从谷大伟口中得知,为了把饭店装修成这个样子,为了给顾客带来更加舒适安静的进餐体验,为了让顾客们体验到更加周到细致的服务,谷家饭店,把能为顾客考虑的全部考虑到了,改造费也花了200多万信用点……谷家饭店做的这一切,不是为了不择手段地赚钱,而是真诚地,用高质量的服务,高质量的饭菜,换来顾客的满意和信赖。
一听说花了200万信用点,一些顾客心里,稍微平衡了一些,又一想:这么高档的地方,菜肴价格,只是比对面高20%而已,还有这么干净、安静的就餐环境,更加美味的菜肴,和更周到的服务,贵一点点,道理上,似乎是说的通的。
再得到谷大伟言之凿凿的“谷家饭店,以后绝不涨价”的保证,一些顾客产生动摇了,吃完豆腐宴后,第二天,又过来消费了。
于是。
10月7日,谷家饭店招待顾客人次,1100人次,营业额3。7万信用点。
10月10日,招待顾客人次明显回升,超过1300人次,营业额4。2万信用点。
10月18日,招待顾客人次,突破历史新高,达2200人次,为此谷家饭店不得不发布职位招聘信息,开出较高待遇与较长工作年限,招募了两名厨工和两名服务员过来,赚了8枚金钱的同时,这天的营业额,突破了12万信用点。
10月20日,消费酸菜鱼、麻辣小龙虾、乡村烤鱼等贵菜的顾客明显增多了,因为这几道菜价格并没有上涨,有些很久没吃的客人,看到别人开始点后,也忍不住点了几份,然后一发不可收拾,谷家饭店这天的营业额,突破历史新高,达18万信用点。
10月28日,进入谷家饭店消费的顾客数量,超过了饭店的承载值,为减轻压力,谷家饭店招募了两名外卖员,推出了“消费满50信用点,外卖免费送到家”的贴心服务,顾客可以提前订餐,到点即送……外卖服务推出后,很快受到顾客普遍欢迎,坐在家里等谷家外卖的顾客,逐渐占据了绝大部分,这无疑,极大减轻了谷家饭店招待顾客的压力。
一系列的举措下来,谷家饭店的盈利直线提升了,宝湾镇这座小镇镇民的消费与饮食习惯,也在这些举措之中,慢慢地,发生着巨大转变……
第28章 重返耀星市
一眨眼,三年之后。
谷家饭店,热火朝天的厨房之中。
穿着一身白色的厨师服,看着两个颇有天份的徒弟,正在烹饪菜肴,抱着手站在旁边,盯着他们手上动作的周鸣,虽板着脸没有说话,但主厨的威严和权威,还是让两名徒弟,动作一丝不苟,严格按照师傅平时教导的规范来。
不一会,两盘炒好的宫保鸡丁,摆放在了周鸣面前。
“师傅请用!”
两名徒弟,葛朋和孙英才,半鞠了一躬道。
周鸣微微点头,拿起一双筷子,两盘考核徒弟做菜水平的宫保鸡丁,各夹起一口,放嘴里慢慢品尝了一番。
过了一会,在两名徒弟有些期待忐忑的目光中,周鸣开口道:“葛朋,65分,孙英才,70分。”
听到这话,葛朋神情一黯,又输给孙英才了,克制住内心的嫉妒,他急切地问道:“师傅,我这道菜,还有那些需要改进的地方?”
周鸣则从火候、翻炒动作、调料撒放时机等等方面,进行点评,指出问题,徒弟葛朋连连点头,表示记住了,以后一定会努力改进,做出一道让师傅满意的菜。
这个态度,让周鸣点了点头,鼓励他道:“继续努力,你还有进步的空间。还有英才,你的菜也有不少问题,还远远没到让我满意的程度,你跟着我学习的早,天赋也比葛朋高,你做的菜,不应该才拿70分,还远远没到沾沾自喜的时候,再这么下去,你的师弟早晚会超过你……”
头一次从师傅这里拿到了70分,忍不住喜形于色的孙英才,面对这顿劈头盖脸的训斥,被说蒙了的同时,也连忙低下头表示:“知道了师傅!”
看着面前这两个实际年龄和自己相差不大,但在两年多的培养中,早已被自己驯服的两个徒弟,再通过两道他们做的,都超过60分的菜肴,周鸣知道:小小的宝湾镇,已经留不住他了,大城市更广阔的舞台,正在向他招手。
而他最近一系列的安排,包括加紧培养两名徒弟,也都是在为重返耀星市,做着充分的准备。
三年了,如同机器一般,烧了无数道菜的他,在厨艺一道,已站在了这个世界的高峰。
这不是自恋式的吹嘘,而是通过一步一个脚印,在脚踏实地的钻研中,在平均每天12个小时的工作中,在一年加起来休息日不超过五天的忙碌中,取得的成长和进步……没有半点捷径可走,只有和大多数成功者所信奉的四个字一样:努力、坚持!
所以,在他的努力下,这三年,宝湾镇这个小小的镇子,发生了巨大的改变。
吃货一族出现了,从美食中获得了巨大幸福感的吃货们,再也不去注意,电子消费卡上,那明显超过规定的食物支出了;肥胖人群增多了,甚至多到了有外地人把宝湾镇称为“肥胖镇”的程度;高端顾客群体壮大了,且由于人数太多,包间数量不够用,只能办理vip会员卡,还得忍受五天才能预约到一次的预约排队制度,所以一些受够排队和等待的高端顾客怒了,纷纷要求谷家饭店,停止做中低端顾客的生意,专做高端,只为他们服务。
至于价格,有钱人会在乎价格?
有钱人只在乎好不好吃,只要好吃,就是几百、几千、上万信用点的一道菜,土豪们点起来也是毫不眨眼,甚至还只点贵菜,那些楼下普通客人点的十几、几十信用点一道的菜,土豪们还不点,点了跌份。
譬如去年年底,谷家饭店隆重向高端客户推出的、那道最贵的“海底无敌佛跳墙”,18888信用点一道,贵的离谱,结果呢,尝了佛跳墙的味道后,魂都飞走了的一些贵客们,每次来谷家饭店,必点项目就是佛跳墙,甚至为了能不排队就吃到这道菜,连10个金钱一张的钻石会员卡,都眼皮不眨地办了,给人的感觉是这家伙疯了。
而这样疯了的钻石会员,谷家饭店,一共有17位。
至于普通的信用点,三年时间,到底赚了多少,整天只顾着做菜的周鸣,不是特别清楚,但2000万信用点,是绝对有的。
加上放在他系统储物空间内的220枚金钱(170枚是钻石会员卡的会员费、30枚是他给一个即将离世的有钱老者当私人厨师赚的,还有20枚是杂七杂八的进项与开支结余后剩下的)……这么多的资金,早就超过原始积累的标准了,也足够周鸣重返耀星市,买块地皮,盖一座豪华五星级大饭店,轰轰烈烈地大干一场。
而那块占地5亩,需要150个金钱购买的地皮,周鸣也已经看好了,位于市中心的一二环交界地带,人流密集、交通便利、商业氛围浓厚,他打算把这块地皮买下来,再投资2000万信用点,盖一栋十层高的大饭店,最多可容纳一千人同时就餐,还要招募大量厨工、服务员、厨师、厨师学徒……
周鸣这个庞大的计划,摆在谷家人的面前后,本来已经为这几年谷家饭店发生巨大变化而感慨不已的谷家上下,此时更是目瞪口呆、瞠目结舌。
“留在镇里不是很好么,为什么要去城里发展?”谷大伟十分不理解地问,这样已经很好了啊,干嘛还要折腾?
“城里的市场是宝湾镇的一百倍,哪里有更广阔的市场,更海量的顾客。”
“小强啊,差不多就可以了,钱是赚不完的,你已经这么辛苦了,还要去给上百万人做菜,你这身体,早晚会垮的!”张佩珍倒不是担心他不能成功,她担心这个