农家仙田-第96部分
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杨玉奴抿嘴偷笑,忙挪过来帮着李青云支架子。烤竹筒饭的架子和其它架子不同,需要支成一个长方形的架子,要把竹筒饭的一节竹竿横放在架子上,均匀受热,还要不停的翻动,比烤鸡烤兔子都要细心翻动,不然就会有冷热不均,生熟共存的情况。
说起来复杂,其实就是用鲜树枝支成一个长形烧烤炉的样子,明火烤十五分钟,转中火烤三五分钟,根据鲜竹筒的颜色,可以选择转小火,也可以选择放入火堆里面闷一会。
这顿饭的速度绝对比烤兔子快,没过多久,李青云就把这八个竹筒饭取下来,放进了火堆底下,准备小闷一会。然后换了支架,把锅支起来,倒入两瓶水果罐头,加入适当的水,烧滚之后,兑上淀粉糊,迅速搅拌,一锅浓亮的什锦水果汤就做好了。
从架子上端下来,放在旁边的石头上凉一凉。孙大旗已迫不及待的取出竹筒饭,稍稍降温,就用猎刀把竹筒饭从中间劈开。
这个劈也要有讲究,不能用力过猛,也不要太快。在竹筒一商,劈开一个小口之后,要慢慢的运刀,放里面的热气喷出来,不要烫着手。
这一放气,一股特殊的米香混合着竹子的清香、蔬菜的鲜香……统统钻进人的鼻孔里,本来就饿的人一闻到这种香味,肚子顿时“咕咕”直叫,口水都快流出来了。
“嗯,这手艺好,比李老二做的强多了。”孙大旗难得没有打击福娃,却仍旧没放过李春秋。
他把这个竹筒饭分成两半,一半递给付婆婆,一半肯定留给自己。也不管烫嘴不烫嘴,就用筷子往嘴里塞。
“好吃,老婆,你也快尝尝,这小子不知道放了什么东西,味道好得吓人。嗯……光闻这香味,就把一上午的疲劳清扫干净。”
李青云把一个竹筒饭劈开的时候,孙大旗已快把那半份竹筒饭吃光。
“多着呢,又没人和你抢,你可能慢点吃?就算你不讲风度,也得讲点温度吧。刚出炉的竹筒饭,有几个人像你这么吃法的?也不怕烫死。”李青云教训着孙大旗,把手中分开的一半竹筒饭递给表妹。
杨玉奴也早就等不急,一边往嘴里扒饭一边大喊:“以前你做的竹筒饭咋没现在好吃?那一回咱们在村子里做竹筒饭,差点把你外公的房子点着……”
“求别说。来,我这里还有尖椒泡菜和红油榨菜丝,加一点味道更好。”李青云说着,忙打开背包,给表妹上礼,求她不要说出小时候的糗事。这是用灵泉加空间蔬菜做出来的竹筒饭,小时候做的半生竹筒饭能和今天这饭比吗?
孙大旗一听说有咸菜,也跑过来抢走了一半,付婆婆胃口不好,不能吃辣的,所以李青云才有机会吃剩下的一点点咸菜。山中咸菜,贵似黄金,每次露面,都会被人抢光。
几人正吃得香,却见山上走下来两名小道士,其中一个正是清风,另一个面色微黑的年轻道士应该是他的师兄。两人抱着几件雨衣,表情有些尴尬。
“几位施主好,小道士清风有礼了。”清风和他们熟悉一些,最先开口,“回到山上,就和师父说起了孙老爷子。师父非常高兴,就让我们下山迎一迎。同时也知道今天会有一场过路雨,就命我们多拿几件雨衣。可惜,是我们师兄弟脚程慢了些,错过了大雨。”
黑脸小道士闷声闷气的说道:“贫道清纯有礼了,见过各位施主。”
李青云“噗”的一声,把嘴里的水果罐头汤喷了出去。尼玛,哪个坑货给这小道士起的法号?清纯?长得不纯,就别叫清纯,装纯会遭人轮的。
那黑脸小道士顿时怒视着李青云,气乎乎的问道:“这位施主,你怎么吐了?”
“这甜汤太烫了,你喝你也吐。”李青云知道自己无意中的举动,惹得这黑脸小道士生气了。
清风忙拉了黑脸道士一把,忙岔开话题:“什么东西这么香,我们师兄弟还没有吃午饭呢。来的早不如来的巧,我们就再尝尝李兄的手艺吧,等到了山顶道观,我会用最拿手的饮食补偿你们的。”
“没了,还有半锅甜汤,你们要不要尝尝?”李青云指了指满地的竹筒壳,又打了一个饱嗝,一个两个,又喝了一碗甜汤,吃得太饱了。付婆婆胃口不好,也吃完一整份,剩余的那份被孙大旗吃掉了。
两个小道士可能真的饿了,也没讲究,一人一半,把两锅甜汤分完了。
黑脸道士喝完后,拍拍肚皮,沉着脸对李青云说道:“我喝了,但我没吐。”
李青云觉得这货有点咄咄逼人,于是没好气的回了一句:“嗯,我会告诉你,你喝的这半锅,是我刚吐出来的吗?”
“你,我……呕……”那黑脸小道士真是太清纯了,人如其名,一骗就上当,捂着嘴就往草丛里跑,吐得稀里哗啦的。
第114章 下山回镇
清风无奈的看着李青云,又安慰的拍着清纯的背,说道:“他是骗你的,锅里的甜汤没有动过的痕迹,淀粉形成的浓稠芡汁非常均匀完整,不可能是吐出来的。”
清风不说还好,说完之后,清纯连早晨的饭都吐了出来。
李青云很无辜面对着众人的责怪目光,解释道:“只是一句玩笑,哪知道他这么当真。算了算了,都是我的错。”
说着,他跑的远一些,因为清纯吐出来的东西实在难闻。
表妹杨玉奴也跟着他,一边跑一边说道:“人家小道士不就是怪了你一句嘛,你怎么就拿饭食恶心他们?你太坏了。”
“嘿嘿,还好吧……”李青云谦虚的应了一句。
付婆婆也捂着鼻子,离开刚才的地点,围着仙女庙遗址,转了一圈。其实也没有什么好看了,满地是砖瓦石块,唯一的仙女神像早被埋在废墟下。
李青云留给付婆婆缅怀的时间,等到太阳偏西时,几人再次上路,准备去山顶看一看无名道观。
清风一路上介绍着沿途的风光,有种向导的觉悟。而清纯小道士时不时的怒视李青云一眼,走得极为吃力,简直像被人轮了一千遍的小媳妇,走两步喘几口粗气,满头是汗,却忍着不说累,更不提饿的事。
傍晚时分,终于到达山顶的道观。道观不大,门口也极小,本以为没有匾额,更不会有道观的名字。实际却恰恰相反,几个鎏金大字,赫然写着“无名道观”四字,笔法飘逸,极为出尘。
李青云看得一头冷汗,面色古怪的瞅了其他人,发现众人和自己的表情类似。有蛋的蛋疼,没蛋的肾疼。
给这道观起这名字的二货,到底得有多无聊?
“请,几位贵客。师父应该早在道观中等待几位贵客光临。”清风很客气,站在大门口,请李青云几人先进。
孙大旗不客气,扶着付婆婆先走进道观,李青云和杨玉奴跟在后面。
道观门口不大,院子倒极其宽敞,院中有六七名年轻小道士在练拳,左右是两排厢房,正中是一座大殿,供有三清。
大殿门口。坐有一名中年道士,外表极其邋遢,只穿一条裤子,上身光着膀子,
一边督促弟子练拳。一边炒茶。
他的头发很长很乱,随便扎了一个道髻,满脸的大胡子不知道多少天没刮了,像野草一样,疯狂的乱蹿。
这时节,哪还有什么嫩茶,李青云不知道这货炒的是什么茶。远远望去,一片翠绿,茶叶子极其老,居然有几分圆润的感觉。
“咦,居然还有悟道茶?”孙大旗惊叫一声,有几分欣喜。
李青云却摇头。这茶绝不是望仙峰的悟道茶,自己小空间里有三株老茶树,十几株小茶树,几乎天天看到悟道茶的叶子,绝对不会认错。
邋遢道士见到孙大旗。先是一怔,然后大笑,从炒茶铁锅后面跑出来,迎接道:“哈哈,原来真是孙师叔,几十年未见,风采依旧啊。小子玄印,见过孙师叔。”
“狗屁风采依旧,是我这张老脸没变吧。”孙大旗也露出一丝笑容,对着迎上来的玄印道士的屁股上踢了一脚。玄印道长极为配合的“哎哟”一声,好像遭到重创一样。
“哎哟,不好,茶在锅里要糊了……”玄印道长突然想起来这事,跳起来就往回跑,跑到锅前,双掌飞快的在锅里翻炒,边翻边心疼的大叫,“坏了,已经闻到糊味了!哎哟,我的大叶子野茶哟!”
孙大旗和李青云一行人已经跟了上去,孙大旗奇怪的叫道:“这不是望仙峰的悟道茶吗?怎么成为了大叶子野茶?”
“孙师叔,我要是能得到一株悟道茶,做梦都能笑醒。日他仙人板板,那次外出历练回来,毛都没剩一根。这是我寻了二十多年,才寻到了大叶子野茶,剪去叶尖,是不是很圆?和悟道茶有七八成相似?嘿嘿,虽然味道差远了,但看着过瘾啊!”玄印道长咧着大嘴,非常得意的笑道。
清风早就捂住了脸,感觉师父这行为很没下限,造假还有理了,还靠出自豪感了。这山寨悟道茶,除了模样有点像,哪一点好喝了?等到叶子长老之后再采,炒制之后,泡出来的茶又苦又涩,简直不能下咽,师父却把它当宝,每天茶不离手。
果然,玄印道长从脚下提上来一个粗瓷茶壶,像变魔法似的,取出几个小碗,就要给孙大旗、付婆婆等人倒茶。
“来来来,尝尝我自制的大叶子野茶,你们看看,泡出来的茶叶极其圆润,像不像一个阴阳鱼在水中游弋?”玄印道长说着,给每人倒一杯茶水,倒也巧妙,每一杯里面都有一片茶叶。
茶叶像画出的圆,只是叶子中间的主纹不弯,更不像悟道茶那样,中间的主纹是一个标准的“s”状,把一片茶叶子分成阴阳鱼的形状,而且s纹左右两边的颜色还不相同,深浅不一。
李青云好奇,想尝尝这茶到底什么叶,将来也好为自己的悟道茶对比一下。只抿一口,差点就吐出来,果真像普通老茶一样,很苦很涩,细看茶汤,居然是深褐色,哪像其它绿茶,泡出的水是淡青色或淡绿色。
强忍着怪味,又喝了几口,发现茶劲很冲,喝完之后,立即精神起来,说明这种老茶叶中的可可碱、茶叶碱含量很高,很提神。
孙大旗却没这么好的耐性,只喝一口,就喷了出来,骂道:“狗屁悟道茶,连普通的野茶都不如,你这小印子,这么大年纪了,还像小时候,什么东西都喜欢模仿。赶紧给我们安排几间客房,没心情在这里看你炒什么破茶。”
这邋遢道士也是个好脾气,怎么骂都不生气,但嗜茶如命,说话时,眼睛也离不开炒茶的铁锅:“呵呵。习惯了,习惯了。清风,快给你孙师祖一行人安排最干净的客房。等我把这些大叶子野茶炒好,再去给孙师叔问安。”
李青云不用管孙大旗。他对炒茶很好奇,特别是看到炒制出的大叶子野茶居然缩一个小球形,像极了小药丸,但泡开之后,居然是一个完整的圆叶子。这种炒茶技术,比碧螺春还复杂,必须好好学学,为自己种的悟道茶做准备。
玄印道长只管自己炒茶,也不管李青云在旁边观看,一直炒到天黑。才勉强把新鲜茶叶子炒完。收火时,才突然问道:“你也喜欢炒茶?”
李青云如实说道:“不喜欢炒茶,倒喜欢喝茶。见你炒茶手法