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第136部分

重生之俗人一枚-第136部分

小说: 重生之俗人一枚 字数: 每页4000字

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    前世,双庆的星巴克和costa王勃也附庸风雅。喝过几次。喝咖啡的过程中王勃就注意到不少星巴克。costa,都会在靠近门口的边上摆上几张桌子,撑几把印有自己标志的大伞,一些具有小资情调的男女就懒洋洋的坐在伞下,点上一杯咖啡,悠闲自在的或玩手机,或玩电脑,或交流聊天!

    开米粉店之前。王勃对此熟视无睹,只是以为星巴克和costa想增加营业面积。不觉得有什么其他的含义;现在站在做生意的角度上,王勃立刻明白了这两家这么占道,可不仅仅是增加一点点营业面积那么简单,而是广告!广而告之,让坐在店外的那些享受小资的男女现身说法,亲自演绎什么叫休闲,什么叫享受,什么叫格调!

    若是在“曾嫂米粉”的大门两边,也摆上一溜桌子——跟米粉店一模一样的那种,撑几把印有“曾嫂米粉”标志的大伞——要高档一点的,不是大排档的那种旧兮兮的烂伞,ok,中国版的星巴克,costa式占道出现了。

    王勃越想越兴奋,越想越觉得自己的想法可行,到了最后,他已经不是在考虑能多摆几张桌子,每天能增加多少收入,而是如何让“曾嫂米粉”更有逼格,更上档次!

    第二个增加米粉店利润率的办法,则更简单,那就是涨价!

    目前四方米粉的通价都是一块五二两,两块钱三两,十家米粉店有八家都是按照这个价格来执行的。

    早在七月底,“曾嫂米粉”在四方初步站稳脚跟,王勃就考虑过涨价的问题,倒不是因为他对55%的毛利率不满意,而是他希望自己的“曾嫂米粉”能够跟竞争对手们拉开档次,因为不论是味道还是服务,“曾嫂米粉”都要超过同行一两个台阶,一块五二两这个价格实在有些对不起“曾嫂米粉”这块隐隐有了“四方第一粉”的招牌!

    不过,当时的王勃虽然想涨价,但一时半会儿也没什么很好的涨价理由,而且他也十分的担心突然的涨价会不会对销量带来不可预估的影响,不清楚消费者会不会对涨价买账。要是他这边一涨价,大家都不来吃了,那才叫“羊肉没吃着,反而沾一身的骚”。

    现在旗舰店开张,倒是给了王勃一个很好的涨价理由。味道更好,服务更优,就餐环境更是首屈一指,无人能及,如果还执行跟同行一样的价格,这无论如何都是说不过去的。

    王勃算是一个雷厉风行的人,占道经营和涨价这两个点子一出来,他就准备叫人立刻执行。不过在执行之前,他还是想统一一下思想,问问其他人的意见。

    于是,利用下午空闲的时间,王勃就将自己的父母和所有的员工集中到一起,开了个小会。

    占道经营这个提议一提出来,几乎立刻得到了所有人的赞同。这两天生意的爆好所有人都感同身受,觉得大厅内的桌子还是少了,根本不够用,如果只需要买几张桌子,几把伞就能快速的扩大营业面积,那又何乐而不为呢?

    但是对于涨价的问题,在座的却分成了两种不同的意见。

    田芯,关萍,解英等年轻人是坚决的同意,认为应该涨价。她们的理由和王勃一样,都认为曾嫂米粉从内到外。从硬件到软件,都是四方的no。1,毫无争议的“四方第一粉”。“第一粉”就应该有“第一粉”的样子。不应该跟那些二三流米粉店执行同样的价格。就像明明是茅台酒,为了吸引客人,打响名气,一时半会儿当二锅头卖无可厚非,但是哪有一直当成二锅头来卖的道理?

    而王勃的父母,几个舅母这些老一辈的人员在面对涨价的问题时却十分的谨慎,理由倒是说了不少。但说来说去无非两点:

    一,做生意应该薄利多销,现在的利润还可以。目前生意也好,就不要东想西想,吃了不长了。

    二,万一涨价消费者不买账咋个办?万一客人不来了。去那些便宜的地方吃怎么办?所以。最好是先不涨价,等其他米粉店大家都开始涨价的时候再跟着涨。

    中国的很多事情,开会只是个形势,就是走一下过场,很多事情在开会前就已经决定。王勃召开的这次讨论会虽然名义上是讨论,其实他心头早就有了定计,之所以还要脱了裤子放屁,不过是想尊重一下父母。同时让员工们有一种参与感跟归属感罢了。

    “爸,妈。舅母,你们的担心我理解。关于涨价的理由,芯姐,翠姐她们已经说了很多,我就不再说了。至于你们担心的问题,这样,咱们先试涨价一段时间,如果涨价后生意下滑得厉害,咱们再把价格降下去,如何?”

    “要得,勃儿这个主意好!可以先搞一下,如果不行再降下去就行了。”小舅母钟晓敏第一个同意。

    其他两个舅母见钟晓敏表了态,也跟着表态同意。王勃的母亲虽然觉得有些冒险,但是自己儿子已经有了想法,那就听儿子的吧。曾凡玉的想法很简单,从决定开米粉店的那天起,自家儿子什么时候行差踏错过?

    “梅姐,你觉得呢?”王勃见张小军的老婆姜梅坐在旁边一直没怎么开腔,于是问。

    姜梅有些心不在焉,被王勃一问,“啊”了一声,支支吾吾的说:“啊,挺好的。都挺好的。”

    得,原来人家开小差了,这话算是白问了。王勃心想,但也笑着朝姜梅点了点头。

    只有王吉昌不想涨价,而且是非常的不想。王吉昌的本性,说好听点叫随遇而安,不好听就是胸无大志,得过且过。他眼见现在米粉店的生意这么火爆,大家搞都搞不赢(忙不过来),就这样好好经营就行了嘛,何必东想西想,瞎折腾?

    但胳膊拧不过大腿,随着生意的越做越大,越来越火,王吉昌在这个家里就越来越没有发言权,现在除了臊子这一块他还有点发言权,其他的,无论大事小事,都是继子在拿主意,他是越来越没有存在感了。

    “那涨好多喃?”王吉昌见所有人都开始附和继子的意见,就没一个支持自己的,心头颇为不爽,但也知道事不可为,就想在涨价的涨幅上争取一下。

    “五毛!”王勃伸出一巴掌,晃了晃,“二两原来咱们卖一块五,现在卖两块!三两原来卖两块,咱们改卖二块五!在原来的基础上,涨五毛!”

    涨价的意见就这么定下来了。

    王勃也不想耽搁时间,他立即让关萍联系广告公司改菜单上的价格。占道经营所需的桌子和遮阳伞,则让田芯负责。他看了下两个店铺前的面积,完全可以增加六套四人桌的桌椅,配六把遮阳伞。

    不过,由于王勃对遮阳伞有特别的要求,比如,伞架他需要是不锈钢,遮阳伞的样式最好是带伞帘的长方形或者正方形,而非大排档那种锅盖一样的圆形,除此之外,伞帘上还需要打上自家的标示。这种特殊制形的遮阳伞,四方这个小地方显然很难满足,那就只有麻烦田芯明后天跑趟省城了。

    “唉,小县城,办点事情就是不方便!什么时候老子的‘曾嫂米粉’才能走出四方,冲破德市,进军省城呐?希望不要太久吧!”王勃叹了口气。

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    以下感谢不算字数哈:)

    本章是俗人vip群21位全订书友集资打赏的盟主加更。盟主加更有三章,这是今天的第一章。

    感谢“俗人萌”21位“大俗人”的慷慨解囊让《俗人》有了第二位盟主!

    我爱你们!

    无以为报,除了继续埋头写书,只有留名铭记了(呃,那个,还是排名不分先后哈):

    见酒拎壶冲,遮天保护你,**丝一哥,元朝,温柔的萝莉,今夕何夕,神奇的神奇77,朱灯辉,玄门道道,白舟,你懂个毛,小羊羊羊,一莎一极乐,大米,新约,涉水侯,山花断崖,挣扎,ganfeng,大长茎,暴影,暴影,暴影!(未完待续。)

182,买十送一及其他(盟主加更2)

    12月的第1天,看在老瞎兢兢业业,从不断更,不时加更的份上,投俩月票给老瞎吧!

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    “小勃,我还有个想法,不知道当不当讲?”王勃把遮阳伞的颜色,形状,材质,伞帘上需要打上的标志一一给田芯讲解清楚,并用图纸画了出来,之后就准备去冰柜拿瓶汽水来解渴,还没起身,田芯就把他叫住了。

    “有啥不当讲的,说啊?”王勃笑着道。

    “就是关于涨价,我还有点其他的想法。”田芯看了王勃一眼,脸上有些犹豫。

    “哦?啥子想法?说来听听,芯姐。如果想法很好,我就听你的。”王勃心头好奇,不知道田芯还能变出什么花样来。

    “是这样,从一块五涨到两块,虽然只涨了五毛,但却在原来的基础上增加了33%,对不少消费者来说都是一个不小的增幅,肯定会受到一定的抵触。为了减小抵触,我觉得咱们可以这样,那就是让消费者捡好小票,等他们收集齐十张小票的时候,就可以凭十张小票免费换一碗二两的米粉吃,你觉得呢?”说完后,田芯便有些忐忑的看着王勃,不知道他会怎么看待自己的提议。毕竟,这提议不是空口白话,算是一个“坑”,如果实行,就需要拿出真金白银来填。十张小票换一碗两块钱的米粉,等于一碗少了两毛钱。

    这不是就是买十送一嘛!

    田芯的提议刚一说完。王勃就想明白了其中的本质。

    “芯姐,你怎么会想到这个的?”王勃好奇的问,双眼放光。

    “忽然想到的嘛!”田芯有些忸怩。跟着便说,“唉,算了,我也是乱想的。不行就算了。”

    “怎么算了?执行,马上执行!你去把这个‘好消息’打印出来,门上,柱子上。到处都贴上,有效时间暂定三个月。”王勃立刻拍板道。

    “啊?”王勃的反应完全出乎田芯的意料,她刚才还担心王勃不同意呢。“小勃,我也没仔细想,要不,还是算了吧!一碗两毛。十碗两块。这两天咱们每天都卖了一千多近两千碗,如果大家都来换,每天可要少三四百块钱呢。”

    “这么好的主意,怎么算了?不行,一定要执行!”

    “你,真觉得好?”

    “我的好姐姐勒,对自己有点信心好不好?”王勃直接伸出右手,在田芯的脸上的捏了捏。在田芯发飙之前,立刻缩了回来。马上道,“芯姐,我来给你讲讲你这个建议的几个好处:

    “一,坦白说,一下子涨五角,33%的增幅,我也觉得幅度有点大,特别是对于斤斤计较,爱贪小便宜的人来说更是如此,很可能他们就不来了。你的这个‘买十送一’正好可以告慰一下那些人不平衡的心灵。

    “二,有了‘买十送一’这个政策,可以很好的刺激那些想来占这便宜的人经常来吃,不仅自己来吃,还拉帮结对,让朋友们也来吃,帮自己凑数。这样,进一步的增加了客户的粘度,让他们来了还想来,为了吃一碗白食,无形中付出更多的碗。你这个政策,对那些学生,经常在咱们店吃早饭的,绝对凑效。

    “三,举一反三,我也由你这个提议想到了一些其他的,比如,对那些吃了一碗白食的,咱们可以发

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