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第71部分

重活一次-第71部分

小说: 重活一次 字数: 每页4000字

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    店里的秩序已然是有些混乱了。
    那些将空间隔绝开的冷鲜展示柜,在这强大挤压力的作用之下,不断的出嘎吱嘎吱的声音。
    很显然,刘涛对于这个场面,之前的时候根本就没有预料到。
    等到越来越多的人不断的朝着门口挤过去,眼看着快要变成惨剧的时候,此时刘涛才反应了过来,好在他原本就是混过江湖的人,手下也是有着一帮对他死心塌地的小弟,立即出马,硬是将人群分割开来,这才避免了生踩踏的局面。
    蛮横的将堵在门口的那些人一个个的拖出来,给里面的人让出了一丝缝隙,这才弄出了一条道路,让里面的那些人有种重见天日的感觉。
    如蒙大赦般的众人,此时哪里还顾得上买东西,一个个的赶紧挤出了这里,然后有些贪婪的大口呼吸着外面的新鲜空气。
    不过这刚开业的混乱,也只是一个小插曲罢了,很快,随着众人的疏导,渐渐的有了秩序。
    但凡是从真香鸭里出来的人,手中怎么都得提拎着个装满食材的食品袋,一脸的笑逐颜开。
    人流不断的在真香鸭这里进进出出的,而对面原本生意红火的美味鸭那边,此时却是鲜有人光临。
    刘涛在招呼完了那些前来恭贺的人之后,站在门口那里,看着对面不远处美味鸭那门可罗雀的样子,以及站在门外的白宁远脸上那凝重的神色,顿时不由得露出几分嗤笑,接着大摇大摆的朝着店里的方向而去。
    整整一上午,美味鸭这边就没有什么人,偶尔过来几个习惯性购买的顾客,在听到对面真香鸭那震耳欲聋的声音之后,也都下意识的被吸引过去瞧瞧。
    看到这副情景之后,别说是白宁远,就算是其他那些店员们,心里也颇不是滋味。
    一直到临近中午的时候,这种情况才稍稍开始改观,一些刚刚下班的顾客,朝着真香鸭那边的人山人海看了一眼之后,便走到了美味鸭的店里,还有一些在真香鸭的外面排了半天的队,但是依旧看起来遥遥无期的样子,也是按捺下了那份尝鲜的心思,走出了队伍,越过马路,径直回到了美味鸭这边。
    渐渐的,美味鸭的门口,又像往日那样,排起了一条长龙。
    不过真香鸭那边毕竟是新开店,即便是刘涛已经暗地里派人去美味鸭那边观察过,但是这店员之间的相互配合,可不是一朝一夕能够养成的事情,所以纵然是真香鸭这边的店员人数,比起美味鸭要多不少,但是他们的销售率,却远远比不上美味鸭那边,看似人很多,但是实际上进展还是有些缓慢的,这不由得引起了不少排队中的顾客的哀声怨道,因为这个,也有不少性急之人实在是忍受不了,便离开队伍,去了美味鸭这边。
    遥相呼应的两个门口,都纷纷排起了一条长龙,这不由得引得周围的人对这里侧目不已,堪称是一道奇景了。
    繁忙的一天很快就过去,因为真香鸭的原因,今天美味鸭打烊的时间,比起平日来要足足早了将近一个小时,等到店员们都离开之后,白宁远这才将收银机里的清单拉出来,仔细计算着今天的销售情况。
    这段时间,因为销售的热度有所下降,总店这边的营业额,每天大约是在75oo元上下浮动着,到节假日的时候往往还要好一些,但是今天的营业额,却仅仅只有45oo元,比起平日来,足足降低了四成!
    白宁远的眉头顿时皱了起来,虽说是对于这个结果早已经有了预料,毕竟真香鸭第一天开业,之前又是做了大量的宣传,琅琊民众在好奇心的驱使之下,过去购买尝尝鲜也是很正常的,但是想不到对于自己居然有着这么大的影响,就不得不让白宁远正视起这件事来。
    不过这一天两天的数据,根本就看不出什么来,所以就算是今天的营业情况比较差,但是白宁远却也有着足够的耐心去观察。
    白宁远站起身,走到门前,看着对面依旧灯火通明的情景,脸上的神色微微有些凝重,拳头也是不由自主的攥紧。
    直接竞争,这就开始了啊!
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第117章 各施对策(求收藏求推荐)
    就在真香鸭开业的第二天,刘涛又现身西郊,为真香鸭的二店举行了盛大的开业仪式,而同样的,在二店那里,也是引起了一番人山人海般的围观和抢购潮。??火然文  w?w?w?.?r?a?n?w?e?n?‘org
    受到了真香鸭二店开业的影响,与之一墙之隔的美味鸭三店当天的营业额,同样也是有了大幅度的下降。
    又过了一天,真香鸭三店也在刘涛的主持之下,举行了不输于总店开业规模的盛大开业仪式,现场更是因为进行了现场派现金的活动,顿时引得万人空巷。
    可以说,刘涛这几天的大手笔,成功的在琅琊地区打响了真香鸭的名号。
    不过作为代价,刘涛所花出去的钱,也是一笔让人瞠目结舌的数目。
    而此时的刘涛,在开了三家店之后,似乎有些一鼓作气的意味,已经开始计划筹备开第四家店了。
    先不说能不能挣钱,单就这种开店的度,已经让白宁远对于刘涛的魄力佩服不已了。
    只是佩服归佩服,白宁远却不会学他,因为和他的财大气粗不同,当初的白宁远,可是完全是白手起家,一切都是为了赚钱。
    这一连三天,因为真香鸭开业的原因,美味鸭的营业额一直处于开业以来的一个低谷。
    8月18日,总店的营业额下降四成。
    8月19日,总店的营业额比起昨日略有回升,不过和平日相比,依旧下降了三成,而受到真香鸭二店开业的影响,美味鸭三店的营业额锐减至平日的一半。
    8月2o日,总店的营业额再次较前一日有所回升,达到了平日营业额的八成,美味鸭三店的营业额回升至平日七成,因为真香鸭三店开业的影响,美味鸭六店的营业额,下降到平日的七成。
    虽说是受到了真香鸭开业的影响,但是从这三天的数据来看,美味鸭依旧是在琅琊人的心中占据着相当的优势,正在慢慢的回复当中,毕竟知名度已经摆在了那里。
    不过这真香鸭的威胁,也是让白宁远不敢小觑,而且他所抢走的那些份额,可都是地道的真金白银,平白无故的被人抢走了这么多的营业额,任谁都不会觉得开心。
    在真香鸭总店开业的第二天,白宁远曾经派员工在真香鸭那里购买了一些食材,然后回来和大家一起品尝,果然就像白宁远猜测的那样,真香鸭做出来的味道,是地道的江城地区的做法,麻辣鲜香,后来的绝味便是依据这个味道展起来的。
    看起来为了抢占这块市场,刘涛也算是煞费苦心了,居然派人到江城学习了他们的制作工艺。
    看到了这点之后,白宁远心中就有了些底,后世的时候,对于周黑鸭和绝味的口味哪个更好吃,网络上一直争论不休,但是在白宁远看来,他依照周黑鸭的配方所做出来的食材,更适合鲁东省人或者说琅琊人的口味。
    而这真香鸭所采用的江城做法,虽然同样味道不错,但是对于琅琊人来说,还是麻辣的太过于单纯。
    但是面对着真香鸭的咄咄逼人之势,自己也不能只是被动的在这里挨打,这些失去的营业额,还是要想办法抢回来才是!想到这里,白宁远一个电话,打到了中央厨房那边。
    因为张檬正在忙着旗舰店的事情,所以中央厨房那边,白宁远便抽调了二店店长刘静去负责。
    “关于新产品的投产情况如何了?”白宁远对着刘静问道。
    “回小老板,一切都正常,目前以咱们这边的产量,供应琅琊这边的门店,绝对没有问题!”话筒当中传来刘静自信的回答声。
    “今天晚上加班加点的生产一批新产品,明天早上便进行配送,从明天开始,琅琊的所有店面上架新产品!至于外地的分店,先等着琅琊这边的情况稳定下来再说吧!”白宁远想了想之后,对着刘静吩咐道。
    晚上各店打烊之后,白宁远便召集各店的店长前来开会,传到了新产品上市的消息。
    第二天,所有前来美味鸭购买食材的顾客们,顿时都惊喜的现,美味鸭的店铺里面,开始出现了两种新产品——土豆片跟海带!
    按照白宁远的销售策略,在新产品上市的前三天,并不进行售卖,而是以赠送的形式,免费放给在店内购物的客户。
    之前的时候,美味鸭里出售的都是各类肉食,原本一些客户对于这小小的土豆片和海带有些不屑一顾,就是觉得不拿白不拿罢了,但是尝过之后才察觉到其中的美味,更重要的是,和鸭制品比起来,这些东西的售价更便宜,可谓是物美价廉。
    一时间,美味鸭根本就不需要花费多大的力气去宣传,这新产品已经在顾客当中经过口口相传之后,便一下子风靡起来。
    原本有些低迷的营业额,因为新产品上市的原因,一下子便又重新回到了火爆的态势。
    购买卤味的客户,一天就那么多,美味鸭这边的营业额大幅度上升,便意味着真香鸭那边的客流量明显的减少了起来。
    还在为前几天生意火爆而自鸣得意的刘涛,看到这忽然大幅下降的营业额之后顿时恼火不已,几番打听之下,才得知美味鸭那边推出了新产品,一时间脸色顿时阴沉下来。
    他倒是想不到,美味鸭那边的应对会如此之快,想想那个在短短时间内,就狂开八家分店的年轻人,果然不是那么轻易就能击垮的对手啊!
    而自己名下三家店的负责人,全都恭敬的看着自己,似乎还在等待着自己拿主意。
    实话实话,开业前几天的生意,确实是很不错,利润虽然赶不上美味鸭7o%的利润那么高,但是4o%的利润在刘涛看来也不算少了,然而这些利润相对于开业之前所花费的巨额投资来说,却无疑于杯水车薪。
    一开始的时候,刘涛是打算以雷霆之势挤压美味鸭的市场,进而一举击垮美味鸭,独占整个卤鸭的市场,这样的话,他先期投入的那些投资才能够尽快的收拢回来,只是让他没有想到的是,白宁远的美味鸭居然如此的顽强,硬是抗住了他第一波的猛攻,并且反而朝着自己狠狠的反击了一拳。
    若是不能尽快应对,那么自己先前巨额投入所创造的那些优势,很有可能就会在短时间内消失的无影无踪,而自己更别提击垮美味鸭了,能不能收回投资,能不能继续开下去都难说。
    但是面对着美味鸭的新产品,他们又该如何出招?现在再跟风去学的话,肯定已经远水解不了近渴,想到这里,刘涛一咬牙,然后看着身前的那些负责人,脸上带着几分破釜沉舟的阴沉:“打折,给我狠狠的打折,拖死他们!”
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第118章 奉陪到底(求收藏求推荐)
    就在刘涛歇斯底里的咆哮之后,第二天,真香鸭三个店的招牌之下,便各自挂上了一条无比鲜艳的横幅:“庆开业,全场产品六折优惠大酬宾!”
    六折?看到这条横幅之后,从他们周围经过的众人,无论是路人,还是到这附近采购食材的顾客,顿时都不由得疯了。燃文小?说   w w?w?.?r?anwen‘org
    这可是六折啊,假如一个人买二

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