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第514部分

黑锅-第514部分

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“哦……你小子是扩得太快,拿不出钱来了动歪脑筋了吧?”时继红狐疑地猜忌着。

“对,可以这样说。”简凡道,笑了。时继红看着简凡摇摇头,木已成舟,有些无话可说了,安慰了句:“那小心点啊,你能倚仗的就是那几味卤酱肉特殊点,别让人把你老底挖走了……真没钱了转不动了你吭声呀,阿姨还有存款……”

“时阿姨,你满打满算不够十万。别老说这茬行不行,搞得我每次都感动,还得领你好大人情……”简凡无奈说着,时阿姨优点爆热情、缺点是太热情,有时候热情得你受不了。

“臭小子,等你没钱了求我吧。”

时继红到不觉得脸红,笑着说了句。蹒跚着晃着下楼了。

简凡把刚刚写的短信发了出去,看着时阿姨臃肿的背影,一笑之后还是忍不住有那么几分感动在内。这个有点蛮不讲理,有时候粗话连篇比街上泼妇不不逞多让的阿姨,其实心有时候也是蛮烫人了。就像唐大头虽坏,可并不妨碍他对朋友的义气;胖丫以前人说又馋又懒。可那也是环境使然,这份辛苦的工作也干得津津有味,更别说黄天野那一对。愈发的干得有劲了。自己身边聚集的这些人,单个地说都是小人物,可并不妨碍力量扭结在一起能办成点大事。

就像当年和唐大头一伙干坏事。也像当年和一干队友干好事,点点滴滴的小事累积到一起,谁可能想像究竟能成多大的事,能在生意上走多远?

一定会很远,简凡摸着胸口的那份协议,心里在琢磨着下一步该怎么走,新世界后院给的两间旧仓库需要抓紧时间装修开炉垒灶上设备了。经营了三个月好歹回收了点本钱了,这倒问题不大,关键是还缺人。还缺很可靠非常可靠的人,要不?要不这五一再回老爸那儿挖俩人去?简凡抿着嘴温馨笑着,一想着儿子要挖老子墙角,肯定要被老妈笑掉大牙,不过没办法,还真想不出哪儿能挖出更贴心的伙计来,新世界的加工点一开张,人手调配肯定还要适应一段时间……

正为难着,短信滴滴一响把简凡惊醒了,下意识地一看手机,是杨红杏的回信,寥寥数字:五一我顾不上了,外出实习,准备毕业论文……

嗯?简凡看着短信奇也怪哉了,刚刚冉了问五一是不是回家就得了这么个答复,好像前两天还说回家来着,昨天晚上还跟老妈信誓旦旦地说带着杏儿回家看看,这倒好,泡汤了。心里一急,电话直接拨了过去,不料响了几声却被挂了,一会又是一条短信发过来了:正在上课,下课给你回电……

耶!?简凡心里咯噔一下子,张着嘴合也不拢,印象中杨红杏好像有过这么几次不冷不热的短信或者电话。那都是心情不好了,懒得跟你说才敷衍,若即若离的两年的功夫,对于彼此的每一个小动作都非常敏感,敏感到以至从寥寥数字的短信里能窥得对方的心情好坏。

丫的,这大老远也看不住,不会谁把老子的妞泡走了吧?

简凡暗暗的想着,就自己现在这德性,一瓶不响半瓶晃荡,能不能把已经成了硕士的杏儿娶回来尚是个未知数,时间和空间是隔断感情最好的阻隔,每一次离别很长时间再见面,总让彼此间增添几分陌生感觉。就简凡这阴暗心理,恐怕不止一次怀疑杨红杏会再找一个,毕竟在北京那大城市里,随便拉上几个读研的帅哥都比自己品位高那么一点点。春节期间简凡尝试着想问问杨红杏到底愿不愿意也是无果而终。搞得简凡这心里一直就是七上八下,没个准信。

哎哟……这生意忙得,房没了。钱还没挣回来,谈对象的时间也没有了,要是掰了,老妈问起来,这可咋弄呢?

简凡抓耳挠腮着,有点难为。很难为,感情这事,要比处理生意上这些事难度大得不止一倍……

第26章 意恐归迟迟

二十八日,整八时,简凡赶到新世界的时候,餐饮部那位刚刚认识的许经理在门厅前迎接着,这位许经理叫许岳山,四旬左右的年纪,粗眉大眼厚嘴唇,标准的大原爷们形象,跟人说话总是下意识的揉鼻子,那是明显在领导前哼哈惯了自己没啥主见的表现,不过人不可貌相,简凡听楚秀女介绍说这是公司的元老之后,倒对这个貌不其扬的家伙有点上心了,将来直接打交道的就是这个人,想把生意做为顺风顺水,怎么着也得笼络住这人。

这年头别讲什么个性、也别讲什么性格,碰壁碰多了,人就自然圆滑了,简凡知道自己的斤两,叫你简老板那是给你面子,真说起来,咱这身份连电工也惹不起。

车是直接坐了辆中巴来了,简凡身后跟来的是那位分水岭印象很深刻的厨师,粗手大脚健硕的个子,一看就是个能吃能干的主,许经理记得很清楚,这人好像叫大槐。

客气了几句直领着简凡进门厅,绕过甬道进了一排厨房,看样早得到了通知,各班的厨师已经就位,前一天餐饮部宣布要来一个新的厨师长,人员要重新安排分配,搞得一干厨师们是心里七上八下,别说厨师们,就许经理心里也有点打鼓,这位简师傅第一天签协议,第二天就来履约,倒不怕他履约,问题是这三十多位厨师都是自己组建的班底,楚总又对这个简师傅信任有加,万一说点小话把哪个捋下来打发出门了,还真有点于心不忍。

“简师傅,我们这厨师班分了个凉菜、炖菜汤羹、主食加工、热热炒、烘烤五个班,平均每个班七八个人,最少的汤羹班四个人,最多的热炒班十二个人……您准备怎么重新分配一下?”许经理弱弱地问着,简凡背后跟着大槐,正看着厨师班的花名表。听了这么一句,好像没有感觉到许经理话里的担心,直言不讳地说着:“分什么分?管理你们比我在行多了,分得这么科学、仔细、合理,根本不需要再分了。”

“哦……那就好。”许经理暗暗舒了口气,放心了,别来的搅屎棍搅得鸡犬不宁那可就惨了,一听简凡这么说,连他也不自觉地觉得这简师傅倒是很有知人之意,刚一顿还没说下文,简凡却是又来一句:“不过我要挑走几个人,专业给你们加工盒饭。”

“那不行吧?活都排得满满的。”许经理一惊,又生变故了。

“不一定吧?活永远排不满。”简凡笑着道,拍拍老许的膀子安慰道:“放心,我一定尊重大家的意见,包括您。”

这下许经理放心了,说着进了热炒班里,一大间里十一二大小伙准备碗碟的、擦炉灶的、蹭刀的、收拾案子的顿时都停了下来,一看四周还算利索,简凡倒想得到是提前打扫干净了。前厅和后厨从来都是两个样子,一溜高矮胖瘦不一的厨师一眼扫过去,有七个矮胖肥的、六个牙长得不齐一张嘴就是多层次户型的,还有三个吊梢眉的,再加上一个眼睛一高一低的,能让人想起个词来:歪瓜裂枣。

这十二双眼晴齐刷刷地射将过来,都在微笑着点着头问候着向经行理示好,而看简凡和简大槐这眼光里可没那多尊敬了,毕竟同行是冤家嘛,简凡暗暗地看了许岳山一眼,那脸上颇有几分得意,似乎在为自己多年培养的班底而得意,这群人恐怕就像简凡身边的大槐、黑蛋一样,人情重了,就转化成那一份忠诚了。

“这位就是咱们昨天介绍的简师傅,以后就是餐饮部的厨师长,安排活的事都他说了算,而且呀,还要抽时间给大家做点培训……老少爷们,这可是楚总专门吩咐的啊,对简师傅以后客气点……”许岳山装模作样介绍着,而那帮厨子们明显地不怎么客气,和食尚有争端的详细内幕无从知道详情,对于这帮干活领工资的厨师们而言,好像丝毫没有把这位食尚来的当做威胁,只当是对方的厨子来了。

“各位大叔、大哥,还有兄弟们啊,多多关照啊,进门一看这地方是蒸蒸日上,朝气蓬勃呀,咱们许经理管理这个有七八年了吧,给我当师傅都没问题……我们食尚小店呢,也是来向大公司学习来了啊,接下呀,咱们简单直接了当点,麻烦各位哥叔给亮一手,我心里多少有个底,就刀工,切个萝卜白菜山药随便,总体的人员安排基本保持不动,大家放心,就即便是要动,也尊重大家的意见……请请……”

简凡抱着拳,连作揖带鞠躬搞得这群老少爷们倒没什么脾气了,人家自己都没充大,总得给个脸吧,这个班的厨师长也是胖胖的中年人,脑门前秃一大块,看了看许经理说了句:“亮亮吧。”

这才算一锤定音了,跟着一干厨师们各找着萝卜、胡萝卜、青菜、蒜苔,还有削了块冻肉了,朵朵朵的声音不绝于耳,这倒切上了。

这个,说起来没啥看头,也没啥稀奇,只要在厨师培养学校学过三五个月,做得都凑合,简凡挨着个溜了一圈,看一个点头说着,不错,非常好;又看了一个还是不错、非常好;再看一个,还是不错,非常好。大槐在一旁笑而不语,连他也看得出除了带班班长刀工特色突出之外,其余的一般般化了,还以为是简小东家是故意示好来了。

到了厨师班长跟前看着班长这人正切着一块莲藕,切片均匀,落刀利索,看这年纪浸淫在厨房的日子也不短了,这回简凡可来了个加外好,竖着大拇指笑赞着:“储师傅,您这刀工没有十来年练不出来呀?越老越是个宝啊。”

“老了…老了……刀可没以前利索了……”厨师班长谦虚了句,被个后生小辈恭维乐了。

“储师傅,那俩呢?怎么光站着。”简凡指着右下首俩傻站着的半大小子。

“哦……勤杂工和一配菜帮厨的,配菜干杂活,还没他们动刀的案子。”厨师班长说着。

这里头的规矩简凡自然是门清得很,在厨房这个地方绝对是技术和水平说话的地方,没有厨师证或者有证你水平太次,在这儿不会给你准备案子的,特别像现时这些厨师,每人多少都精几样小炒,你要拿不出让大家认可的东西,那你这儿肯定是最没地位,只剩下拖地洗碗倒泔水的份了。

下首最后俩人,看样就属于这种角色。

今天来好像找的就是这种角色,简凡踱到了俩人面前,一个看样才十八九岁,瘦瘦弱弱,另一个胖墩墩的个子,年纪也不大,凑上来问着瘦的:“你叫什么?”

“付二虎。”

“想学厨师?”

“嗯……想……”

“那你呢?想不想学?”

“想……”

俩个人带着几分热切的眼神看看简凡,又看看厨师长,又看看许经理,眼神里带着几分胆怯和小心翼翼,简凡注意到这俩还穿着厚底的黄胶鞋,老式的中式裤,八成是哪个厨师从乡下招来的亲戚,在山省人约年收入不到两千的贫困县像这种出来打工的小伙多得是,这儿当勤杂当帮厨一个月千把块钱工资,在乡下人眼里那可是一笔不菲的收入了。

“许经理,这两人跟我走啊……以后加工盒饭。这个班以后就维持十个人,应该够了。”简凡对着许经理直言道,拍拍俩小伙的肩膀,和想像中一样,膀子倍儿结实,应该是会出死力气的料。

许岳山没吭声,厨师们炸锅了,带班的厨师长腾地一扔刀:“那怎么行?这人手都忙不过来呢?他们走了活谁干?”

“就是啊,现在的人手还不够呢,再抽走人我们怎么办?”

“许经理,您这不是难为我们嘛,几个班里虽然我们人多,可活也最累了啊。”

“就是就是,这不行吧?”

人云亦云一�

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