惊门 作者: 徐公子胜治-第39部分
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来正好是一幅八仙过海图。厅中只放了一张圆桌，桌面是一整块天然山水纹云石。
三个人吃饭，桌边却放了十二个座位，三张靠背椅和九个花鼓形圆凳，圆凳围绕着每张椅子左右和后面各一个。还没有上菜，桌上放的是茶点。客到即开席，几人坐下之后，花总轻轻一击掌，窗外忽然传来一阵悦耳的丝竹之声。成天乐扭头向外看去，又吃了一惊，二楼后面的雕花排窗是开着的，这座宅子的第六进院落是个小巧精致的后花园。
苏州的很多园林其实都是故宅庭园，在不大的空间内设计出幽深多变的景致，与园外那些水乡小巷的韵味是一致的。这个后花园已是宅子的最后一重院落，外面就是另一条巷子边的河道，也是过去行船的水巷。院内开了一条人工的小河道引水进来，从而布置出小桥回廊、假山亭台、水榭莲池。
池塘边停着一艘画舫，这舫船是开不走的，就是园中的一处装饰。现在画舫上的窗户全部打开了，可以看见里面坐着一队乐师，男男女女皆着古装，身前怀中琴瑟琵琶俱全，正在那里吹拉拨弹。这顿饭好大的排场，还有这样一支乐队在窗外楼下的园林中演奏，场面如此其实吃什么已经不重要了。
随着丝竹之音，首先上来的不是“菜”而是“人”。只见九位姑娘从两侧楼梯鱼贯而上，姿容各异皆极艳妍，先向众人行礼问候，再于花鼓圆凳上落座，正好每人身边三位——人再多就坐不下了
坐在吴老板身边的三位姑娘装束很有意思，并不完全的是古典式的，左边那位穿的是紧身背心、超短裙，肌肤是眩目的嫩白；右边那位装着低胸晚礼服，乳沟是诱人的深奥；后面那位穿的是宫装长裙，秀发披散却没有挽起宫簪。这样几位姑娘同时出现，看上去有极强的违和冲突感，就像是从不同的地方穿越而来，但在此享受莺声软语的客人却是不会介意的。
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046、八仙水席，沾唇洗尚香
046、八仙水席，沾唇洗尚香
成天乐身边的三个姑娘打扮也差不多，但他坐下之后已经傻眼了，只是愣愣的看着吴老板那边，虽然出过国、游历过欧洲各地，但也没见过这种世面啊。花总说了一句：“开席之前，先请品茶。吴老板，请”
左边的姑娘提壶斟茶，右边的姑娘把盏接住，纤纤素手已将一杯温热的清茶送到了嘴边，后面那位姑娘正在柔柔的给吴老板掐肩捶背。成天乐还在那里傻看着，却没注意到一杯带着清幽香气的绿茶也送到了自己嘴边，吴老板咳嗽一声、瞪了他一眼道：“成天乐，发什么愣啊？喝茶”
成天乐这才反应过来，这被人伺候的感觉虽然有点不适应，但也挺舒服的，下意识的开口饮茶，只觉一股清香润开唇齿、沁入心脾，而后面那双小手在他的肩上连捏带摸，也是无比的受用。
品茶只是为了餐前清口，紧接着茶点撤去，上来了八盘凉碟，是苏州传统的“素水八仙”——茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱角，虽然全是素菜但却不是素做，浇的淡汁、浸的汤卤各异，尽皆美味。成天乐可以自己吃，更可以让别人喂着吃，只要用筷子点一下，自会有人起身给他夹好，或者换一种喂法也可以。
成天乐刚开始表现的挺老实，或者说在这种场合有点木讷。他本来就不是主客，只不过是陪同吴老板来做个见证的跟班，当然也有点不好放开。不过吴老板倒是放的很开，各种温柔享受来者不拒，成天乐则老老实实的自己吃菜。他此刻心里在想什么呢？恐怕谁猜不到，他第一念想到的竟然是吴小溪
不要误会，他不是把身边的姑娘想成了吴小溪，而是看着吴老板的样子，忍不住在那里琢磨——“假如小溪看见他老爹在外面这么‘花天酒地’，会不会生气啊？”紧接着又想到那家饭店只有吴燕青这个老板，却没听说过有老板娘，据说小溪她娘很早就去世了。然后他又在想——“男人出来应酬嘛，这些也没什么。”
也真难为成天乐，坐在这桌上还在想那些。上完素水八仙之后，就是热的主菜了。通常的酒席上都有鱼，可是成天乐却从来却没见过哪一桌席面会同时上八盘鱼，每一种鱼都不一样、做法也各不相同，分别是花鳜、江刀、石首、白条、鳞鲥、斑鲈、河豚、银丝。
今天这一席是“苏州水席”，所谓“水席”不是流水席的意思，就像做篇文章总有一个主题，这一桌酒席的主题就是“水”，所以上的全是水产。三个人哪吃得下这么多鱼？但在这种宴席上也不可能把菜吃完，每盘鱼只是动几筷子尝几口而已，品的就是那种滋味。只要用筷子指一下，就会有人把每种鱼最值得吃的肉剔好，放到盘里或喂到嘴边。
有菜怎可无酒？这里的酒没有商标，装在精雅的粉彩瓷壶中，只要说一声“酒”，自有姑娘给斟上或含酒渡到唇边。左右两位姑娘一人斟酒一人夹菜，斟酒的姑娘一口菜都不吃，而夹菜的姑娘也是一口酒都不喝，这样才叫“原汁原味”嘛。
成天乐一开始没喝酒，因为他只顾着吃菜了。这么多好吃的菜啊，可不能浪费了，他吃得那个香啊上这种席面只顾埋头大吃，一边吃一边还在琢磨别的心思，在这家会所的客人中恐怕也只见过成天乐一个。
见此情景，花总咳嗽一声道：“吴老板，你的伙计好像不满意这里的酒，我们要再换一种酒吗？”
正在吃鱼的成天乐怔了怔才意识到花总是在说自己，吴老板有些不满的哼了一声道：“成天乐，不要光顾着吃在我的饭店里难道没吃过好东西吗？……喝酒，这么好的酒，你替我多敬花总几杯”
哦，喝酒也是工作，跟吴老板来就是要替老板多敬花总几杯酒，那成天乐就开喝了。这酒不是白酒，呈琥珀金色，入口极佳。成天乐终于明白为什么古人要用“琼浆玉液”来形容酒，他的感觉只有一个字——香，再也找不到更好的形容词了。
几杯酒下肚，身上渐渐发热，好似脑袋也变清醒、思维也开始活跃起来了，他不再像刚才那么拘谨，在酒桌上的话也多了，仿佛胆子也变大了。就算没有人问他什么，他也会主动开口了。这时又上菜了，成天乐瞪大眼睛道：“哇，乌龟也能杀出蛋来，太不容易了……花总啊，我替老板再敬你一杯，谢谢你这么好的宴席”
刚上来的这道菜是巴掌大小的乌龟，把腹甲去掉只留背壳，翻过来熏炙调汁做熟，连壳一起端上来，就像一只只小碗盛好的乌龟肉。乌龟肉倒也没什么太稀奇，难得的是每只乌龟里都带着一串大小不等的金黄色圆形蛋花这场面成天乐好似只在赵本山演的某个小品里见过，但那个“扯蛋”的小品里杀出的是甲鱼蛋，而这乌龟可比甲鱼好吃多了。
成天乐喝着酒就聊起自己看过的那个小品，他是真心的在赞叹这道菜，但听起来多少却有点像在讽刺。身边的姑娘掩口微笑，而花总也笑道：“好吃你就多吃点，将进酒，杯莫停……”
成天乐渐渐喝的有点亢奋了，觉得窗外画舫上的乐曲越来越动听，又问道：“花总，有演出吗？”
在他的印象中，很多上档次的大饭店在客人用餐时都会有才艺表演，何况是这样的高档会所呢，有丝竹怎可无歌舞？这话听起来有点像提要求的意思，花总呵呵笑出了声，击掌道：“洞萧声中无长袖善卷，怎可尽兴？”
成天乐已经有点喝多了，没太听明白花总说的是什么意思，但也知道那是让歌舞演出开始。果然窗外的乐曲声一变，洞萧声起轻扬婉转，有一对穿着半透明贴身丝衣的姑娘竟然脚踏水面走到了池塘的中间。洞萧声中响板又起，那两名女子翩翩起舞，长袖乱拂香雾四散，腰肢柳转美不胜收。
吃饭时花总的座位正对着后窗，吴老板和成天乐则是一左一右，楼上的联排雕花长窗都是敞开的，只要一扭头就能看见后花园里的情形，居高临下观赏的特别清楚。成天乐揉了揉眼睛有点不敢置信，随即想到那池塘水面下一定搭了一个反光的舞台，正好可以贴着水面，在上面行走还能溅起水花，但是从楼上却不太容易看清，恍惚以为舞女就走在水面上
就算没喝酒，成天乐也感觉有点醉了。一边吃菜一边看歌舞，酒不知不觉中喝得越来越多，他也放开了，在椅子上舒舒服服的坐好，懒得自己夹菜端杯，手脚也开始不老实起来。满臂软玉温香、又品嘘暖呵柔，他在心里想的还挺好——花总已经花了钱包下会所请这顿饭，如果不好好享受，也未免辜负人家的一番心意。
阳澄湖就在苏州，而且时令也近中秋，既然是“苏州水席”怎能少得了大闸蟹？歌舞声中又上了一盘蟹膏，这盘菜还有个名字，取自《红楼梦》中贾宝玉的一句诗——“横行公子却无肠”。上来一看果然无肠，连肉都没有，它是把蟹腿蟹腹全部去掉，将公蟹膏和母蟹黄一起做好，在蟹壳里端上来。
成天乐也学会享受了，自己不动手，让身边的姑娘用小勺舀好，含在唇边喂着吃，也不知道他吃的是蟹膏还是软香唇膏。这场面真是应了《红楼梦》里的那首诗——
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
窗外天色已暗，成天乐也是醉眼迷离，酒意上来了人却觉得很兴奋。只见后花园的池塘边有几棵枇杷树，树上挂起了八盏八角宫灯，正是来的路上看见的那八位姑娘手中提的。此刻微风吹拂灯上的罩纱，画中的美人仿佛是活了，就像要从灯纱上飞出来似的。看见这些宫灯，成天乐的心神仿佛也跟着飘动。
这时席上已经开始撤盘子，又上果品茶点了，菜吃得差不多了，酒还在继续喝。花总突然问道：“小伙子，你可知道那八盏宫灯的讲究？待会儿你可以让姑娘端着酒，到花园里逛逛，如果有兴致的话，就摘走一盏灯。”
成天乐好奇的问道：“吃完饭我还真想进花园逛逛，那宫灯有什么讲究？”
花总笑得有些神秘、有些暧昧、有些得意道：“每盏灯上都画了八位著名的古代美人，各具风情特色，只有你想不到的，没有你不喜欢的你只要摘下一盏灯，自会有人带你去客房休息。然后把那盏灯挂好仔细看，你看中哪幅画中的美人，那位美人就会从灯上下来陪你喝酒，想怎么喝就怎么喝……”
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047、黄粱一瓠， 徒笑此生忙
047、黄粱一瓠， 徒笑此生忙
花总说的已经是醉话了，吴老板却有些画蛇添足的解释了一句：“这家会所后园的八盏宫灯，上面画的古代美人，都有气质容貌神似的姑娘做同样的打扮陪酒，就看你喜欢什么样的。”
成天乐又追问道：“宫灯只有八盏，假如不够客人挑的怎么办？”
花总哈哈笑道：“这家会所的后宅，每次招待的客人从未超过八个，今天只有我们三人。小伙子，你就感谢吴老板吧，要不是你说那番话，让你来见证一下我是怎么请的吴老板？否则你在饭店打一辈子工，也没机会见识这些”
这话有点寒碜成天乐
