极品无赖-第10部分
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“三条全捞出来，刚才有客人点了一条，大哥，这次占你的光了，那家伙有口福了。”小冰的声音从门外传来，小巧的身体游鱼一般的滑进展示厅，手里还拎着一件雪白的厨师服和一顶高尖的厨师帽。。
“好吧，有心动手就不差一条了，我要的材料什么时间能到？”
“现在已经联系好，那边马上采购，用飞机直接运过来，估计得一个半小时，来得及吗？”小冰回答。
“现在是九点半，来得及。”萧强看了眼墙上的挂钟，张开手臂，小冰亲自伺候着萧强穿上衣服，并翘起脚尖帮萧强把帽子戴正。
旁边的小伙子傻眼了，小冰是谁啊，那是这里的小公主，平日里这里来的告官显要富豪大佬多了去了，从没见过她对谁假以颜色，现在竟然在这家伙面前一副乖宝宝的形象而且还很有点讨好对方的意味，这简直就不可思议。
萧强却很自然的接受了小冰的服务，穿戴好后往厨房走去，小伙子赶紧捞处鱼来用网兜兜着跟在后边。
厨房里很宽敞，而且分为好几个区域，萧强随意的走进一个单间，里边刀具齐全，一尘不染。
萧强伸手接过助手递过的一条活蹦乱跳的河豚，随手放在案板上，抓起一把操刀平着照着鱼脑袋就是一下子，这条倒霉的家伙抽搐了一下，随即不再动弹。
小伙子和小冰不措眼珠的看着萧强的动作，其实别的鱼的先期处理都是助手负责的，只有河豚鱼例外，河豚鱼最主要的就是处理的步骤，至于烹制，只要处理好的鱼，在任何一位大厨的手里味道都不会差。
菜刀轻巧的抹过河豚的腹部，涨大的腹部被抛开，露出了里边的东西，首先入眼的就是一个肥大蛋黄的鱼肝，这个鱼肝至少占去了这条鱼五分之一的分量，萧强伸手小心翼翼的取了下来，放到旁边的一个容器里，然后手脚熟练的取出内脏，清洗鱼腹，边做边给旁边的小家伙讲解各种要领。
“血液一定要洗干净，不是因为有毒，而是血液的腥味太大影响口感，其实河豚血也是好东西，提炼后可以作为一种调味品，剧毒但是鲜美，少量食用可以增加免疫力和中和体内毒素，再有在鱼鳃后腹腔的这两块玩艺，叫什么我不清楚，但是这两块也是剧毒，而且有碍口味，一定要清除……”
说话间，一条鱼被清洗的干干净净。萧强抓起菜刀开始分解，鱼皮被整张的剥下，鱼肉最鲜嫩的部分被拉成薄片放置到冰块上，附上一层保鲜膜放入冰箱，再把其余的鱼肉同样处理后放入另外一个容器内放入冰箱。
然后萧强开始分解鱼骨，随后把鱼皮鱼骨鱼头都扔到一口锅里，加水后放到火上加热。
“这些东西是做汤底的，河豚的鱼皮含有大量胶质，用河豚皮熬制的鱼汤放凉了就是鱼冻，味道鲜美浓厚而无腥味，作为小吃相当不错。”
随后萧强又把其余的两条鱼分别处理，鱼肝取出后把另外两条鱼洗干净，往旁边一放。萧强拿过放置了三个巨大鱼肝的瓷盆放入适量的青水。
“鱼肝是河豚最美味的地方，一般的厨师根本不敢用这东西入菜，关键是这玩艺太难处理，里边的毒素很难清除干净，但是我们现在要做的只是清除里边的淤血，至于毒素还是保留着吧。”
萧强说着，开始熟练的揉捏这些肝脏，动作轻柔而优美，一丝丝淡淡的血液从肝脏内渗透出来。萧强作的很仔细，也很专心。
旁边帮忙的小伙子张了几次嘴最终没有打扰萧强的工作，时间一分一秒地过去，一个小时后，萧强才停止了手里的动作，而他手下的三个鱼肝没有半点受损害的迹象，反而看上去更加的鲜嫩蓬勃，充满生命力。
这时候，锅里的鱼汤已经变成一种乳白的色泽，看起来有点粘稠凝厚。
“佐料什么时间到？”萧强头也没回的问。
“最多十几分钟。”小冰的声音从旁边传来，这小丫头早就看烦了萧强千篇一律的动作，早有聪明的小弟给这位公主在这个房间里搬来张椅子，靠在上边她都快睡着了。
“把锅里的鱼皮鱼骨处理干净，我要清汤。”萧强边吩咐边开始处理手边的两条河豚，剥皮划刀。
“找一个锅，加少许清水。”小伙子手脚麻利的捞完锅子里的皮骨又把一口锅子加入少许清水放到火上，萧强把收拾好的两条鱼连带着鱼皮放入锅里，又拿起鱼肝，用菜刀在鱼肝上划了几刀，一会的时间，锅里的水开了，萧强抓起开始的那锅汤沿着锅边倒入炖鱼的那口锅中，小火慢炖。
几分钟后，小冰从外边跑了进来：“大哥，你要的那些草根到了，怎么处理？”
“找人洗净榨汁，滤清后备用。”早有人听话的开始动手。
萧强这时候才把盆里的三个鱼肝放入汤锅中，小心地掌握着火候，一会的时间就关火完事。
“把鱼汤分两个盆盛好，给别人那条小点的那条，外带一个鱼肝，剩下的小冰你安排，咱们吃，对了把那些草根汁调好口味，当饮料上，告诉点这条鱼的那些家伙，不想死的话最好是把这些饮料喝了，剩下的汁液留着，万一那些家伙出事了好善后。”
“师傅，能不能请教一下？”小伙子规规矩矩的按照萧强的吩咐开始干活，却总算找对时间提问。
“说吧。”
“这个芦苇根榨汁的作用是解毒？”
“是，只解河豚的毒，具体解的了解不了我也不知道，因为我不知道这河豚的毒性多强烈，哈哈……”萧强不负责任的狂笑，完全是一副草奸人命（字没错）的架式，小伙子一脑门子冷汗。
十七章——恶人自有强猴治
等萧强脱下工作服和小冰来到一个雅座的时候才发现，这里早就有人入座了，而且早已经是桌上有菜杯内有酒，开始吃喝了。
“哥？……”一声惊喜的呼喊，小雪扑了过来，一把抱住了萧强的一只胳膊，玩命的把身体往萧强的身上靠，同时瞪着眼睛示威似的看着萧强的另一只胳膊上缠绕着的那个看起来丝毫不比自己差的小丫头。
“凤姨好，师父好，师兄好。”萧强点头虫一般的挨个给房间里的“人”见礼。
“嘿嘿，小子，听说你在这里下厨我和你师兄还有小雪就赶紧赶过来，东西做好了？还不快端上来。”老头坐在自己的轮椅上，满脸笑容的看着萧强，并顺便为老不尊把一丝流到嘴角的口水吸了回去。
“上菜。”小冰神气的吩咐了一声，并扯过一张椅子坐到萧强的身边，身体麦芽糖一般的贴到萧强的身上。
小雪却怯怯的看了眼在座的众位，松开了萧强的手臂，红着脸回到自己刚才的位置。小冰被凤姨蹬了一眼，也赶紧松开手老老实实的坐在原处。
萧强随便找了个位置坐了下去，旁边正好是他的猴子师兄，现在的疾风半点没有猴子的浮躁气息，坐的端正笔挺，一猴脸的严肃，胸前围着餐巾，手边放着餐具，爪子里还端着一杯金黄的美酒。
一盘子鱼生首先送了上来，纯白色的鱼肉铺在晶莹的冰块上，每个人的的身边摆了一只小碗，碗里是碧绿色芥苜。
“鱼生，这盘子是河豚最肥嫩的鱼肉片成的，那些差一点的，我留给那一桌了，对了小冰告诉柜台，算帐的时候，那一桌照着一条半鱼算，咱们别吃亏。”
萧强介绍着转眼好玩的打量着旁边的疾风，他知道这位师兄冰雪聪明，一直以来从没认为自己是只猴子，根本就是以人类自居，说实话，除了不会说话，萧强并没有感觉到这家伙比自己笨多少，包括饮食，只要是好吃的疾风都勇于尝试，不过这次……
萧强听说过一个俗语，叫作“猴吃芥苜翻白眼，他现在的眼神一直偷偷的瞟着疾风，想看看自己的师兄吃完鱼生后的反应。
凤姨和老爷子最先动作，夹起一片鱼肉，在自己面前的小碗轻轻的蘸了一下，放入嘴里，细细的咀嚼品位。
“好，不错，鲜美华嫩，河豚不愧是号称最适合做鱼生的材料，好吃，大家都尝尝。”凤姨招呼大家，剩下的众人这才下筷子。
萧强夹了一片蘸足了芥苜扔进嘴里，辛辣刺激的味道配合着生鱼片的鲜美在嘴里形成一种爆炸般的冲击感觉，最极品的鱼肉配合上最极品的芥苜味道不可能不好。
疾风的金睛有意无意的扫了眼萧强，也熟练的用筷子夹起一片鱼肉，轻轻的用鱼肉的一个边角接触了一点碗里的芥苜汁，然后扔进嘴里细细的咀嚼，闭着眼睛体会嘴里味道，脸上一片享受的神情，萧强看着感觉太没劲了，这家伙竟然不上当？他什么时间学得这么聪明了。
这时候一大盆鱼汤端了上来，同时每人的面前先放上一杯子碧绿色的饮料，那个给萧强打下手的小伙子用汤勺分着鱼汤。
“鱼皮均分，鱼肝每人一块，剩下的给凤姨和老爷子。凤姨，时间来不及，我就用这鱼作了两个菜，大家将就着吧。”
“不在多，好吃就行。”凤姨大度的一摆手，看了眼面前的饮料，“这玩艺是什么？”
“芦苇根汁，解毒用的，预防万一，小雪你必须得喝，其余的喝不喝没什么。”
猴子小心的看了眼萧强，把那杯子饮料放抓在手里轻轻的用舌头舔了一下，砸吧了一下味道觉得还不错，这才放心的放回桌子上。
河豚汤入口鲜浓，一股鲜香的味道在味蕾上扎开，迅即扩大，紧接着是一种酥麻的感觉，这种感觉从舌头直冲大脑，在流转全身，让人有种浑身舒爽轻软的感觉。
再吃一口鱼肉，鲜嫩肥美，入口即化，鱼肝的味道更是不得了，那种鲜美的味道已经无法用语言表达，鱼皮是一种厚厚的胶质，上边还遍布突起的小疙瘩，吃在嘴里有种很特别的感觉。
“小雪，吃的时候记得喝饮料，要不一会你就动不了了。”萧强提醒着已经完全沉浸在某种快感中的小雪，满桌子就这丫头是普通人，鱼汤中那种让人产生酥麻快感的是河豚鱼的神经毒素，一种类似于毒品的东西，带来某种快感的时候正是他麻痹神经的过程。
小雪听话的喝了口手边的饮料，入口一股子清香微带苦涩的味道，感觉相当的不错，有种天然食品的纯粹感觉，而喝下这口饮料后，嘴里的那种麻痹感觉马上减轻了好多。
“鱼汤香浓而鱼肉细嫩，如果我做，只能保证其一，萧强你怎么做到的？”老爷子喝完一碗赞不绝口，把饭碗递给旁边站着的服务生，示意再来一碗。
“这有什么，我知道怎么做到，萧强哥是用做鱼片的那条鱼的皮和骨头煲汤，再把吃的这两条鱼放进汤里。”小冰嬉笑着说着，没喝酒她的脸上已经一片粉红，呼吸急促精神呈现出一种不正常的亢奋。
“把你面前的那杯饮料喝掉。”凤姨的凤眼一瞪，刚才他眼睁睁的看着这小丫头吞掉三块鱼肝两块鱼皮外带三碗鱼汤没说话，现在倒好，这小丫头压制不住毒性了。
小冰虽然现在精神亢奋，但是却赶紧听话的一口喝掉手边的饮料，对于她师父，她可是从骨子又敬又怕还外带倾慕仰慕。
一顿饭吃的是宾主尽欢，吃完饭，疾风推着老爷子往外走，老爷爷有点恋恋不舍的看着小雪，这几天小丫头的手艺完全征服了这对师徒，现在把小丫头留下，老爷子和猴子都有点舍不得，尤其是猴子，小丫头走了自己又得亲自做饭了。
“龙哥，在这里住几天吧，萧强的这次出手，我赚了好几百万，就算是我付给萧强的工资了。”凤姨追了上去，身体靠在老爷子的肩头红唇贴
