平行空间七十年代生活-第34部分
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搞笑了…不过过年了嘛,过的主要就是一个气氛。
他们家贴对联,三人分工合作。林晓溪负责刷浆糊,罗家睿个头最高,他负责贴,至于大树,他负责指挥。
“睿哥,往右一点…过了…可以了。福字倒过来,往下点…”
三十这天最隆重的就是这顿中午饭,当家主妇们会竭尽所能得准备得更丰盛。如果条件允许,一定要有鸡有鱼。
鱼有连年有余的意思,鸡则代表的是吉庆有余。
家里的鱼并不缺,是罗家睿和大树在河边凿冰窟窿弄上来的,晓溪挑了一条最大的草鱼,准备做酸菜鱼。
这算是一个新吃法了,村里的人的做法是大铁锅炖鱼。
做好酸菜鱼也有几个小窍门儿,比如说鱼片儿尽量片得薄一些,这样鱼肉更不容易碎,而且要用盐腌制一下,鱼肉会更紧实有弹性,要用鱼骨熬汤这样的汤才够鲜。
怎么吃鸡?当然是小鸡炖蘑菇。这野鸡在罗家睿和大树三顾茅庐之下到底弄到了。一共有四只,其中两只身上毫无伤口。
“你们运气不错,遇到傻鸡了?”林晓溪以前听说过“守株待兔”这个成语,还笑话过那只傻兔子呢。没想到傻的不只是兔子,还有野鸡。
在北方,冬天天气寒冷,山上白雪一片,有一些野鸡如果遇到猎人的追赶,情急之下就会把脑袋插进雪堆里,大有“掩耳盗铃”的感觉,然后猎人不紧不慢的走上前来,像拔萝卜似的就将野鸡抓到手了,这种野鸡身上就是没有伤口的。
“我和睿哥一人撵一个,这玩意儿翅膀虽然飞不起来,但跑的也挺快,差点儿就被逃走了…我们…”
大树还想说,被罗家睿拽走干活去了。两个死的要尽快烧水褪毛。
林晓溪考虑了一下,索性四个就一起收拾了,大冬天的,也没什么东西喂给它们,用家里的粮食太奢侈了。再加上还要收拾鸡屎之类的,算了吧。
第三道菜是罗家睿亲点,并将其定为老罗家年三十保留菜之一………红烧肉。
炸丸子,丸子不但美味,寓意也是非常的好,因为形状是圆形的,就有了圆圆满满团团圆圆之意。在年三十这天吃再合适不过了。
包福气。就是用焯过水的白菜叶包猪肉馅儿上,然后上锅蒸。
羊肉炖萝卜。羊肉还是他们从省城带回来的,特意留到过年吃的。至于放萝卜,不但增加营养,也是因为这几道年夜菜全是以荤为主,这样可以稍稍平衡一下。
汤是用鱼头冻豆腐汤。六菜一汤齐活。
大树搓着手,咽着口水,“看着都好吃。”
“都坐都坐,咱们家就三个人,我也没弄那么多。今天过年,你们哥俩喝一杯吧,这是从省城带回来的大米酒。”林晓溪知道过年就得高高兴兴的,这样日子才能过的越来越顺遂。
“嫂子也喝点,就半碗。”大树边说边给晓溪倒了一个碗底。
“这…?”晓溪有些为难,她好久没喝过酒了,会不会耍酒疯啊?
“就喝一点,没事的。”罗家睿也劝她。
“那好吧。”
“睿哥,大嫂,弟弟祝你们俩新婚快乐新年如意,小日子越过越美,我干了!”大树端着碗就喝上了。
林晓溪赶紧将酒碗端起来喝了一大口,好辣!除了辣她也没喝出什么味儿来,真搞不明白为什么有些人“馋”酒。
“先吃菜,再喝酒,要不然该伤胃了。”林晓溪夹了块羊肉,鲜亮的肉色挂着汤汁,让人特别有食欲。
“媳妇,我也敬你一杯,感谢你那么相信我,答应和我在一起。”罗家睿拿起酒碗和晓溪碰下。
“不客气。”林晓溪又喝了一口,酒就见底了。
“嫂子,我再给你倒点。”大树殷勤的服务。
林晓溪仔细的感觉下,没什么感觉,头一点不晕,也没反对。
……
“睿哥,睿哥,我不找对象了,你别给我找对象了。我就跟你和嫂子过得了。嫂子做菜真好吃,我都吃不够…”大树明显喝多了,趴在饭桌上,嘴巴一刻不停歇。
林晓溪捂着嘴,害怕乐出声来。
罗家睿表情有些丢脸,“媳妇,大树喝多了,我给他送西屋去。”心里已经暗暗决定了,下次去媒人家给加钱,赶紧给他找对象,把这家伙踢走。
“用不用我帮忙啊?”
“不用!”罗家睿拖着还在喋喋不休的大树去西屋了。
林晓溪捂着嘴打了几个哈欠,突然有些发困。
“媳妇儿,可以啊,没想到你深藏不露啊。”罗家睿说的是她的酒量。
“过奖,过奖!老公,我困了,要睡觉。”林晓溪感觉下一刻她就要睡着了。
罗家睿久经酒场,一看媳妇的反应就知道她也是喝多了。只不过酒品比较好,只想睡觉罢了。
“老公陪我睡觉。”林晓溪靠在罗家睿怀里眼睛彻底睁不开了。
“陪你!”罗家睿在媳妇的嫩脸上香了几口,又任劳任怨的帮媳妇脱了棉袄、棉裤。“不都说酒后乱…性么,到你这变成酒后睡觉了…”
将媳妇塞进被窝,转过头还有一桌子剩饭剩菜要收拾,罗家睿郁闷了,难道能喝酒就得干活?也对,不能喝的,都醉倒了,可不得他干,很符合逻辑。
“呜…脑袋疼!”林晓溪揉着脑袋坐了起来,发现穿的是睡衣,顺手把盖在被子上的棉衣拿起来穿上了。
“媳妇,醒了,我给你做醒酒汤了。赶紧喝了,头就不痛了。”罗家睿端着一个散发古怪味道的汤碗过来了。
林晓溪皱着鼻子,“什么东西啊?”入口要谨慎啊,哥哥!
“醒酒汤。就是大葱大蒜瓣儿用水煮开之后倒点酱油倒点盐。味道有些差,但是效果好。”害怕媳妇不懂,“我以前喝酒就喝这个,管用。”
林晓溪接过,一口喝下,想吐。缓了一会,那个劲头才下去,递空碗的时候突然问了句,“你…经常喝酒?”
“我…我不经常喝。有的时候需要应酬嘛,避免不了的。不过我非常会保护自己,给自己定了一个限度,如果超过这个限度,我立马装醉。”他可是见过有人拼酒拼吐血的。
“老公,下次可以试试牛奶或者蜂蜜水,都是非常解酒的,并没有必要喝味道这么古怪的的解酒汤。”林晓溪建议他。
“啊?那你怎么喝了?咱家有蜂蜜的。”村里人给的写对联的报酬,小半个蜂巢。
“你亲手做的。”所以“甘之如饴”!
罗家睿脸居然红了,支吾道,“那…下次我还给你做。”
林晓溪:“……”实际上真的可以换成蜂蜜水的。
作者有话要说: 这里写的过年风俗,就是我家这里的,不一样也别较真啊~
这里有个梗是我亲身经历,大学时和我老公谈恋爱,某天撒娇,说话掐着嗓子,然后我老公就说了句,“好好说话,我腰疼!”哈哈…
第50章 小人书版西游
年三十儿晚上做什么?吃饺子看春晚。可是很遗憾,七五年的新年; 春节晚会还没有开始。所以她们只剩下吃饺子了…
南北方风俗不同; 在吃食上也有很大的体现,比如说北方的饺子蘸的是蒜酱; 也就是在拌馅的时候盐放的会很少; 但南方的饺子蘸醋吃; 所以在调馅料的时候盐放的稍微多一些。
今天晚上,林晓溪准备做两个馅儿的饺子分别是猪肉大葱的和酸菜鸡蛋的。荤素搭配; 想吃哪个都可以。
此外她还准备了一些小惊喜,有糖块、橘子皮、煮好消毒的硬币。
“嫂子,这个饺子皮太大了吧?”大树拿着比他手掌大的饺子皮; 这绝对不是正常个头。
“哦。大饺子皮是用来包素饺子的,素饺子就得个大一点儿,这样吃下才过瘾啊。”她吃素饺的时候就喜欢将馅儿扒在碗里和着蒜酱一起吃; 等吃完馅儿了再慢慢的吃饺子皮。
“不用你们两个,要不然饺子都包漏了。”林晓溪无奈了,罗家睿正捏着面往饺子上打补丁呢。
“睿哥,你可真笨; 你看我的。”大树这个对于新手来说还是合格的; 也不怪他嘚瑟。
“有能耐你让你包的饺子坐着,别躺着!”五十步笑百步,罗家睿认为他下一个肯定有进步,“媳妇让我包个菜饺子试试,菜饺子不是蒸吗; 不怕漏。”
林晓溪:“……”然而她并不想答应。
“嘿嘿…这个面怎么有些软呢,一点儿都不禁薅。”罗家睿看着手里第二个露馅饺子,还知道给自己找台阶下。
“睿哥,你就放弃吧,你就没包饺子这个天赋,你看我第二个饺子,可以坐的住啦!”大树将包好的饺子放在案板上二次休整,饺子勉勉强强可以坐着。
“嗤…”罗家睿不屑的看着那只丑饺子,有什么好得意的,“媳妇,要不我擀皮儿吧,我觉得擀皮儿挺简单的,不就是赶个圆形吗。”
林晓溪看着手边的剂子,它们还是宝宝呢,求放过!“就试一次。”
“怎么这么别扭呢。”罗家睿嘀咕了一句,他左右手明显的不协调,后来干脆放弃两手一起,先将剂子朝一面擀,停下来,将剂子转圈,再擀。
“睿哥,就你这速度,我们今天晚上恐怕吃不上了饺子啦!而且你这饺子皮也不圆啊。你看看嫂子擀好的饺子皮儿,不但外形椭圆,还是内厚外薄。”大树一手是晓溪擀的饺子皮,另一只手放的是罗家睿的成品,对比非常明显。
罗家睿对着大树呲牙,胆大了是吧?
林晓溪不顾情面的将两个名为包饺子实为玩儿包饺子的人通通赶走,不要再帮倒忙了。
“罗家睿你去剥蒜,大树,你去准备鞭炮,一会吃饺子前要放。”林晓溪还给两人安排了任务。
“嫂子,这活我喜欢。”大树高兴的不行。
罗家睿:媳妇偏心,他也喜欢放鞭炮。
“不许直接点,用长香。要不让你睿哥放!”林晓溪有些担心。
“好啊!”罗家睿说的。
“不用!”大树喊的。
林晓溪耸肩,“你们可以自由的商量一下,然后把活干完。”
这是林晓溪除了“为什么有人馋酒”之外的第二个疑惑,为什么有人沉迷放鞭炮?不理解!
如果让林晓溪说出放鞭炮的坏处来,她能说出一、二、三条。
比如一不小心就会出事故,还污染空气…可是,翻开童年的记忆,好像她小的时候也并不讨厌放鞭炮,可是后来那些臭小子们拿着鞭炮点燃了,往她脚下扔,之后她才怕的…
家里的鞭炮也是两人从省城带回来的,一百响一挂的小红鞭,之后罗家睿还想买二踢脚,被她无情的拒绝了。
听着“噼里叭啦”的鞭炮声,三人围在炕桌上准备吃饺子了。
林晓溪吸取了中午喝酒喝醉的教训,拒绝了罗家睿和大树“饺子就酒,越喝越有。”的建议,所以现在三个人的碗里除了饺子还一人一碗的饺子汤。
“原汤化原食,饺子汤也是好东西,喝吧。”林晓溪端着饺子汤“先干为敬”。
“新的一年,愿我们能心想事成。祝愿媳妇越来越漂亮。”罗家睿最先说的祝福词。
“我祝愿大罗和大树在新的一年里身体健康,好事相伴。”林晓溪端起汤碗和他俩碰碰。
“我希望大哥嫂子越来越恩爱。我也能找到喜欢的对象。干!”大树还是豪迈派,好在喝汤不会喝醉。
“我吃到糖饺子啦!媳妇。”罗家睿旗开得胜,第一个饺子就“中标”了。
“真的啊。那你明年