通房丫鬟要爬墙-第156部分
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☆、292。较劲
孟薇听着都不由给叶子川鼓掌：“不错，的确是这样，只不过海参只是其中之一罢了，这锅汤是我从京城来这一路搜集了不少的食材才凑齐的，这道菜其实我也是第一次做，以前听别人提过一嘴就记在心里，汤差不多该好了，我去端了来。”
随着孟薇开门，那香味顿时更加浓郁，好在桌上的饭菜已经吃得七七八八，就剩下两盘还剩了一点，倒也算不上浪费。
孟薇端来的是一个双手合抱大小的酒坛，若是放下来估摸着要到她膝盖那么高。
可即便如此，众人却并没有觉得坛子大了，反倒翘首以盼的看着那酒坛。
无它，只因那酒坛被孟薇用红布塞住，但那香浓的味道却止不住的溢出。
刚才离得远了，他们闻着尚且觉得香酥无比，可等到了近前，他们才发现自己这么多年的书白看了，因为这香味已经找不到任何词汇形容，好似赞美都显得那么平庸。
千言万语，叶子川只能叹道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，这话果然贴切，好诗好诗！”
孟薇一笑，轻轻揭开红布。
霎时间，一股无以言说的想起缭绕而起，让人恍若置身仙境，再也闻不到其它的味道，淡淡的酒香扑鼻，直入心脾。
孟薇正要给叶子川勺汤，却不料叶子川伸手压着她的肩膀坐下：“你忙活了这么久，好生歇着，爷
来。”
说着，便夺去孟薇手中的木勺，先行给孟薇勺了一碗汤，而后又给严婆婆还有几个孩子勺了一碗，再接着便是自己，至于宓苑霆。。。。。。
叶子川直接把勺子递给他，说了以往孟薇常挂在嘴边的话：“自己动手丰衣足食，爷可不伺候你。”
宓苑霆也没计较，给自己勺了一碗汤，还不忘用红布盖上酒坛，以防冷的快。
“这道汤的名字叫做佛跳墙，既滋补又美味，大家慢慢喝，可不要浪费了。”
要不然她会心痛的，因为这么一坛佛跳墙少说也不止一百两银子，还得耗费不少的功夫。。。。。。
然二人却好似找到了另一种较劲的方法，每吃一口，便要品论几句。
宓苑霆：“吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，好极。”
叶子川：“我原以为是几种食材罢了，却不想这么一看，少说得有几十种，将几十种食材煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色，不错不错。”
宓苑霆：“盛出来汤浓色褐，尝起来却厚而不腻。”
叶子川：“食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。”
宓苑霆：“这其中加入了鸽蛋、鱼翅、鸭肫、冬菇，鱼翅吃起来除了淡淡的绍兴酒味，还有一丝猪肉味混合其中，两者相辅相成，不但不油腻，还将二者的味道融入极致，只是我看着碗中好似并无肥
膘，难不成煮化了？”
“宓公子果然味觉灵敏，肥膘肉并非煮化，之所以让二者融为一处是最初的时候在鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒少许，上笼屉用旺火蒸一个时辰后取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。”
叶子川不甘示弱：“除了你说的那几种，还有猪蹄筋猪肚、羊肘、净火腿腱肉、干贝、冬笋、鱼等食材，只是我一开始好似有鸡汤的鲜香，但是现在尝起来却并无，可里边又有鸡肉与鸭肉，却不见首尾，这是怎么做的？难道是绍兴酒掩盖了其中的鸡汤鲜香？可这酒味闻着香浓，喝起来却浅淡适宜，应当掩盖不住鸡汤的鲜味才是。”
叶子川自然不会下厨，更没下过厨，但他嘴巴挑剔，吃了这么多年不说，就是孟薇在他身边这三年，每每做出新的菜色，叶子川问起为什么别的厨娘同样的食材却与她做的味道差强人意，孟薇总会详细点出其中关键之处，而他本来并不在意，却因为孟薇说起这个时自信非常，恍若整个人被柔光笼罩，让人情不自禁沉迷其中细细倾听。
也是因此，时间长了，叶子川倒是会纸上谈兵的知道在其中加入一些调料的作用与用意，但真让他动手又是另一回事了。
“之所以没有鸡汤的鲜味，则是因为里边本来就有海参、鱼翅和干贝几样海鲜，且冬笋、愚蠢、冬菇等都是提鲜的食材，所以鸡汤就难免会破坏味道，故而我将去了分别剁去头、颈、脚的鸡、鸭，剔了壳的猪蹄尖还有羊肘各自切段，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起，而后再加入猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后切段，加入鸡汤烧沸，再加绍酒，煮出的汤汁不用，但味道
却会锁在食材中，并不冲突。”
二人点了点头，这才安静下来细细品茗，不知道的怕是还会以为这是在品茶。
几个孩子也有样学样，唯独严婆婆拿着羹勺的手不由抖了抖，最后只能双手握着羹勺才勉强抑制住手抖。
严婆婆本来就坐在孟薇的另一边，这举动自然让孟薇注意到，不由担心起来：“严婆婆，你怎么手抖了？是不是手抽筋？要不我帮你按按手，疏通疏通筋骨？”
“不是，我手没抽筋，”严婆婆放下筷子，双手缩在桌下，至于膝盖之上，这才觉得好了不少，“我只是听着两位公子报的那些食材太吃惊了，那个鱼翅我听过，京里不少贵人都爱吃，听说一蛊最少要好几十两银子，还有什么鸡、鸭、猪蹄干贝。。。。。。这些加起来，姑娘，你这一坛子的佛跳墙怕是不止一百两银子吧？”
一百两银子，普通农户一年能存下一二两银子就顶了天了，有谁能想到这么一坛子的汤就是那些农户汲汲营营一辈子也攒不到的钱？
省吃俭用了好些年的严婆婆看这碗汤的眼神就像是在看金子，既是觉得好吃又是觉得心痛。
孟薇一愣，没想到是因为这坛佛跳墙让她有了心理负担：“严婆婆，这佛跳墙的确是值不少银子，但是有句话说得好，千金难买心头好，我是厨子，想要厨艺有所创新，就只能不断的尝试各种食材，我能舍得花这么多钱，自然也能够赚更多，所以严婆婆你就别担心了。”
☆、293。论一个执着的熊孩子有多讨厌
严婆婆一想也觉得有理，心理负担轻了不少，又瞥到叶子川，想到叶子川气度不凡，而且孟薇做的这一桌在寻常人家怕是算作败家的举动非但没有惹来叶子川的责怪，反倒很是赞同，更是放松不少。
等到吃完了，桌上的盘子也全部空了下来，一点汤汁也没有，不知道的还以为刚洗完。
严婆婆带着三个孩子去洗碗，孟薇则是指挥着宓苑霆还有叶子川收桌子，平日里的桌是最简单的四四方方，为防万一，孟薇让木匠将做成可伸展成圆形的大木桌，足以坐下十人。
这在现代来说是最简单不过的工艺，但是在古代却算得上精巧了，孟薇便利用这图纸赚了几十两银子，即便她知道里面还有不少的商机，但她并不像因为这个而浪费以后的大好时光，与其这样，还不如将之用在做菜上。
倒是宓苑霆看了眼中闪过诧异：“没想到这边关小城，竟然还有这等能工巧匠，这桌子倒是实用，不管人多人少都能用得上。”
孟薇笑笑没说话。
等到严婆婆他们洗好碗，宓苑霆这才提出离开：“我该去上职了，便先行离去。”
“早该走了。”
孟薇扯了扯叶子川的衣袖，见他住了口，这才道：“宓公子你这是要走着去？若是不介意，我们的马车可以先借你一用。”
昨天宓苑霆来得晚，且一来就在门口，故而她忽略了这事，但门外并无马匹，宓苑霆又是怎么来的？
宓苑霆却拒绝了她的好意：“我的马儿昨天暂放在驿站里，我策马去潼关便可。”
宓苑霆走后，严婆婆识趣的带着三人回房歇息，至于孟薇，则是和叶子川在屋里大眼瞪小眼。
对！就是大眼瞪小眼！
本来气氛一派和谐，可现在只剩下两人，气氛顿时尴尬起来，孟说起来她逃跑在先，说谎在后，再相对自然不如以往那么和谐。
尴尬了 一瞬，孟薇试着缓和气氛：“小侯爷，你和宓小侯爷一起在潼关共事，那现在他去了，小侯爷你还在这会不会不好？”
“你就这么希望爷走？”叶子川本低垂着眼睑看着冉冉燃烧的炭火，听到这话猛地转头看向孟薇，“还是你又想一走了之？”
“当然不是，我只是不想回去，想要凭自己的双手闯一番事业。”
“事业？就是你那个准备年后开业的小饭馆？这桃源镇有钱人一双手都数得过来，在这里挣一个月的钱还不如在京城开一两天铺子，况且爷名下有不少的田产庄子，若是你喜欢，等到回京爷都送给你打理。”
孟薇抚额，感情这厮还是没理解她的意思：“小侯爷，菟丝花你知道吧，我不想当那种完全依附于男人的人，我自己能挣钱，自己养得起家，雇得起奴仆，生活的很好，可若是依附与男人就没有自我
，连自我价值都没了。”
说到一半，孟薇又用现代的例子打个比方：“小侯爷不妨想想若是日后我没过几日就问你要银子花用，时间长了你难道不会厌烦？况且容貌再美，总有一天也会长皱纹，也会衰老变成黄脸婆，而小侯爷正当壮年，若是小侯爷佳人在怀，那我就连一点花用的银两都没有，小侯爷恐怕会希望我再也不要再小侯爷面前出现碍眼吧？”
说完，孟薇可怜巴巴的朝叶子川眨了眨眼，却不想二人的脑回路并不在同一平面。
叶子川自从孟薇说话起便一直没有深皱，等到孟薇说完，叶子川却突然笑了，脑袋凑近她：“你这是怕爷喜欢上别人？也就是说你在吃醋？”
孟薇：。。。。。。
叶子川越想越觉得是这样，揉了揉孟薇的脑袋安慰：“你放心好了，爷看中的可不是你的容貌，爷看中的是你这双手创造的神奇，所以你这些担心都是多余的，再者说如果你喜欢钱，爷可以送你几个赚钱的铺子，到时候你就不怕会有没银两了。”
看着叶子川沾沾自喜的样子，孟薇抚额的手改为按摩太阳穴，不知道为什么，她觉得再这么和叶子川说下去，他说服对方的可能性小的可怜，说不定最后反倒被叶子川给说服。
这万恶的资本主义！
有钱了不起！
轻叹一声，孟薇直言：“小侯爷的好意我心领了，只是就如同男人觉得花楼里伺候过不同男人的女
人脏一样，我也觉得脏，所以小侯爷，我们不合适。”
叶子川沉默了，他的观念里男子三妻四妾很正常，就是他祖父还有表哥后院都不只有一个女人，就说钱静秀怀孕之后还将院子里的丫鬟提拔去伺候四皇子，可以说这是第一次听到有人这么直言‘觉得脏’。
心中烦躁，叶子川一伸手抹了把脸，猛地握住孟薇的手：“爷不管，总之你的卖身契在我的手上，爷你不许你离开你就不能离开。”
论一个执着的熊孩子有多讨厌！
孟薇能说她现在只后悔刚才没有在菜里下毒吗？
甚至孟薇已经在脑子里想象了好几种在菜里下药药倒叶子川，然后扔下叶子川远遁或者带着叶子川离开大岚，或者让他尝试一下被人困在身边的滋味时，眼前忽的天旋地转，等她回过神来，才发现自己被叶子川公主抱了起来，而叶子川却脚步不停地带着她朝床
