我在红楼修文物-第319部分
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。大约传说中的杀鸡取卵、涸泽而渔也不过如此吧。
除此之外，石家的几位女眷听说了此事，纷纷慷慨解囊，表示她们手中有钱，实在不需要石咏在外头借款。
石大娘与如英各出了两千两银子，一听说石咏要给大姐儿攒嫁妆，石大娘便乐呵呵地将攒了不少时候的积蓄拿出来，而如英则动用了一多半儿她自己嫁妆的压箱银子，毕竟是为了亲女着想。
王氏也出了五百两。石咏他们原本坚持不肯收二婶的银子的，王氏却说，她如今手头不缺银子花，以前石咏帮喻哥儿帮了多少，她都看在眼里，只是那时没能力回馈，如今手头有些小钱了，便想要再帮一回石咏。石咏只得接受了，心里暗暗盘算，若是这门生意最后能够有所成，一定要分给石家二房一些干股。
除了这几位以外，十六阿哥那里也慷慨解囊，自掏了一千两银子，算是无息借给石咏的。
“你这话都撂下了，说是要给闺女攒嫁妆，我这身为姑叔姥爷的，岂能没有表示？”十六阿哥笑嘻嘻地找了这借口，其实还是因为那二成佣金，觉得有些过意不去罢了。
“再者，茂行啊，你看爷都将银子给你捧来了，你好歹告诉爷，你这又在捣鼓着什么生意呢？”
石咏越是一个人在那儿前前后后想盘算得周密，十六阿哥便越是心痒难搔，想知道石咏到底在盘算着什么。
“要不，这天也冷了，哪天请十六爷在聚贤居用白肉锅子吧！顺便将我想着的东西给您带去，请您品鉴品鉴。”石咏想了想，找了个首次推介产品的机会。
眼下天气已冷，晚间吃一顿热腾腾的锅子，出一身微汗，是极其舒爽的事儿。城中新进崛起的聚贤居，就是以白肉新鲜，酸菜可口，再加上店家提供自制的椒盐和蘸料，立马赢得了一众食客的欢心。
十六阿哥本是资深老饕，听了这个邀请哪里会不应？择日不如撞日，两人约定了当晚便去。
当晚聚贤居的雅间里，十六阿哥叫了白肉锅子，又要人多上些酸菜。若是纯吃白肉，他总觉腻得慌。
一时锅子上来，热气蒸腾，一团白雾之中，十六阿哥只见石咏取出一瓶通体透亮的玻璃瓶，又取了一柄螺丝形状的锐物将这玻璃瓶上塞着的木塞起开，随即给十六阿哥面前的酒杯里斟满。
十六阿哥瞪着杯中澄澈透明，略带青色的液体，问：“果酒？”
石咏笑笑，道：“卖个关子，您先尝尝看！”
第282章
十六阿哥瞅瞅杯中酒； 只见酒液澄透，酒色清爽； 凑近了闻闻； 登时“咦”的一声； 道：“茂行； 你可以啊！”他觉得这酒的酒香微妙而馥郁，令他脑海中接连联想起数种花果，因此十六阿哥毫不吝惜地赞了几句。
可是待他小心翼翼地品了一小口； 十六阿哥砸吧砸吧嘴； 抬眼望着石咏，眼里满是遗憾。“茂行； 酒香的确了不得； 但是酒味不行啊！”
石咏鼓励地道：“您再尝尝，觉得是什么味道； 都告诉我便是！”
十六阿哥便又品了一口； 道：“口感偏酸； 有一些涩，有些酒味，但是……并不是很好喝。茂行； 这是不是酿果子酒的时候酿坏了？”
石咏便笑； 心想：果然，头回喝这酒，大家都是同样的反应。他不急不忙，劝十六阿哥：“您先吃一口白肉； 再试这酒！”
时下流行的“白肉”，便真是焯过水的五花肉，肥瘦相间，在锅子里瞬间烫出油花，十分诱人。十六阿哥果然挟了一片，略蘸了点酱料，送入口中，嚼两口，又喝一口酒。
“唔，果然不同！”十六阿哥叹道，“佐肉极好，一点儿都不涩了，入口柔顺，而且能解白肉的肥腻！有了这个，就没酸菜什么事儿了！”
酸菜也是用来解腻的，如今有了这酒，十六阿哥就不再惦记着酸菜了。
“咦，这酒还有不错的回味！茂行，比昔日你庄上那甜水儿似的果酒好多了，这到底是什么酒？”十六阿哥问。
“十六爷，这确实是果酒，而且那酿酒的老实人酿出来之后，头一反应也是，是不是酿坏了。但我尝了却觉得甚好，于是用好几种果子酿出的酒，按比例调和，配成这种酒，十六爷是不是也觉得与这白肉锅子很配？”
十六阿哥点点头，伸手取了石咏手边的玻璃瓶，仔细看了看，问：“这是你上回拍下的玻璃瓶？”
他手中的玻璃瓶晶莹剔透，因此能将里面澄清的酒液看得一清二楚。
“好看是挺好看的！可是就这么个瓶子，你觉得就能卖上价钱了吗？”
石咏笑笑，顺手又拿出一只瓶子：“那您觉得这个呢？”
十六阿哥险些被眼前金灿灿的酒瓶晃花了眼。只见那酒瓶瓶身上贴着一张烫金的酒标，酒标上四个隶体大字：“金风玉露”。酒瓶的瓶口则是用细细的金箔包起来的。这酒瓶浑身上下都用真金装饰，玻璃瓶内可见那浅碧色的酒浆微微晃动，仿佛在表达，这“金风玉露”，名不虚传。
“哈哈！”十六阿哥登时笑了，道，“这个特别适合地主老财，蒙古王公们虽然未必喜欢这种淡淡的酒，但是这瓶子他们肯定喜欢。”
石咏转脸，又取出了一只瓶子，再次递给十六阿哥，“您看这只又怎么样？”
十六阿哥一瞅，见这只酒瓶则要朴素得多，瓶身上贴着的标签，则是印在上好熟宣上的小小一幅文人画图样，画上一枝寒梅怒放，旁边则是一行行草，写着“凌雪傲霜”。酒瓶瓶口处也换去了金箔，而是用浸了蜡的桑皮纸，将瓶口密密实实地包裹起来的。
“是文人雅士范儿的！”十六阿哥点点头，又问，“两者口味可有区别？”
石咏摇摇头：“区别不大！‘金风玉露’口感更浓厚一点，‘凌雪傲霜’比较清淡。”
他指指这两瓶：“所以前者我打算留在京中发卖，并且贩少量贩到蒙古去。这‘凌雪傲霜’则打算南下卖到江南去。”
十六阿哥又问：“定价几何？”石咏指着“金风玉露”答：“这个十二两一瓶，‘凌雪傲霜’则要十五两！”
十六阿哥吃惊不小，实在是没想到后者会比前者卖得更贵。但他也是个聪明人，只稍想想，便立即领会了石咏的意图，江南人烟阜盛，文采风流，那里即便是富商巨贾，也一样崇尚风雅，以能沾上点儿文人风骨为荣。“凌雪傲霜”定价定得比“金风玉露”更贵，才会更合他们的胃口。
十六阿哥凭空想象了一下，伸手抱了早先石咏打开的那枚玻璃瓶在手里，仔细看过之后，哈哈哈哈地笑了起来，笑了半天才说：“九哥一百个大钱卖给你的玻璃瓶，你却十二两、十五两地往外卖。要是他知道了，会气成什么样儿啊？”
石咏颇不好意思地摸摸后脑，说：“原也没想着要给九爷添堵来着，只是产这些果酒的，正好是我家佃户和村里的乡亲。都以为这酒酿坏了，我却觉得很不错。您想，这专门用来佐餐的酒，市面上并不多见。又见这瓶子规格统一，虽然没有花色，可是质量也还是上乘的，心里一动，便生了这个主意。”
这酒的成本极低，李家的酒本是自酿的，而从村民手中收酒，也没用几个钱。如今树村的窖藏，在石咏看来，灌装个三万瓶应当不在话下。除此以外，石咏还安排了将收购回来的玻璃瓶用蒸汽熏蒸消毒，并且采购了软木与蜂蜡给瓶子封口。除此之外的成本，就是各种包装和运输费用了。所有的加起来，满打满算单瓶不会超过一两。说实话，这定价刚定下的时候，石咏还蛮有种做“奸商”的负疚感的。
他很清楚，这种酒，并不是国人所熟悉的传统口味，所以将这些产品推向市场，冒了很大的风险。但是新事物也有新事物的好处，在市场上没有任何比较，这一领域就像是一张白纸一样可以供他挥洒。
“十六爷，我生了这个主意，不仅是因为想帮帮我家的佃户，也是想尝试尝试，看看这果子酿酒，是否能推广开来，更多的人能看到果酒的好处，而减少用粮食酿酒。”
中华酿酒的历史渊源流长，酒因为其发酵过程而获得耐保存，不易腐败的特性，因此在卫生条件不发达的古代，酒水一直是比生水更加靠谱的饮品。适量饮酒，对人的身体也有一定好处。但是酿酒的材料则一直以粮食为主，高粱、小麦、大米……这些原本可以作为普通百姓口粮的作物，又是也被有财有势的人收来酿酒，用以谋取更高的利润。
前阵子石咏在雍亲王府教五阿哥弘昼读书的时候，曾听亲王府的幕僚戴铎说过一耳朵，如今北方数省不少地方都有大户屯粮酿酒，寻常百姓买不到粮食，只能买酿酒剩下的酒糟充饥。酿酒的利润比卖粮的利润高上很多，所以这些大户们竟可无视官府一而再、再而三所下的禁令，或是干脆官商勾结，得了重利之后，与地方官均分，大家心照不宣，闷声发大财。
石咏则认为，凡事堵不如疏，世上的人都是趋利的，一旦有果酒生意的利润率高过粮食酿酒，人们的眼光便会自然而然地转向果酒——也是这个原因，他必须从一开始，就给这果酒订一个非常高的基调才行。
十六阿哥熟知政事，知道石咏此举实在是悲天悯人之举，当即肃容点头，道：“茂行，你说说看，此事爷还有什么好帮你的？你尽管说，爷一定帮你！”
石咏一敛眉，笑道：“您既然如此说，我可就不跟您客气了。这种酒，初尝的人怕是不明白它的好处，需要有人大力宣扬才行。这一项，我想这世上怕是再没有比您更合适的人选了！”
十六阿哥一听便笑得眉眼弯弯，拍着胸脯说：“知道，为你家大姐儿攒嫁妆的生意，我这做姑叔姥爷的自然要出一份力。”
石咏与十六阿哥商议停当，便各自去忙。十六阿哥负责向没有尝试过这种酒的人“推介”餐酒的重重好处，石咏则负责批量生产这酒的各种包装与宣传，力求“金风玉露”与“傲雪凌霜”一旦推向市面的时候，会是一种“现象级”的产品。
在石咏忙着张罗他的果酒生意的时候，九阿哥门下的管事，也按照九阿哥的要求，联络上市面上所有经手玻璃器皿生意的商家，要求他们绝对不能从石咏那里收购任何一只玻璃瓶，哪怕是对方压价压到最低，也一只都不能收。
然而时候不长，九阿哥门下的管事得到回馈，说是石咏那边放话出来，这玻璃瓶都是好东西，一件都不会往外发卖。不仅如此，石咏还派人上九阿哥的玻璃厂询问，问铸这一批玻璃瓶的模具还在不在。听他那意思，若是模具还在，他便还想再订一批这同样的玻璃瓶。
这管事一下子迷糊了：怎么着？石咏吃过一回亏还不够，还想接着吃亏吃下去？
他当真去问了玻璃厂，晓得当初生产这批玻璃瓶的模具已经被改掉，增加了些纹饰，去铸造更加“花哨”些的玻璃器皿去了。
“当时就是这么跟石大人反馈的，结果石大人便一脸轻松地走了。”玻璃厂的人也十分纳闷，与管事一道琢磨了一阵，都没琢磨出所以然来。
他们都不知道，这一批玻璃瓶虽然看着简单朴素，质量却是上乘的。那时九阿哥的玻璃厂还没有大肆压缩成本，简化工序。因此这一批玻璃瓶单论品相，不论花色装饰，其实比后来的产品略胜一筹。石咏拍下这产品虽然贵，但算是贵得
