旺门佳媳-第196部分
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关键他们此番来痛打落水狗，也是瞒着大爷的，回头万一惹出了什么祸事儿来，大爷只怕第一个便不会饶了他们。
惊怒懊恼之余，又禁不住庆幸，亏得他们先没采取行动，特意留到了今日过后，才得以得知了府台小姐竟也是叶培源父子的靠山之事，这要是他们早早就动了手，这会儿后果只怕不堪设想。
算了，且由得他们蹦跶吧，难道他们还能蹦跶出花儿来不成，且打死叶文的人是大爷，又不是他们，把叶家一切都收了回去的也是大爷，就算将来他们有能力有机会报仇了，冤有头债有主，他们肯定也只会冲大爷去，与他们这些喽啰何干？
他们如今还有的大树靠，就继续靠着，等将来万一靠不着了时，又再说吧……
彼时店里季善已请罗晨曦坐下，在与她说话儿了，“晨曦你能来坐一坐，便已是帮了我们大忙了，就这样，回头传开了，只怕旁人也要说你的闲话儿，我心里已是万分过意不去。你倒好，还弄那么的阵仗，又是舞狮队，又是大张旗鼓驾临的，还那么大声的说‘你的亲戚就是我的亲戚’，我都不知道要怎么感激你才好了。”
罗晨曦手一挥，笑道：“不知道怎么感激，那就别感激了，真是，给你撑腰做脸还不好呢？非要与我这般见外。至于旁人会说什么，我理他们呢，就算没有今儿这一出，旁人议论我就少了吗？”
一边说，一边已四下打量起来，“这地儿收拾得倒是挺不错啊，虽小了些，却干干净净，亮亮堂堂的，以你那些菜的味道，再加上好的服务和环境，想来不到明年的这时候，你们便能把隔壁的店面也租下来，扩大规模，要不了多久，就做成一家大酒楼了。”
季善笑道：“那可就承你吉言了。你再坐会儿就回去吧，这里不是你该久留的地方，昨晚我们卤了好些卤味儿，特特给你留了一份儿最好的，待会儿一并带回去，与府台大人下酒吃。等我忙过了这几日，后厨离了我，也能支应得过来了，再请你到家里去，好生犒劳你啊。”
罗晨曦撇嘴道：“都给我画了这么久的大饼了，至今也没吃到嘴里，我才不要再信你的话呢。不过算了，知道你忙，我大人有大量，就不与你计较了，反正你总有忙完那一日吧？”
季善不好意思道：“都怪我都怪我，但这阵子的确太忙，真的一忙完就给你做好吃的，好不好？到时候一定让你发出感叹，虽然等了这么久，待再久的等待也是值得的！”
两人正说着，叶大掌柜与叶广进来了，给罗晨曦和季善行了礼，叶大掌柜便笑道：“太太，罗小姐要留下来用饭的吧？那我让叶广他们现在就开始准备了啊。”
季善摆手笑道，“罗小姐不留下来用饭，等回头我在家里单独款待她，且先别忙活儿了。对了，那些人走了吗？”
叶大掌柜忙笑道：“走了，灰溜溜的走的，想来但凡识相一点，聪明一点，都不会再有来找我们麻烦的念头。”
季善这才放了心，道：“那就好，镇住了他们，也镇住了附近所有有想法的人，咱们接下来才能安心做生意，安心赚银子，总能越来越好的。”
罗晨曦不知道二人在说什么，待叶大掌柜与叶广忙自己的去后，便问季善，“你才和叶大掌柜说什么呢，难道聚丰楼的人方才来找过你们的麻烦了？还挺嚣张哈！”
季善笑道：“是来了几个人，也不知道打着什么主意，不过还什么都来不及做，你就来了，自然他们原本打着什么主意，也只能打消，再不敢有了。”
罗晨曦这才转嗔为喜，道：“算他们识相，还知道什么叫天外有天，人外有人。今后我也会与刘捕头等人打招呼，多照顾你们的，你们只安心做你们的生意便是了。”
季善少不得再次谢了她，又与她算了一回沈恒与孟竞的归期，“后日就考完了，考完修整两日，再坐十来日的车船，想来就能到家了。只这次的考题听我爹说，还是颇有一些难度，你早些做好心理准备，等沈案首回来后，也好生劝一劝他，今年没中，明年又再来便是，不过就多一年的时间而已，什么大不了的？”
这才送了她出门去上了轿子，被簇拥着渐行渐远，直至彻底看不见。
罗晨曦一走，等在外面的客人立时蜂拥而入，都赶着叶大掌柜问哪张桌子是才府台小姐坐过的，“好歹也让我们沾沾府台小姐的贵气和福气啊……”
等让四位客人抢了先后，其他人也不气馁，忙抢了其他位子坐，眨眼之间，便已把店里的七八张桌子都坐得满满当当，都催着要点菜，店里一时嘈杂得不得了。
却难不倒叶大掌柜，指挥今日临时雇来的小子门这个上凉茶，那个上赠送的卤味儿花生小碟的，很快便把客人们都给安抚住了。
季善看在眼里，不由大是佩服，放心的去了后厨，换过衣裳后，便与叶广一人一口锅，按客人们点的单，做起菜来。
霎时店里店外都是香辣酸辣味儿，虽客人们第一次闻见，都觉得稍稍有些呛人，又都忍不住要再闻，嘴里亦是说个不住：“这什么味儿呢，从来没闻过，不过怪好闻的……”
“是啊，闻着口水就要来了，看来真的与别人家不一样，真的有两把刷子？”
“那是，没两把刷子能与府台小姐那么好吗？指不定府台小姐就很喜欢吃他们的菜呢？”
香味儿很快还飘到店外，让路人们也抽抽起鼻子来，“什么味儿，怪好闻的……”
“好像就是前面那家饭馆飘出来的……”
“不怪叫飘香酒家呢，这香味儿的确飘得够远，也够香的，回头一定要尝尝去……”
第146章 步入正轨
一直忙到天都黑透了，最后一桌客人也送走了，已经在后厨做了不知道多少道菜，双手酸软到麻木，只会机械的颠勺翻铲，早已化身两个没有感情的“做菜机器”的季善与叶广才终于得了闲，可以坐下，好生歇息一会儿了。
季善这才发现自己不但双手早已失去知觉，腰腿也是一样，僵硬得都快不是自己了。
她小心翼翼的扶着腰坐下后，才长长吐了一口气，道：“以前便知道大厨累，却没想到亲身经历了，才知道究竟累到什么地步。不怪厨子的妻子总会抱怨，就算家有厨子，做饭的也总是自己，自家人反倒吃不到厨子做的菜呢，实在在店里就已做得累死了，好容易回了家，谁还愿意再做的？”
叶广虽是个大男人，体力要好得多，也没比她轻松到哪里去，闻言苦笑道：“师父这话说得太对了，我才真正当了一天厨子，回家后让我再做饭，我都不愿意，宁愿吃得差些，也只想躺着不动了。”
叶大掌柜见二人都累蔫儿了，满心都是心疼，虽然他自己也累了一整日，嗓子都快说哑了，“那我们就简单吃点儿东西，便收拾一番，各自回家歇息吧？尤其太太，这么纤弱个女儿家，也跟叶广一个大男人一样的累，哪里吃得消，所以太太要不明儿就别来了，在家歇着吧，我跟叶广应付得过来的。”
季善却是摆手笑道：“我还撑得住，您老就放心吧。这开张前三日咱们都打八折，又有罗小姐今儿特意来给咱们造势，今日生意已经是好到远超我们的预料，明后日想必也会跟今日差不多，甚至还会更好，我要是不来，叶广一个人可忙不过来，尤其好些菜他根本还不能独立操作，得我在一旁看着。咱们新店开张，味道必须把控好，有了好口碑，才能引来更多的客人，我辛苦一点儿怕什么？再说也不是我一个人辛苦，大家都辛苦啊。”
“可是……”叶大掌柜还要再说。
季善已径自打断了他，“您老就别婆妈了，且先说说今儿咱们一共卖了多少银子，让我们都振奋一下吧。”
叶大掌柜这才暂时打住了，笑道：“先前还有三桌客人时，我就大概算了算，今儿每张桌子都至少翻了五六次台，算下来差不多就是四十多拨客人，还不连拼桌的。之前算时就已十七两多银子了，加上后面三桌客人又吃了一两多，今儿一整日下来，便一共卖了将近十九两银子，算是开了个好头，赚了个开门红了。”
“这么多呢？”季善又惊又喜。
脑子里已经飞速在算账了，一天就是十九两银子，一月便是五百七十两，就算按两成的净利润算，一个月也能赚一百一十四两银子了，一年便是一千三百多两，还真是不可细算呢！
叶大掌柜笑道：“我也挺意外的，只当今儿撑死卖十五两了不得了，毕竟咱们地方小，桌子有限，倒不想竟卖了十九两。”
叶广也满脸的惊喜，道：“今儿咱们还一律打了八折的，要是不打折，按原价收，还得多两成，那就是二十二两多银子了，照这样下来，要不了两个月，咱们便可以回本儿，剩下都是赚的了！忽然觉得一点儿都不累了，就算再来五桌，不，十桌客人我也撑得住……”
话没说完，叶大掌柜已骂道：“你脑子里全装的是糨糊不成？光算进账，不算各项支出，不算本钱的？而且你还知道咱们今儿一律打了八折的？那不打折可就未必能有这么多客人了，本来一顿饭打了折二百文，还是能接受的，不打折却要二百五十文，足足多出五十文，那何不回家去吃？五十文肉都够买两斤，一家人都够吃了！以往我说你脑子是摆设你还不服气，如今服气了吧？”
顿了顿，见叶广一脸的不服气，又喝道：“还坐着干什么，还不快炒菜去呢，没见太太和大家伙儿都早饿了？”
“我哪有那么傻，不过是想让大家伙儿都高兴高兴……去就去嘛，别吼嘛……”叶广只得赶忙起身，碎碎念着往后厨去了。
余下季善忍俊不禁，待后厨传来了炒菜的声音，才笑着与叶大掌柜道：“您老也别太苛责他了，他近来已经成长得够快，今儿也做得够好了。”
叶大掌柜也笑了，道：“玉不琢不成器，我这不是希望他能尽快独当一面，让太太轻松些吗？太太就护着他吧。”
季善笑道：“那您也不能拔苗助长啊，且慢慢儿来吧。对了，您大体算过今儿咱们的本钱是多少了吗？大家都这么辛苦，要是纯利润连二到三成都没有，就真是有些不值当了。”
叶大掌柜道：“因为米面作料都是之前统一采买的，今儿肯定算不了太细，也就只能以今日用了多少食材，花了多少人工钱这些，来算个大概的。但就算把所有本钱包括房租都摊下来，今日应当还是有四成，也就是差不多七八两银子利润的。”
顿了顿，笑道：“太太可能不知道，做饮食行当累是真累，但只要做上了手，一般还是有四五成利润的。”
季善连连点头，“这话我其实听说过，但想着地方不同，也不能确定是不是一样的，如今听您也这么说，我就放心了。那一个月把所有开销都刨净了，也把生意有好有坏的影响都算上，一个月一百两银子的利润，应当还是不难的吧？”
叶大掌柜沉吟了一会儿，道：“今儿才开张第一日，说句不好听的，新开的茅厕还有三日香呢，且今儿罗小姐又亲临了，多少也给咱们造了势。可后边儿会如何，如今却是说不好，至少也得把第一个月顺利度过了，才能大概推算。不过太太放心，我一定会竭尽所能，把咱�
