未央歌-第15部分
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只要是在云南省就不论哪个小县份，小乡村里都不难吃到三样用米粉做的仪器。依本地土名叫来是：〃米线〃，〃饵①〃，〃卷粉〃。〃①〃字读如〃块〃，吃食店里都用这个〃①〃字。〃卷粉〃，读如〃剪粉〃，这是方言的关系。三样东西的做法在起初都差不多；先把白米淘净，煮一过，只要煮熟，不必煮烂；抟在一起，成了软软的一团。做米线时，只消把它从有筛异曲同工的板中压过，那有平常粉丝泡开了那么粗细的一条条的白线，就是米线。不做成线，把它整个像做豆腐干那样压成砖样大一块整的，也差不多有砖那么硬的东西，就是〃饵块〃，饵块平时要泡在清水里。吃食再取出来切成片，或丝。不用时一定要泡在水里。切好的也至少要用湿布盖上，否则它失去水份就会干裂开来。卷粉是把已成米糊摊成薄薄一片有一个蒸笼那么大的一张饼。再蒸一下，然后卷成一卷。用时横着切下一截截的来。三种东西都可以有各种吃法，放的作料却差不多。有肉末的，叫做川肉，有焖鸡的就叫焖鸡，这两种吃法最多。比方川肉米线，焖鸡卷粉之类，都是有汤的。此外炸酱的，红烧羊肉的等等不一定而足。饵块因为是硬的，所以还有炒饵块的吃法，味道不让炒年糕。这些吃法全有很多辣椒在内。初来云南的沿海省份的人多半有点不习惯，但是用不了多久，他也会由两腿走进随便一家小米线馆：〃来碗川肉米线！〃看大师傅在用手抓作料就说：〃少放辣椒！〃大师傅若听不清楚，小伙计帮忙喊：〃免红！〃〃免红〃就是免辣椒的意思，他就要抗议：〃要辣椒〃很自负地，又顺便饶上一句：〃多青！宽汤！〃那〃宽汤〃的意思就是说：〃只要汤多点，有辣椒也不怕！〃〃青〃是说青菜，这菜则要看季节而定，春秋是豌豆满面春风，夏冬是菠菜，什么都没有时，韭菜是一定有的。云南青菜是四季皆多的，在冬季吃一碗鸡丝豌豆是一件平常的事。
吃法原则是如上述，在实行上也很有改变，有的学生爱出新鲜主意，他硬副了人家炒米线来吃，结果炒成一锅碎米粉，并且有许多干胡了贴在锅底上。这当然不便算做一种吃法。另外有一种冰糖饵块，或牛奶饵块，这也没有什么特别。三种吃食做法，原料皆差不多，故其不同之点实在是在感觉上，米线松软，滋味易人，卷粉稍有韧劲，卷成的卷儿煮开了便如宽面条儿。饵①最难嚼，可是也就是爱吃它那股子硬劲，觉得这才有个嚼头儿。另外有一种饵丝。做就的丝。细得很，偏有饵①硬！是鹤庆地方名产。就比较难得要算珍品了。
三种吃食都是很便宜的。而且几乎每条街都可以买到。文林街上有一家，原是在文林街一个叉路往南的钱局街上的。有一次大轰炸，毁了他的店，他马上在文林街口又开一个新的。学生们喜欢照顾他，他也就特别讨好。于是生意鼎盛，而有了米线大王的绰号。另外一家在南院东面，文林街，府甬路口上。也有人捧，便是米线二王。为了地点偏了些，吃的人总不及这边多。其实学生们正在年轻的时候也闲不下来去问什么烹调术。无非是谁肯多放调味粉，谁的米线就容易吃得口滑，就爱吃谁的。
这些东西全是由一种小作坊制备好了，送到店里去煮售的。一斤米好做斤半饵块，或一斤十两左右的米线、卷粉。利钱全在生米和成品的差价上。小吃店就专在配料上打主意。这些年来物价日高，焖鸡之中难得有鸡骨头，多半是肉，且是牛肉，不过蒜瓣是不少的。川肉则乱七八糟的肉全放进去。好在学生伙食中根本不见肉，所以炉子线大王生意依然兴隆。而因此，他的炭火也更划算了。
史宣文她们一大群，不约而同往米线大王这里走。似乎米线与大王是不分的一个名词。再有便是这种馆子甚小，女孩子也不愿意到处去和别人混坐在一起。米线大王店里是难得羼进非学校的人来的。她们一坐下便闹成一片，要卤豆腐干，要焖鸡汤中煮的鸡蛋。又有的要把卤蛋整个煮在碗里，有的要切了吃。免红的，免韭菜的，多要煮烂的蒜瓣的，多要汤的，乱七八糟，也亏老板娘记性好，米线大王有耐性，全没弄错。沈家姐妹要的是米线，史宣文，伍宝笙要的卷粉，凌希慧说：〃没劲！我来碗饵块，什么青啦红的韭菜大蒜都要。焖鸡饵块！〃她们坐着吃得高兴，一个劲儿的添。
伍宝笙问道：〃沈蒹沈葭，你们带的范宽湖，范宽怡兄妹是什么样的人？〃
〃那个范宽湖就是昨天见了一面，问他什么他都知道，我想用不着我费心。〃沈蒹说。
〃我那个小范，更是精灵，也倒爱找人玩。今天大半天在我屋里。〃沈葭说。
〃那个小范爱唱歌得很，风在她隔壁，听她唱个不停，看还必须形似乎跟她同屋全弄熟了。〃凌希慧说。
〃她唱些什么歌？〃伍宝笙说。
〃还不是些电影歌。〃凌希慧说。
〃她在我们屋就不大唱。她看出颜色来。〃沈葭说。
〃她怕乔倩垠不爱听？〃伍宝笙说。乔倩垠是个身体很坏的孩子，个性又郁闷，一天到晚不合人玩。
〃这个小家伙是个厉害的！〃凌希慧说。
〃
〃我就是要说这个。〃伍宝笙说：〃我们去看电影去遇上她们兄妹了。我越看她这孩子越不好惹。〃
〃沈葭你管不了她的。〃史宣文这才开口。
〃姐姐不是一定要管妹妹，有时妹妹神气起来，也要逼得姐姐要强，这是保护人制度另一面的用意。〃凌希慧说着大笑起来。
〃其实念书是谁也不能替谁念的。这事不能靠人管。〃史宣文说。
〃这也不只是说念书一件事。〃凌希慧是决不让人的。
〃这孩子成绩准坏不了。〃沈葭说：〃念书的事她聪明有余。〃
〃不过也许就被聪明误。〃凌希慧又接了过去：〃她的神气仿佛是上了大学太兴奋了。〃
〃对了。〃史宣文说：〃那个蔺燕梅我等了一天没等着，还不知道怎么样？〃
〃我们还不是也等了一天！小范都问起好几回！〃沈蒹说。
〃告诉小范！请她放心！〃凌希慧一针见血，尖酸地说：〃比她好看的多！不过一样；太娇！〃
〃你嘴里的人没有十全的。〃她反抗：〃说别人十全，就是说自己迷了心窍！〃
〃别吵。〃伍宝笙说：〃你看见她了？〃沈家姐妹也望着她。凌希慧说：〃这还会是假的？我昨天一早在学校门口吃早点，看见她下车。那神气是好，模样可爱，多少人全看呆了。那个大个子圣人余孟勤，两只眼睛全直了。他们几个人看得连豆浆都忘了接！不过归根结底一句话：太娇！〃
〃她下车？下什么车？她有汽车？〃沈葭问。
〃我还会放过？我心里马上记住了。一去注册看见是我们系的，马上就知道名字了。〃
伍宝笙听了，才知道蔺燕梅一到校便有那么一幕，她想：〃余孟勤的眼睛有些太厉害，其实人倒满好。不知道燕梅是不是也被他惊着了。〃
她们吃完了。伍宝笙一看吃得太多，便抢先付了钱。史宣文也不争。大家一路说笑回来，各人回到屋里。她和史宣文到了屋里看见蔺燕梅还没有回来，便准备睡了。史宣文说：〃宝笙，真亏了你。我带的钱不够大家这么吃的。〃伍宝笙娇娇地笑了一笑。她在史宣文面前又像个妹妹了。史宣文比她才大一岁。
正准备去睡，大家铺好了床，去取盆，准备下楼洗脸。门一开，蔺燕梅进来了。
〃咦！燕梅！你什么时候回来过的？〃伍宝笙喊，忙着介绍给史宣文。蔺燕梅一身睡衣。披了件浴衣，手里拿了盆。听见忙放下盆，来和史宣文握手。
〃怎么你全换好了衣服，我们还没有发现你回来呢？〃伍宝笙奇怪地问。这时才细看出蔺燕梅真是如凌希慧所说太娇了。她站在那儿娇滴滴的。
她穿了一身雪白有褶的宽大绸睡衣裤，又是绣了银色的花。一件浴衣是薄绒的。深绿的颜色，宽翻领是白的，也都有小碎花。松松地击了一根带子。她似乎已经和伍宝笙十分亲密了。稍微低着头，脸上却是笑着。她一边用干的软毛巾擦脸擦手臂、脖子，一边说：〃我刚来不久，才洗完了。〃说完又笑，又踢着她那双小小的拖鞋。墨绿色拖鞋里一双美丽孩气的脚。这胫踝真白，细，像大理石的雕刻。
史宣文从来没看过这么细嫩的皮肤，华丽光泽的品貌，和那一对晶明清净，水生生的眸子。她在灯下闪烁着像快乐之神的造像。又像一只不避人的柔羽小雀。她随身的一切无不好看；那薄薄的睡衣，雪白的脸盆，一块方格花纹的新毛巾，肥皂盒。
〃你怎么，脱下的衣服也看不见呢？〃史宣文也不觉和她亲近起来，就这么问。
〃我叠好了放在那床单底下了。〃她轻轻地说：〃我杨大概是睡觉以前床上都是要用床单盖好，被子放整齐的吧？〃
〃哎哟！〃史宣文喊：〃才不一定呢！你年我们被窝儿全铺好了。还有些人一天都不理床。〃又向伍宝笙说：〃人家真规矩。咱们也得学点儿了！〃
〃我说的不错吧。〃伍宝笙看了蔺燕梅笑。蔺燕梅又欢喜，又有点难为情便不说话。她又想起方才吃米线时的事，又说：〃有好些人等着看你呢！看你穿了睡衣，散了头发这个样，不知要怎么爱你呢？〃
蔺燕梅一听，慌了。忙要换衣裳，说：〃姐姐，是先生们要查宿舍吗？〃
〃别听她的！〃史宣文抱怨伍宝笙说，又瞪她一眼：〃瞧你把人家吓的！明天告诉沈蒹他们。以后同学，见面日子多着呢，值得这样。叫凌希慧听见又是话柄！〃她又对蔺燕梅说：〃睡吧，我们下楼去就来。〃
伍宝笙也不知道自己怎么说了那么一句兴奋的话。她们下了楼又上来，看见蔺燕梅已经睡在床上。眼睛却睁开等她们。伍宝笙说：〃燕梅！你怎么找到洗脸室什么的？〃她想起范宽怡那个孩子的话来。
〃我昨天一来就先看好了。〃她说：〃那水缸真大呀！我怕掉下去！〃
她们上了床，一直不能睡。净问蔺燕梅的事情，蔺燕梅的一切。她所会的。她所爱好的，及她的过去似乎全太好了。偏偏她又谨慎谦虚，故每件事皆不多说。倒是她反问了她两位姐姐许多新生该知道的事。上课的事，选课表上那些课程的名字怎么讲。她问：〃姐姐，历史不就完了吗，怎么叫'中国通史'呢？〃〃为什么不分班，光分课程呢？〃〃为什么看功课表上老要跑来跑去换教室呢？〃伍宝笙和史宣文都爱听她的声音，也都争着给她解答。她们三个人一直快乐地说乏了，才一齐睡去。蔺燕梅她自己并不知道，在她一觉醒来时便是全校师生心上惟一的红人了。
学校不觉已经上了半学期的课了。每年上课时的学生们都是同样地匆忙又快乐地从事一个学生应有的活动。新舍南北区，昆中南北院，多少学生，一天之中要走多少来回，没有人计算得出。新的人，旧的人，都一天一天地把对校舍有关的景物的印象加深。又一天一天地，习惯了，认识了，爱好了，这交舍中的空气，送他们出进校舍的铃声，早上课室内的窗影，公路上成行的杨树，城墙缺口外一望的青山。一片季候风，一丝及时雨，草木逐渐长大，又随了季节的变换而更替着荣枯。他们也因了忙碌，一天天地发展他们求知的结果，终于最末一场考试的铃声送他们出了校门。一任他们在辛勤艰苦的人生旅程中去回想，去恋慕这校中的一切。
他们熟悉了先生，师长的面颜，又认识了同窗、同室的学友，或是同队打球的伙伴，同程远足的游侣。吵过架的，拌过嘴的，笑容相对的，瞪眼相同的，都是一样，走出校门时�
