我心安然-第57部分
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“切，有没有这快匾，你们敬国公府还不都得捐出那十万两？被你敲诈来这四个字，你可是占了大便宜呢。捐钱的人又不止你一家”黎轩翻了个白眼，他就爱拆薛天磊的台。
安然看着这两个一碰头就斗嘴的人，好笑地摇了摇头，进屋去了，她知道他们指的是正月十六太后寿辰，户部尚书秦大人和福城知府冷弘文上了折子，带头为灾区分别捐款三万两银子后，朝中各官员在皇上期待的眼神下只好纷纷解囊。大将军王府也捐了三万两。薛家，也就是敬国公府，捐了十万两。
一踏进屋里，安然发现所有摆设果然更加奢华贵气了，然而，此刻吸引安然兴趣的却是餐桌子上那个鸳鸯火锅，一看之下，大为满意，这套火锅和勺子做得完全合安然的要求，而且工艺细致。
瑾儿扑上来问安然要做什么好吃的，因为薛天磊说了安然今天亲自下厨。正在同君然说话的钟离浩也好奇地问道：“这个锅子下半部分是炉子吗？这么小的炉子煮到什么时候？
安然笑着眨了眨眼睛：“保密”，就让大家接着该玩玩，该聊天聊天。她自己让伙计带着去小厨房了。
瑾儿眼看着安然就要走出门，大急，跑过来提醒：“大姐姐，你忘了带这锅呢。”安然笑呵呵地亲了他的额头一下：“这个锅就先放这里，晚点瑾儿就知道它的用处了。”
这一幕看得钟离浩心里痒痒的，嫉妒得很，咳咳，他能不能变成小瑾儿啊？
安然到了小厨房，选出十多种肉、鱼、菇类、蔬菜等食材，让大家洗净，按她的要求切好，直接装盘，端到屋里去。自己则忙着配置几种不同的调料。安然之前一直以为大昱没有生抽，到了大将军王府，才在小厨房里发现类似酱油、虾油的东西。原来这些调味酱料制作成本高、量少，而且都是各府里或酒楼里大厨的秘方，店铺里是没得卖的。
安然将小厨房里现有的调味品和葱、姜、蒜、花生粉、芝麻粉等分别用小碗装好，也送进屋里去。
最后，让人先去往火锅的底座里装好银霜碳、燃上，往那鸳鸯锅的两边各倒进熬好的荤高汤和素高汤。
一切准备就绪，安然让人熬一锅红豆，再取一些冰块备着，自己也回屋去了。薛天磊等人正围着桌子看那一盘盘的生菜大眼瞪小眼。
第八十章 红红火火（上）
更新时间2013…5…8 8：03：06 字数：3128
安然得意地笑笑，看到火锅里汤滚了，就开始先动手做示范。她夹了几片切得薄薄的羊肉放进荤汤这边，稍微涮了一下，放在自己面前配好的一叠酱料里拌了拌，放进瑾儿的碗里。小家伙吹了吹，就急急地放进嘴里，吃得眉开眼笑，只顾得上猛点头，表示好吃。
安然又夹了一些大白菜和豆腐放进去，众人也迫不及待就要夹自己喜欢的菜放进锅里，安然赶紧先说明：“这边是荤高汤，那边是素高汤，是为浩哥哥准备的，你们别把鱼和肉放那边去哈。”
钟离浩听得心里甜丝丝的，小丫头时刻都惦记着他、为他着想有没有？
薛天磊也恍然大悟：“原来你在这锅里隔了一层是为了把荤素分开。”
“这锅这样隔可不仅仅为了这一个用途，还可以满足客人各种不同的需求，同一桌吃火锅的客人若有特别不能接受某种汤底或者食材味道的，都可以这样分开啊。”安然莞尔一笑，“薛大哥，还记得我上次画给你的那几样食材吧，里面有一种东西叫辣椒，等那东西到了，会让你们更喜欢这火锅的。到时候，有人能接受那辣味，有人不能接受，这样一分为二的鸳鸯火锅就更能派上用场了。所以呢，薛大哥在定制锅子的时候，可以做一些这样的鸳鸯火锅，再做一些不用隔开的。”
“妙，妙，这样能更好地满足客人的需要。”薛天磊大赞。
接下来的时间，就没有人再说话了，不是因为“食不言”，而是他们的嘴都忙得很，没空啊。舒安和舒敏轮流到这屋帮瑾儿涮菜，他们几个随从在隔壁屋也摆了一桌火锅宴呢。
直到众人都吃得撑肠拄腹、心满意足，才相继停下筷子，满足地长呼一口气。小瑾儿肚子溜圆，还用手指着那羊肉片，要舒敏涮。安然笑着阻止：“可不能再吃了，小心把胃撑坏，舒敏，你带小王爷到院子里慢步走，消化消化，一会儿还有好吃的甜品呢。”
瑾儿一听还有甜品吃，赶紧听话地跟着舒敏出去，安然做的甜品可馋人了，都是没见过的。
“小安然，你怎么能想出这么个吃法？啊哟，可是把我撑坏了。我看这以后都不需要大厨了。”黎轩满足地囔囔。
钟离浩也赞成地连连点头，虽然他只吃素食，都觉得无比美味。
薛天磊是生意人，想得更多一些：“这样吃法确实美味，而且方便，还新奇，大家围在一起，边涮边吃，还很有气氛。只是有一点，人家一看就会了，回去打一个锅子，在家就可以吃，别的酒楼也可以做。”
安然一笑：“这火锅自己在家里做确实也方便。不过吃火锅最重要的是这底汤和蘸料，这上头可以玩出很多的花样。薛大哥可以找一个善于做酱料的师傅来，我跟他商讨几种口味，但我只记得老婆婆说过的大概原料，不知道具体怎么做，需要有经验的师傅自己研究。”
“好，好，这样一来，双福楼又多了一样特色。”薛天磊高兴得眉飞色舞，却似乎突然间又想到什么，眉心皱了一下。
“你那庶兄又出妖蛾子了吧？你确定要再把这火锅给双福楼？”钟离浩永远是最了解薛天磊想法的兄弟。
薛天磊扬了扬眉：“双福楼毕竟是我们薛家的产业”
“可这火锅是小安然的主意，还需要她研究底汤和酱料，等于都是靠她出力”黎轩悠悠地插了一句。
安然奇怪地看着这三人，她又不是第一天给双福楼出主意，而且薛大哥也没亏待她，一成的利润呢。
薛天磊紧蹙着眉，他接手这两年，尤其是这几个月，双福楼的利润猛增，而薛家其他产业业绩平平，最糟糕的是大哥薛天其（庶兄）接手的七彩绸缎庄，业绩连年下滑。
年三十吃团圆宴的时候，二叔、四叔都提出既然薛天磊是未来的掌家，又善于经营，不如跟薛天其交换一下，接手薛家的创始基业、目前效益最差的七彩绸缎庄好了。四叔还拐弯抹角地说民以食为天，酒楼生意本来就好做，不能显出薛天磊的才能。
最令薛天磊气愤的是，薛天其暗指他就凭几个菜谱把一成的利润给冷安然是败家，建议父亲停止和冷安然的合作协议，宁愿付些赔偿金。
敬国公虽然没有当场拍板，但薛天磊看出他的父亲是动摇了，毕竟双福楼的门店多，生意好，一成的利润很可观。昨天父亲就委婉提出让他考虑二叔、四叔、以及大哥的建议。
薛天磊想了想，还是把事情告诉了安然，然后坦诚说道：“既然我以后不再负责双福楼，也确实很难保障安然的利益，要不，我们还是停止合作好了，安然放心，我会为你争取合理的补偿金。”
安然爽快应了：“由薛大哥安排，我没有什么不放心的。再说了，薛大哥不在双福楼，我也不会愿意继续跟双福楼合作。至于这火锅，薛大哥怎么决定我也不会有意见，这是我跟薛大哥的交情，送给薛大哥也没什么不可以的。”
“安然，谢谢你的信任和宽容。”薛天磊感激地看着面前笑靥依旧，没有一丝怨气的小女子，心里很是愧疚。“至于这火锅，不推出去就浪费了。总不能开一个酒楼就吃火锅吧？单一不说，天一热就没客人了。要不，我们薛家买下这个方子吧？”
“怎么不能？”安然一听薛天磊说不能开一个只吃火锅的酒楼就想反驳：“夏天在酒楼里装上足量的冰块，然后在里头吃火锅，那才叫过瘾呢。吃完再来点冰沙或冻甜品，美极了。”说到甜品，安然想起厨房里的红豆，笑道：“你们坐着稍等，我去拿甜品，先让你们体验体验。”
约摸一刻钟，安然就回来了，后面跟着的伙计端着一个大海碗，里面是红豆冰沙。安然让两个伙计拿小碗分了。几人吃得那叫爽啊，刚才吃火锅带来的一点点燥热感都没有了。
瑾儿还想多吃一些被安然阻止，不高兴地嘟着小嘴。直到安然柔声说明天再做给他吃才阴转晴，又呵呵呵笑起来。
“火锅吃完，再配上这什么红豆冰沙，真是绝妙。好吃，舒爽。”君然觉得他姐姐就是个天才，想出来的东西都是别人想不到的。
“还不上火”黎轩笑呵呵地做了个专业性的补充。
安然揶揄地甩给大家一个问题：“好吃的东西，如果天天吃会怎么样？”
钟离浩毫不犹豫地回答：“倒胃”
黎轩哼了一声：“以后再也不想吃”
薛天磊：“那叫吃伤了，所以酒楼要想客人不断，就需要经常推出新菜式。”
瑾儿靠在安然怀里，由她轻揉着自己的小肚子帮助消食：“大姐姐做的吃食，我吃一百次都不会倒胃。”
君然噗哧一笑，刮了一下瑾儿的小鼻子：“你这个小馋猫，加小马屁精。”
安然嫣然一笑：“三位兄长说的都对，但这个通用法则在火锅面前就完全无效了。火锅可以连续吃上七天都不重样，而且会让食客越吃越上瘾，这不仅因为火锅的独特口味，还因为那种气氛。说起来，夏天里，如果有足够的冷气，吃火锅更是别有一番乐趣。呵呵，不过我也只是说说，告诉你们火锅可以独立成店而已。我之前承诺过薛大哥不会开酒楼的。”
薛天磊摇了摇头：“是我们双福楼先违背了信义二字，所以安然之前的承诺无需在意，你有什么好想法尽管做就是。开酒楼的人多了去，薛家哪里能都阻止了？我要是现在还用之前的承诺约束你，就不配让你叫这一声薛大哥了。”
钟离浩对薛天磊的反应很满意，不过也是在意料之中，一起长大的兄弟还是彼此了解的。他看向安然：“你也说了夏天需要足够的冷气，也就是足够的冰块，储存冰块的成本很高的，这么多大酒楼也就双福楼供得起。”
安然得意地笑：“如果我有制冰的方法呢？而且成本很低。”
四人惊得几乎同时呼出一口气，然后面面相觑。还是黎轩比较快反应过来：“得，这丫头就是送财童子，财神爷的女儿投胎。小安然，赶紧开了这火锅店，让黎轩哥哥凑上一成就行。”
他们三人都知道安然不是信口开河的人，她既然说能低成本制冰，就一定能，无需怀疑。
君然对自己的姐姐是无限崇拜啊，还有什么是自家姐姐不会的。（安然汗颜，姐不会的东西多了去，要是我会制作化妆品就好了，无论什么时代，女人的钱总是最好赚的。）
安然看向薛天磊：“薛大哥，如果你愿意，你个人还是可以跟我们合作的呀。”薛天磊经营酒楼可是很有一套的。
薛天磊想了想，笑道：“毕竟我们薛家开着双福楼，我若参与别的同类酒楼，也招麻烦。还有，如果我们薛家到时候觊觎冰块的制法，我还真挺为难的。而且我现在也要把精力放在七彩绸缎庄和药膳铺子上。安然不如和伟祺合作，伟祺之前也有酒楼生意的，后来把重心转向海运，又不想和我打擂台，才把酒楼卖出去。我做双福楼，很多好主意都是伟祺给�
