超级美食帝国-第855部分
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只见圆柱梯形的铁架上挂满了金黄流油的羊排,一圈又一圈,粗豪大气,透着北方的狂野和彪悍,和龙舞儿银羊七仙锅的精致完全是两个极端。
再仔细看,更能点燃人内心的热情,羊排表面明显有一层酱料,酱料经过高温已经完全渗透,并形成颗粒半透明状,瘦肉透出诱人的亮红,油脂和筋骨则完全呈现纯正的金黄色,就跟涂了黄金溶液一样,在食气之光的照耀下闪闪发亮。
高温尚未消退,滴滴羊油依旧在往外冒,并且发出滋滋啵啵的爆裂声,那种视觉听觉上的诱/惑,甚至比瘦肉部分还要更胜三分,让人看着根本挪不开眼睛。
更加神奇的是,羊排表面没有丝毫焦糊痕迹,正面反面侧面色泽均匀,由此可以看出,受热的均匀程度达到了何种境界。
浓郁的肉香带着浓厚的香辛料气息,宛若莫北狂猛的风沙朝着四面八方怒卷狂舞,将香气带到每个人的面前,并以不可抵挡的压迫力,直接穿透灵魂!
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章一千五百六十一:至尊架子肉
娇柔艳丽精致的花海,经不起狂野疾风的肆虐,顷刻间银羊七仙锅的香气就被羊排的香气彻底取代。
食气之光高速上升,速度丝毫不比银羊七仙锅慢,三寸掠过晋升佳品获得异象心旷神怡,六寸掠过晋升珍品获得异象裂衣卸甲,九寸掠过晋升妙品获得异象身临其境……
食气之光稳步上升,朝着十二寸的绝品界线进发,朝着新的蜕变新的境界稳步进发。
终于,在所有人的注视下,食气之光突破十二寸,颜色从淡蓝变成淡紫,正式成为万千大食终其一生都无法企及的绝品美食。
然而,迈进新的境界之后,食气之光依然没有停止,还在继续攀登,一点一点用尽全力往上爬,一点一点拉近和对手的距离。
最终,食气之光稳稳停在十三寸,追平银羊七仙锅,成为真正的十三寸绝品!
看到这个结果,全场安静了好一会才爆发出惊呼哗然之声。要知道,秦羽是五品食帝,而龙舞儿是一品食帝,秦羽没有食尊英魂,而龙舞儿拥有食尊英魂,无论品阶还是实力,都占据绝对的优势地位。
可结果却是,秦羽以一己之力,追平了自己和龙舞儿的差距,将作品推到了同样的境界。按照这个结果反推,如果龙舞儿没有一品的实力,没有食尊英魂,根本不可能是秦羽的对手。
龙舞儿显然无法接受这个结果,神情恍惚连自己已经漂了起来都不知道。
紫色光球正在急剧扩散,秦羽抬手虚按,重力立刻恢复正常,所有飘起来的东西都精准恢复原位,展现出对飘飘若仙异象丝毫不逊的精准控制力,接着张口一吸,正在暴涨的紫色光球突然以更快的速度急剧收缩,变成一颗凝若实质的紫色光球消失在口中。
啊呜吞掉异象,秦羽完全没有将肉取下来的意思,而是端着一碗淡盐水用手指绕圈往肉上撒,时不时落在炽热的铁架和馕坑中,立刻嗤嗤变成水蒸气升腾而起。
做完这些,秦羽才端着满满一架子肉走向评审席,咣当放在桌上道:“至尊架子肉,诸位请品尝!”
直到这时五位评审才回过神来,望着眼前金黄闪亮热浪扑面浓香四溢的架子肉,都产生了同一种感觉,那就是:又饿了。
“不对,这不可能,独角银羊根本不适合烤制,根本不适合!”龙舞儿也回过神来,近距离看着满满一架子金黄诱人的烤肉,她愈发不愿意相信,这已经颠覆了她对独角银羊的认知。
“适不适合你尝一块不就知道了?”秦羽带上薄薄的卫生手套,从架子上随意摘下一条羊排,也不嫌烫,更不用刀切,而是轻轻一扯,羊肉连同里面的肋骨立刻断开,断口并不整齐,也不像是刚刚断开。
龙舞儿看着递到面前的羊肉,表情连连变化,似乎正在经历挣扎,但最终还是一咬牙接了过去。
低头仔细打量,肋骨中间竟然已经空了,里面根本找不到多少骨髓留存的痕迹,油脂筋膜金光闪亮油光四溢,瘦肉嫩/红诱人,尤其撕裂的断面亮晶晶的,可以看出虽然经过高温烘烤,但瘦肉内部依旧水分极佳,所以才会出现这种细嫩的质感。
“看起来真的很棒,可独角银羊的肉烤制后不是会收缩变硬吗?怎么会是这样呢?”怀着心中的疑惑,龙舞儿闭上眼睛咬了下去。
结果,只一口她的秀发就无风自扬,纠结懊恼不解的面部表情瞬间融化,变得温柔愉快充满了幸福。
嫩,难以形容的嫩,尤其紧挨着骨头的那一部分瘦肉,简直可以用入口即化来形容,鲜嫩多汁毫无腥膻,自由满满的香,带着骨髓滋味的香!
外部的瘦肉并没有那么多汁,却充满嚼劲,而且细腻不硬,咀嚼起来非常轻松,每一次咀嚼都有油脂在味蕾间流泻,那种烤制后香而不腻的油脂滋味,丝毫不比挨着骨头的瘦肉逊色,再加上酱料浓厚的滋味已经完全渗透到肉的每个角落,一口之间奇香贯体,仿佛连灵魂都要从躯壳里飘出来。
“诸位请。”秦羽将透明手套分发给众评审。
五位评审见龙舞儿前后反差如此巨大,都急于了解其中奥妙,二话不说戴上手套直接上手,按照秦羽的方法轻轻一扯,果然轻轻一扯就将肋骨扯断。
这绝不是因为食尊力量大,而是因为肋骨早已布满裂纹,甚至可以说肋骨早就碎了,只不过在筋膜和肉的固定下,依旧保持原来的形状而已,所以不需要什么力气,就能轻松将肋骨扯断。
“千旋百折手,看来骨髓的美味真的已经完全被羊肉吸收,我来尝尝看。”李元真一眼就从肋骨的裂纹中看到了秦羽这么做的目的,撕下一块羊肉送入口中,结果同样须发轻扬,整个人都往后震了一下,仿佛灵魂真的被香气冲的离体而出,下一刻,灵魂又被用力拽了回来,连同血肉之躯一起坠入羊肉的终极天堂。
齐王、雷喻、颜如卿和乔月莹也不例外,吃下羊肉的第一口,全都做出了同样的反应。诸国看客一脸懵比,真的好吃到这种地步了吗?独角银羊不是不适合烤制吗?怎么会好吃到这种程度呢?
不知道过了多久,也许是一分钟,也许是十分钟,亦或许是一万年,五位评审先后从羊肉的极致天堂中清醒过来,谁都不说一句话,也不看对方一眼,伸手就朝架子上的羊肉抓去。
如果站在他们对面就会发现,此时此刻他们眼中已经没有其它,只有满前满满一架子的超美味羊肉。
摘下、扯断、往嘴里塞、扔掉骨头、摘下、扯断、往嘴里塞、扔掉骨头……
五位评审无一例外陷入循环,架子上的肉越来越少,盘子里的骨头却越来越多,骨头几乎没有整块,全都是一块一块碎片,上面连半点肉渣都没有,由此可见吃的是多么干净。
秦羽嘴角抽搐,这么一大架子肉,他以为自己已经做的很多了,谁料还是低估了食尊级吃货的食量。
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章一千五百六十二:刹那芳华
独角银羊从来没有这么好吃过!
原以为烤制之后肉质会又紧又硬又干又柴,谁料口感居然截然相反,外面的瘦肉富有嚼劲却丝毫不硬,咀嚼起来非常轻松,而且被融化的羊油浸透,属于瘦肉的滋味全都被激发了出来,油脂焦化融化,咀嚼之间满口脂香油而不腻。
刷在表面的腌料更是重中之重,其滋味浓厚偏辛而微咸,或许用在别的肉上会比较重,但用在羊肉上绝对是天之绝配,不但将淡淡的膻味彻底去除,和羊肉完美融合,而且能够充分激发味蕾和唾液,让味觉体验更加享受。
里面的肉就更妙了,出乎预料的嫩,嫩的令人不敢置信,简直比羊羔肉还犹有过之,而且烤制过程中,骨髓的滋味完全融入了紧贴骨头的里层瘦肉之中,那种美妙的味道和口感,只有完美二字能够形容。
不知不觉间,偌大的架子上就只剩下最后一块,五位评审刚刚放下骨头就立刻伸手,同时抓住了这块架子肉。
“诸位,寡人……”齐王刚想搬出自己大王的身份,以便将这块最后的架子肉据为己有,就被李元真的咳嗽声打断。
“咳咳,老夫有伤在身常年不愈,若是吃了这块肉,或许会有所好转。”李元真一本正经地说。
其余四位纷纷侧目,眼中都有鄙夷之色,他们当然知道李元真有伤在身,否则也不会变成这幅苍老的样子,毕竟以食尊的修为,维持青春是很轻松的事。可是,吃了这块肉就能好转,真当这块肉是灵丹妙药不成?如此无耻无赖的话到底是怎么说出口的?就不能有点食尊的威严吗?
“我有灵舌,刚才品的不够仔细,为了一窥其中奥秘,还是让我来吧。”乔月莹理所当然地说。
其余评审再次侧目,拜托,刚觉得人家李元真无耻,你怎么也开始耍赖了?这种拙劣的借口真的合适吗?
“诸位,诸位,不如还是一分为五吧,如何?”秦羽心中恶寒连忙提议,再争执下去还指不定会闹出什么事,毕竟在美食面前,面子和原则总是可以选择性忽略的东西。
五位评审你看看我我看看你,无奈之下只能颔首同意,虽然一分为五量不多,也就是几口的事,但总比一口都没有强。
秦羽赶紧将最后一块架子肉分成五份,凭借重量感知,五份的分量相差无几。
对于这最后的美食,五位评审都没有如之前那样狼吞虎咽,而是小口小口仔细品尝,每一口都嚼细后才咽下,尽可能将美味留得更久一些。
然而,该吃完的总要吃完,片刻后最后一块架子肉也被彻底消灭,只剩下五堆小山似的骨头。
“真是太美味了,寡人还从未吃过如此美味的独角银羊!”齐王恋恋不舍摘下手套,咂咂嘴一副意犹未尽的样子。
“半个月不想吃别的东西了……”李元真闭着眼睛往后一靠感叹着说,食帝做菜魂牵梦绕,食王做菜回味无穷,仅仅感受着口中残留的美妙滋味,竟然都比品尝普通美食更加享受。
诸国看客全程呆看,一个个全都看饿了,满场都是咽口水和肚子叫的声音,可惜就算口水流成海,他们也注定吃不到,只能望着空空如也的铁架子,去脑补至尊架子肉的味道。
龙舞儿只品尝了一小块,但对她来说已经足够了,这块肉超出了她对独角银羊的认知,让她也感受到了前所未有的美味。
可是,她无论如何都不明白秦羽是怎么做到的,真的无论如何都想不明白。
“腌料的调配暂且按下不谈,成年独角银羊的肉烤制后会变紧变硬,而你这道至尊架子肉,使用的绝对不是成年独角银羊的肉!”乔月莹突然开口语出惊人,问出了龙舞儿的疑惑。
此言一出众人皆惊,秦羽使用的不是独角银羊的肉?这怎么可能呢?整个烹饪过程都是开放式的,所有人都看的很清楚,秦羽使用的就是上一轮刀工分解留下的肉,而上一轮分解的全都是成年独角银羊。
“的确,这肉太嫩了,即便不烤制,这肉也嫩的过分了,根本不像是成年独角银羊,可是……”颜如卿颔首肯定,感受到的却是更深的疑惑,秦羽使用的肯定是成年独角银羊肉没错,但为什么会