史前崛起-第37部分
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第54章 酿酒
王川早有酿酒的想法。
这个时代的人整天与大自然作斗争，身体受伤实属常事。这些伤痛也是大部分人活不长久的原因。一旦伤口感染，就只能靠自己熬。熬下去的几率很小。就算熬下去了，没有彻底消毒的伤口也容易留下病根，影响他们的寿命。宽妇的前夫就死于伤口感染，所以她才对宽的受伤耿耿于怀。
宽有盐水消毒，现在又是冬天，还有王川的特别照顾，才侥幸没有发生伤口感染的事。
侥幸的事情可一可二不可三。王川也不可能对待每一个伤患都像对自己爹一样，所以必要的准备还是要有的。酿酒也就成了迫不得已的事情。
这个时代酿酒困难很多。冬天的低温更是不利于酒的酿造。
比如酿酒需要的酒曲要自己制作。部落也没有合适的谷物粮食可用。酿酒的容器更是没有准备。就算最后酒酿出来了，要蒸馏出酒精，也是一件不容易的事情。
就算有这许多困难，王川也觉得需要试试。宽的脚上的伤还没有完全愈合。之前他躺在岩洞中静养，发炎的可能性不大，现在天天往打铁房中跑，发炎的可能性就增加很多了。
酒曲是培养酵母菌的温床，是淀粉和糖分在霉变后的产物。
王川把淀粉充足的土茯苓阴干磨碎，制成粉末状，淀粉就有了。只是这东西缺少糖分，后世的做法是用添加其他谷类粉。稻谷王川手里有，不过那是种子，可不能用。想了半天，王川想起了菰米。他们煮过一次雕胡饭，后来部落的人觉得好吃，就摘了不少菰米放在岩洞中。王川觉得这东西还可以煮粥喂养病患婴儿，可以留着备不时之需，就留下了不少。现在正好把它磨碎混合了进去当糖分的提供物了。加入马鞭草之类的东西，会让制作的成功率大大增加。王川手上没有，就只能靠这两样东西自然霉变。
两种粉末和在一起后加少量水搅拌。据说这个过程需要脚踩，理由不明。王川想了半天，觉得这个过程还是不能忽略了。于是让灵把脚洗干净了，让她踩了半天。部落就她最爱干净了，其他人的脚踩了王川得把这东西丢掉。
灵也踩得很高兴，终于补偿了一次做泥砖时错过的娱乐。
踩均匀后，王川就把这些半糊状物捏成一个个小团子，塞到几个坛子里。把最靠近灶台的暖炕清理出来，这些坛子和后期酿酒的东西就放在这里了。这里温度比较高，应该比较适合酿酒。剩下的就得看天意了。
老天还算比较眷顾，也许是加了菰米粉的原因，几坛子的酒曲，只有一坛干了，一坛子臭了，其他的都成功霉变了，还带着酒味。
将这些酒曲拿出来放在暖炕上烤干，酒曲就算做好了。
部落里适合酿酒的只有薯莨。后世据说这种东西酿的酒还有各种保健功能。王川不指望它能怎么保健，能够成功酿出酒来就上天保佑了。
把薯莨切块，翻搓，蒸熟，洒上酒曲，装到坛子或者烧煮的陶盆里，用泥封密封，接着再看一次天意。
看到这些高高低低的容器，王川很有重新烧窑的冲动。不过看到岩洞外冻得和石头一样硬的泥土，他只能作罢。还是那句话，先要有。其他的慢慢改进吧。
春江水暖鱼先知。酒香飘起来的时候，第一个发现的是小象。
这货现在天天有人挖新鲜的树根茎块喂它，嘴巴变得极为挑剔，之前王川准备的那些放在柴房里的树根有些干枯了，它便再也不吃了。现在天冷，其他猛犸象渴了只怕连冰雪也会往嘴里塞，可这货不会，它每天都要喝温的淡盐水，水凉了热了都不喝，盐放少了也不喝。整一个大爷似的。
好在追凶事件后，大家也认识它并不只是肉食，也接纳了它这些毛病。连阿母也会时不时拿一块半块干果茎块塞到它嘴里，可见它被宠到了什么地步。这货闻到酒香就以为是什么新的好吃的，赖在酒坛子旁不走了。
酒香透出泥封。深加工的食物对人类有着发自灵魂深处的吸引。王川拍开第一个酒坛子的时候，散发出来的酒香马上吸引了部落的大多数人围观。王川推开小象，以没有煮熟为由支开了其他人。在没有蒸馏出酒精来之前，还是不能让他们知道这东西的味道，要不然以这些人的造性，他们一晚上就会把这点东西糟蹋干净。
蒸馏后世用的是倒扣的蒸锅或者其他复杂的设备。这个时候部落虽然已经有铁器了，不过王川让打个犁头出来都差点要了比虎的老命，要锅那就不要想了。
王川琢磨了半天，最后决定利用一下冬天天冷的条件弄一个简单的蒸馏冷凝装置出来。
把一根长长的竹子打通竹节之后，用烤火弯曲的办法把它弄弯。然后用兽皮密封的办法一头接在煮酒的陶盆上，一头伸出岩洞，暴露在冰天雪地里。酒的蒸汽就会从竹管子中往外跑，在外面遇冷就会凝成酒液了。
蒸酒的过程中还是出了些意外。王川蒸酒的时候直接把小象栓了起来，并且把接酒的坛子绑到了树干上，以防什么意外。
结果树皮经不住烈酒的浓香诱惑，爬到树干上对着竹管喝了一小口。他就被烈酒呛下了树，后面出现了脸红呕吐四肢无力昏睡等各种醉酒反应。让部落的人大为惊恐，以为他中了毒。
王川暗自好笑的同时，也趁机宣布，这些烈酒有毒，不能饮用，只能外敷。
他用这种办法弄了小半坛子的烈酒。用竹筒和坛子分装之后，用兽皮包紧密封，分别交给灵和阿母保管，做外伤处理之用。
煮剩的谈酒水对于部落人来说才是无上的美味。每人都有一小碗尝了尝。酒的醇香不说，喝完以后那种熏熏然暖洋洋的感觉，就让人对之爱不释手。部落的新人知道这是薯莨酿出来的东西后，个个表示天晴就出去，把以前豚部落土地上的所有薯莨都挖过来。
小象吃了半盆子酒糟，也憨憨的甩着鼻子，显得尤为温顺可爱。
王川用酒糟煮了一盆肉汤，肉里带着那种醇厚的滋味更是让人难以忘怀。
但再多就没有了。阿母很精明的看出了这些东西的价值，把剩余的酒和酒糟都收起来，扬言以后谁立了功谁才能吃喝这些东西。自从食盐多了之后，她就少了一种鼓励手段，部落的人就懒散了很多。如今有了酒，她觉得让部落的人勤快起来还是没问题的。
第55章 训练
王川已经跟小象顶牛顶了很久了。现在小象的象牙只有两个圆圆的骨朵？32？？王川就按在它的骨朵上，用力顶着它，不放它吃放在自己身后的新鲜草根茎块。
开始的时候，小象以为在逗它玩，一推就退，退了几次之后，它似乎明白了什么，就跟王川顶着玩。它要用力，十个王川也不是对手。它还当王川在逗它，就站着不动，随王川用力推着。还不时拿鼻子在王川脸上晃晃，亲昵地碰碰王川。
如此顶了十多分钟，王川的手都累了，小象也变得不耐烦起来，它就试着推开王川，要去吃自己的晚饭。可是王川被推开后很快又站了回来，还叫来了壮牛帮忙，两个人一起顶着它。
小象觉得很受伤，转身去找阿母，昂昂叫着哭诉自己的委屈，阿母马上拿出薯块来安慰它。
王川表示，自己第一天对小象的训练宣布失败。他本是想通过这种办法来挑起小象的斗志，让它勇敢一点的。现在看来这招是没戏了。这货看来最多就是拉犁的命了。
入冬不久，又下了一场大雪，气温再降。室外几乎到了滴水成冰的地步。远远看去，叶原河也完全被冰封住了，再也没有流水的影子。部落中人再次回到岩洞中猫冬，轻易不再出去。
比虎做弓的技术已经很娴熟了，部落中不少人看着这个东西眼热，他准备给每一个要的都配上一把，再按王川要求准备几把软些的给孩子练习之用。
雪前的时候，王川去打铁房看宽打铁的情况，才发现他们两个猫在黑咕隆咚的屋子里，一个打铁，一个一边指挥打铁，一边削木做弓，模样可怜。
那时候天冷风大，他们没有开门窗，就借着一点打铁炉子里的光线，也不怕看瞎了眼睛。王川煮了些雪水，用泥巴和木棍在户外大约做了个窗子大小的框出来，把水倒进去，不多久就结出了一个窗子形状的冰块。把这冰块塞到窗子上，打铁房里的冷风顿止，光线明亮起来。
知道比虎在一根一根的削制弓木之后，王川把他挑选好的柘木抱回岩洞中，找几个手脚麻利的，用矛头砍刀把木材的粗样先削制出来，后续的加工那些再交给比虎来做，这样一来工作进度就可以加快好多了。
做箭可以用这种方法处理。筛选好竹节挺直的竹子，有人分段，有人破开，剩下的人负责削边去毛，削直竹棍，让孩子用兽皮包一袋沙子打磨到光滑，箭杆就做好了。至于要不要夹尾翼，或者用什么箭头，那就看个人喜好了。反正铁箭头现在只有几个，不练好箭法不能给。
猫冬之后，王川又用这种分工的办法做了些其他的小玩意，比如给阿母的小桌子，比如几把小巧但方便发射的弓弩。
冬天也不差吃的，大家的气色渐渐变得好了起来。一天夜里早早吃过晚饭，王川上完例行的课程之后，见大家都还有些意犹未尽的意思，便道：“不如大家比试一下武力吧？赢的那个，我单独煮一顿给他吃。”
这话一说，部落中人人都把注意力集中到这边。王川在部落中最受欢迎的不是他的聪明才智，奇思妙想，而是他的厨艺。同样的东西，同样的煮法，相对于王川煮的，那些孕妇煮的简直可以丢去喂野兽。部落人多，王川就算隔三差五下一次厨也很难让所有人都吃到。有些男人为了吃的和王川煮的差不多，还没少揍那些煮饭的孕妇。王川偶尔给阿母开小灶补身体，那香味更是诱人无比。如今有这么好的机会可以试试王川的厨艺，谁不动心？
比试也不能瞎比，王川把抽签两两对战的办法说了一下，也不知道他们有没有听懂，总之没有什么反应。王川扫视一眼，才发现个个看着比虎不做声。王川恍然，说道：“比虎做这次比试的裁判，不参加。”
比试这种东西，绝对是吃饱以后的消遣。听说比虎不参加，都已经在岩洞中憋了几天的人纷纷下场，就在岩洞中央的火塘里捉对厮杀起来。
初次比试，下手不知轻重是正常的，被打个鼻青脸肿那是自己本事不行，不能怪对手狠。万一打出火气来了，旁边的比虎正好可以阻止。平时在部落中正好有摩擦的，让他们放手打上一架也是好的。打完了王川就把友谊第一比赛第二这等话奉上。都是山林里追野兽的野蛮人，除了树皮这种个别的心眼多一点，其他人都是一根筋的直肠子，打完之后劝慰几句，反而比以前更亲密了。
一番比试下来，壮牛他爹被打成了个猪头样，却成功胜出。他叫骑鹿，人生最光辉的事情据说是有一次追上了一头大公鹿，在丢了石矛的情况下，整个人扑到了鹿身上，扭断了鹿的脖子。
骑鹿和壮牛一样，对吃的从来等不起。他要求王川现在就要给他做一顿好吃的。
部落的气氛在这个过程中无比的热烈，阿母也不知道从�
