位面垃圾工-第50部分
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“我不信捉不到,再来”。陈雨晴没有气馁,继续战斗。可惜第二次,又失败了。第三次,还是失败。一连五六次,陈雨晴都没有刺中,气呼呼的把木插一扔,坐在旁边不说话。
“雨晴姐,你以为插鱼那么简单啊,我这一手,可是小时候练了十年,才有现在的成绩,你刺不中那是正常,如果以刚开始就刺中,那就是妖孽了”。想起以前伙伴们一起的岁月,王东也是有点向往。
“你才是妖孽呢,还不快点捉鱼啊,我都饿坏了”。陈雨晴也没有闲着,去旁边找来不少的干树枝,点起一个篝火起来。然后又把王东刚才逮到的那条鱼,处理了一番,然后架在火上,开始烧烤。
第七十三章 野趣
“呀,东子,你怎么把材料都带来了,这么全啊”?一共四条鱼,一人两条。
只是王东烤的时候,陈雨晴才发现,王东从背包里掏出不少的东西来,盐巴,辣椒面,孜然。。。。。。
该有的材料全有,用不到的材料也都背着。
“恩,这个是我进山的背包,里面东西很全的”。王东解释,以前一起上山,都是在山上吃饭,不带足材料,怎么能行。
“东子,手艺不错嘛,以后谁嫁给你,那就幸福了”。草鱼烤好了,外焦里嫩,鱼肉酥软,弹性十足,鲜美的味道让陈雨晴胃口大开,是以也不吝惜夸奖。
“嘿嘿,看看,有没有夫妻相”。王东舔着脸跑过去,凑在陈雨晴的身边,笑呵呵的问。
“去死吧你,连姐姐我都敢调戏,小心我揍你”。陈雨晴的小脸,顿时红透了,多少年了,还没有人,这么跟自己开玩笑呢。
“我呀,都老了,哪能跟小女孩子比啊”。陈雨晴自言自语,岁月不饶人啊!
“雨晴姐,你一点都不老,依旧光彩照人”。王东一边烤着草鱼,一边夸奖。
“你呀,就是嘴甜,我说的声音这么小,你都听见了”。女人都爱夸,陈雨晴也不例外,听到王东的夸赞,小脸上的笑容,都没有断过。
吃饱喝足了,又休息了一会,王东两人才继续朝山里走去。断断续续的果树,别的倒也没有什么了,的确不是赏景的时节。
“喂,东子,快看,野兔子,快追”。陈雨晴忽然跳了起来,指着前面奔跑的野兔大叫起来。
既然陈雨晴都追了上去,王东只好把野果都放在一颗树下面,然后也追了上去。
“你,你快点追吧,别管我了”。断断续续的走了十几里的山路,陈雨晴有点疲惫,现在跑步前进,结果没跑一会,就感觉不行了,肺压迫的厉害,跑不动了。
“那行,你到刚才咱们呆的那棵树下面等我”。王东不喜欢半途而废,既然已经追了,那就追下去。
以前的时候,王东和小伙伴们,都是带着各家的狗儿进山的,因为它们是追兔子的主力。
可是现在王东的体质增强,王东也想看看,自己是不是比兔子跑的还快。
“额”。王东忽然感觉,自己说的这话,那里有点怪呢,比兔子还快。
健步如飞,王东如闪电般前行,要是有人看见,定会惊讶,这简直,比短跑冠军还要快。
虽然兔子左拐右拐,可是距离还是在不断的缩小。五分钟以后,王东一个狼扑,终于把野兔压在了身下。
“叫你不老实,叫你不老实”。王东拎着野兔的耳朵,一边走,一边教训。
“东子,你真的捉住野兔了,好棒啊,我要带回去”。看到可爱的兔子,陈雨晴立马把水果丢在一旁,抱着小兔子,玩的不亦乐乎。
“东子,野兔跑的那么快,你是怎么追上它的”。陈雨晴奇怪,这野兔,可不是一般人能够追的上的。
“你没听说过守株待兔吗,这傻货,撞到树桩上了”。王东信誓旦旦的说,这个树桩这么大。
“哼,你当我三岁小孩啊,还守株待兔,兔子撞树上了,我看你是撞兔子上了吧”。陈雨晴冷哼一声,气呼呼的抱着兔子,朝回走去。
只是,王东很想说,大姐,你真的说对了,我是撞在兔子身上的啊!
看到陈雨晴都快走远了,王东只好当起了搬运工,把摘得野果,一起抱起来,回家。历经一个多小时,王东终于回到了家中。
“好了,我走了,有事给我打电话”。才回来,把兔子放倒了笼子里,陈雨晴就带着野果,急匆匆的走了。
“恩,那里不对劲啊”!王东怎么感觉,陈雨晴那里不对劲,想了一会才发现。
回来以后,陈雨晴又变回了那个英姿凉爽的干练女警模式,刚才那个带着可爱,羞涩的小女孩模样,早就藏在心底了。
“谢谢你,今天我很开心,不过,今天的事情,谁也不许说,还有,野果我拿走了大半,你再去山里摘点吧”。王东刚刚想把柿子山楂洗出来,就收到了这么一条短信。
“哎,忘了给雨晴姐拍几张照片,不然跟她的同事说她扮可爱模样,肯定没人信”。王东发现,自己丢失一个好机会,好把柄。
看看时间还早,李娜还要一个多小时才会下班呢,王东又一次返回山里。
一路上有陈雨晴跟着,王东虽然身上就有储物袋,却也不敢使用而且警察的观察力,可是很细微的。
过了山坡,王东就开始加速,反正附近也没有什么人。原本半小时的路程,王东只用了十分钟,就到了柿子树的地方。
不知道过些天,会不会继续降温,会不会下雪,王东打算把这些剩下的野果,都摘回去,不然就只能烂在枝头上了。
马不停蹄,摘完了柿子,王东又开始跑过去摘山楂,还有石榴这些,最后还顺便在小溪里,捉了五六条鱼回来。
今天增加两个人,做的饭一定要多一点。虽然小乐乐饭量应该不怎么样,可是王东怎么看都感觉,那个赵大力,像个饭桶。
女孩子都爱吃甜食,王东的第一道菜,打算做一道糖醋鱼,酸酸甜甜,最是美味。
糖醋鱼炸制的时候,需要小火,不然糊了就不好了。这么多鱼,王东打算全部做鱼,来个全鱼宴。
炸制的有糖醋鱼,还可以花成片,做成鱼片汤。鱼头单独切下来,可以做成剁椒鱼头。
碎屑的鱼肉,可以做成炒鱼杂,清蒸的,红烧的齐全。溜炒煎炸,一应俱全,五香十色,秀色可餐。
“东子,山里好玩吗”?李娜才回来,就抱着王东的胳膊,晃啊晃的,头都快晃晕了。
“不好玩,现在是冬天,那有什么好玩的”。王东不知道李娜怎么知道自己上山的,还是带着大美女陈雨晴。虽然李娜小脸萌萌的,王东还是察觉到,貌似吃醋了。
“那你们还去那么久,给我带礼物回来没有,下次去,一定要叫上我,知道吗”?李娜半质问,半威胁的说。
“礼物啊,那不就是吗,野兔,活的呢,还有野果,柿子,山楂什么的,最后呢,就是这一桌子的鱼了,都是为你准备的”。王东把野兔抱出来,放到李娜的怀里。
“啊,好可爱,谢谢你东子”。李娜瞬间就被野兔那可爱的模样征服了,也忘记了要找王东算账的事情了。
“娜娜姐,我也抱抱,还有我,还有我”。高圆圆和小乐乐看到可爱的小兔子,也忍不住跑过来,纷纷要求抱着玩会儿。
“好了,三位大小姐,咱们先吃饭好不好”。王东把赵大力叫了回来,然后劝几女开始吃饭吧。
“不行,我们还没玩够呢”。三女异口同声的说,还外送三道白眼。
“那行,你们不吃,我们俩就先吃了哈”。肚子饿的咕咕叫,天大地大,肚子最大。
“不行,我们还没吃呢”。让王东哭笑不得的是,三女还是异口同声的说不行。
王东郁闷了,叫你们吃饭不行,你叫你们吃饭也不行,大姐啊,到底要怎么样啊?
第七十四章 美味小吃
王东把山上的柿子,山楂,还有石榴,都摘了回来。
石榴不多,就二三十个,分一下就吃完了,山楂比较好放,但是柿子就不行了。
虽然天冷,个把星期没什么事,但是时间长了,就怕柿子容易坏掉。
这么多柿子,王东既然是吃不了的,即使家里多了几个人也不行,是以打算做成柿饼。
虽然王东不怎么喜欢吃柿子,但是柿饼,还是挺喜欢的。柿饼不仅仅好吃,还可以做成中药材使用。
做柿饼首先要选果。尽量选取选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种。柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚,弯尖发黄。其次要干燥,将未软且没有损伤的柿果去皮,然后进行干燥。
干燥的方法有两种。
一是日晒法,挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上,按大小分别挂在架上晾晒,并经常翻动。待晾晒3~4天后,果面发白、结皮,果肉发软时,轻握第一次,挤伤果肉。促进软化、脱涩。当果面干燥出现皱纹时捏第二次,将果肉硬块捏碎,捏散心室。再隔2~3天捏第三次,将果心自基部捏断,使果顶不再收缩,有核的品种要将核捏掉或挤出,一般捏三次即可。
二是人工干燥,即用烘烤的方法,在烘烤中也要及时捏软。最后就是上霜了,装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖,经4~5天,柿饼回软,取出放在通风阴凉处摊开,晾干,便有柿霜生成。如此反复堆捂、晾干,晾摊的次数越多,霜出得越快越好。
弄了一上午,王东留了一部分柿子,剩下的都准备做成柿饼。
“东子,这么多山楂,怎么吃呀”?满满的一箩筐山楂,李娜弱弱的问,这山楂实在是太酸了,昨天吃了好几个,结果晚上吃饭的时候,差点连馒头没咬动,是以,看着红彤彤的山楂,李娜是不敢吃了。
“东子,你会不会做冰糖葫芦啊,咱们做成冰糖葫芦不就好了吗,那样的话,甜丝丝的,不会那么酸的”。吃货的想象力总是丰富的,总会找到解决的办法。
“那行吧,我做试试”。虽然王东以前做过厨师,但是没做过冰糖葫芦啊,只好现学现卖,去度娘上咨询一下。
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。
北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
首先就是串果,挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上,用竹签串起来。
第二步是熬糖,糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。
可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味。切记,在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使