食神直播间-第84部分
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无数的荷花从自己的面前扫过，或是打在他的脸上，或是打在他的肩上。
香气很淡，却将他紧紧包裹住。
满目清新。
倪涛吃完了一碗荷花羹，还觉得意犹未尽。
陈尔就大手一挥道，“咱们继续往湖中央去吧，那里风景应该不错。”
等船划到了湖中央，蒸笼里的藕就蒸好了。
陈尔把蒸藕拿出来，切去头尾，再切成一块一块，装在盘子里。
倪涛在一旁看得口水都要流出来了。
蒸熟的莲藕切开之后，里面的蜂蜜就马上流淌了出来，金黄色的蜂蜜和灰白色的莲藕形成了鲜明的色泽对比。
更别说熟莲藕被切开后拉出的细丝，更是引人口水。
陈尔把四根莲藕都切了，和大家一起吃。
“莲藕蒸熟了之后，少了爽脆的口感，多了份绵软。”
“蜂蜜在莲藕蒸熟的过程中，香气散发出来，侵入莲藕里。所以这莲藕里面吃起来，蜂蜜的香甜气味很足。”
陈尔吃了几块，然后夹起蒸笼里青紫色的叶子道。
“这是是紫苏叶，用它来盖住莲藕，蒸出的莲藕就沾上了紫苏的香气。”
“紫苏气味很淡，带着淡淡的辛香。”
“使这道蒸藕吃起来别有风味。”
倪涛轻轻咬下一口蒸藕，就见几根又细又长的藕丝被扯了出来。
莲藕中间的蜂蜜沿着藕丝滴落下来，就像枝头坠落的露水一样晶莹可爱。
窦一通在一旁道，“师傅，今天你都做了有三四道菜了吧。”
陈尔点头。
窦一通就看向倪涛。
“你算运气好，是这个月的第一位客人，我师傅心情好，给你多做了几道菜。”
“接下来的三位客人，每人只有一道菜呢！”
倪涛面露喜色。
“真的？那不羡慕死他们！”
“感谢爹妈给我取了这个名字！”
当时窦一通仔细数了每个参加拍卖的食客名字笔画。
倪涛是第一个举牌的人群里，笔画数最少的那个。
第69章 波斯猫的波斯
陈尔回到家里后打开这个月的食客名单，顿时百般无聊。
“就不能来点新面孔嘛。”
窦一通插嘴道，“他们两手速太快。”
陈尔摊在沙发上，“下次得再换一种方法，我就不信，还能是他们几个！”
正说着话，手机就突然响了。
来电人是陈蒙蒙。
陈蒙蒙开口第一句话就是，“你厉害了！”
陈尔不明所以。
陈蒙蒙接着道，“上期节目播出后，节目组这段时间就一直收到观众的建议信，说希望你多参加几期……”
“刚开始节目组导演看了，还以为是你雇了水军呢，后面一查ID，居然都是活粉丝。才上了一期节目就能引发这样的效应，不错诶。”
陈尔却在心里道，“我要是有那个钱去雇水军，我还开餐厅干嘛……”
陈蒙蒙笑着说道，“节目组决定把你提为常驻嘉宾，你觉得怎么样。”
陈尔当然没有拒绝，参加电视节目是最快的扩展名气的方法。
陈蒙蒙挂掉电话前道，“那你下个周末来电视台录节目吧。”
陈尔算了下时间，刚好有空，就答应下来了。
又过了两天，餐厅才又忙碌了起来。
沈一念来到餐厅的时候，陈尔和窦一通已经到了。
陈尔在厨房里准备食材，窦一通就捧了个西瓜那么大的白色瓷盆出来。
里面装了小半盆的水。
水面上漂浮着几朵像莲花又不像莲花的深紫色花朵。
绿色的叶子大如圆盘，表面突起许多硬鼓鼓的小包，远远看去就像小刺一样。
窦一通把瓷盆放在食案上。
沈一念凑过去一看，然后狐疑地道，“这不是鸡头莲吗？今天吃这个吗？”
窦一通摇头，“我也不知道，不过，师傅叫它芡，师傅说……鸡头莲这个名字太丑。”
沈一念忍不住笑出声，“只听说过颜控，却没听说过控名字的。”
窦一通回到厨房里的时候，陈尔已经和粉丝们絮叨开了。
陈尔一一介绍着桌子上摆放的食材。
“羊肉、豆豉、盐、葱白、姜、辣椒、革拔、胡椒、羊肚。”
“这些食材都是常见的，今天主播就给大家特别介绍一样东西。”
陈尔说着就端起了桌上的一只小碗。
里面装满了像鱼眼珠一样的颗粒物体，颗颗饱满，颜色呈现污紫红色。
“这个东西，古人称呼为革拔。咱们现代人一般称呼它为芡实或者鸡头米、水流黄、鸡头果等。”
陈尔拿起一颗捏了捏，“手感不错，像海绵一样。”
“革拔为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。”
“革拔可以入药，也可以作为菜肴中调节食物口感的调味品。”
陈尔说完就放下了那一碗革拔。
“芡就是鸡头莲，只是这个名字太丑，我不喜欢。”
弹幕里整齐地刷过一片2333。
“鸡头莲：我做错了什么？名字太丑怪我咯？”
“陈老湿，我的名字好看，你喜欢我好了！羞涩……”
“前面的那位，名字丑不可怕，可怕的是人也丑，哈哈哈！”
“……”
陈尔那羊肚拿给窦一通，让他洗干净。
然后他去准备其他食材。
拿出一块肥瘦适宜的羊肉放在砧板上，陈尔手里的刀飞快地落下，迅速地将一块羊肉全部切成了大小一样的细柳叶的形状。
葱白、姜、辣椒等全部切成小块。
革拔和胡椒分别用捣子捣碎。
窦一通洗好了羊肚过来。
“师傅，今天做的什么菜？”
陈尔接过洗干净的羊肚放在桌上。
“今天要做的菜是魏晋南北朝时期的番外品。”
“胡炮肉。”
“这道菜是魏晋时由波斯传进华夏的。”
弹幕有粉丝起哄。
“是不是波斯猫的波斯？”
“波斯猫……眯着他的双眼？”
“波斯猫踮着他的脚尖？？”
“MD，别发了，我快要忍不住唱出来了！我还在上课！！”
陈尔轻咳了一声，“没错，就是波斯猫的波斯。”
“这道菜对于古人来说是一道绝对的异域风情菜肴。”
“因为，这道胡炮肉的做法和我们华夏的传统烹饪手法不同。”
陈尔说完，就让窦一通去把灶炉里的柴火点燃。
嘱咐道，“要烧出灰来。”
陈尔把羊肉和各种调料混合在一起，然后全部塞进洗干净的羊肚里。
再把葱白切成小段，塞满羊肚里剩余的空间。
“把食材都塞进去后，就要缝合了，用普通的线缝合就可以。”
将羊肚缝合好后。
陈尔端着羊肚来到灶炉边。
等炉里的柴火烧成了灰，再把羊肚埋在灰里。
确认羊肚完全盖在灰里后。
才在柴火灰上再点燃一些柴火。
陈尔站起身来，洗干净手。
“等四十五分钟就可以了。”
沈一念过来端茶水，说金长松已经到了。
陈尔点头道，“让他等四十五分钟。”
沈一念离开后，陈尔继续说。
“这道胡炮肉是从波斯传进来的。魏晋时期的波斯正是发展牧业经济文化。”
“将食材直接放进羊肚里，再埋在灰里炮熟的特有烹调方式，又与波期的牧业经济文化类型相一致。”
陈尔掐算好时间，然后从炉子里把羊肚扒出来。
羊肚炮熟了之后，整个就像缩水一样，缩小了一圈。
表面也变得有些紧巴巴的，沾满了灰。
陈尔把羊肚拿出来放在桌子上。
先清理干净表面的灰。
“先把灰清理干净，免得等下沾染到食物上。”
等灰清理干净了，陈尔就接过窦一通递来的剪刀。
“咔擦”两声将羊肚剪开，两手轻轻一掰，就把羊肚掰开，露出了里面热气腾腾的胡炮肉。
窦一通眼疾手快地递来一只盘子。
陈尔掰住羊肚，轻轻一挤就将里面满满当当的食物都给倒进了盘子里。
将羊肚丢在一旁，陈尔拍了拍手，又在胡炮肉上洒了一层薄薄的胡椒粉末。
才让窦一通拉响了门口的铃铛。
“好，这道胡炮肉就做好了。”
陈尔拿起罩子将胡炮肉罩住。
挡住了所有的气味。
窦一通在后边忍不住竖起大拇指，“这道菜的香味，我用一个词来形容，香麻鲜美！”
陈尔点头，“这香味，一个字，霸道。”
窦一通伸出两根手指，“师傅，这是两个字。”
第70章 说得再确定一点
金长松也算常客了。
在等菜的时候，他就大大方方地把餐厅四处打量了几遍。
发觉餐厅里的陈设发生了细微的变化。
他记得上次来的时候，餐厅里挂着的帐子不是现在这个颜色，就连材质也不同。
还有那些摆放在四处的花瓶也和上次的不一样，里面的鲜花自然也换掉了。
这倒是新鲜。
金长松眼睛一转，就看向了自己身后。
却发现那里原本有的一个小书架没有了。
而是换成了一只黑漆小棋桌。
棋桌上放着一副黑白围棋。
金长松就问沈一念，“怎么把书架换掉了？”
沈一念也不是很清楚，“只是听陈师傅说，免得再有人看上他的书，所以就给搬回去了。”
看上他的书？
金长松不懂这是什么意思。
沈一念见他皱眉，就问，“金先生要是觉得无聊，我可以和你一起下棋。”
金长松连忙摆手，“围棋我可不会……”
沈一念却还是把棋桌搬了过来。
笑着从棋盒里捡出了一枚白棋。
“我也不会下围棋，五子棋倒是会下。”
于是两人就开始下棋。
过了一会儿，沈一念听到了厨房的声音，才连忙撤走了棋桌。
去端来了菜。
金长松伸长了脖子朝沈一念身后望。
“陈师傅呢？”
沈一念想起刚刚陈尔对自己说的话，忍不住笑出了声。
“陈师傅说，距离产生美，他怕双眼起茧子。”
金长松小声嘀咕道，“我觉得我现在这样就挺美的……”
沈一念把菜放在他面前。
然后小心地撤去罩子。
一盘热气腾腾的羊肉就赫然出现在金长松眼前。
这盘羊肉很奇特。
金长松能一下子判断出这是羊肉，是因为他闻到了浓浓的膻香味。
一般厨师做羊肉都会想办法祛除羊肉的膻味，因为大部分人都不喜欢膻味。
金长松也不喜欢。
可是今天这道羊肉的膻味却很好闻。
说是膻味，金长松更认为这是一种独特的香气，只是香气中带了些许膻味罢了。
金长松猜想，陈尔应该没有祛除羊肉的膻味，而是采取了气味更为霸道的食材来压制。
他拿起筷子，夹起一片羊肉。
也不多加迟疑，立马就放进了嘴里
