食神直播间-第59部分
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苟雪方就像看大猩猩一样看陈尔。
“去太行山找食材？什么食材？山珍野味？”
陈尔微眯起眼睛，“算是吧。”
苟雪方一头雾水地离去。
陈尔就在微博上预告了一下下一次直播的主要内容。
说是预告，却只有三个字，“小猪猪”。
粉丝们自然是一头雾水，在微博的评论区愉快地猜测了起来。
陈尔也发现自己的粉丝又涨了不少，已经很接近目标了。
他猜测，多半是上次来送礼物的土豪粉丝太多，引起了一些效应。
关注的人多了，微博的粉丝自然也会跟着涨一点。
陈尔登上了前往邯郸的飞机。
到了邯郸后，第二天一早再乘车前往武安。
一直到了艾蒿坪村，双脚落了地，陈尔才打开了直播。
陈尔刚和大家打了招呼，大家就憋不住开始询问陈尔发的微博是什么意思。
陈尔笑着道，“小猪猪就是小猪猪。”
粉丝们都急着想知道答案。
陈尔却不慌不忙。
他指挥着直播镜头扫描周围的景色。
大家的目光顿时就被这些景色吸引了。
这是一个看起来与世隔绝的地方。
陈尔来得早，现在游客也不多，整个村子显得格外安静。
这里漫山遍野都是绿色的艾蒿。
艾蒿枝叶互生，叶子呈现纵棱状，香气浓郁。
明明只有绿色的叶子，却像在眼前开满了花一样，散发出阵阵香气。
无论是高是低的土地上都长满了艾蒿，新长出来的和生长已久的艾蒿簇拥在一起。
一眼看去，绿得层层分明，或深或浅，或浓或淡。
就像画家随手泼下的绿色染料，满目清新。
陈尔道，“这里就是主播此次的目的地，艾蒿坪村。”
“这个名字大家一定很陌生，但是它的另一个名字，大家说不定会比较熟悉。”
“艾蒿坪村又称长寿村。”
这话一出，弹幕马上就变厚了。
大家七嘴八舌地说道。
“HB长寿村！！这个我知道，我还看过电视台的纪录片！”
“我也知道，好像是因为他们村子里有一口井还是一条河来着，那个水比较特殊，所以当地人吃了身体很好……”
“……”
陈尔慢腾腾地往村子里走。
“没错，这个长寿村就在太行山大峡谷西北56公里处摩天岭脚下。”
他说着又指了指刚才自己走来的地方。
“大家也看见了，刚刚村口的地方有很多的艾蒿。因为这里地广生艾蒿，多香气而少蚊蝇，故又名艾蒿坪。”
“村子里有一口泉水。泉水是天然雨水，经草木濡养，岩石渗滤，千年沉潜。低温低钠低矿化度，高钙高活性，富含多种有益的微量元素，乃健康长寿之源也，堪称神泉。”
说了这么多，大家自然也知道陈尔今天的目的就是这口长寿泉。
只是不知道他要着泉水做什么。
陈尔对着镜头道，“等下主播先去取泉水制酒，然后再告诉大家小猪猪是什么。”
第29章 狗尾巴草的大表哥
村子里铺了一条长长的石板路。
一直蔓延在村子的深处。
村子很安静，游客并不多，三三两两地四散开来，或拍照或看风景。
村子里的人家一向起得早，有些在往田里去的路上，有些刚摘了菜回来。
摘菜的村民手臂上挂了只竹篮，满满都是新鲜的蔬菜，叶子上还沾着晶莹的露水。
陈尔过去打招呼，并询问长寿泉的位置。
沿着对方手指的方向走去，一路上看见的房子里都升起了袅袅的炊烟，散发出早饭的香气。
脚踩在石板路上发出轻微的响声。
陈尔伸手拨开从一旁人家院子里探出来的一簇桃树枝，终于看见了村子尽头的山崖。
再往前走几步就听见了流水淙淙的声音。
同时几个大字也映入眼帘。
“长寿泉”。
陈尔走近一看，就看见一道清澈透明的泉水从岩石缝里喷涌而出。
在那里聚集了一汪清泉。
泉水周围水汽蒸腾，初晨的阳光洒落下来，在雾蒙蒙的水汽里折射出五彩的光芒。
将整片岩石壁照拂得熠熠生辉。
陈尔取下背包上挂着的一只小竹筒，舀了半筒来喝。
“泉水清冽甘甜，不愧为好水。”
“清晨的水带着微微的冷意，入口为冽。”
“这泉水是从岩石中喷涌出来的，途中应该流淌过不少山上植物的根茎，所以这泉水中自带植物清芬，味淡而香。”
陈尔又喝了半筒，然后拍了拍肚子。
“等下去找村民借个大木桶来舀些水。”
陈尔找到一户村民，租下一间屋子暂住，又借了一只大木桶。
户主得知陈尔要去舀泉水回来便要跟他一起去。
“这么大一桶，路又远，你怎么提得动！”
然后就跟陈尔说之前来的一个游客硬要带走一桶泉水，拎了半条路就走不动，然后再折回村子里来找人帮忙的事。
陈尔谢过他的好意。
莫说一桶，就是两桶他也提得过来。
不一会儿，陈尔就提着满满一桶泉水回来了。
然后又找户主要来了一只腌菜用的土罐子。
在院子里开始准备第一道食材。
户主就带着一家人去田里劳作了。
陈尔把背包里的东西一一取出来。
边取便道，“这个是小米，这个是酒曲。”
一看见酒曲和小米，大家就差不多猜到陈尔是要酿造米酒。
陈尔把东西摆好，又将那只土罐子洗干净放在一旁。
“今天主播要准备‘小猪猪’的第一道食材。”
“酿造清酒。”
陈尔解释道，“大家不要听到清酒这个名字就误会这是岛国的。”
这其实也是一种无奈，岛国的许多文化都深受华夏的影响，很多地方都“类似”。
“清酒这东西，华夏自古就有。最早出现清酒这个名词的时候要推到西周。《周礼·天官酒正》中说：辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”
“清酒在那个时候是祭祀用的高级酒。”
“咱们今天就用古法来酿造这种传承了千年的名酒。”
陈尔开始东西处理酒曲。
把真空包装的酒曲倒进一只大瓷碗里。
然后舀出适量的泉水浸泡酒曲。
处理完酒曲，陈尔再将小米淘洗干净，用蒸笼蒸。
“古时候酿酒用酒曲是我国酿酒业的一大特色。”
“北魏贾思勰著的《齐民要术》中就有八例制曲法，四十余例酿酒法。今天主播用的方法就是来自这本书。”
“古代用酒曲酿酒的方法主要有两种。一种是浸曲法，另一种是拌曲法。”
“浸曲法在汉代甚至在魏晋南北朝时期都是最常用的用曲方法。所以主播就选择浸曲法。”
陈尔在等待小米蒸熟和酒曲活化的时间里给大家讲解酿酒的方法。
大家也听得很认真，几乎没有多少人发送弹幕。
“浸曲法的过程并不复杂。是先将酒曲泡在水中，待酒曲发动后，也就是咱们现在说的等待酒曲中的酶制剂都溶解出来并活化后，再过滤曲汁，投入蒸熟的小米开始发酵，这称之为浸曲法。”
等待酒曲发动的时间并不算太长。
陈尔过滤好曲汁，将曲汁和蒸熟的小米搅拌在一起封在罐子里等待发酵。
“发酵的时间会比较长，所以在等待发酵的这段时间里。主播要去寻找另一样食材。”
陈尔把背包重新整理了一遍，只留下了一些应急物品，穿上登山鞋，轻装上阵。
乘车前往太行山大峡谷。
那里是距离长寿村最近的太行山风景区。
陈尔下了车，边走边和大家说话。
“太行山大峡谷内有一个国家级的森林公园。”
“大峡谷因为底壳隆起，和凹陷造成太行山山前断层的巨大错断，形成了雄伟的太行山山体与峡谷错综复杂的分布态势。”
“大家可以看见，这里的山峰奇峻，地势拔高，绿植丰富。”
大峡谷内的游客众多，比长寿村的游客多多了。
陈尔沿着一条小路往一座小山峰上爬去。
过程中不敢多说话，免得一失足成千古恨。
等爬到了一处平坦的地方，陈尔才歇了口气。
靠在一块大石头上往下方俯瞰。
头顶的太阳已经升得老高，现在已经快六月份，阳光炽热而刺眼。
陈尔微微眯起眼睛，迎着阳光吹着山风。
伸手从一旁的草丛里折一根狗尾巴草放进嘴里叼着，惬意地捏了捏脚。
大部分游客爬山都是爬到差不多比较高的位置就歇歇，看看高处的风景，如果不能爬了就会往山下折回。
陈尔却独自一人靠在了大岩石上，没有继续往上爬的意思，也没有休息够就下山的意思。
狗尾巴草青涩的味道在嘴里蔓延开，陈尔一张嘴，微凉的山风灌进来，气味就慢慢地扑上了鼻子。
陈尔拍了拍手上的灰，在旁边的草丛里一阵寻找，然后抓住一根草，连根拔起。
举起来给大家看。
“你们看这个是什么。”
只见陈尔手里握着一支和狗尾巴草十分相似的植物。
唯一不同的是它的穗子更大，叶子更长更阔，比狗尾巴草更像一根狗尾巴。
穗子雪白又大，毛茸茸的就像动物的尾巴。
陈尔叼着嘴里的狗尾巴草道，“这东西叫白茅，根部可以入药。”
“嗯……”陈尔想了想，又加了一句，“是狗尾巴草的大表哥。”
第30章 炙豚
陈尔把手里的白茅根部清理干净。
露出节状的根茎部位。
“白茅根具有凉血止血的功效。”
说完就把嘴里的狗尾巴草拿走，咬了一口白茅根。
认真地点了点头，“嗯，有点甜。”
陈尔连根拔了一大把白茅，放进背包里。
然后下山，在山脚下停住。
那里有一片小树林。
陈尔在小树林里面转了转，然后停在几株高大十多米的大树前。
树枝多而细长，枝叶茂盛葱绿，叶短而阔，根系发达。
陈尔伸手敲了敲树干，树干坚硬，响声沉闷。
“没想到这里还有柞木。”
陈尔伸手摸了摸下巴，在柞木周围的地上打量着。
不知道在找什么。
弹幕里就展开了热切的讨论。
“有句话你们听过没，一楸二柞三曲柳。意思就是说，实木家具首选楸木材质的，其次为柞木，再次选择水曲柳。”
“柞木用来做家具确实不错，我家里有几只大柜子就是用的柞木，十几年了还是一样的结实，而且不像其他木头一样怕潮。”
“不过，柞木好像是珍贵物种诶，这种野生的还是蛮贵的，陈老湿千万要管住你的爪子，不要被工作人员看见你偷树！！”
陈尔就在地上找到了几根柞木的树枝。
捡起来拍拍干净，“我这叫捡漏。”
那几只柞木枝大概有手腕那么粗，十分坚硬。
陈尔抱着树枝往
