食神直播间-第213部分
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这个名字和她想象的名字完全不一样,金媛媛也是看过几次陈尔的直播节目,别人吃的糕点名字都是各种华丽漂亮,怎么落到了她这里就成了这个名字?
神仙富贵饼?
一种活脱脱的村里一霸,皇甫铁牛的架势。
而且,更让金媛媛不解的是,这个神仙富贵饼的名字虽然一般,但是它的模样真的很好看。
雪白整齐的小方块码放在盘子里,看起来白嫩而柔软,就像是大草原里成群结队的小绵羊,正在低头吃草。
而且,这个饼的下面,确实垫着一层洗得干干净净,水光泽亮的绿色长草。
金媛媛表情顿时一囧,这就是沈一念刚刚说的“草”?那么这个能吃吗?
金媛媛伸手出去,摸了一把那叠草,还挺脆的感觉,应该是生的。
她的目光在桌子上转了一圈也没有发现什么类似老干妈之类的酱,可以蘸着吃。就这样干吃草?恐怕她不行诶。
正当她纠结的时候,沈一念就像看穿了她的心思一样,道,“饼里面已经放了这个草的根茎了,这个草叶子只是装饰用的,不能吃。”
金媛媛暗自舒了口气,这样就好。
于是她拿起了一块热腾腾的神仙富贵饼。
触手柔软,微微发烫,估计是刚从蒸笼里拿出来的。
金媛媛朝上面吹了吹气,觉得不是那么烫口了,才把糕饼送到嘴边,轻轻咬下一口。
这一口吃到了嘴里,金媛媛才彻底明白过来,为什么这个饼要叫做神仙富贵饼。
饼中蕴含着无比清雅的香气,有些像某种药材,甜味淡淡的,又夹着丝丝的苦。
甜味很清新,应该是蜂蜜的味道,甜香绵长而不浓郁,那一丝丝的苦味又带着若有若无的感觉,要仔细地辨认才能尝出来。
这样反而把糕饼中的甜味衬托了出来,显得格外清新。
就像山谷里迎风而长的草木,风吹枝颤,叶落覆地。
这种清新雅致的气味,可不就是衣袖盈风的神仙。
至于富贵,大概就是这个糕饼雪白无暇,高贵得如贵族仕女。
金媛媛一口气连吃了三个,才抽出空来说话。
她又拿起一块糕饼在手里,说话的时候,眼神都没有从那块糕饼上移开。
“好吃,真是好吃!”
她狠狠地咬了一大口手里的糕饼,然后无比感慨地道,“这时候,不管是谁,那什么东西来换,我都不换!”
而陈尔在厨房里也在吃这个饼。
“你们没有机会吃一口这个饼,此刻是无法理解这个神仙富贵饼的含义的。”
陈尔一边吃,一边对着镜头发出感慨,“吃了这个饼的人,就算神仙以千年寿换之,富贵者以万金换之,也无法兑换。”
陈尔吃完了手里的饼,非常可惜地摇了摇头,“可惜啦,你们吃不到。”
众粉丝:“那你说个锤子啊……”
晴天:“陈老湿,如果真有人这样和你换,你换不换?”
大家似乎都很好奇陈尔的回答,弹幕一下子就清净了不少。
陈尔看了眼镜头,双眼诚恳,感情真挚。
“我这么有原则的人……当然是……”
“换!”
众粉丝:“神他妈的有原则!”
陈尔露出一个蜜汁微笑,摊开双手道,“这个你们就不懂了吧,我是谁?做个神仙富贵饼还不是分分钟的事情,只要有人肯换,我绝对一万个愿意!”
猪肉炖粉条:“然后从此走上发家致富新道路,出任CEO,迎娶白富美!”
陈尔搓了搓手,“可以说是非常期待了!”
猪肉炖粉条:“陈老湿,那你还是做梦要来得快一点。”
“……”
陈尔拿出两盘金色的鲜花,其中一盘,大家已经非常眼熟了,就是桂花。至于另外一盘,颜色也是金灿灿的黄色,就像早晨刚升起的太阳一样,照得人心里暖洋洋的。
“这个花大家应该会觉得很眼熟。”
陈尔端起那盘金灿灿的鲜花。
这个花的生长方式有点像槐花,都是一串一串地簇拥在一个枝头,花朵金黄一片,大概有成年男子的拇指指甲盖那么大。
“这个花叫金雀花。”
陈尔摘下一朵给大家看。
金雀花外观精致小巧,瓣端稍尖,旁分两瓣,势如飞雀。它的名字也是由此而来。
西瓜不是东瓜:“这个花还是比较常见的,我现在住的这个城市就种了很多用来绿化环境,几乎到处都能看见,还挺好看的,就是没有什么香味。”
茶叶蛋入侵地球:“管它有香没香,反正在陈老湿这里都是可以吃哒!”
大吃一斤:“叮咚!新的可食用物种解锁!”
陈尔笑眯眯地把金雀花都摘下来,泡在清水里进行清洗。
“没错,这个花也是可以吃滴。”
晴天:“在陈老湿眼里,什么是不可以吃的!!!”
猪肉炖粉条:“话说陈老湿这无所不吃的能力,让我想起了广东银……”
心有猛虎:“我去,作为广东隔壁的福建人,瑟瑟发抖中,不要次我啊……”
茶叶蛋入侵地球:“这绝壁是广东人被黑得最惨的一次……嗝……福建银真好次……”
西瓜不是东瓜:“可啪可啪,地球太危险了!我要回火星了。”
就在大家在弹幕里调侃的时候,陈尔就已经把金雀花清洗干净,放在了一旁。
他烧开一大锅水,水开之后,把金雀花放进去,焯水后再捞起来,沥干水。
“金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分,拥有不错的药用价值。”
“而金雀花如果作为食物食用,吃起来味微温甜,具有滋阴、和血、健脾的功效。”
陈尔拿出一只大的空碗,道,“呐呐呐,我现在又教了你们一招脱离单身的好办法,这个金雀花可以调理女性身体,你们赶紧学了,回头做给女孩子次。”
众粉丝:“陈老湿还是先解决了自己的单身问题再说吧,挖鼻。”
陈尔一副“你们这群朽木”的表情,“哼,不学算了。好心教你们嘞……”
第六十一章 目的就不能简单点
陈尔拿出一些调味品,开始制作调料。
“因为金雀花,花瓣柔软,香气又淡,吃起来也没有特别浓重的味道,所以,我们可以把它做成凉拌菜吃。”
“但是,这道凉拌金雀,吃的就是一个清雅的味道,所以,主播我钟爱的辣椒是不能放了。”
陈尔觉得非常可惜。
金雀花味道微甜,所以可以顺着这个特点,把凉拌金雀做成糖醋口味。
陈尔切好了葱花和姜丝,又在碗里放了一些芝麻和花生碎。然后在锅里烧一些热油,浇注在碗里。
碗里发出“滋滋滋”的响声,然后整个厨房都充满了热油滚烫的油香,和芝麻、花生的酥香。
陈尔端起碗来,用筷子搅拌均匀里面的佐料,然后嗅了嗅气味道,“这个香气不错,和金雀花很搭配。”
说着就把碗放回了桌子上,“只是现在碗里的油温还高,先不放其他调料品。”
“我们先稍等一下,做另一道美食。”
“桂花蒸饭。”
这道桂花蒸饭的做法无比简单,这才是陈尔做了这么久的美食,做过的最简单的一道。
把大米淘洗干净后先铺一层薄薄的在蒸笼里,在大米之上铺一层新鲜的桂花。然后桂花之上再铺一层大米,最后再叠加一层桂花。
加上盖子,上灶炉蒸熟就行。
蒸饭用的时间并不长,而且陈尔只蒸一个人的份量,所以很快就蒸好了。
蒸好之后,不急着把蒸笼端下来,而是先在碗里打一个鸡蛋,洒一些细盐后搅拌均匀。
揭开蒸笼的盖子,把鸡蛋均匀地洒在上面,然后用筷子直接在蒸笼里把米饭和鸡蛋一起搅拌均匀。
蒸笼下面的热气还在徐徐不断地传递上来,陈尔拿着筷子,就在一堆烟雾里搅拌着蒸笼里的桂花蒸饭。
屏幕外的粉丝们几乎都看不清蒸笼里是什么样子。
各个都伸长了脖子。
辛亏的是,陈尔的动作极快,不一会儿就搅拌好了。
鸡蛋鲜嫩的香气和桂花的花香交织在一起,组合成了一种奇妙的气味。
而这种气味里又夹杂着淡淡的湿气,就像清晨的雾气蔓延过一片花丛,然后被大片的花朵挡住了去路,于是它们落在花朵的叶子上,花瓣上,慢慢地在太阳的作用下化成一颗颗晶莹饱满的露珠。
远处的山村炊烟袅袅,鸡蛋蒸的味道轻飘飘地传来,香气在阳光下显得更加浓郁,慢慢地悄悄地爬上沾满露珠的鲜花枝头。
陈尔深吸一口香气,似乎对这个气味十分的满意。
他把蒸笼端下来,用小木勺舀出了蒸笼里的桂花蒸饭,放置在一只木质的小碗里。
紫褐色的木碗里堆着小山似的米饭,还在丝丝地冒着热气。
雪白的米粒和小小的金色桂花一起沾在了雪花片一样大小的鹅黄色鸡蛋上。
看起来格外的诱人。
陈尔大手一挥,就道,“镜头,来给这个桂花蒸饭一个大大的特写!”
于是屏幕外的众人,就纷纷在屏幕上看见了一碗全方位三百六十度无死角展现的桂花蒸饭!
大家忍不住喷出一口老血,“什么仇什么怨……”
桂花蒸饭做好了,接下来就要把凉拌金雀给弄上。
碗里被热油滚过的佐料已经冷了不少,发出冷冷的油香。
陈尔往里面倒了一勺子醋,和一勺子糖霜。然后进行搅拌。
“做这个凉拌金雀的时候,糖醋味道可以说是这道菜的一半精华。”
所以在调料的选择上就显得很重要了。
醋要山西老陈醋,糖要糖霜。
可以是糖渍水果的糖霜,也可以是腌制鲜花的糖霜。选择什么糖霜可以看个人口味偏好,但是陈尔并不建议直接用白砂糖或者蜜糖。
“选择糖霜,是因为糖霜有发酵过的独特气味,吃起来能带上微醺的美感。”
“其他糖是达不到这个要求的。”
最后的两道菜,名字在金媛媛看来,那是非常惊艳了。
桂花蒸饭和凉拌金雀。
“这些菜的名字和它们的样子一眼好看!”
金媛媛发出由衷的感慨,恨不得能穷尽所有的语言来夸奖,但是最后所有的感慨都转化成了行动。
她直接端起那碗桂花蒸饭,然后抄起桌上的筷子,头一低,就拼命吃起来了。
这回她只能偶尔抬头看向沈一念然后一边嚼着嘴里的食物,一边发出几个模糊不清的音节。
“好……好吃……”
不到五分钟的时间,一大碗饭,一盘菜,就被她给消灭了。
金媛媛伸手拖住自己的腰,就像一个怀孕三四个月的人一样,一边发出满足的声音,一边道,“我真是不行了,从来没吃过这么多东西,我也从来没吃得这么撑过……太棒了!”
刚说完这话,就见厨房的门打开了,陈尔慢条斯理地从里面走出来。
只稍稍朝金媛媛点了点头,就要离开。
沈一念已经习以为常了。
陈尔做完饭之后,就会直接走,除非来的食客是陈