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第194部分

食神直播间-第194部分

小说: 食神直播间 字数: 每页4000字

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道都差不多。”

    “关键是做东西的人知不知道自己在做什么。圆形的馒头和方形的馒头在味道上又有什么差别呢。”

    陈尔问小池俊德,“你知道你自己要做什么吗?”

    小池俊德抬起头看他,“寿司。”

    陈尔满意地点了点头,“好,那你去做吧。”




第二十七章 爽!

    陈尔现在回想起刚刚厨房里的事情,也没觉得有什么。

    不过,那时候小池俊德反应,似乎有点恐惧的感觉。

    这倒是有点奇怪。

    厨师以做食物为本质工作,一个厨师是不可能畏惧做菜的。

    而且,看看那时候小池俊德的反应,再看看其他人的反应,似乎这种情况已经持续很长时间了。

    至于怎样解决这个问题,其实并不难。

    做食物这件事对于小池俊德来说,并不是一件困难的事情,因为小池俊德已经是一名经验不错的厨师了,从事这个行业也有很多年了。

    陈尔猜想,小池俊德会恐惧做食物,应该是在这个过程中承受了什么特殊的打击,导致他心里有阴影。

    在厨房里的时候,小池俊德就一直在反复强调他做的食物很难吃,担心客人吃了这么难吃的食物会不高兴。

    所以他迟迟不敢动手做食物,即使被陈尔催促了几次,也只能勉强做出一点儿出来。

    在厨艺界有个看似荒诞却又有点道理的观点。

    厨师心情愉悦的时候做出了来的食物自然是风味纯正,口感上佳。但是厨师一旦有了负面情绪,那么他做出来的食物吃起来就会不好吃,甚至是苦的。

    这一点,陈尔自己倒是没有试过,因为他做菜的时候,心情都还蛮好的。

    但是小池俊德扭扭捏捏紧张兮兮做出来的食物,他有尝过,确实感觉滋味不是那么好。

    陈尔认为,多半是高度紧张的心情使得小池俊德不能集中注意力在食物身上,所以才会导致食物不好吃。

    于是,陈尔那时候对他说的话,没有其他的意思。

    就只是为了让小池俊德把所有的注意力都转移到食物上。

    小池俊德并不缺乏厨艺,他对食材的敏锐度也不错,可是为什么他之前做的东西会不好吃呢?

    大概就是心理暗示在作祟。

    当一个人在自己心里反复强调自己做不好一件事后,他就会潜意识地认为自己真的做不好这件事。

    自己都认为自己不行了,那么,怎么可能把事情办好?

    所以,陈尔做厨师的第一个念头就是,坚信自己一定能行。

    陈尔把思绪收回来,然后看了看墙上的的时钟。

    居然已经凌晨了。

    他站起来说,“十二点之后睡觉是不要脸,一点之后睡觉是不要命。”

    陈尔伸了个懒腰,“既然已经不要脸,我们还是得争取一下保护小命……”

    话音刚落,就听见餐厅的玻璃门上发出清脆的铃铛响声。

    这说明有人推门进来,所以晃动了门上悬挂的铃铛。

    小池梨奈就捂着嘴惊呼了一声,“哎呀,又忘了把休息的牌子挂上了!”

    说着就连忙转身朝门口看去。

    就见一个精神抖擞的老头从门外走了进来,他穿着十分整洁的半旧西装,一进来就轻轻鞠了个躬。

    “真是抱歉,这么晚了还来打扰,可是我肚子实在是饿了……”

    陈尔这次又来不及闪开,心里忍不住嘀咕,他以前是不知道这岛国人为毛这么喜欢动不动就鞠躬。而此时此刻,他终于知道是为什么了……

    他们先鞠躬了,就显得自己态度很诚恳,这样就让对方无法拒绝了。相当于让对方被迫接受这种道歉,不管对方愿不愿意。

    就像此时此刻,这个老人家先鞠躬了,你不就不好意思撵人了?

    陈尔轻轻摇头道,“看来,今天我是既不能要脸,也不能要命了。”

    西装老头挑了一个干净的位置坐下,小池梨奈就为他递上了菜单。

    “您点菜吧。”

    老头却微笑着把菜单推开道,“我并不想吃菜单上的菜。”

    说着就把目光移向了一旁的陈尔。

    陈尔愣了愣,然后打了对方一眼,“那你想吃什么?”

    也许是过了打瞌睡的时候,此刻陈尔觉得自己无比清醒,半点困意都没有。

    老头笑得很亲切,“你看着做吧,做什么都行,我不忌口的,只要能填饱肚子就好。”

    陈尔发现,老头说话时,发音非常标准,中气十足。

    就好像他说话的声音并不是从喉咙那里发出来的。

    而是从他的小腹出发出来的,他靠着的椅背都被震得微微发颤。

    陈尔突然想起之前读大学时,隔壁宿舍有一个播音主持专业的小弟,说话时,就能达到这个效果。

    难不成这个老头也是学播音主持的?

    “那好,我就随便给你做点什么吧。”

    陈尔转身进了厨房。

    厨房里剩下的食材并不多了。

    陈尔扫了一圈,只在篮子里发现了一些已经焉了吧唧的芙蓉花。

    其他的就是一些生菜、海苔、米饭和面粉之类的。

    那该用这些食材做些什么呢?

    陈尔仔细想了想,然后在心里有了点主意。

    他打开装调味品的柜子,一阵翻腾,终于找到了自己需要的东西——一罐蜂蜜。

    陈尔打开蜂蜜罐的盖子,嗅了嗅香气。

    蜜香并不浓,挺淡挺清的,但是隐隐有些发酵的味道,看来这罐蜂蜜放了有些时候了。

    陈尔取出一只平底锅,用小火把平底锅烧烫,然后倒入蜂蜜,铺了厚厚一层蜂蜜在锅里。

    小火慢煎,等蜂蜜中的香气变得浓郁并且冒出轻烟的时候,就把洗干净的芙蓉花全都放进去。

    用锅铲不停地翻炒,一直翻炒到芙蓉花都变碎变烂,并且和蜂蜜都混合为一体的时候,再铲出锅,装进一只小碗里备用。

    剩下的其他食材,菜、海苔、米饭和面粉,能用的主食,只有面粉了。

    米饭已经变冷变硬,除了炒饭,其他什么都不能做。

    但是陈尔并不想做炒饭,没有鸡蛋和肉的炒饭怎么能够叫做炒饭?

    所以,陈尔选择用面粉。

    面粉兑水揉成面团后,可以做成糕点,也可以加点料烙成大饼,或者做成面条。

    但是那些走起来都很麻烦,陈尔懒得去做。

    于是他选择了最简单的食物——面疙瘩。

    陈尔乐滋滋地烧了一锅的开水,然后抱着那团面,先在手里掂了掂,然后自言自语地道,“不错,这个面团还是挺沉的,应该能让大家都吃饱。”

    “半夜来碗面疙瘩热汤,爽!”




第二十八章 “同行”

    等锅里的水一烧开,陈尔就抱着那团白生生的面粉团子,开始往锅里捏面疙瘩了。

    一颗颗的面疙瘩就像是滚进水里的白色珍珠一样,虽然不够圆润,可是色泽白嫩,在透明的水里一滚,就马上定型,然后被一个个扑上来的热气泡泡推出水面。

    不停地翻滚着,扑腾着水花。

    等陈尔手里的面团全都变成了小疙瘩,丢满一锅的时候,陈尔再拿着大漏勺去锅里轻轻拨弄。

    一漏勺下去,满满的都是白色的小疙瘩。被热水煮得水光嫩滑的,头顶的灯光一照,就像自己会发光一样。

    看着非常可爱。

    陈尔拿出五只绿色的瓷碗,先用漏勺舀起锅里的面疙瘩,均匀地各个碗里。

    然后再把刚刚弄好的芙蓉花蜜拿出来,逐一倒进去。

    把所有的芙蓉花蜜都放完之后,再用大勺子,从锅里舀起滚烫的面疙瘩汤水,浇注上去。

    绿色的瓷碗里装满了白色的小面疙瘩,同时悬浮着粉色的花蜜。

    色泽清新又雅致。

    就像雪地里掉落的粉色花瓣,层层叠叠,粉粉簌簌。

    陈尔端着五碗面疙瘩汤出来的时候,那个西装老头已经和小池一家人聊了起来。

    老头似乎有种特殊的魅力,能让人很快地放下戒心。

    同时他说话的感觉也非常不错,言谈有趣,语调柔缓。

    陈尔一端着食物走近,他们就纷纷停下了话题,抬头朝陈尔这边看来。

    空气也跟随着陈尔的脚步,飘来一股奇异的香气。

    这股香气很淡很淡,却又夹杂着甜甜的蜜香和更加不易察觉的花香。

    这种香气,就像是远山里落进溪水的花瓣,跟随着溪水一路蜿蜒流转,不知被冲刷了多少次,香气几乎淡不可闻。

    只有在弯腰掬起一捧浅水的时候,才能嗅到那股淡而清的香气。

    陈尔把五碗面疙瘩汤放在桌子上,然后自己先端走一碗,放在自己面前。

    拿起勺子轻轻搅动了一下碗里的食物。

    就见一阵白蒙蒙的轻烟在碗里升起,在橘色的暖光灯下显得非常亮眼。

    陈尔见其他人都在看着自己,于是便道,“你们也快吃啊。”

    然后又对那个老头加了一句,“这个就当送你的宵夜,我就不收你钱了。”

    陈尔说这句话的时候似乎有种豪气干云的劲儿,让人容易在恍惚中产生一种错觉,他似乎挥挥手就给别人免掉了一笔巨额食单。

    老头哈哈笑了两声,然后一边点头,一边对陈尔道谢。

    陈尔朝他摆了摆手。

    老头就端了一碗面疙瘩起来,然后看着碗里的食物愣了几秒。

    虽然眼前这碗食物不仅色彩搭配得非常好看,闻起来也香气迷人,但是,他还是有点不知道该怎么下口。

    碗里的面汤非常的清淡,只是稍稍有点泛着白色。

    可能是因为煮过面疙瘩的原因。

    但是看起来,就像没有任何味道的白水。

    而碗里的面疙瘩在来头看来,也是一种很奇怪的食物。

    没有任何美感可言,也没有任何形状可言。

    就像捏好的面团被随意地揪下来一块块的小疙瘩。

    而碗里唯一比较好看的东西,就是浮在面疙瘩上面的那层粉红物体。

    似乎是一种很柔软的花瓣,粉色中还夹杂着大片的金黄色。

    闻起来有点像蜂蜜。

    老头并不知道这道美食是用什么食材,又是怎么做出来的。

    因为未知,所以他有点犹豫。

    而坐在他对面的陈尔已经开始吃了,而且吃得非常快,他碗里的食物,几乎是以肉眼可见的速度在减少。

    而小池一家也差不多。

    他们几乎是没有任何犹豫,马上就端起了碗,开始“呼哧呼哧”地吃。

    面疙瘩似乎还有点弹性,不知道是不是老头的听力太好了,他似乎还能听见那些面疙瘩在其他人嘴里嚼动时发出的细微声音。

    有点Q,在被牙齿咬开的那一瞬间,轻轻弹出了一些汤汁出来,飞溅在桌子上。

    老头的目光跟着也落在了桌子上。

    然后看见了一些晶莹的水渍,他不自觉地动了动喉结。

    目光突然向旁边移动了一下。

    一碗热气腾腾的面疙瘩汤就出现在他眼里。

    接下来的时间,老头都不知道该怎么形容这种感觉。

    他只能依稀记得那些面疙瘩在自己口腔里滚动时,全都挤压在一起发出的细微声音。

    还有他喝汤时发出的巨大响声。

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