食神直播间-第156部分
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陈尔坐在客厅里，闻着这股香气也觉得心旷神怡。
陈尔对大家说，“约克夏布丁一般都是搭配着烤牛肉来吃的。”
“今天，老爷爷和老奶奶们也会为我准备烤牛肉。”
“但是今天的烤牛肉和普通的烤牛肉又有些不同。”
“因为今天是星期天。”
英国有一道很著名的菜叫做sundaydinner。
也就是英国星期日烤肉。
在英国，除了圣诞节那一顿大餐之外，最深入人心的大概要数那隆重的sundayroast——星期日烤肉了。当然在与英国有特殊渊源的英联邦国家如新西兰这种食品也是非常流行，只是在那里这种饮食被称作roastdinner。
而约克夏布丁就是星期日烤肉里的一道主要配菜。
陈尔早在伦敦的时候就已经久仰其大名了。
所以今天来，就是要把这道美食一网打尽！
才能不辜负了陈尔特意留出的肚子。
他今天可是什么东西都没吃，就是专门等着这一道菜。
听说，份量很足。
第二十九章 星期天烤肉（第三更）
星期天烤肉这道菜据说起源于工业革命时代的约克。
最开始只在周日有供应。大家去教堂之前，把肉放到烤箱里慢慢烤着。等从教堂回来，就能吃了。
通常就是烤的猪牛羊中的某钟肉，配以约克布丁和几种煮的蔬菜以及土豆。并且浇以勾了芡的肉汁。
以前还讲究不同的肉配不同的东西，现在一般情况只是肉不同，配料差不多了。通常是胡萝卜，青豆。
一般酒吧经常在周日卖这道菜。英国的酒吧虽然在几点之前提供食物，但是酒吧的食物多是微波炉里热的冷冻食物。
所以要吃到正宗的星期日烤肉还是得去正规的餐厅，或者当地人自己做的。
陈尔想，这世上，没有什么比吃大块的肉更加幸福的事情了！
因为这道菜需要提前准备，所以陈尔并没有等待很久的时间。
不一会儿，陈尔就被请上了餐桌。
陈尔用十分流利的英语和他们交流。
一些粉丝才突然发现陈尔的英语变好了不少。
“陈老湿这是怎么了？吃了什么激素？英语变得这么好？”
“这是一夜之间白痴变学霸？平胸变****？”
“跪求陈老湿出一本英语速成书！我一定买！”
“既然陈老湿的英语这么流利，为什么还要要求一名美女翻译陪同？“
“楼上一点都不懂，有美女陪同，人的心情都会变好，所以不管英语好不好，都得要求美女翻译！”
“还是陈老湿套路深，是在下输了！”
“那陈老湿现在怎么不要美女翻译了？”
“因为陈老湿要装逼……”
“没毛病……”
陈尔暗自翻了个白眼，真是什么话都被他们说完了。
他把目光都放在了面前的食物上。
在他的特殊要求下，做给他的这一份食物都平常份量的几倍。
大盘子里密密麻麻地摆满了食物。
这么多的食物里，陈尔当然是一眼就看见了那块硕大的牛肉，几乎快要有他的脸那么大。
牛肉烤得极嫩，表面大部分都是嫩嫩的红色。
还有一些格子状的烤架痕迹，带着淡淡的焦黑色。
看起来更显食欲。
此刻还在滋滋冒着油烟，香气扑鼻。
挨着烤肉的是几块金黄色的土豆，同样是香喷喷的。
土豆烤的很不错，虽然陈尔还没有吃到嘴里，却也能通过它的外观感觉到，这些土豆的皮被烤的多么酥脆，里面的土豆又是多么的松软香甜。
烤肉和土豆的份量都很足，完全不用担心吃不饱。
盘子里还有许多的配菜，例如切好的水煮蔬菜和新鲜水果，颜色搭配得十分漂亮有绿色的西兰花，红色的西红柿还有苹果西瓜等。
看上去既有食欲又清新亮眼。
当然，一道正宗的星期天烤肉，最必不可少的就是约克夏布丁！
而陈尔眼前的盘子里足足装了三个成年男子拳头那么大的约克布丁！
这个布丁和其他的布丁看起来确实很不一样。
大部分布丁都是像果冻一样柔软光滑的。
但是今天的约克布丁却有着和其他布丁全然不同外表。
约克布丁看起来像是一个鸟窝形状的面包。
表面被烤得有点金黄，还带了点翻起的脆皮。
它的香气闻起来也和面包差不多。
现在的陈尔可以说是食欲大开，他把刀叉抓在手里，随时准备开吃。
老奶奶就拿了一罐辣根酱递给陈尔。
让他放在烤牛肉上吃。
陈尔十分开心地谢过，然后倒了一些辣根酱在牛肉上。
“在英国吃星期天烤肉有一个习惯，吃不同的烤肉要用不同的酱。”
“比如猪肉一般配苹果酱，羊肉用薄荷酱，牛肉则用辣根酱。”
陈尔切了一块牛肉沾了点辣根酱。
然后一把丢进嘴里。
一边吃一边点头。
辣根酱吃起来有点辛辣感，但是这点辛辣对于陈尔来说并不算什么。
牛肉烤得很嫩，一口咬下去还能感觉到肉汁在嘴里喷射。
非常不错的口感体验。
陈尔虽然不喜欢吃没有完全煮熟的牛肉，但是偶尔这样吃一次，还是觉得不错的。
吃这种牛肉，就是吃个口感。
眼前这道烤牛肉的口感就非常不错，所以陈尔很满意。
辣根酱的味道虽然比较辛辣，但是这种带有刺激性的味道，反而把烤牛肉的鲜味衬托得更加明显。
辣根酱是一种和芥末酱很类似的调味品，但是辣根酱没有芥末那么冲。
辣根酱的味道比起芥末来说淡了很多。
所以一些地区，经常会用辣根来仿制芥末。
说起芥末，大部分人印象深刻的都是日式芥末。
日式芥末是以山葵为原料制造而成。
而辣根酱则是用辣根制作而成的。
辣根原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。
其根有特殊辣味，欧洲人习惯把辣根磨碎后干藏，备作煮牛肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中调味。
陈尔速度极快地消灭掉了所有的牛肉。
“牛肉一定要趁热吃，等牛肉冷却后，腥气就会变重，影响口感。”
陈尔吃得这么快，屏幕外的粉丝们已经习惯了这种速度。
可是坐在陈尔对面的老爷爷和老奶奶就不习惯了。
他们目瞪口呆地看着陈尔，仿佛第一次看见这种情形。
陈尔扫了一眼他们的盘子，发现他们的牛肉才动了不到三分之一。
而陈尔自己的吃的份量足足是他们的两三倍，却比他们吃的还要快。
陈尔有点不太好意思，于是连忙扯开话题，拿起了盘子里的约克夏布丁。
“这个闻起来好香！”
老爷爷很是自豪地道，“这是我爱人做的！”
陈尔凑近嗅了嗅香气。
十分浓郁的面香，还有一些牛肉酱汁的香气，应该是烤牛肉时勾的芡汁。
轻轻咬上一口，果然十分松软，就像刚烤好的面包一样。
带着淡淡的奶香味，吃起来甜中带咸。
这种滋味，陈尔很是喜欢。
太甜的吃起来太腻，如果只是咸的，又会显得太过无趣。
这种甜中带着淡淡咸味的感觉却刚刚好。
不仅增加了牛奶中的奶香，也让甜味变得更加可口。
第三十章 牛津
陈尔刚把所有的约克夏布丁吃完，坐在一旁的老奶奶就突然探过头来。
仔仔细细地打量了陈尔一遍，眼里露出疑惑的神采。
“这个小伙子是谁？”
那认真的模样，丝毫不作假，陈尔差点把嘴里还没吃干净的布丁给喷了出来。
陈尔想起刚刚老奶奶忘记了老爷爷出门去买水果这件事，就在心里有了个猜想。
于是他抬头看向老爷爷。
两人似乎在一瞬间读懂对方眼神里的意思。
老爷爷默默点了点头，然后十分认真地对老奶奶重复了一遍陈尔的身份。
就像陈尔是刚进屋一样。
老奶奶露出一副恍然大悟的神情。
然后她站起来，慢腾腾地朝厨房走去。
“那我给你做一些布丁你带回去吃……”
陈尔抹了抹嘴。
看了眼放在自己手边，已经包装好的一盒约克布丁。
这盒布丁是老奶奶做好饭后亲手交给自己的，才这么一会儿，她就已经忘记了。
陈尔没有出声，默默地目送老奶奶离开。
老爷爷就走过来，把陈尔手边的那盒子布丁放在陈尔脚边的行李箱里。
并轻轻地对陈尔嘘了一声。
陈尔立马会意，并点了点头。
老爷爷就蹑手蹑脚地坐了回去，仿佛什么事情都没有发生一样。
安静地吃着盘子里的食物。
厨房里传来轻微的碗碟相击的声音，不一会儿，就跟着传出了淡淡的香气。
是约克夏布丁的气味。
老奶奶端着一盘新的布丁出来。
一边朝餐桌这边走一边说，“厨房的面粉为什么这么快就没有了？”
老爷爷很柔和地说，“没关系，等下我再去买一点。”
老奶奶就把手里的布丁装在了一只盒子里，再次递给陈尔。
“孩子，拿去吧。”
陈尔就像从来没有收到这个东西一样，露出惊喜感激的表情。
“谢谢您。”
然后郑重地把盒子收了起来。
吃完了饭，陈尔就要离开了。
老爷爷送陈尔离开。
陈尔走出院子的时候，老奶奶正在给那只雪达犬洗澡。
雪达犬乖乖地趴在一只大盆子里，耳朵塔拉着，任由老奶奶把泡沫抹在他的头顶上。
只有一双眼睛还是亮晶晶的。
似无奈又似享受。
陈尔分明记得，这只雪达犬靠近他的时候，他就嗅到了一股清新的肥皂味。
说明雪达犬今天才刚洗过澡。
老奶奶连这件事也忘记了。
陈尔抬脚走出了院子。
老爷爷送陈尔慢腾腾地走着。
“她从去年开始，记忆力就不行了，刚刚做过的事，说过的话，过一会儿就会忘掉。”
老爷爷说的她，自然就是刚刚的老奶奶。
“现在更严重了……”
老爷爷的语调很平静，没有一点抱怨，只有淡淡的不安。
陈尔能感觉到。
大概是担心，再这样下去，老奶奶有一天会把他忘掉吧。
“谢谢你刚刚没有说出来。”
老爷爷认真地看着陈尔。
陈尔知道老爷爷说的是关于那盒约克夏布丁的事情。
记忆力衰退对于老年人来说是件很残忍的事情。
老奶奶如果知道自己转眼就能把自己刚刚做过的事情忘记，恐怕会很难过。
老爷爷显然并不想让她陷入这种悲伤之中。
陈尔拿起手里的那盒布丁，露出一个笑容来。
“谢谢你们的招待，也帮我谢谢奶奶，布丁很美味。”
老爷爷也跟着露出一个笑容来。
陈尔和他挥手说再见。
