食神直播间-第147部分
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苟雪方连忙转移话题，“你放心，过两天我有空了，亲自带着你去办！”
第二天，就是最后一位食客了。
食客来得很早。
陈尔让沈一念端了一盘蜜饯梅子去给客人吃。
沈一念见陈尔还没有开始直播，就低声对陈尔说。
“外面那个客人，是个歪果仁……”
陈尔挑了下眉，表示惊讶。
沈一念继续说道，“看起来怪怪的。”
具体哪里怪异，她也说不清楚。
但是她在外面待了那么久，对那个歪果仁的观察也算是比较仔细了。
沈一念确实觉得那个歪果仁浑身上下都透露着诡异二字。
眼神乱瞟就算了，还一副在菜市场买菜的模样，暗地里对餐厅的装修进行了一番挑拣。
坐下来的时候，甚至会试一试桌椅的质量。
沈一念给她倒水的时候，她还很认真地品了品。
沈一念多么想告诉她，这只是一杯很普通的白水而已。
陈尔听了沈一念的描述，略想了想，然后说，“上次林少枫说，米其林也许很快就会派人过来。”
“说不定就是这个人……”
沈一念不自觉地瞪大了双眼。
陈尔当时还觉得应该没有这么快，可是现在想一想。
外面那个歪果仁说不定就是米其林的人……
陈尔心里突然有了一种冲动，想在今天的菜里狠狠地放一把辣椒！
听说很多歪果仁都吃不了辣……
可是，陈尔转念一想，要是真把那个歪果仁给辣哭了。
外面的人说不定还会以为，是餐厅的菜太难吃了，都难得到哭泣了……
于是陈尔把思绪收了回来。
然后把目光落在了自己的菜单上。
开始了今天的直播。
镜头按照惯例，依旧是从桌上的一只企鹅布偶上扫过，然后再落在陈尔身上。
陈尔探手道，“按照咱们节目的传统，开始直播之前，我得先讲一个冷笑话。”
猪肉炖粉条：“那啥，讲冷笑话不是从昨天才开始的吗？什么时候变成一种传统项目了？”
晴天：“猪肉兄不要乱抢镜头，陈老湿说是传统的就是传统的！”
陈尔在自己心里翻了翻冷笑话仓库，然后开始讲。
“大家知道，海豹在狗狗眼里是什么样的吗？”
弹幕一下子就热闹起来了……
“狗狗：这个家伙和我长得好像，我们是有亲戚关系吗？”
“狗狗：我猜，数百万年前，我们应该是来自同一只小蝌蚪……”
“楼上的想法太可怕了！我想知道，到底是什么样的神奇物种和狗结合了，才会产生海豹这样的外形！”
“大概……是鱼。”
“胡说！跨物种恋爱是没有好结果的！”
“楼上图样图森破，海豹不就是跨物种恋爱的结果？”
“这个世界好可怕，我要回火星！”
陈尔却摇头，“一个都没有答对。”
“海豹和狗狗的关系是什么，这么好回答的问题，你们居然都答不对！”
茶叶蛋入侵地球：“来来来！灯光师，快往陈老湿脸上照！话筒嘞！赶紧递过来！陈老湿请开始你的表演！”
陈尔笑眯眯地道，“海豹就相当于是狗狗眼里的美人鱼啊！”
众粉丝：“……”
众粉丝：“这个冷笑话真的好冷……”
“不好意思，这涉及到握的知识盲区了！”
“海豹：？？？”
“海豹表示，不能因为我带了一个鱼尾巴，你就认为我和美人鱼有亲戚关系啊！”
“excuseme？美人鱼？为什么不是美狗鱼？！”
“美狗鱼！哈哈哈哈哈！笑吐奶！”
“楼上，笑吐奶是什么诡异的形容词！请说出你的故事！”
“如果海豹就相当于是狗狗眼里的美人鱼……那么，海马不就是马眼里的美人鱼？？”
“哈哈哈哈！这个联想能力我给满分！”
陈尔本人对这个冷笑话非常满意。
这可是他在网上到处搜集来的顶级冷笑话。
绝对的好笑！
反正陈尔当时看见这个冷笑话的时候，是足足笑了三分钟才停下来……
大吃一斤：“强烈要求陈老湿以后不要讲冷笑话……我怕我会被冻死……”
陈尔摊开双手，“讲冷笑话多好，夏天都不用开空调……”
心有猛虎；“说得好有道理，我竟无言以对！”
经过这么一个开场，气氛就好多了。
陈尔也要开始动手做菜了。
“今天要做的第一道美食，是一道在《红楼梦》里出镜率非常高的甜点。”
“同时，它也是一道高颜值美食！”
“这道甜点就是——杏仁豆腐。”
杏仁豆腐是华夏特色传统名点之一，属于甜点，在川菜等菜系中都有此菜。
主要做法，就是用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。
但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。
制作杏仁豆腐的主要食材就是杏仁。
杏仁富含蛋白质，不含淀粉，偏于滋补，有一定的补肺作用。
“但是，吃杏仁，是有一定讲究的。”
陈尔拿出了一罐杏仁。
“杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。”
“甜杏仁稍微吃得多一点没有多大问题，但是苦杏仁吃多了，是会产生毒素的。”
杏仁含有毒物质氢氰酸，氢氰酸致死剂量为60毫克。
而甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一。
所以苦杏仁更加危险。
吃杏仁的时候一定要小心一点，要注意禁忌。
但是，杏仁也确实是好东西。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便的功效。
有粉丝插嘴道。
“怪不得之前看一部宫斗剧，一个反派配角就是吃多了苦杏仁死的！刚开始我还以为是电视剧危言耸听……没想到居然是真的！”
“喜欢吃杏仁的我瑟瑟发抖……”
陈尔摆手道，“吃的时候注意就行了，不要吃多了，也不要随便吃苦杏仁。”
陈尔想，苦杏仁那么苦，应该没什么人喜欢吃吧。
“反正我不喜欢吃苦杏仁，因为太苦。”
茶叶蛋入侵地球：“当然啦，因为陈老湿你心里住着一位小公举啊，怎么会喜欢吃苦的嘞！”
陈尔：“……”
第十五章 默默吐槽
杏仁豆腐的做法并不复杂，只是需要特别注意一点。
杏仁在制作前，要先在水中浸泡多次，并加热煮沸。
直至杏仁不苦或者微苦。
陈尔把事先泡好的杏仁拿出来，打磨成杏仁汁。
再用纱布过滤掉残余的杂质。
过滤好的杏仁汁白如牛乳，散发着淡淡的杏仁香气。
香气里带着丝丝的甜。
“用杏仁汁做杏仁豆腐，需要用到一个必备神器。”
陈尔从储物柜里拿出一盒粉末。
“冻粉。”
冻粉的原材料是石花菜。
冻粉又称为琼脂、凉粉，以水冲泡后，凝聚能力极强。
凉粉：“仿佛听见有人在叫我的名字……”
猪肉炖粉条：“捕捉凉粉兄一只，加入杏仁，可以得到杏仁豆腐若干！”
晴天：“呼叫杏仁！呼叫杏仁！谁的id叫做杏仁！”
杏仁白嫩嫩：“……？？”
冻粉放进锅里，加入****，煮沸后，除去表面杂质。
再加入杏仁汁，一起煮。
等再次煮沸，就能出锅，装入容器。
“在煮的时候，如果加入牛奶，就是牛奶杏仁豆腐……”
“如果加入粟粉，就是粟粉杏仁豆腐。”
陈尔自己是倾向于什么配料都不加的。
“还有这个装杏仁汁的容器，可以选择形状漂亮的容器，这样做出来的杏仁豆腐是又好看又好吃。”
陈尔用的容器是一块方形的容器。
杏仁汁到进入后，把表面抹平，再放进冰箱。
成型后就能拿出来食用了。
陈尔搓了搓手，“这些都是家常菜，做法简单。”
“接下来要做的这道菜是一道药膳。”
“建莲红枣汤。”
这道药膳中的莲子，是莲子里的最上品“建莲“。
建莲是建宁的地方传统名产。
建莲属睡莲科多年生水生草本植物，是金铙山红花莲与白花莲的天然杂交种，历史上建莲被誉为“莲中极品”。
建莲的莲子外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，具有补脾、养心益肾等攻效。
与红枣一起食用，能益气养血。
准备好的建莲和大红枣都已经事先用清水浸泡起来了。
一般来说，红枣只需要浸泡半个小时，但是建莲需要浸泡整整2个小时。
建莲莲子不愧是“莲中极品”。
莲子饱满圆润，色泽洁白似雪。
在水里一个紧挨着一个，看起来，几乎所有的莲子大小都是一模一样的。
就像在水里负起了一颗颗剥了壳的鸡蛋，十分可爱。
浸泡好的建莲和大红枣捞起来后，沥干水，放进砂锅里。
再注入清水。
这个水稍微有点讲究。
“今天这个水，是主播专门收集来的。”
“是雨后荷花、荷叶上的积水。”
“必须得是小雨后，小雨缠绵，下的时间长，能够把荷花和荷叶冲刷得比较干净。如果是大雨，下的时间太短，反而会把空气中的尘埃带落到荷花上。”
“这样一来，我们收集的水就不够干净了。”
清水注入锅里后，淡淡的荷花香气就马上出来了。
还带着种雨歇风曳的清新感。
陈尔顿感心情大好，拿出一罐冰糖来。
舀了一勺子冰糖放进砂锅里。
“煮这道美食，还是比较建议用冰糖。”
“蜜糖带有其他花朵的花香，如果用蜜糖，就会串味。”
但是不能在一开始的时候就加入冰糖，因为冰糖融化很快。
一般选择先煮四十分钟，再加入冰糖。
冰糖融化后再多煮十来分钟，也就差不多了。
餐厅里的爱丽丝已经等了很久了。
她来的时候天甚至还没黑。
现在天空却早已黑完了。
她十分不耐烦地数着餐厅里地板上雕刻的莲花。
数完之后，菜还是没有端上来，她就微微有点怒火了。
华夏的人口众多，市场巨大，米其林入驻华夏是迟早的事情。
但是米其林并不想搞砸了自己的招牌。
这一两年，米其林先后派了好几名评论员来华夏，暗地里探访了许多知名餐厅。
却没有哪家是让他们感到满意的。
而现在这家餐厅，从装修到卫生状况，都让人颇为满意。
唯一不好的就是，等菜的时间实在是太长了！
或许这也是华夏所有餐厅的通病了。
爱丽丝此刻无比怀恋日餐，做个寿司做个拉面都是分分钟搞定的事情！从来不需要顾客久等！
她努力地克制住自己想要抬脚离开的冲动，开始把注意力放在自己金色的头发上。
然后开始数自己的头发了
