京都文豪-第36部分
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第四十七章怀石料理
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说到日本京都的美食,莫过于怀石料理、豆腐料理、关西风寿司、和果子、抹茶之类,这是本地的特色,来到京都游玩,必不可缺的一部分。
其中的怀石料理,最为出名。所谓怀石料理,乃是日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。其形式为“一汁三菜”。怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高,从而被一些人视为艺术品。
京都最有名的几家店铺之中,这家菊乃井便是其中一家。
在没有得到米其林三星的评价之前,这家菊乃井本就是怀石名店了,在1912年便开业,可谓是历史悠久。
打车到这家菊乃井店后,小柳和真白下车,首先便看见一排排翠绿的竹林,以及假山,景色美轮美奂。地面铺着石砖,有些粗糙,透露出很浓郁的历史气息。不远处,有着一座占地颇为广阔的日式房屋,坐落在这篇绿色之中,这便是菊乃井了。
小柳和真白步入其中之后,一旁穿着和服的女招待,微笑着问道:“请问您有预约吗?”
小柳点了点头说道:“我是小柳小柳。”
女招待查了一下便说道:“那么,请和我来吧。”
很快,女招待将小柳和真白带入一间房间。
上岛青玉早已经在这里等候多时了。
房间是一般的日式房屋,不过很大,相对于不久之前的京畿酒家的包厢,格调上升了不止一个档次,在房间的后面,还有着一个花园。
这个花园,是专属这个房间的花园,种着花草树木,私密性可谓是十分之好。
“小柳老师,真是好久不见了。”上岛青玉连忙起身微笑着说道,“你也来了吗?椎名小姐。”
“嗯。”真白应了一声。
小柳点了点头说道:“她要来,我就顺便带她来了。”
“来了正好,这里的怀石料理可是非常有名并且可口的。话说回来,我也是因为小柳君的关系,才能够沾光享受这正宗的怀石料理,这里可是菊乃井呢,我很早就想要来了,这一次终于实现了,还真是多亏了小柳君呢。”上岛青玉有些高兴的说道。
小柳点头说道:“正宗的怀石料理,我也很久没有吃了。”
三人落座,上岛青玉问道:“这一次小柳君的新书题材,已经彻底确定为那本律师小说了吗?不过不出《金钱的奴隶2》是不是有点冒险了?”
小柳摇了摇头说道:“那本书并不是那么好写的。”
“既然这样,我也没有什么好说的,毕竟您的选择我是必须要尊重的,说起来那本《胜者即是正义》的开头的确很好看,就是不知道后续发展如何,您的稿子让我看看吧!”上岛青玉说道。
“嗯。”小柳点了点头,将稿子递了过去。
上岛青玉,便开始认真的看了起来。她看的很慢很认真,神情专注。
桌子上有着一个卷起来的湿毛巾,还有一碗淡茶。
毛巾用来清洁手掌,淡茶用来开胃,这是怀石料理的的第一步。
小柳用毛巾擦了擦手掌,喝了口淡茶,旁边的真白看着小柳,也有模有样的学了起来。
这就是所谓的“先付け”了。所谓先付け,在中文里面,也就是开胃菜的意思。
很快,女服务员端来三个盘子。
盘子里面,有着一个餐盘,一双筷子,还有一盘花。
鲜红色的花共计六个。
“花?”旁边的真白有些奇怪的说了一声,用筷子去夹起,却发现,在花的里面,却藏着菜肴。
每一朵花里面,藏着不同的菜色。
有寿司,有凉菜,还有几道特色的小菜。这便是八寸,以季节性主题的菜色,通常为一种寿司与几道较小份的小菜组合。日文中“八寸”的意思,指的是整个套餐中间穿插的菜肴,包括多样山珍与海味,虽然每一种的份量都不多,但其制造过程的复杂度与费工度,却跟其他的单道料理不相上下。
“好厉害!”真白看着眼前的菜肴,眼前一亮,不由下意识的惊呼出声。
真白用筷子将菜肴夹起,张开粉唇,尝了一口,顿时有些满足的眯着眼睛,一脸享受的样子,感叹道:“真是太好吃了!”
又吃了几口,突然,真白发现,小柳正在看着自己,并没有用餐,顿时有些疑惑的回过头看着小柳,问道:“小柳君怎么不吃呢?很好吃的哦?”
“因为秀色可餐嘛。”小柳下意识的说道。
“秀色可餐?什么意思?”
“没什么……”
“唉~~”
“第三道菜肴要来了。”
“嗯!”
第三道菜肴是“向付け”,也就是生鱼片、海鲜制作的刺身。精美的刺身装在一个新鲜的‘瓜盘’里面,配着酱油还有梅酱。
小柳夹了一片刺身,沾了沾酱油,吃了一口,不由眼前一亮,这道刺身菜肴,真的非常棒。还真的不愧是正宗的怀石料理菊乃井,大厨做出来的,就是不一样。小柳虽然也能够做一些日式料理,可是和这相比的差距,实在是太大了。说起来,这类世界知名的日式菜肴,刺身,也是源于中国。
“唔唔……”真白脸色有些古怪。
“怎么了?”小柳问道。
“我吃不惯生的东西……!”真白转过头说道。
小柳笑着说道:“那就让店家提前将‘炊き合わせ’(拼盘)端上来吧。”
这里的拼盘说的并不是水果拼盘之类,而是肉和蔬菜的组合。
第四道菜肴是东坡肉,上边覆盖土豆泥。服务员微笑着介绍道:“这份猪肉在水里浸了整整一天,已经完全除去油腥了。”
小柳和真白尝了一口,的确非常好,几乎入口即化,配合着土豆泥,更是绝配,那种在口中慢慢融化的感觉,还真是回味无穷。
第五道菜肴是“盖物”,这是一道海胆豆腐。
第六道菜肴是“焼物”,也就是季节性的鱼肉料理。
第七道菜肴是“酢肴”,是用醋腌渍的小菜的黄瓜。
第八道菜肴是……
值得一提的是主食鳗鱼饭,味道很香。
用完之后的饭后甜点是非常有亚洲特色的葛根粉和红糖冰淇淋。盛甜点的竹筒看起来非常新鲜,应该是当天切出的,切口还很新。从这个细节便可以看出这顿怀石料理的精致之处。
饭后甜点之后是饭后茶点。
这自然少不了京都的特色,绿茶蛋糕,以及抹茶。
用餐之后,这个包间便完全属于客人了。直到想要付钱的时候离开。
这顿怀石料理,一个人的消费也仅仅是1w日元,不得不说十分实惠。
话说回来,这里每一个月的料理都是不一样的,食用了此等美味,不由让小柳生出想要再来一次的感觉。
想了想,小柳说道:“下一次,洽谈新书的时候,也来这家店吧。”
“啊……嗯。”上岛青玉正在认真的看着小柳的新书,听了这话,不由一愣,连忙点了点头,心中微微有些古怪,这本书还没出,就已经考虑下一本了吗?你是要多逆天啊?
“下一次我也要来。”椎名真白也连忙说道。
“嗯。”上岛青玉又看了一会儿,终于看完,长长呼出一口气,说道:“我看完了,小柳老师,这本书,非常精彩!并不亚于那本《金钱的奴隶》,虽然在严肃方面,以及纪实方面不能相比,但更多的却是趣味性,这是上本书所完全没有的,本想着老师是否能够真正掌握这种风格,这种题材,现在看来,完全是我多虑了啊!”(小说《京都文豪》将在官方微信平台上有更多新鲜内容哦,同时还有100%抽奖大礼送给大家!现在就开启微信,点击右上方“+”号“添加朋友”,搜索公众号“qdread”并关注,速度抓紧啦!)
第四十八章所谓天才
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小柳笑着说道:“对我而言,这种题材更容易掌握一些,不过里面的细节倒是让我琢磨了好一会儿,毕竟有些事情实在是不能够那么露骨的写出来……”
“是吗?”上岛青玉点了点头,她不知道小柳到底说的是什么,但感觉似乎很不好的样子,也就忍着没有问出来。
小柳这个浑身上下,充斥着谜团的少年,让上岛青玉十分之感兴趣,在和小柳相识,并且他的小说奇迹一般的大卖之后,上岛青玉便开始对这个年轻人充满了兴趣……然后,上岛青玉开始暗地里调查这位少年。
于是她发现了一个惊人的秘密。小柳小柳,这个男人的经历和这本《胜者即是正义》的主角极其相似,要知道,这个《胜者即是正义》里面的主角年纪可不小,并且在律师界混迹了很多年,才得到了那样的成绩,可是小柳却仅仅只有18岁而已啊。
小说里面充斥着让人惊叹并且有些不敢相信的情节,古美门这样厉害的人真的存在吗?这也太无赖太厉害太bug了吧?
可是现实情况,却是比小说更加的疯狂一些,这本小说的主角,相对于现实情况的小柳,反而更显得真实一些。
恐怕真的只有用天才二字,才能描述小柳小柳。
这些事情,让上岛青玉不止一次的感叹,这个世界上,真的有这样的天才出现,让凡人彻底绝望的存在,普通人正在努力的时候,天才早已经一马当先,普通人正在努力备考拼命学习在学校里取得优异的成绩被人称赞为天才到时候,真正的天才,早已经踏出社会,并且肆无忌惮横行无忌!
这样的差距,是真正的云泥差别。早已经不是一个层面上的人物,所以根本没有比较的意义。
这让上岛青玉感觉到了一丝无奈,她也和普通人一样,本觉得小柳小柳只是一个幸运儿,没想到他的背后,居然有着这么多的故事。当初见面的时候,就觉得小柳小柳很不简单,却远远没想到居然是如此的厉害。
“从某种方面来说,这恐怕是这个无双天才的自传吧?不过有趣了很多,并且美化了很多,不过即使是这样,行文之间所透露出的血腥味,却依然让人透不过气来,或许以后会改编电视剧之类的,但恐怕永远也不可能完美的表达出这些文字的真正含义吧?有了“意”的文字组成的小说,这已经是攀登向大师与名家的宝座了。”上岛青玉,下意识的喃喃自语,她的声音很小,即使房间内很安静,旁边的小柳和真白依然没有听见。
小柳此时还有些饿,怀石料理虽然好吃,但太过于精致了,份量也非常少,以他的饭量根本不可能吃饱。并没有犹豫,站起身,便在旁边的老式转轮电话,打了个电话,叫服务员再送了一些甜点和蛋糕,还有一份鳗鱼饭过来。
“这份稿子,我已经看完了,不过细节方面还有一些问题,比如这里……”上岛青玉仔细想了想,整体的情节方面自然是无懈可击的,可是细节方面,却再所难免的出现了一些差错,认真看完这本小说的她,自然一一的指正了出来。
不仅如此,这本小说还有很多错别字,不过这并不是小柳的任务了。
和初次投稿不同,那时候的小柳需要把错别字以及语句不通顺的地方尽量修改完毕,给编辑一个完美的顺畅的阅读,而现在的他,已经作为